关于幼儿不良饮食习惯的教育研究

关于幼儿不良饮食习惯的教育研究摘要幼儿期是幼儿身体发育和智力发育的重要阶段。良好的饮食习惯是幼儿健康成长的重要保证。目前，对幼儿不良饮食习惯的教育研究越来越受到重视。如何提高教育水平，如何提高儿童饮食的合理性已成为提高青少年综合素质的关键。不良的饮食习惯不仅会影响孩子的健康，还可能导致生活习惯不好。那么怎么改变这一现状呢。本文阐述了偏食，不按时吃饭，吃零食而不是吃晚饭等不良饮食习惯的表现，深入分析了幼儿不良饮食习惯的成因，并提出了培养儿童良好饮食习惯的具体建议。关键词：幼儿；饮食习惯；教育。

目录TOC\o"1-2"\h\u11461摘要 121687目录 280671绪论 3252512幼儿不良的饮食习惯 3113682.1不爱吃早餐 3237072.2零食当饭吃 337572.3父母喂食 4120012.4挑食、偏食 4286013幼儿不良饮食习惯的成因分析 4150463.1家庭饮食环境对幼儿的影响 469293.2外部环境因素影响 4141573.3家长对幼儿的影响 5263594培养幼儿良好饮食习惯的建议 5224774.1构建良好的饮食环境 579324.2以身作则，树立榜样 5288744.3改变教育方式 5266294.4要妥善安排饮食 6215884.5增加幼儿的活动量，调整作息时间 645025结语 6

1绪论在《现代汉语词典》中，“习惯”一词用于解释动词和名词。作为动词，它指的是逐渐适应某些新的情况;作为名词，它被解释为在很长一段时间内逐渐增加，形成之后不容易改变的行为或倾向。可以看出，习惯是出生后个体获得的自动行为，反应倾向和行为模式，是人们在长期生活中形成的共同和相对稳定的行为模式和应对倾向。习惯可以分为多种，如学习习惯，生活习惯，工作习惯和沟通习惯，饮食习惯是生活习惯的一部分。它们指的是人们对食物和饮料的偏好，并且随着时间的推移逐渐发展。不良的饮食习惯指的是人们日常生活中的饮食习惯，并且不利于自己的健康。幼儿的不良饮食习惯是幼儿在日常生活中发展并且不利于自己健康的饮食习惯。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们的饮食观念发生了变化，家庭的饮食习惯也发生了一些变化。而且，父母的一些不良饮食习惯也会导致儿童形成一些不良的饮食习惯。这些不良的饮食习惯直接影响到幼儿的健康成长。2幼儿不良的饮食习惯良好的饮食习惯对儿童的成长和发育起着至关重要的作用，不良的饮食习惯会影响孩子的健康成长。因此，大人应该注意自己的饮食习惯，纠正不良的饮食习惯。具体来说，幼儿的不良饮食习惯体现在以下几个方面：：2.1不爱吃早餐根据饮食指南，早餐应提供30％的能量，午餐应提供40％的能量，且营养素应与谷物，牛奶和奶制品，肉类，蔬菜和水果平衡。一个营养丰富的早餐可以为孩子的身体和智力发展提供必要的能量和各种营养素。但是现在，儿童不吃早餐的现象非常普遍。早餐是谷物占主导地位，肉类，牛奶，豆类和蔬菜的比例相对较低，食物相对简单，早餐的营养质量差。2.2零食当饭吃零食通常指非正餐食用的食物和饮料，主要是水果，面包，饼干，糖果，甜点和膨化食品。吃零食是儿童常见的行为，父母总是害怕自己的孩子吃不饱，所以他们提供各种儿童喜欢的食物，并让他们使用零食来补充他们的营养和能量需求。但是，一些年幼的孩子在吃饭之前还要继续吃零食。因此，他们吃饭时吃得不好，而且饭后也会很饿，他们要求各种零食;一些幼儿要吃他们最喜欢的零食，父母就必须购买。一旦幼儿养成吃零食的习惯，他们在正常膳食中不可避免地会失去食欲，甚至可能不愿吃东西。零食会带来更高的零食能量，但是更少的营养和不平衡，应该适当地引导家长，选择营养价值相对较高的食物作为零食，并适当地控制摄入量和时间。2.3父母喂食家长常常追着孩子喂饭，孩子跑到哪里就在哪里吃饭。父母总是看到他们的孩子在吃饭的时候把饭弄到他们的脸上，手上，桌子和地板上，他们甚至在玩耍时吃东西，所以父母不让他们自己吃东西，只是想帮助喂食，很快就会吃完饭。其中一些是因为他们认为孩子们还小，什么都做不了。所以他们自己动手做所有事情，而且他们每天都需要给孩子喂食。随着时间的推移，幼儿会养成依靠成人，形成饭来张口的坏习惯，这对孩子的自理能力和个性很有影响。2.4挑食、偏食有的孩子不吃肉，有的孩子不吃素食，或者不吃别的什么，挑挑拣拣，如果某一类食物都不吃就肯定会造成一定的营养素缺乏，影响生长发育。人们的食物偏好在幼儿时期逐渐发展，并将持续到他们的余生。学龄前儿童最大的饮食问题是挑食和偏食，科学研究证明，偏食习惯的孩子食欲不是很好。过度的偏食会导致幼儿营养不良，影响他们的成长和健康。挑食和偏食的主要原因是食物的味道，气味，营养，外观，在家吃饭的频率以及父母的饮食习惯。父母对孩子的饮食习惯基本上总是顺着孩子，喜欢吃就吃，不喜欢吃就不吃。3幼儿不良饮食习惯的成因分析3.1家庭饮食环境对幼儿的影响家庭饮食环境主要指两个方面：一方面，家庭只有单一的饮食习惯，并没有注意食物的颜色，香气和味道，长期单一食物不能引起孩子的食欲，并影响孩子对食物的接受，导致其随着时间的推移而变得习惯，产生偏食挑食现象;另一个就是生活不规矩，很多家长父母都忙于工作和学习，饮食不规律，直接导致儿童不良饮食习惯的形成。3.2外部环境因素影响由制造商推出的幼儿零食令人眼花缭乱，并通过广告为儿童所熟知。果冻，冰淇淋，薯片等各种零食对幼儿都很诱人，但如果孩子吃零食无拘无束，会不断对胃肠道产生不适，影响正常的胃肠活动，直到用餐时间孩子没有食欲，不规律饮食直接导致幼儿形成不良的饮食习惯。3.3家长对幼儿的影响父母对幼儿的影响主要体现在三个方面：一是溺爱。众所周知，溺爱是不好的，就儿童的饮食习惯而言，家长有望搬迁并满足儿童不合理的饮食要求，容易导致儿童偏食等不良饮食习惯。第二个是不看时机的训斥。有些父母习惯于在进食时教育幼儿，他们不知道他们的行为已经破坏了轻松的用餐氛围，允许幼儿在不愉快的情绪中吃东西，影响他们的食欲和消化吸收，并且会潜意识地认为吃东西会受到谴责。第三种是喂食。为了让幼儿能够吃足够的食物，父母不仅追逐孩子喂食，而且还利用各种承诺诱骗儿童进食。一旦幼儿习惯于被父母催促吃喝，他们将不再主动吃东西，形成挑食、厌食等儿童不良饮食习惯。4培养幼儿良好饮食习惯的建议4.1构建良好的饮食环境建立和谐的家庭饮食。儿童的生活环境主要以家庭为主，因此，家长必须营造良好的家庭环境，帮助孩子养成良好的饮食习惯。首先，家长应了解幼儿饮食的科学知识，家庭食物应多样化，掌握基本的烹饪技巧，并尽可能烹饪具有优良香气和口味的食物，以便能够刺激小孩的胃口。其次，家长应该了解幼儿的心理，教育学等方面，并引导孩子的吃饭行为。例如，家长可以从食物的颜色和香味方面做准备和科学合理的方法给幼儿进行餐前教育。此外，家长应合理安排工作和生活，尽量与幼儿分享膳食，以保证幼儿正常进食的时间和愉快的饮食氛围。4.2以身作则，树立榜样首先，父母的言行与儿童的饮食行为密切相关。父母不应该使用零食或快餐作为惩罚和奖励他们的孩子的手段，这可能会影响儿童对食物的喜好。此外，父母也应该在饮食方面树立榜样，因为孩子特别喜欢模仿家长。没有不恰当的饮食，只有不合理的饮食行为。父母必须纠正自己一些挑食的不良饮食习惯，并告诉他们的孩子挑食对他们健康的危害，以便他们可以建立良好的饮食习惯。4.3改变教育方式有些家长已经意识到自己孩子的不良饮食行为，但教育方法简单粗暴，采取强硬措施强迫孩子吃饭，洗手等。纠正幼儿的不良饮食习惯需要长期和长期的努力，惩罚和欺骗等负面方法的使用不仅不能解决问题，而且有时也会产生负面影响。因此，家长必须要有耐心，严格控制儿童的不良饮食习惯。4.4要妥善安排饮食如今，大多数父母忙于工作，并且有不规律的饮食习惯。因此，他们经常给孩子一些现成或易于食用的食物，不重视食物的营养或缺乏变化。在这方面，家长应该调整食物结构，改变只吃高蛋白食物的错误想法，改变食物的形态，并使其多样化。有必要确保原有的营养物质受到损失的影响较小，而且工作良好。家长应定期量化孩子的饮食，定时进餐，不要轻易改变孩子的用餐时间和用餐。家长应该了解科学的喂养孩子的知识、食物应该多样化。4.5增加幼儿的活动量，调整作息时间厌食的孩子可以增加他们的活动以增强他们的食欲。例如，您可以带领幼儿参加大自然的活动，在锻炼时，他们自然会感到饥饿并引起吃饭的欲望。此时，家长和老师正在积极引导他们，让他们意识到他们应该按时吃饭，不应该挑食，这样他们就可以摄取足够的营养，并逐渐养成良好的饮食习惯。当然，