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文档简介

月饼莲蓉粘稠酱真空包装机安全操作及保养规程在月饼及莲蓉粘稠酱等食品的制造过程中，真空包装是非常重要的一步。使用真空包装机可以排除包装袋内的氧气，降低食品的氧化速度，从而达到保鲜、延长保质期的目的。使用真空包装机的操作并不复杂，但安全性却是必须注意的。本文将介绍真空包装机的安全操作及保养规程。真空包装机的基本构造真空包装机包括真空泵、封口器、气体控制系统、真空压力规等部件。其工作原理为：将制品包装袋内的氧气排除后，用封口器封住袋口，形成真空状态下的包装袋。安全操作规程必须使用符合标准的包装袋，确保其质量和密封性。在操作之前，检查设备是否正常工作、工作表面是否平整。将真空包装机先接通电源，等待预热5-10分钟后再开始操作。将操作对象放入制品包装袋内，然后将制品包装袋放在设备上。手动选择所需要的真空泵、封口器等开关，开始工作。完成工作后，关闭电源，将制品移出设备并检查封口是否完好。保养规程在每次使用后，对设备进行清洁，保持设备外表面干净整洁。活塞及油缸必须保持干燥，经常擦拭，以防止生锈。定期对机器内部进行清洁和维护，防止机器生锈、老化和损坏。对机器进行年度保养，并对机器内部的机械、电器等部件进行检查和维护。确保设备运转平稳，不卡滞、不过热，保持设备的安全性能。操作注意事项包装袋必须完全放入设备内，以免造成泄漏。操作完毕后，等机器完全停止工作后再移动机器。保持机器清洁卫生，避免机器污染或者感染，危及人和物的健康安全。操作时，要特别注意机器内部的高温部件和挤压部件，避免意外伤害。总结真空包装机是月饼及莲蓉粘稠酱等食品制造中的关键设备，正确的使用和保养机器可以提高机器的使用寿命，同时也能够保证食品的质量和安全。在操作过程中，我们必须要严格遵守安全规程，保证机器的

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