客房服务和管理-模块一资料课件

客房服务与管理客房服务与管理1第一单元客房产品概述模块一认识客房部客房产品的基本要求)消费者对饭店产品的基本要求一一清洁舒适、方便、安全☆(1)环境整洁(2)设施设备清洁卫生,无破损用具清結生,无污渍,无破损(4)饭食品清洁卫生,操作间清洁卫生。5)饭店裝、天花板、墙壁、地面清洁。(6)无虫鼠等第一单元客房产品概述2(二)客房产品的基本要求、客房空间:标间净面积不小于14m2,卫生间不小于4m2,标间高度不低于2.7m2、客房设备:床、地毯、电视、电话、空调及家具供物品;客用消耗用品、客用租借用品。房运转:客房设备正常运转客房星:按国际标准执行,档次不同,价格不同,但对卫生的要求有者共同之处6、客房安全:客房商品的重要组成部分(二)客房产品的基本要求3客房产品的特点(一)价值不能贮存:“易坏性最大的商品”、“只有24小时寿命的商品”)所有权不发生转移:出租客房和提供服务,不发生实物转移以“暗”的臘努为主:看得见的服务为“明”,看不见的服务为“客房服务“三轻”一说话轻、走路轻、鼻作(四)随机性与复杂性:客房业务工作内容零星琐碎。对象复杂面广客房产品的特点4客房的种类(一)单人间(singleroon无浴室单人间、带淋浴单人间、带浴室单人间客房的种类5客房服务和管理-模块一资料课件6客房服务和管理-模块一资料课件7客房服务和管理-模块一资料课件8客房服务和管理-模块一资料课件9客房服务和管理-模块一资料课件10客房服务和管理-模块一资料课件11客房服务和管理-模块一资料课件12客房服务和管理-模块一资料课件13客房服务和管理-模块一资料课件14客房服务和管理-模块一资料课件15客房服务和管理-模块一资料课件16客房服务和管理-模块一资料课件17客房服务和管理-模块一资料课件18客房服务和管理-模块一资料课件19客房服务和管理-模块一资料课件20客房服务和管理-模块一资料课件21客房服务和管理-模块一资料课件22客房服务和管理-模块一资料课件23客房服务和管理-模块一资料课件24客房服务和管理-模块一资料课件25客房服务和管理-模块一资料课件26客房服务和管理-模块一资料课件27客房服务和管理-模块一资料课件28客房服务和管理-模块一资料课件29客房服务和管理-模块一资料课件30客房服务和管理-模块一资料课件31客房服务和管理-模块一资料课件32客房服务和管理-模块一资料课件33客房服务和管理-模块一资料课件34客房服务和管理-模块一资料课件35客房服务和管理-模块一资料课件36客房服务和管理-模块一资料课件37客房服务和管理-模块一资料课件38客房服务和管理-模块一资料课件39客房服务和管理-模块一资料课件40客房服务和管理-模块一资料课件41客房服务和管理-模块一资料课件42客房服务和管理-模块一资料课件43客房服务和管理-模块一资料课件44客房服务和管理-模块一资料课件45客房服务和管理-模块一资料课件46客房服务和管理-模块一资料课件47客房服务和管理-模块一资料课件48客房服务和管理-模块一资料课件49客房服务和管理-模块一资料课件50客房服务和管理-模块一资料课件51客房服务和管理-模块一资料课件52客房服务和管理-模块一资料课件53客房服务和管理-模块一资料课件54客房服务和管理-模块一资料课件55客房服务和管理-模块一资料课件56客房服务和管理-模块一资料课件57客房服务和管理-模块一资料课件58客房服务和管理-模块一资料课件59客房服务和管理-模块一资料课件60客房服务和管理-模块一资料课件61客房服务和管理-模块一资料课件62客房服务和管理-模块一资料课件63客房服务和管理-模块一资料课件64客房服务和管理-模块一资料课件65客房服务和管理-模块一资料课件66客房服务和管理-模块一资料课件67客房服务和管理-模块一资料课件68客房服务和管理-模块一资料课件69客房服务和管理-模块一资料课件70客房服务和管理-模块一资料课件71客房服务和管理-模块一资料课件72客房服务和管理-模块一资料课件73客房服务和管理-模块一资料课件74客房服务和管理-模块一资料课件75客房服务和管理-模块一资料课件76客房服务和管理-模块一资料课件77客房服务和管理-模块一资料课件78客房服务和管理-模块一资料课件79客房服务和管理-模块一资料课件80客房服务和管理-模块一资料课件81客房服务和管理-模块一资料课件82客房服务和管理-模块一资料课件83客房服务和管理-模块一资料课件84客房服务和管理-模块一资料课件85客房服务和管理-模块一资料课件86客房服务和管理-模块一资料课件87客房服务和管理-模块一资料课件88客房服务和管理-模块一资料课件89