国内外氨基酸市场分析

国内外氨基酸市场分析王宏龄1富春江2

1．中国发酵工业协会氨基酸专业技术委员会；

2．沈阳红梅企业集团，辽宁沈阳110026）

摘要：逐一简介了国外重要氨基酸生产企业，包括日本味之素企业、日本协和发酵企业、德国Degussa企业和美国ADM企业，分产品简介了我国重要氨基酸生产企业。详细简介了氨基酸的3大消费领域：饲料、饮料和甜味剂。l－7月我国赖氨酸的进口量为43491t，出口5055t。l－3月进口蛋氨酸1.84万t，进口与需求整体平衡。国内氨基酸生产企业应尽快在产品构造、技术水平、开拓市场和企业管理方面提高能力，增强市场竞争力。

关键词：氨基酸；医药中间体；多聚氨基酸；味精；赖氨酸MarketAnalysisofAminoAcidatHomeandAbroadWANGHOng－ling1FUChun－jiang2

（1.AminoAcidSpecialtyTechnologycommittee，ChinaFermentIndustryAssociation，Shenyang110026，China；

2.ShenyangHongmeiCOrporation，Shenyangl10026,China）Abstract：Themainaminoacidcompaniesabroad，i．e．Ajinomoto，KyowaHakko，

Degussa,ADM,areintroducedonebyone，andthemaincompaniesathomeareintroduced

accordingtothreeconsumptionfieldsforaminoacid,i.e.feeds,beverageandedulcorantaredetailed.TheimportedvolumeoflysineinChinaduringJanuarytoJulyinwas4349t,atthesametimeexportedwas5055t.TheimportedvolumeofmethionineduringJanuarytoMarchinwas18.4kt,whichbasicallyreachedbalancebetweensupplyanddemand.Theproductmix,technicallevel,openingmarketandenterprisemanagementshouldbeadvancedforaminoacidcompaniesathome,soastostrengthencompetitivepower.Keywords：aminoacid;pharmaceuticalintermediate；polyaminoacid;monosodiumglutamate;lysine

l生产现实状况

近来，世界重要氨基酸品种、产量及重要生产厂商列于表1。

1.l国外重要氨基酸生产企业

1.1.l日本味之素企业（Ajinomoto）

创业于19的日本Ajinomoto企业的氨基酸产业历史是最长的，也是目前实力最强的国际大企业。Ajinomoto是世界上第一家生产并销售氨基酸制品的企业，如今控制着全球氨基酸市场60％的份额，在日本也是最著名和最受人尊敬的品牌之一。Ajinomoto企业的销售总额大概80亿美元，究竟可望到达111亿美元。

Ajinomoto企业的味精产量居世界之首，占世界总产量的30％。赖氨酸产量约为23万t，占世界赖氨酸总产量的35％。Ajinomoto计划在末，将饲料级赖氨酸生产能力提高35％，到达27万t／a。则计划到达30万t／a的产能。目前，其拟将泰国工厂生产能力提高2万t／a，将美国和意大利的工厂生产能力分别提高1万t／a；在巴西方面的改造工程将分2步走，第一步在夏天增长l.8万t／a，第二步到末再增长1.2万t／a，合计3万t／a。表1近世界主票氨基酸品种、产量及重要生产厂商品名1993年1996年1999年重要生产厂商L一谷氨酸钠60～70100115139158Ajinornoto、味丹、莲花、CJ、红梅DL一蛋氨酸26～27.530～35455055Degussa、Novus*、住友L．赖氨酸20～2525～30506065Ajinomoto、ADM、BASF、KyowaHakko、大成、DegussaL一苏氨酸0.40.42.534Ajinornoto、Degussa、ADM、Kyowa、Hakko注：＊Novus是日本曹达企业（NIPPONSODA）与三井物产企业（MITSUI）在美国建立的蛋氨酸合资企业。

在其他药用氨基酸方面，Ajinomoto也是品种最多、产量最大的企业之一。其苏氨酸和色氨酸产量分别为2.4万t（产能为2.9万t／a的和840t，氨基酸类甜味剂——阿斯巴甜的产量为5000t以上。在中国有上海味之素氨基酸企业、莲花味之素企业、莲花味之素氨基酸企业、川化味之素企业。

Ajinomoto的产品可分为食品类和精细化学品类2大类。其中，精细化学品又细分为氨基科技产品、饲料级氨基酸（赖氨酸、苏氨酸和色氨酸）和药剂。

氨基科技产品包括医药级氨基酸、氨基酸类甜味剂——阿斯巴甜、医药中间体、功能营养品、清洗剂和日化用品（如氨基酸表面活性剂Amisoft和Amilite、保湿剂Ajidew、空气调整剂CAE和Amisafe、柔肤剂Eldew等），是广泛应用于汽车、电器、建筑和电脑配件的功能化学品和电子化学品、阻燃剂、分散剂等。

1月，企业在泰国开始着手建一甜味剂生产厂，首先生产和销售LiteSugar品牌低卡路里的甜味剂。此种甜味剂包括阿斯巴甜和糖类，即有自然的甜味又只有糖二分之一的热量。Ajinomoto计划运用积极的广告和促销活动确立LiteSugar品牌，并要在泰国培养该产品的市场。

6月，Ajinomoto企业开始扩大在巴西的饲料级赖氨酸产能，扩大后的产能将到达4.8万t／a，并且还计划深入扩大至7.2万t／a。在美洲地区，加上美国的5万t／a产能，这一地区的赖氨酸的生产能力将到达12.2万往／a。通过这一系列的扩产，Ajinomoto的赖氨酸产量将由的24万t／a提高到26万t／a（），将提高到28.5万t／a，将到达30万t／a。

7月31日，Ajinomoto完毕了对法国ORSAN（味精生产企业）的收购。本次收购用去了6000万欧元（合81亿日元）。从10月1日起，这个被收购的新企业——AjinomotoFoodsEuropeS．A．S开始正式运转。尽管Ajinomoto在全球已经拥有了15个味精生产厂，本次收购使其在欧洲拥有了5t／a的生产能力，同步，也完毕Ajinomoto企业的销售网络的完整化目的。Ajinomoto从此将占全球味精市场33％的份额（不算中国，将占50％以上）。AjinomotoFoodsEuropeS．A．S企业除了生产和销售味精以外，还将发展其核苷酸和调味品加工等其他事业，并且将考虑扩展其家用调味料和食品的潜能。最终，AjinomotoFoodsEuropeS．A．S企业将成为Ajinomoto在欧洲和非洲调味品和食品的基础企业。

1.1.2日本协和发酵企业（KyowaHakko）

KyowaHakko企业位于日本东京，是世界上生产和销售医药和生物技术产品的先行者，1956年成为世界上第一家以发酵法生产氨基酸的企业。从那时起，企业开始发售一系列多种氨基酸产品，广泛应用于食品、饲料、医药、日化和工业等方面。目前，企业内部重要分为4大部分：医药企业、生化企业、化学品企业、食品企业和酒精部。

过去脯氨酸是用化学法通过动物胶原质的水解制成的。1997年，KyowaHakko成功地运用微生物工业化生产了羟脯氨酸。这种运用微生物生产氨基酸的措施既经济又可减少对环境的污染。除羟脯氨酸外，该企业氨基酸类产品尚有精氨酸、谷胱甘肽。支链氨基酸（BCAA）、丙氨酸、组氨酸、异亮氨酸、鸟氨酸、L一天冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、缬氨酸和谷氨酸胺。KyowaHakko的赖氨酸产能约为7万t／a。其苏氨酸和色氨酸也有相称的生产规模。

企业的医药研究重要是在运用抗体技术、开发抗癌和抗过敏的药物等方面。KyowaHakko已经开始生产并发售抗癌药剂丝裂霉素C（Mitomycin－C）和抗过敏药剂Olopatadine。通过在这一领域的研发，kyowaHakko获得了许多这方面的知识经验与技术，并运用其在生物领域上的技术优势。

近年来KyowaHakko在我国与上海冠生园、天厨味精厂合资开拓中国市场。近来企业研究成功一种有助于工业化生产氨基酸的措施，荒木等人发现运用棒状谷氨酸生产菌，以L一天冬氨酸为氮源，可以提高氨基酸的生产效率；且发现将L一天冬氨酸或其盐为发酵基质加入发酵培养基之中，效果愈加明显。

l.l.3德国Degussa企业

德国Degussa企业是世界上惟一能同步生产三大氨基酸产品（DL一蛋氨酸、L一赖氨酸和苏氨酸）的企业，其化学法生产的蛋氨酸居世界首位。蛋氨酸是复合氨基酸、日益增长的猪饲料和专业饲料等的重要构成部分。据记录，Degussa蛋氨酸产能为22万t／a，赖氨酸的产能约为4.5万t／a，生产氨基酸产品的工厂分布在4个国家和地区的5个都市，其氨基酸产品分销到全世界的100多种国家和地区。Degussa饲料添加剂商务部的销售额到达了5.68亿欧元。

Desussa视中国为亚洲经济发展的重要推进力，并将通过3个发展战略大力拓展在中国的业务。这3个发展是人才的发展、技术的发展和市场的发展。在10月9日，德固萨中国有限企业（香港）更名为Degussa香港有限企业，并随即在中国北京成立了Degussa（中国）投资有限企业。在初，该企业宣布重组中国投资企业并追加8000万美元进行投资。其饲料氨基酸已占健康与营养部销售收入的48％。

Degussa一直重视产品的开发与研究，如在苏氨酸发酵方面，一直在通过持续改善培养条件来提高发酵水平，目前已经提高了20％的产出率。

9月，Degussa打算在比利时的安特卫普建厂，生产饲料用的必需氨基酸DL一蛋氨酸。到该厂运行后，就可以长期满足全球日益增长的饲料蛋氨酸需求，并且可以使Degussa更深入扩展和巩固在世界领先的形势和饲料添加剂的重要供应者的地位。

l.l.4美国ADM企业

ADM企业是世界上农产品加工、储运和全球贸易的大型国际企业，是世界上最大的大豆、谷物、小麦和可可的加工企业，也是世界上豆粉、油脂、乙醇。谷类甜味剂和面粉生产方面的领先者，在专业食品添加剂、生物制品和营养品（维生素E和固醇类产品）方面在世界上也占有一席之地。企业总部位于美国的伊利诺斯的第开特城，拥有2.6万名员工，270多种加工厂，财年的净销售收入达307亿美元。

在生物制品方面，ADM的最重要的产品就是L一赖氨酸，的生产能力为18万t／a。其他发酵产品有乳酸、柠檬酸、黄原胶、苏氨酸。色氨酸和赖氨酸。采用基因重组技术生产苏氨酸正在被中国市场广泛接受。ADM企业1995年在中国大连建立了独资艾地盟动物保健及营养有限企业，其设施规模和生产能力居中国大型预混料的前列。

ADM企业拟与日本“协和发酵企业”一起共同开发L一谷氨酸、LD一蛋氨酸、L一苏氨酸和L一色氨酸的生物工程生产新技术和工艺。

1.1.5其他重要氨基酸企业

BASF企业是世界三大赖氨酸生产商之一，生产厂位于韩国的Gunsan，产能为9万～12万t／a。韩国希杰企业（CJ）的发酵制品有核苷酸、赖氨酸、味精及医药产品，其中味精生产能力约12万t／a，赖氨酸生产能力约8万t／a。CJ企业的赖氨酸在中国销售量已高达35％左右，并计划将苏氨酸列入重要销售项目。近年来该企业致力于国际市场的开拓，并且运用其技术优势在中国、印度尼西亚、东南亚各地建立了生产基地。

1.2国内重要氨基酸生产企业

1.2.l味精

80年代初全国有150余家味精生产企业，目前有企业30余家，产量近100万t。比较有影响力的企业为沈阳红梅味精股份有限企业、河南莲花味精股份有限企业、山东菱花集团企业、江苏菊花味精集团有限企业和广州奥桑味精食品有限企业、杭州丰汇发酵有限企业、广州肇庆星湖味精股份有限企业等。虽然市场剧烈竞争导致价格逐年下降，但由于技术进步使得成本大幅度减少，行业利润率水平并不低，加之消费需求数年保持7％－8％以上的增长，吸引了某些上市企业、民营企业进人味精行业，如丰原企业、荣华企业、梅花企业等，同步味精企业也出现了多元化的发展势头，生产多种氨基酸的企业有河南莲花味精股份有限企业、江苏菊花味精集团有限企业和广州肇庆星湖味精股份有限企业。

中国味精生产量增长状况详见表2。表2中国味精生产量增长状况时间19901992199419961998产量／万t223040556570110

1.2.2赖氨酸

国内赖氨酸工业近几年得到了长足的发展。初期的企业只有大泉赖氨酸厂、广西赖氨酸厂和川化赖氨酸厂。伴随牲畜和家禽喂养业的大发展，作为饲料添加剂的赖氨酸需求量急剧增长，市场需求的缺口每年要靠大量的进口来补充。市场巨大的发展空间吸引了众多的企业进人赖氨酸行业。近两年先后有吉林大成集团、安徽丰原集团、黑龙江牡丹江绿津生物企业等投资建厂。国内重要赖氨酸厂产能状况列于表3。表3国内重要赖氨酸厂产能状况企业名称生产能力／（万t／a）四川川化味之素1广西桂元赖氨酸厂1福建大泉赖氨酸有限企业1大成生化工程开发有限企业1.5安徽丰原0.96南通江口生物有限企业0.3华蒙金河实业有限企业0.2合计5.96

1.2.3医药生产企业

目前，我国药用氨基酸原料生产厂已发展到40多家，产量由1994年的600多t增长4000多t，18种必需氨基酸中已经有17种实现了国产化。氨基酸类药物最大的应用领域是氨基酸输液，约消费1亿瓶，估计将到达3亿～5亿瓶。

湖北省八峰药业股份有限企业已开展3大氨基酸工程项目：150t／aL一色氨酸、500t/a蛋氨酸和1.6亿瓶氨基酸口服液。3项目建成后，企业将实现年销售收入10亿元，可使我国氨基酸生产的4大瓶颈问题（色氨酸、组氨酸、丝氨酸、精氨酸）得到缓和。

上海Ajinomoto氨基酸有限企业3月2日在沪建成投产，投产后一期工程将生产丙氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等10个医药用氨基酸品种，产量为830t／a，此后将增长到17个品种，并逐渐扩大生产规模，部分产品还将出口美国、欧洲等地，并返销日本。此外，上海已与日本KyowaHakko企业到达协议，拟引进日本全套先进发酵技术，生产精氨酸、组氨酸、环丝氨酸等国内氨基酸工业的缺口产品。届时我国氨基酸工业中的瓶颈现象将不复存在，上海将成为中国最大的药用氨基酸生产基地。

2国内外氨基酸消费领域

在老式的医药领域，氨基酸重要用做氨基酸输液和口服氨基酸制剂，此外，还用做治疗药物、短肽药物和医药合成原料。

在食品工业中应用的氨基酸量约占氨基酸总量的60％，氨基酸能防止食物变质、消除异臭、提高食品风味及增长营养价值。

在老式的食品领域消费的氨基酸重要是味精，作为鲜味剂，目前全世界的消费量约160万t／a。

伴随氨基酸生产技术的不停革新，成本下降，深入增进了氨基酸应用向多元化发展，部分应用领域已发展成熟。

2.l饲料氨基酸

世界上最大的氨基酸消费市场是饲料添加剂，氨基酸作为饲料添加剂重要有4个方面的功能：①增进动物生长发育；②改善肉质，提高产奶、产蛋量；③节省蛋白饲料，使饲料得到充足运用；④减少成本，提高饲料运用率。目前用于饲料添加剂的有蛋

氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨

酸7种氨基酸。其中重要的是蛋氨酸和赖氨酸，占饲料工业的95％以上；另一方面是苏氨酸和色氨酸。

世界饲料工业所用的蛋氨酸和赖氨酸在100万t/a以上，且还在逐年上升。蛋氨酸的生产重要集中在法国Rhone－poulenc企业、德国Degussa企业和美国Novus企业，约占世界产量的90％。赖氨酸的生产重要集中在美国ADM企业、日本Ajinomoto企业、日本KyowaHakko企业等。而刚刚兴起的第四限制氨基酸——苏氨酸，基本上被德国Degussa企业和日本Ajinomoto企业所控制。

伴随环境保护意识的日益提高，饲用氨基酸的需求量会不停增长，原因是用蛋氨酸、赖氨酸等必不可少的氨基酸种类替代饲料中额外的氨基酸，家禽粪便中污染环境的氮和磷就可深入减少。鉴于此，通过在饲料中合适添加必需氨基酸，将会有更多的环境友好型混合饲料品种被开发和试制出来。

2.2氨基酸饮料

在国外，不少果汁等软饮料，使用L一天门冬氨酸钠或DL一丙氨酸调整酸度和赋予美味；而甘氨酸常被用做凉爽饮料和合成酒的矫味剂。氨基酸饮料作为一种新型大众化饮料近来在日本市场异军突起，日渐昌盛。

3月31日，Ajinomoto企业东京本部与西亚图SeattleMariners企业签订了一种有关销售AminoVital®粉和饮品的合约。AminoVital®是一种新型运动饮料，可以用来补充体能和恢复精力。此产品是日本Ajinomoto在1995年与东京大学共同研制的。

Amino

Vital®中富含

3种支链氨基酸（BCAA）：亮氨酸、异亮氨酸和撷氨酸，除此之外还具有精氨酸和谷氨酸。AminoVital®有6种产品形式：运动员用的粉剂、一般消费用的果冻和为保持体形人群的多种饮料。企业于8月22日开始向市场发售AminoVital®片剂。为了深入提高AminoVital®产品的形象，Ajinomoto与日本奥林匹克委员会签订了一份官方的保证协议，为参与奥运会的日本运动员提供AminoVital®。其AminoVital®产品的销售收入仅在就到达了1400万美元，估计该产品的销售收入将会到达1700万美元。

此外，日本饮料行业主力企业之一的麒麟饮料企业上市了一种面向一般消费者的氨基酸饮料，颇受市场欢迎，从而使氨基酸饮料由过去的运动饮料一跃成为大众化消费品。麒麟饮料企业的这一成功举措开创了氨基酸饮料的大众化消费先河，使得在90年代中期作为运动饮料曾一度风行的氨基酸饮料走向大众化消费。自麒麟饮料企业推出了这种氨基酸饮料新产品之后，氨基酸类饮料在日本市场展现出活跃的气氛，市场销售迅速扩大，增至930亿日元，到达上年的2.6倍。其中，凉爽型饮料为740亿日元，占据了80％份额。据日本行业人士估计，氨基酸类饮料将有望增至1300亿日元，凉爽型饮料仍将成为氨基酸饮料家族中的主打品种。麒麟饮料企业去年推出的这种新型氨基酸饮料在销势更旺，截至5月合计销售额增长了3倍。

步麒麟饮料企业后尘，日本三得利企业新推出的名为“氨基酸式”的饮料销售也十分强劲，截至底其销量已到达了年初计划的3倍。据称，三得利企业计划把这一新产品培育成畅销商品，的销售目的定在了1500万箱。日本另有某些饮料企业也相继推出了氨基酸柠檬水、氨基酸减肥饮料等，使日本的氨基酸饮料市场显示出活跃。兴旺的气氛。不过与此同步，业内的重组和淘汰也时有发生，显示出这一领域仍面临着剧烈的竞争。

2.3甜味剂

合成甜味剂阿斯巴甜的产量已增至1.5万t／a。鉴于阿斯巴甜专利权限已到期，加之欧美国家饮食行业需求强劲，估计其产量仍将持续增长。阿斯巴甜的产量增长还会带动用做其生产原料的L-苯丙氨酸和L一天门冬氨酸的需求上升，尤其后者，产量将大大增长。除L一谷氨酸钠和阿斯巴甜市场仍将持续增长之外，Pfizer企业开发的新奇合成甜味剂阿利坦（alitame）也会带动其生产原料L一天门冬氨酸和D-丙氨酸的需求上升。天门冬酰胺与D-丙氨酸构成的二肽（阿力甜）甜度比阿斯巴甜还高10倍，为蔗糖的倍，其甜味纯粹，热值仅l.4cal／g，是减肥食品上佳原料，属于升级换代的二肽甜味剂。现还发现D-色氨酸甜度为蔗糖的35倍。色氨酸的一种衍生物——6-氯色氨酸甜度为蔗糖的1300倍，它们都是可做甜味剂的新甜源。法国人NofreC等近来发明的二肽甜味剂“乐甜”，也是由氨基酸合成，其甜度为蔗糖的11000倍，在酸性条件下于80℃

3国内外氨基酸技术发展趋势

3．l新技术和工艺的开发应用

3．1．1遗传工程

近年来，氨基酸产生菌的育种工程开始运用细胞内基因重组技术和DNA重组技术，从而提高了氨基酸基因育种的有效率和新菌株的产酸水平。三井化学企业运用重组DNA技术改造的L-色氨酸发酵菌种可使产量提高一倍以上，目前该企业正建成一条年产3000tL-色氨酸的新生产线。除色氨酸外，通过对工业微生物的DNA改造可使L-苏氨酸和L-精氨酸的产量大大提高，从而使其生产成本大幅下降，并为市场用量的扩大奠定基础。据记录，运用生物工程（重组DNA）技术改造过的菌种，已用于包括谷氨酸在内的6种氨基酸的生产。因此运用基因工程手段生产氨基酸必然成为一种趋势。

3．l．2生物化工技术

生物化工技术是生物工程与化学工程技术相结合的产物。化工技术的发展将有力的推进生物技术工业的技术进步。目前各国已竞相开展了生物化工研究开发工作。许多大型企业如杜邦、孟山都、拜耳、陶氏化学都在投巨款和科研力量进行生物化工技术研究。目前，已开发出的许多聚合氨基酸就是生化技术在氨基酸工业中的应用。国内氨基酸行业应当高度重视生物化工技术的应用，尽快处理目前氨基酸行业存在发酵周期长、分离提纯技术落后、产品的收率低和产品质量不高等问题，以增进我国氨基酸产业的腾飞。

3．2新产品的开发和新应用领域的拓展

3．2．l医药中间体

市场对手性药物需求的日益增长增进了药用氨基酸的增长，氨基酸及其衍生物成为合成手性药物的重要原料。L一脯氨酸是胆碱酯酶克制剂（ACE）的合成原料，D-苯甘氨酸和D-对羟基苯甘氨酸是合成新抗生素的原料，L-缬氨酸是合成环抱菌素的原料，L－苯丙氨酸是合成HIV蛋白酶克制剂和抗肿瘤药物紫杉的重要原料。

位于日本大阪和美国纽约的KaneKa企业擅长将合成中的生物转化和微生物拆分，在新加坡设有年产1000t氨基酸的工厂，生产的手性中间体包括β-内酸胺抗生素侧链D-苯甘氨酸和D-对羟基苯甘氨酸。

氨基酸在手性药物合成中的应用，使其成为世界新药研究和开发的新方向和热点之一。

3．2．2肽类

（1）乳链菌肽

乳链菌肽是从乳酸链球发酵中制备的一种多肽物质，对大部分革兰氏阳性菌有强烈的克制作用。近来发现乳链菌肽除了可以作为天然防腐剂外，还可以防治胃、十二指肠溃疡、口腔溃疡和皮肤病。乳链菌肽虽然发现的比较早，但目前国际上对它的应用研究方兴未艾。

（2）谷脱甘肽

谷胱甘肽（glutathione，简称GSH）是一种具有多种重要生理功能的三肽。谷胱甘肽可以作为多种酶反应的辅酶，对生物分子蛋白质的巯基有保护作用，可维持某些酶的活性。此外尚有防止脂质氧化、解毒、防止白内障发展和保护皮肤等作用。临床上用于肝脏疾病和重金属中毒的治疗，并可与抗癌药合用。目前，谷胱甘肽在食品、医药等领域的应用日益受到人们的重视。针对上述状况，世界重要的氨基酸制造商如Kyowa、Ajinomoto和Degussa等都相继投巨款于氨基酸的研究与开发，仅Kyowa1998年的氨基酸研究与开发就花费达1．9亿美元，而GSH是其重点产品之一，Kyowa目前是GSH重要供应商。

3．2．3多聚氨基酸

20世纪90年代，世界工业的一大新趋向是开发“绿色化学产品”（即对环境无害的化工产品）。聚合氨基酸系列产品已在“绿色化学产品”中崭露头角。日本是世界上最大氨基酸生产国与输出国，日本科学家在聚合氨基酸的研究开发方面已领先于世界。

（l）聚谷氨酸

γ聚谷氨酸是运用纳豆菌对谷氨酸进行聚合化而成的。据资料简介，“γ聚谷氨酸”是一种杰出的绿色塑料，可广泛用于从食品包装到一次性餐具（快餐饭盒）和其他多种工业用途，它在自然界中可迅速降解，不会导致环境污染。Ajinomoto企业已成功开发并投产该产品。

（2）聚赖氨酸

聚赖氨酸是一种杰出的食品保鲜剂，可广泛用于肉类、家禽。其解聚后成为赖氨酸（有一定营养作用），属于一种新奇营养性食品保鲜剂。据悉，日本已建成年产千吨的聚赖氨酸生产线。聚赖氨酸的另一重要工业用途是作为高吸水性聚合物，用于妇女卫生巾、婴儿尿片和其他多种工业产品中。

（3）聚精氨酸

美国开发的多聚氨基酸是聚精氨酸（PAA）。聚精氨酸可用于生产用量极大的农用保湿地膜以及作为洗涤剂、废水处理剂等工业用途。据悉，德国拜耳企业已建成年产t的AA试验工厂，产品重要为PAA高吸水性树脂。由于PAA具有生物降解性，虽然用过后丢弃也绝不像丙烯酸树脂那样导致严重环境污染。

（4）聚天门冬氨酸

聚天门冬氨酸是具有氨基的聚羧酸，作为一种高分子材料，有很好的生物相容性和生物可降解性。聚天门冬氨酸的分子量为1000至数十万，根据不一样的分子量而有不一样的作用。低分子量的产品可以作为防腐剂、阻垢剂、泥浆的分散剂、清洁剂和植物生长增进剂；高分子量的产品可以作为多种矿物的分散剂、高吸水剂和药物载体、农药、肥料。目前国外已开发将聚天门冬氨酸用于农药、肥料、高吸水材料和织物洗涤助剂等。

综上所述，聚合氨基酸是一种前途无限广阔的工业、农业与食品业的新奇原料，它在ZI世纪里必将大放异彩。

3．2．4氨基酸系表面活性剂

氨基酸具有保水、抗菌、缓冲、表面活性和保护作用及美肤功能，添加氨基酸及其衍生物的化妆品成为深受消费者欢迎的产品。以氨基酸为原料生产的氨基酸系表面活性剂具有去污、起泡和杀菌功能，对头发和皮肤作用温和。日用化妆品领域非常需要安全性高、刺激性小的原料，国外某些企业看到这一市场的巨大潜力，都在积极地投入研究。日本三菱化学企业正在开发以L-天门冬氨酸为原料的新材料；Ajinomoto企业已初步完毕以谷氨酸钠为原料生产Amisoft用于洗发剂和以精氨酸为原料生产Aminosoap用于洗涤剂的研究工作。

4国内氨基酸市场

4．l进出口状况

中国海关数据显示，7月赖氨酸进口量为6178t，l～7月合计进口量为43491t，前7个月比去年同期进口量减少8107t。7月出口量为837t，前7个月合计出口5055t。

我国蛋氨酸生产处在停止状态，蛋氨酸的供应重要来源于德国迪高沙，美国诺威斯，日本住友、曹达，法国安迪苏等跨国企业。我国蛋氨酸的进口量为5.38万t。当年我国蛋氨酸的消费量约为5万t左右。年终国内蛋氨酸库存不大。l～3月进口蛋氨酸1.84万t，进口与需求整体平衡。

4．2新建项目

10月21日消息，由香港第一东方投资有限企业与长春同样生物技术开发有限企业共同投资建设的年产12万t赖氨酸、谷氨酸、精氨酸、苏氨酸等多种氨基酸项目近日全面