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文档简介
线下评价引导话术参考进店过程中:门口需安排人员接待,带领合适位置入座,进店的第一感觉除了门店整体装修吸环引境外,接待服务上面也是不容小觑的,(服务好能给顾客带来非常好的体验感)点餐途中:针对不同的顾客情况,去讲述本店特色招牌等(,不同人群,在点餐上面是有选择综合症,可以结合本店招牌情况,介绍、辣度、口感等,如果外地游客,一定要提前提醒某某菜品可能会吃不习惯,提前预警,会让顾客的心里上觉得本店并不是一味的追求消费降低落差感等)点餐完后:服务员:您好,打扰一下,我这边再跟你确认下您这边点的菜有***。另外我们门店近期在征集顾客的意见和建议,您可以在等餐期间微信扫一下旁边的二维码,把您的一些看法和鼓励都写出来呢,我们这边将会赠送我们门店的•••(具体使用场景需根据门店具体情况进行调整)等菜上的差不多的时候,我们的服务员,在给客人倒水的过程中或其他服务过程中,给客人进行交流时,则可询问客人对菜品或对环境、服务是否感到满意.如果客人觉得还可以,主动询问客人是否使用有大众点评或美团,随后试用能否帮我们写条点评,可以赠送我们饮料、招牌菜、甜点、小吃,这个过程里面我们要特别注意客人的脸色,如果客人比较反感,要主动跟客人道歉,停止进行点评任务.如果客人愿意我们可以接着继续,如果配合度高的客人,你也可以让他写或自己写,尽量旁敲侧击,不要出现直接要好评的行为与话术,在顾客评价后再赠送菜品,避免顾客将此评价活动内容表达在评价里,顾客评价后稍加关注是否是差评,如遇差评第一时间进行补救处理,不能让他离开之后再写,这样很可能导致客人到家忘记写了或其他变故。评价内容:描述菜品、环境、服务、位置等多方面内容,点评:字数0字以上,图片至少6张以上;美团:字数40字以上,图片至少3张以上。风险规避:写评价的手机不能连接店铺无线网络直接写。每天写评价需要查看全部评价再去找客人写,每天数量一定控制好,不能盲目找客人要好评。建议纳入店长KPI,店长下达前厅服务员以奖励的激励方式进行。之后对接事宜由运营方和店长直接对接。用餐结账后:咨询顾客,本次用餐体验感如何,如果有关于菜品、服务等不好的,收集意见当天开会安排调整,如果非常满意,就可以间接引导评价。(具体针对线下实际场景适用)注:线下引导人员应当注意,尽量旁敲侧击,不要出现直接要好评的行为与话术;在顾客评价后再赠送菜品,避免顾客将此评价活动内容表达在评价里;顾客评价后稍加关注是否是差评,如遇差评第一时间进行补救处理。需要门店进行配合可引导顾客进行线上购买,在线上留存顾客行为,方便进行评价的引导(后期沟通好单品上后线,直接引导,介绍本店线上有相关活动,提升顾客体验感,增加线上数据留存)可进行员工激励制度,鼓励员工引导顾客评价(前提是需提升服务态度,懂得察言观色,学变会通的服务每一位到店顾客)菜品方面的差评相对较突出,可持续提升产品质量(每日把控问题、每日调试、到店每桌可询咨顾客到店用餐情况,这是新店前期首要关注的点,口味是长久留住顾客,提升回头客的重要因素)遇到差评让店长去私聊顾客,能删除的尽量去删除(全方面协调配合来处理)桌贴案例参考凤甲雨旱回I菲nB園饮品三选一七早梆火跚0**^tmt.(»«)£&)qQ大介点抨收藏卡亓MEATROOM—■QiO桌贴案例参考凤甲雨旱回I菲nB園饮品三选一七早梆火跚0**^tmt.(»«)£&)qQ大介点抨收藏卡亓MEATROOM—■QiO@©辭立蚣鼻燔帕:-ftCIWfl- ®典丈■.鼻碍L炭4Q町.理初•占卄就•卓恳诸一我柏泻曲町壽*柞丸:H盘点*冷■『我m林境的芦靳•安昙患齢章M电坪的.<it4t奔I符小小都在[等你评价毘!轿小小—pi■la&nu 牛■削展血•蠡W*左■配丹JI■曲客住■:Hjmst诲子is大:农点评必專屢E岂-鼻1描槽眄-«<1*tfIfS.则■程*:帚焉.灵仍•辛ft:曲声*'VKjft注舫彷上.*]*^A需怦砂*.址能4L«f加客服小姐姐微信O ❷ ©「打卡mat”耳评饰麻蠢盘矗滝旦纠辭扫二第阳KfhflMltBrtlEB桌贴主要用来提醒顾客,其次就是利用活动的引诱提升顾客的体验感,达到写评价的点(。这个仅作为部分参考,具体的要针对门店实际情况来,如果线下有专门针对评价赠送的小礼品或者其可他以,跟我沟通,
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