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文档简介

实验室门店专用气调包装机设备工艺原理一、引言气调包装技术在食品保鲜和贮藏中得到了广泛的应用。随着市场和消费者对高品质保鲜食品的需求增加，对气调包装的需求也日益增长。实验室门店为了保证产品口感、质量和营养成分，在贮藏和运输过程中普遍采用了气调包装技术。本文档介绍了实验室门店专用气调包装机设备的工艺原理。二、气调包装技术气调包装的主要目的是通过改变包装内气体的氧气、二氧化碳和水蒸气等成分的浓度，以达到有效地减缓食品的新陈代谢和细菌生长。气调包装技术可以分为两种主要类型：活性包装和模拟天然气调包装。2.1活性包装活性包装是向食品包装中添加活性成分（如抗菌剂、吸湿剂和除氧剂等）的包装方式。活性成分的添加可以抑制食品中的细菌生长、延长货架期，保持食品的新鲜度和品质。活性包装还可以对保鲜期敏感的食品进行保护。2.2模拟天然气调包装模拟天然气调包装是在一个密闭的包装中控制氧气和二氧化碳的含量，并保持包装适度的湿度。模拟天然气调包装通常使用气调包装机，通过控制气体的流量和包装内气体的成分来实现。模拟天然气调包装能够减缓食品的新陈代谢、延长货架期、降低食品浪费。三、实验室门店专用气调包装机设备原理实验室门店专用气调包装机设备是一种专门为实验室门店食品保鲜和贮藏而设计的气调包装机。实验室门店专业气调包装机的原理是在模拟天然气调包装的基础上，增加了温度控制和氧气检测功能，以实现更精确的食品保鲜效果。实验室门店专用气调包装机设备主要由以下几个部分组成：3.1气体供应系统气体供应系统通常由氧气、氮气和二氧化碳的储气罐、气体分配阀和气体传感器等组成。气体供应系统的主要作用是向气调包装机提供合适的气体成分。3.2包装系统包装系统是气调包装机的核心部分，它通常包括一个密闭的包装箱、一台真空泵和一台气体分配器。包装箱用来盛放食品，密封并控制箱内气体的组成和含量。真空泵用来抽掉包装箱内的空气，而气体分配器则被用来向包装箱中注入预定的气体成分。3.3温度控制系统温度控制系统通常由一个温度传感器和一个加热片或冷却器组成。温度传感器用来测量包装箱内的温度，并根据测量结果通过加热片或冷却器控制包装箱内的温度。3.4氧气检测和控制系统氧气检测和控制系统通常由一个氧气传感器和氧气控制器组成。氧气检测器被用来探测包装箱中氧气的含量，而氧气控制器则被用来调节氧气流的速度，以维持包装箱内氧气的特定含量。四、结论实验室门店专用气调包装机设备是一种专门为实验室门店食品保鲜和贮藏而设计的气调包装机。它通过控制包装箱内气体的成分、流

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