国际食品标准组织-国际食品法典委员会

国际食品法典委员会国际食品法典委员会1.国际食品法典委员会简介2.国际食品法典委员会宗旨3.国际食品法典委员会的主要职能4.食品法典的构成一、国际食品法典委员会简介国际食品法典委员会是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。自1961年第11届粮农组织大会和1963年第16届世界卫生大会分别通过了创建国际食品法典委员会的决议以来，已有173个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，覆盖全球99%的人口。国际食品法典委员会下设秘书处、执行委员会、6个地区协调委员会，21个专业委员会和1个政府间特别工作组。所有国际食品法典标准都主要在其各下属委员会中讨论和制定，然后经国际食品法典委员会大会审议后通过。一、国际食品法典委员会简介国际食品法典委员会每两年开一次大会，在联合国粮农组织总部所在地罗马；和世界卫生组织总部所在地日内瓦之间轮换。每个成员国的首要义务是出席大会会议。各成员国政府委派官员招集组成本国代表团：代表团成员包括企业代表、消费者组织、学术研究机构的代表。非委员会成员国的国家有时也可以以观察员的身份出席会议。大多数国际政府组织和国际非政府组织均可作为观察员列席国际食品法典委员会大会。与各成员国所不同的是，“观察员”不具备大会通过决议的最终表决权。二、国际食品法典委员会宗旨①保护消费者健康和确保食品贸易的公平性原则。②促进国际政府组织和非政府组织从事所有有关食品标准工作的协作。③确定要优先开始起草的标准草案的准备工作，指导相关组织进行标准草案的起草。

④在③工作的基础上进一步详述并最终确定标准。在取得所涉及区域的政府部门的认同后，无论何时可行，将所确定标准②中最终制定的标准一起，作为区域性或国际性标准，加入到国际食品法典的内容中去。⑤根据食品发展的现状，在进行适当的调查后，对已出版的标准进行修订。三、国际食品法典委员会的主要职能2.食品标准的修订正如国际食品法典委员会法规第一条款所述，委员会的一项主要工作是制定食品标准和出版食品法典。同委员会其他各方面的工作一样，标准的制定程序明确、公开和透明。1.编纂食品法典①各国政府或委员会下属专业委员会要求制定某一项标准时，需提交一份

提议书。

②制定标准提议由委员会或执行委员会决定通过。“为创建正式标准所设

立的下属机构及其工作”应该能协助委员会或执行委员会做出决择，或可成立下属组织来负责指导标准的制定工作。

③由委员会秘书处负责安排所提议的标准草案的准备工作，并提供给各成员国政府讨论。三、国际食品法典委员会的主要职能2.食品标准的修订正如国际食品法典委员会法规第一条款所述，委员会的一项主要工作是制定食品标准和出版食品法典。同委员会其他各方面的工作一样，标准的制定程序明确、公开和透明。1.编纂食品法典④被指定准备提议标准草案制定工作的下属组织，负责收集讨论意见，汇总

后制定草案标准呈送委员会。⑤如果委员会采纳草案标准，则按程序送相关政府部门。如果政府部门也

无异议，则该草案标准就成为正式法典标准。在简便程序中，一个标准的制定所

经历的程序可由八个程序减少为五个；而在某些情况下，各步程序还可能重复。

多数标准的制定周期需好几年。⑥一个法典标准在被委员会采纳之后，就被编入食品法典中。三、国际食品法典委员会的主要职能2.食品标准的修订委员会及其下属机构负责法典标准及相关内容的修订，以确保其与科学技术同步发展的需要。在具有充分的科学依据和相关信息的前提下，委员会的每位成员有责任向委员会提议对现有法典标准或相关内容进行修订，修订程序与本章开始处略述的标准制定程序相同。1.编纂食品法典各卷总的包括了一般原则、一般标准、定义、法典、货物标准、分析方法和推荐性技术标准等内容，每卷所列内容都按一定顺序排列以便参考。各卷总的包括了一般原则、一般标准、定义、法典、货物标准、分析方法和推荐性技术标准等内容，每卷所列内容都按一定顺序排列以便参考。如“第一卷第一部分一般要求”内容如下：

(1)食品法典的一般要求

(2)叙述食品法典的目的

(3)地穷法典在国际食品贸易中的作用

(4)食品标签