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文档简介

项目一任务三《水果拼盘的制作》（教案）浙教版四年级上册综合实践活动一、教学目标了解水果的种类和营养价值；学会选购新鲜的水果并了解水果的保存方法；学习如何使用水果刀进行水果的切割和拼盘；发挥想象力和创造力，设计出自己的水果拼盘；体验动手制作，培养动手能力和团队合作精神。二、教学重点和难点1.教学重点1.了解水果的种类和营养价值；2.学会选购新鲜的水果并了解水果的保存方法；3.学习如何使用水果刀进行水果的切割和拼盘；4.发挥想象力和创造力，设计出自己的水果拼盘；5.体验动手制作，培养动手能力和团队合作精神。2.教学难点1.学习如何使用水果刀进行水果的切割和拼盘；2.设计出自己的水果拼盘。三、教学准备1.水果类：苹果、香蕉、葡萄、橙子、梨子、草莓等（根据实际情况进行选购）；2.水果刀或切菜刀；3.盘子或碗；4.餐巾纸。四、教学过程1.导入环节（5分钟）与学生谈论膳食健康的重要性，引导学生认识到水果在日常生活中的重要性；带学生了解不同的水果种类和营养价值，并分别向学生展示不同的水果；学生围观老师展示水果，对水果进行形状、颜色、味道等方面的描述和评价。2.操作环节（35分钟）组织学生选择自己喜欢的水果，并根据自己的喜好设计出想要的水果拼盘；讲解如何选购新鲜的水果，并给学生介绍水果的保存方法；学习使用水果刀进行水果的切割与拼盘，老师现场演示，指导学生切割水果的正确方式；让学生自选水果切割并拼盘，根据实际情况进行辅导，帮助学生更好地完成水果拼盘。3.总结环节（10分钟）让学生展示自己设计的水果拼盘；老师与学生一起分析、评价每个水果拼盘的优缺点；引导学生谈论制作水果拼盘的过程中的收获和体验；总结本节课所学到的知识点和技能，巩固课堂所学的内容。五、教学反思通过本次活动的学习和实践，学生们掌握了如何选购新鲜的水果、使用水果刀进行水果的切割以及如何拼盘。同时，也培养了学生的动手能力和团队合作精神。在教学中，需要不断引

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