幼儿园膳食自查报告（5篇）

幼儿园膳食自查报告幼儿园膳食自查报告〔通用5篇〕时间在不经意中消逝，一段时间的工作已经完毕了，回首这段时间的工作，存在的问题格外值得总结，格外值得我们做好总结和完成自查报告。信任很多人会觉得自查报告书很难写吧，下面是我为大家整理的幼儿园膳食自查报告〔通用5篇〕，欢送大家借鉴与参考，期望对大家有所帮助。幼儿园膳食自查报告1为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体安康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂治理制度”、“库房治理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料选购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查状况总结如下：一、加强对幼儿园食堂治理工作的领导我园成立食堂治理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂治理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进展明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。二、切实抓好园食堂治理工作。1、食堂工作人员持安康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境干净，能每天去除垃圾。3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了穿插污染。4、把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入承受多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，相互监视，园长统一审批。食品原料的选购能严格执行索取食品原料供给商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道选购食品并与全部的食品原料供给商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。5、在食品制作过程中，能依据煮熟煮透的原则进展烹饪。蔬菜烹调则依据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展，没有使用含有毒486、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。7、认真执行幼儿园食堂财务治理的有关规定，建立食堂治理人员的岗位责任制，加强食堂治理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的治理。8、认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，缺乏局部需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用状况。三、学期完毕向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏状况。通过自查，觉察我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体安康，把食堂治理工作做的更全面、更标准。幼儿园膳食自查报告2我园认真贯彻了《幼儿园教育指导纲要》、《幼儿园治理条例》、《幼儿园工作规程》等教育法规和相关教育政策，并依据在园幼儿特点，因地制宜的开展特色教学。时刻关注着时代的变化，并清楚的生疏到：办园的优质、特色定位才是生存与进展的优势。坚持“保教结合、“寓教于乐”的办学原则，开发幼儿潜能，培育幼儿健全人格，促进智力、情感、意志的协调进展，为幼儿以后的成长打下良好的根底。通过自查，本园总结阅历教训，得出以下生疏，现汇报如下，以期得到领导们的批判指正：一、我园根本状况及设备设施简介我园位于河滨路，占地面积1200平方米，户外活动面积600平方米；教室12间，寝室10间，厨房2间，多功能活动室1间，厕所各四间；有学前班3班、大班3班、中班4班、小班2班，幼儿490名，班额人数掌握在规定范围内。每个幼儿均有桌椅及单人床，均达安全标准。教学设备包括电子琴10架，大型活动器械3套，蒙氏教具40套，英语教具、点读笔套，还有饮水机、空调等；厨房有冰箱、消毒碗柜一台和必需的炊具餐具；我园还备有保健箱及监控器等设备。我园园舍结实，采光较好，空气流通。处于无污染，无噪音，空气优质之地，适合幼儿在园学习生活。我园设园长1名，教师19名，炊事员3名、司机2名、保安1名。其中本科学历教师1名，大专学3682二、我园严格的卫生与严密的安全防范措施我园从制度上规定安全措施，从设施上保证安全无隐患，从人员治理上加强催促检查。做到每日检查，准时消退隐患。厨房按规定设置，并经有关部门检查合格，获得“卫生许可证”、“卫生保健合格证”。建立食堂食品卫生检查治理制度、食品安全制度，食品、餐具、炊具均按规定消毒，幼儿一人一巾一杯也按规定消毒。炊事员每年体检合格方可上岗。我园每期幼儿体检一次，体检率到达 100%，并依据规定建立合理的幼儿作息制度，确保幼儿身体安康发育。我园常常组织教职工学习安全防护学问，园本教研活动，对幼儿进展安全教育，将之与幼儿活动结合起来。我园还与公安部门以及街道居委会建立长期和常常性的”联系，配备校用警备器材，参与公安部门、消防部门组织的学校安全工作的学习和考核，制定了各种应急方案，以确保准时处理突发大事。三、我园开展的活动1、认真贯彻国家教育方针，坚持社会主义办学方向和公益性原则，遵守国家法律法规和各项政策。2、认真落实幼儿园各项治理制度。3、我园为贯彻素养教育，丰富幼儿生活，每年都举办了庆祝六一文艺表演，圣诞节英语表演。既熬炼了幼儿的身体和表现自我的士气，以及团队之间和幼儿之间协调的力量。四、加强家园联系。促进保教工作开展我园每期开展两次家长会，将每期教育教学活动打算告知家长，共同争论探讨幼儿教育的方式方法。并利用早晚接送幼儿的时机与家长准时联系沟通，将家长联系纳入周打算，让家长更好的了解幼儿在园状况；并设立家长联系册，将每日每班幼儿生病幼儿记录在册，并通知家长，让生病幼儿得到准时医治。我园还利用书面意见建议表，让幼儿的状况得到家长的准时反响，为保教工作的进一步开展供给有效的信息。我园并定期开展家访，举办各种好玩的活动，让家长到园与幼儿一同参与，使联系工作在轻松友好的气氛中进展，以增进家园联系。五、我园的教育教学治理我园自开办以来，就建立健全各种规章制度〔均以上墙〕，每期制定学期打算和总结，总结阅历教训，以便在以后的工作中兴利除弊，扬长避短。我园每班每周均依据幼儿实际状况制定打算，乐观创设与教育相适应的环境，为幼儿供给足够的活动材料，活动范围和活动空间，让幼儿充分展现其力量，开发其潜能。在语言、计算、音乐、舞蹈、绘画、英语等教学活动中，将玩耍与教学活动很好的结合起来，让幼儿开心的承受学习。在舞蹈教学中，将身体协调性的训练和孩子的兴趣结合起来，在舞蹈的内容中融入孩子喜闻乐见的故事情节，既熬炼了幼儿的身体，培育了他们对于美的生疏，又让他们感到欢快。我园常年实行每周例会制度，对幼儿一周的工作从保教两方面做出总结，吸取阅历，总结教训。定期开展教研活动，组织教师参观学习他人的阅历，让每个教师得到熬炼，订有《幼儿教育》等期刊，让教师连续学习，不断进步。六、存在的问题及将来进展规划回忆这些年的工作，幼教工作取得了肯定的成绩。展望将来，任重而道远，与上级的要求下我园在硬件和软件建设上仍旧需要进一步完善，安全工作责任落实力度有待进一步加强，师生晨检工作日常化、制度化还需努力，幼儿安全意识仍需常抓不懈。幼儿园膳食自查报告3据上级文件要求，我园进一步加强幼儿园卫生防病和食品卫生安全工作，确保师生身体安康和生命安全，维护正常教育教学秩序，结合我园实际状况，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况汇报如下：一、领导班子充分重视，提高思想意识。首先召开领导班子成员会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对食品安全工作开展排查活动。组织学习食品卫生工作方面的法律法规，厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、深入检查，切实排查整改担忧全隐患。幼儿园对食堂卫生状况进展了一次深入细致的检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更。1、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，并做到制度上墙，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。全体食堂员工均要求着装上岗。2、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员均有《安康证》。3、加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。4、存放食品和原料的场全部专人治理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。5、食堂装有纱窗，灭四害工作随时觉察，随时进展，防止各类传染病的发生。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。6、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展清洗消毒，食品加工工具即用即洗，定时消毒。坚持做好两点一餐食物的留样，并有具体记录。三、完善我园食品安全应急体系。制定切实可行的我园食品安全事故应急预案和操作流程，建立学校食品安全报告制度，乐观开展应急演练和培训工作，切实加强我园食品安全事故应急学问的宣传教育。四、普及食品安全学问教育。以《中华人民共和国食品安全法》为依据，结合我园食品工作实际，以食品安全宣传教育进校园活动、食堂治理规章制度、从业人员卫生学问培训等为载体，广泛开展饮食安全教育活动，使我园食品安全宣传教育步入制度化和标准化轨道。总之，我园食品安全工作领导重视，做到层层有人抓，处处有人管，目标明确，责任到人，杜绝了食品安全事故的发生。在今后的工作中，我园将连续努力，确保了每一个幼儿安康、欢快的成长。幼儿园膳食自查报告4为了认真贯彻111号的文件精神,进一步加强学校食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体安康,我园成立了以园长为组长,副园长为副组长,教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组,依据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治工程及内容,逐项进展自查,现将自查状况总结如下:一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导依据市教育局的文件精神,我园马上成立了食品卫生安全工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副园长为直接负责人,对领导小组成员进展明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。二、切实抓好园内食品卫生安全治理工作。1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全,并有相关的食品卫生安全治理制度,食堂工作人员持安康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境干净,能每天去除垃圾。3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避开了穿插污染。4、食品原料的选购能严格执行索取食品原料供给商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与全部的食品原料供给商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。5、在食品制作过程中,能依据煮熟煮透的原则进展烹饪。蔬菜烹调则依据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展,没有使用含有毒有246、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。通过自查,觉察我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后,我们将更加重视食品卫生安全工作,杜绝事故的发生,确保幼儿的身体安康。幼儿园膳食自查报告5学期已接近尾声，我园的卫生保健工作在市卫生部门的正确指导下，在市教育局的关心和支持下，在园领导全体教职工的大力支持协作，团结全都乐观工作，使我园的卫生保健工作有了很大进步。为了以后能更好地提高保健工作质量，现将本学期工作作一简洁的总结：一、坚持保教并重在我园领导的重视下，开学初我园的卫生保健工作就纳入了的轨道，切实地把卫生保健工作渗透到一日保教活动中去，使我园的卫生保健工作得以正常开展，为幼儿创设了一个安全、舒适、卫生的生活、学习、玩耍的环境，针对期初的卫生保健打算，我园扎扎实实真正做到保教并重,以“保”为笼头开展了一系列的工作，在一日活动环节中格外留意幼儿的体育熬炼，结合季节特点开展多种形式的体育活动，各班依据幼儿年龄特点每天坚持开展两小时的体育、玩耍活动。每次进餐前都要进展适当的活动，特别是午餐后教师带着幼儿进展20分钟左右的闲逛。午睡时教师坚持巡察，准时观看幼儿有无身体不适，并给幼儿盖好被子，照看好幼儿午睡。午睡后教师保育员帮助幼儿穿好衣服，梳好辫子，每天坚持做到让幼儿干干净净，整整齐齐，高高兴兴回家。二、严格做好晨检工作1、本学期坚持严把晨检关。我园严格按“一摸、二看、三问、四查”来进展；并杜绝危急品的带入，准时向家长了解幼儿在家的安康状况，同时作为保健教师的我能指导保育员做好传染病的防治工作，觉察特别或传染病做到准时隔离与治疗，并依据幼儿的状况发放红、黄牌标志，掌握了传染病病菌的传播，把好了安全的第一关卡。2、对患病儿我们将随时进展观看，做好记录，按时喂药；准时了解班级幼儿的安康状况、帮助班级共同做好生病幼儿的全日观看记录、觉察问题准时汇报准时处理，坚持晨检与全日观看相结合，并做到有记录、有分析、有措施。3、本学期，我园还乐观协作卫生保健部门做好疾病的防治、防疫工作，并认真组织幼儿体检〔体检率达100%〕，确保幼儿安康、欢快地成长。三、加强卫生消毒工作消毒应当是幼儿园日常工作中的一局部，制定消毒记录是格外必要的。我们全体教职工利用业务学习时间学习了《幼儿园卫生保健管理方法实施细则》。在学习中保育员和教师们深刻地生疏到：加强卫生保健治理，提高保育质量是幼教工作的首要任务。因此我们坚持卫生消毒以及隔离制度，对于毛巾、茶杯、玩具、被褥、图书、空气等进展严格消毒，做到一人二巾一杯制，坚持幼儿餐具每日进展消毒，每次用餐前用消毒水擦洗桌面，为削减常见病、多发病的发生，每天一早翻开门窗，以保证空气清爽干净，并定期进展空气消毒，每周紫外线消毒1-2次〔时间为半小时〕；床单被褥做到每月清洗一次、被褥每周晒一次、塑料玩具每周用消毒水浸泡消毒并日晒一次，环境卫生做到一周一大扫，早晚各小扫或拖抹一次；便所和清洁工具每周用消毒水浸泡一次等。我园还建立了一整套卫生消毒制度，并严格比照制度做好各种消毒工作，做到：餐具餐餐消毒，玩具积木、各种物品定期消毒，责任到人，责任到班，从而大大提高了我园卫生消毒工作质量，预防和掌握了传染病的发生，使我园幼儿安康活泼地成长。另外，在卫生消毒方面，各班的保育员和养分员比照卫生保健消毒制度，严格按挨次标准操作，定期对保育员、养分员进展业务培训；定期与不定期的对保育员和养分员工作进展抽查，做到与月考核挂钩，使每位保育员、养分员都能标准操作。消毒和削减疾病有着亲热的关系。由于我园重视了消毒工作，幼儿的出勤率始终很高，有效地保证了幼儿少生病或不生病。多年的工作阅历告知我们：消毒是幼儿安康的最好保护伞。四、均衡合理安排幼儿膳食我园本着卫生、安全、富有养分利于消化的总要求，每周认真为幼儿制定带量食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供给。对一些别的幼儿园的好食谱，乐观承受。选购中，我们抱着对孩子极端负责的态度，选购食品的质量与供给商签订安全责任书，强调供给的菜必需颖、无毒，严把食品的验收关。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，组织厨房人员学习尝试菜肴、点心的制作，保证幼儿吃饱吃好，让家长放心。始终以来，我园从未发生过一起食物中毒现象。每月我还准时认真做出养分分析，通过养分分析及结合召开膳委会，争论改进