第2课物质的酸碱性

第2课物质的酸碱性学习目标学习目标课程标准学习目标了解物质的酸碱性判断酸性物质和碱性物质掌握酸碱指示剂的使用方法使用PH试纸测量溶液PH掌握酸性物质和碱性物质的区别利用酸碱指示剂检验物质的酸碱性学会使用PH试纸测量002预习导学什么是酸碱性酸溜溜的水果、弱碱性水、厨房油污清洁剂、酸雨腐蚀的雕像，酸碱性到底是什么？思考物质的酸碱性是什么，有什么特点003知识梳理一.酸性物质和碱性物质：1.生活中常见的酸性物质：食醋（有刺激性气味），番茄、柠檬、苹果等汁液均具有酸性。2.电离：是电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的过程3.酸的定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物4.酸性溶液：溶液中有（H+）即为酸性溶液5.生活中常见的碱性物质：石灰水、氨水6.碱的定义：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（OH）的化合物7.碱性溶液：溶液中有（OH）即为碱性溶液二.酸碱指示剂：1.酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂。2.常见的酸碱指示剂及指示作用：指示剂酸性溶液中性溶液碱性溶液石蕊试液(紫色)变红色紫色变蓝色酚酞试液(无色)无色无色变红色蓝色石蕊试纸变红色不变色不变色红色石蕊试纸不变色不变色变蓝色3.变色的是指示剂，不是溶液4.蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红;红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体,红色石蕊试纸能变蓝。三.溶液酸碱性的强弱程度：1.溶液的酸碱性强弱：对于酸碱指示剂我们只能指示酸碱性，并不能指示酸碱性的强弱，此时酸碱度即可解决这个问题，表示酸碱性强弱（1）pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度（2）取值范围通常为0~14（3）溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。2.测定溶液pH的方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。3注意事项：（1）用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见情况如下:①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。②溶液为中性时,pH不变。③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。（2）不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。（3）酸性越强PH越小，碱性越强PH越大（4）PH只能得到粗略的数，没有小数，除了更精密的试纸（5）PH呈酸性的溶液不一定是酸溶液，呈碱性的不一定是碱溶液1.人体血液的pH为7.35~7.45。血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上，人就有生命危险。2.人的汗液的pH为5.5~6.6。洗衣皂香皂药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高,碱性强,适用于洗衣物;香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。3.,食醋的pH为3左右。4.土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑;pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块，盐碱地的pH多在9以上，草木难生。004探究提升00501强化训练一、选择题1．（2023·衢州一模）衢州湿润多雨，土壤多呈酸性，下列不适合在衢州大面积种植的植物是（）选项ABCD植物茶树柑橘水稻冬枣适宜生长的pHA．A B．B C．C D．D2．（2023·温州一模）农作物对土壤的酸碱度有一定要求，如图所示是几种植物适宜生长的pH。下列植物中适合在碱性土壤中种植的是（）A．马铃薯 B．菠菜 C．番茄 D．萝卜3．根据下表，下列饮料中酸性最强的是（）饮料名称咖啡可可茶酸梅汤pH值A．茶 B．可可 C．咖啡 D．酸梅汤4．如图所示为几种常见物质溶于水后发生电离的微观示意图，其中能使紫色石蕊试液变蓝色的是（）A．B．C．D．5．新鲜果汁是常见的饮料，下列四种饮料呈弱碱性的是（）A．柠檬汁（pH：2~3）B．苹果汁（pH：3~4）C．西瓜汁（pH：5~6）D．玉米汁（pH：7~8）6．有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色见表。下列判断错误的是（）溶液指示剂甲乙A黄色蓝色B无色粉红色A．甲溶液呈酸性B．只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体C．乙溶液的pH可能为11D．在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水，溶液颜色不会改变7．据报道，某经营宾馆的不法商人用氢氧化钠溶液浸泡、洗涤床单和被套，导致它们显碱性，引起顾客皮肤不适，氢氧化钠溶液的pH可能是（）A．3 B．7 C．13 D．58．某溶液可使酚酞试液变红色，则该溶液会使石蕊试液（）A．变红 B．变蓝 C．变紫 D．不变色9．如图所示的是身边一些物质在常温时的近似，下列有关这些物质的说法正确的是（

）A．萝卜呈弱碱性 B．橘子的酸性比柠檬的强C．胃酸过多的病人宜吃鸡蛋清 D．草木灰水能使紫色石蕊试液变红10．小王测得生活中一些物质的pH如下表，下列说法不正确的是（）物质肥皂水雨水蔗糖水食醋纯碱水柠檬汁pHA．肥皂水的碱性比纯碱水弱B．蔗糖水是中性物质C．柠檬汁的酸性比食醋强D．雨水能使蓝色石蕊试纸变红11．如图所示，鱼、肉的新鲜度不同，其浸出液pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液pH变大，其新鲜度的变化情况为()A．越来越新鲜 B．趋向腐败变质 C．没有发生变化 D．无法判断12．生活用品中厕所清洁剂的pH=1。厨房清洁剂的pH=12．下列说法不正确的是（

）A．厕所清洁剂加水稀释，溶液pH升高B．厨房清洁剂应该含有碱性物质C．两者混合使用能提高清洁效果D．厕所清洁剂会腐蚀铁制下水道13．为了维持人体的健康生命活动，人体不同器官的体液保持一定的酸碱度范围：根据上表可知，正常情况下，下列叙述中正确的是（）。A．人的血液一定呈碱性B．人的胃液一定能使紫色石蕊试液变成蓝色C．人的唾液一定呈酸性D．用PH试纸能够精确测定以上体液的PH14．下列说法正确的是(

)A．氢氧化钠溶液遇到酚酞变红色。B．用pH试纸可以测出氢氧化钠的pH值为8.5。C．可以用pH试纸测量氢氧化镁的pH值。D．用湿润的pH试纸测盐酸的pH值，测量值偏大。15．微型实验具有节约成本、现象明显等特点。如图是微型实验装置——井穴板，向其中4个井穴分别滴加盐酸、醋酸、硫酸铝和氯化铵四种溶液各3滴，再各加1滴紫色石蕊试液，观察到四种溶液均变红。以下说法正确的是（）A．四种溶液都显酸性 B．盐溶液一定呈中性C．上述实验中紫色石蕊试液使溶液变色 D．上述溶液如果滴加酚酞试剂也变红色16．如图所示实验中，①、④为用紫色石蕊试液润湿的棉球，②、③为用石蕊试液染成的紫色干燥棉球。下列能说明CO2密度大于空气且能与水反应的现象是（）A．①变红，③不变红 B．④变红，③不变红C．④比①先变红，②③不变红 D．①、④变红，②③不变红17．下列关于pH测定方法及有关pH说法正确的是(

)B．当雨水的pH小于5.6时所降雨水才是酸雨，pH越大，雨水酸性越强C．先将玻璃棒用水清洗干净，后蘸取待测试液滴在pH试纸上，测定溶液的pHD．pH的范围为01418．小明用洁净干燥的玻璃棒蘸取某溶液滴到湿润的pH试纸上，测得pH=10，他判断这是一种碱性溶液.对他的操作方法、测量结果及结论的评价，正确的是（

）A．方法正确，结果正确，且结论正确B．方法不正确，结果偏大，结论不正确C．方法不正确，结果偏小，但结论正确D．方法正确，结果正确，但结论不正确二、填空题19．某校同学开展了如图所示“溶液酸碱性的检验”的实验活动：（1）把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示：溶液白醋盐酸食盐水草木灰水石灰水加入紫薯汁后的颜色红色红色紫色绿色绿色①图1中放置试管的仪器名称是。②由表可知，紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液显示的颜色是。（2）图2是三位同学分别测定某溶液酸碱度的操作示意图，可能导致被测溶液的pH数值发生改变的错误操作是（填“A”、“B”或“C”）。20．（浙江省台州市和合教育联盟20212022学年九年级（上）期中科学试题）小峰同学把自制的一种黄色花汁，分别滴加到下列不同的试剂中，并记录观察到的现象如下表所示。

试剂稀盐酸蔗糖水蒸馏水肥皂水烧碱溶液石灰水颜色红黄黄绿绿绿请分析上表，并回答下列问题：（1）该花汁（填“可以”或“不可以”）作酸碱指示剂。

（2）蚊子叮咬人时射入蚁酸（具有酸的性质），使皮肤红肿、痛痒。要缓解这种症状，简易可行的办法是在叮咬处涂抹上述试剂中的。

（3）若在测量石灰水的pH时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使pH偏（“大”或“小”）。三、探究题21．在学习了酸碱盐知识后，某科学兴趣小组用黑枸杞提取液作了以下实验：实验一：室温时，将蒸馏水和不同pH的硫酸、氢氧化钠溶液，分别装在14支试管中、并向每支试管中滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下：试管1234567891011121314pH1234567891011121314颜色粉红粉红粉红浅紫浅紫紫紫蓝蓝深蓝深蓝灰绿黄黄棕实验二：室温时，向4支试管中分别加入相同体积的以下4种物质，各滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如表中所示：物质稀盐酸稀硫酸牛奶炉具清洁剂颜色粉红浅紫紫黄根据实验，回答下列问题：（1）实验一中试管中所装的为蒸馏水（选填编号）。（2）实验二所用的稀盐酸的酸性比稀硫酸的酸性。（3）根据实验现象分析，炉具清洁剂适合清除类污渍（选填“酸性”或“碱性”）。（4）小科认为，黑枸杞提取液也可以作为酸碱指示剂、你认为他的观点是否正确、并说明理由。22．同学们尝试获取含有色素的“紫甘蓝提取液”，并探究该提取液能否作为酸碱指示剂。将撕碎的紫甘蓝叶片用纯净水浸泡，过滤后即可得到蓝色的提取液。实验1：探究紫甘蓝提取液颜色随溶液pH的变化。用盐酸、NaOH、水配制一定pH的溶液，分别向其中加入10滴紫甘蓝提取液，溶液的颜色如下。溶液pH2471012溶液颜色红红蓝绿绿实验2：用紫甘蓝提取液检测常见溶液的酸碱性。【解释与结论】（1）pH试纸的使用方法是：用的玻璃棒蘸取溶液，滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较。（2）依据实验现象判断，Na2CO3溶液呈（填“酸性”“中性”或“碱性”）。（3）若白醋的pH为3，则白醋中滴加紫甘蓝提取液后，混合溶液的颜色为。（4）根据目前的实验现象，不能断定NaHCO3溶液呈中性，理由是。【反思与评价】（5）同学们查阅资料知AlCl3溶液的pH通常在3～4之间，由此判断实验2中，溶液④呈蓝色不是溶液酸碱性导致的，理由是。（6）同学们认为紫甘蓝提取液不是良好的酸碱指示剂，原因是。参考答案1．D【解析】A、茶树的适宜pH为5.05.5，小于7，呈酸性，茶树适宜在该地种植，不符合题意；B、柑橘的适宜pH为6.0~6.5，小于7，呈酸性，柑橘适宜在该地种植，不符合题意；C、水稻的适宜pH为6.07.0，小于或等于7，呈酸性或中性，水稻适宜在该地种植，不符合题意；D、冬枣的适宜pH为8.08.5，大于7，呈碱性，冬枣不适宜在该地种植，符合题意。故选D。2．D【解析】根据图中所示的几种植物适宜生长的pH可知，马铃薯、菠菜适合在显酸性的土壤中生长，番茄适合在中性土壤中生长，萝卜适合在显碱性的土壤中生长，所以最适合在碱性土壤中种植的是萝卜，故选D。故选D。3．D【解析】pH值越小，溶液的酸性越强，所以涉及到的饮料中，酸性最强的是酸梅汤，故选D。4．A【解析】A、表示的是氢氧化钠溶液，显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝，此选项符合题意；B、表示的是硫酸铜溶液，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，此选项不符合题意；C、表示的是氯化钾溶液，显中性，不能使紫色石蕊试液变色，此选项不符合题意；D、表示的是盐酸，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，此选项不符合题意。故选A。5．D【解析】A、柠檬汁（pH：2~3）<7，呈酸性，故A错误。B、苹果汁（pH：3~4）<7，呈酸性，故B错误。C、西瓜汁（pH：5~6）<7，呈酸性，故C错误。D、玉米汁（pH：7~8）>7，呈碱性，故D正确。故选D。6．D【解析】A、甲能使A指示剂显黄色，A指示剂在pH小于6.2时显黄色，则甲显酸性，故选项说法正确。B、甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体分别显酸性、碱性、中性，分别能使A指示剂显黄色、蓝色、绿色，可以鉴别，故选项说法正确。C、B指示剂在pH小于10时显无色，大于10时显粉红色，乙能使B指示剂显粉红色，则乙溶液的pH可能为11，显碱性，故选项说法正确。D、甲溶液呈酸性，在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水，溶液被稀释，溶液无限接近中性，则溶液会变为绿色，故选项说法错误。故选D。7．C【解析】溶液的酸碱性与pH的关系：酸性溶液的pH＜7；中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH＞7，氢氧化钠溶液呈碱性，氢氧化钠溶液的pH可能是13。故选C。8．B【解析】碱性溶液能够使酚酞试液变红色，某溶液可使酚酞试液变红色，则该溶液呈碱性，碱性溶液能够使紫色石蕊试液变蓝，故选B。9．C【解析】A、萝卜的pH小于7，显酸性，故A错误。B、柠檬汁、橘子汁的pH都小于7，显酸性，柠檬汁的pH小于橘子汁的pH，酸性比橘子汁强，故B错误。C、鸡蛋清的pH大于7，显碱性，胃酸过多的病人宜吃鸡蛋清，故C正确。D、草木灰pH大于7，呈碱性，能使紫色石蕊试液变蓝，故D错误。故选C。10．A【解析】A、肥皂水的pH为10.2，纯碱的pH为8.1，pH>7的溶液，其pH越大，溶液的碱性越强，即肥皂水的碱性比纯碱水强，选项错误；B、蔗糖水的pH=7，所以蔗糖水是中性物质，选项正确；C、柠檬汁的pH为2.0，食醋的pH为3.3，pH<7的溶液，其pH越小，酸性越强，即柠檬汁的酸性比食醋强，选项正确；D、雨水的pH为5.8，即雨水呈酸性，能够使蓝色石蕊试纸变红，选项正确，故选A。11．B【解析】由图象可以看出pH从5到10逐渐增大，而肉、鱼也从新鲜的变到了变质肉、变质鱼。故选B。12．C【解析】A、厕所清洁剂加水稀释，溶液的酸性减弱，pH升高，正确；B、厨房清洁剂的pH=12，显碱性，应该含有碱性物质，故正确；C、两者混合后会发生反应，降低了清洁的效果，故错误；D、厕所清洁剂显酸性，可以与铁反应，故正确。故选C。13．A【解析】A、人体血液的PH值大于7，呈碱性，故A项正确；B、人体胃液的PH小于7，呈酸性，会使紫色石蕊试液变红，故B项错误；C、人的唾液的PH值在6.6到7.2之间，可能呈酸性、中性或碱性，故C项错误；D、PH试纸测得的结果是整数，不能精确到小数，故D项错误。故选A。14．D【解析】A、氢氧化钠能使酚酞变红，是因为酚酞变红，而不是氢氧化钠变红，故错误；B、pH试纸只能测量出整数，故错误；C、氢氧化镁是难溶于水的固体，故不能用用pH试纸测定，故错误；D、用湿润的pH试纸测盐酸的pH值，相当于对溶液的稀释，故溶液的酸性减弱，pH偏大，故正确；15．A【解析】A、观察到四种溶液均变红，说明四种溶液都显酸性，故选项说法正确。B、硫酸铝和氯化铵两种溶液属于盐溶液，显酸性，则盐溶液不一定呈中性，故选项说法错误。C、上述实验中四种溶液使紫色石蕊试液变色，故选项说法错误。D、上述溶液如果滴加酚酞试剂，不变色，故选项说法错误。故选A。16．C【解析】通二氧化碳，用石蕊溶液染成紫色的干燥棉球②③都不变色，说明二氧化碳不能使石蕊变色，通二氧化碳，用紫色石蕊溶液润湿的棉球都变红，说明二氧化碳和水发生了化学反应。并且④比①先变红，说明二氧化碳的密度比空气的大。17．D【解析】A、由于标准比色卡上的数字只有整数，用pH试纸测得雨水的pH不可能精确为4.6，故选项说法错误。B、酸雨是指溶液pH小于5.6的雨水，正常雨水的pH约为5.6，故当雨水的pH小于5.6时所降雨水才是酸雨，且pH越小，雨水酸性越强，故选项说法错误。C、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH．不能将玻璃棒用水清洗，否则稀释了待测溶液，使溶液的酸碱性减弱，测定结果不准确，故选项说法错误。D、pH的范围为014，故选项说法正确。故选D.18．C【解析】由题意可知蘸取某溶液滴到湿润的pH试纸上，测得pH=10，大于7，溶液显碱性，且pH越大，碱性越强；由于用水湿润pH试纸，稀释了该碱性溶液，溶液的碱性变弱，故小明同学的测定结果偏小。即小明同学的测定方法不正确，结果偏小，但结论正确。故选C。19．试管架红C【解析】（1）①图1中放置试管的仪器名称是试管架；②该紫薯汁遇酸性溶液变红色，遇中性溶液显紫色，遇碱性溶液显绿色，稀硫酸显酸性，故紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液显示的颜色是红色；（2）用pH试纸测定溶液的pH时，正确的操作方法为在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出pH。不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液。不能使用潮湿的点滴板，若溶液显酸性或碱性，则稀释了待测溶液，使溶液的酸碱性减弱，测定结果不准确；故可能导致被测溶液的pH数值发生改变的错误操作是C。20．可以肥皂水小【解析】（1）根据表格可知，这种花汁遇到酸变成红色，遇到碱变成绿色，遇到中性溶液呈现黄色，则可以做酸碱指示剂。（2）红肿和痛痒都是蚁酸的酸性引起，要缓解症状就要使用碱性物质与其