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夏闲棚室栽培麦秸草菇技术前言麦秸草菇是一种经济、环保、可持续发展的高品质食用菌，也是我国食用菌产业中的优质品种之一。它生长速度快，肉质细腻、味道鲜美、富有营养，受到越来越多消费者和生产者的青睐。夏闲棚室栽培麦秸草菇技术是一种环保、可循环利用的种植方式，在农村地区广受欢迎，本文将详细介绍夏闲棚室栽培麦秸草菇技术，为您提供参考和指导。一、麦秸草菇的特点麦秸草菇原产于欧洲，是属于可食用菌中的一种。它的菌芽孢纹路清晰，果体丰满，姿态优美，口感十足，并且富含多种营养成分，如维生素B1、B2、C和蛋白质等，具有抗癌、抗肿瘤、降血压、降胆固醇等保健作用。二、夏闲棚室栽培麦秸草菇技术的基本步骤清洁麦秸草：将麦秸草水浸一天后，再用清水冲洗几遍，晾至干燥。做培养基：麦秸草菇生长需要用到的营养物质是过磷酸钙、麸皮、玉米粉、木屑和二氧化硅等，比例为过磷酸钙18%，麸皮32%，玉米粉20%，木屑28%，二氧化硅2%。打包：将干燥的麦秸草和培养基混合均匀备用，然后将混合物装入透明的名片袋中，每个袋子的重量应为1/2-1kg。灭菌：将打包好的混合物放在高压锅中加压灭菌，大约需要灭菌30-40分钟左右。接种：取出灭菌后的混合物，加入麦秸草菇菌种，再加入适量的水，搅拌均匀，将其装入发酵袋内。发酵：将搅拌好的袋子放在透明的酵母菌发酵袋中，放置在避光、通风、适温的环境下，一般为18~28℃，相对湿度为85%左右。喷水：在发酵的过程中，要注意及时加水，以保持袋内的湿度，一般每天喷水2-3次，每次喷水3-5秒钟即可。换袋：当麦秸草菇长到一定程度时，应及时换袋，以保证其正常发育。采摘：麦秸草菇一般在果体发育成熟后5-7天左右即可采摘，采摘时要注意轻拿轻放，不要捏压。三、夏闲棚室栽培麦秸草菇技术的注意事项清洁：制备麦秸草和培养基时，要保证卫生，避免杂质；接种前，要将用品消毒。消毒：将麦秸草菇生长环境进行消毒烘干，保证其无菌。温度：夏闲棚室栽培麦秸草菇时，宜选择环境温度在18~28℃之间的地方进行培养。湿度：夏闲棚室栽培麦秸草菇过程中，应保持环境湿度在85%左右。通风：要保持空气流通，保证麦秸草菇发育所需的氧气供应。喷水：在菌袋内喷水时，注意量不要过多，不能浸湿袋内的麦秸草混合物。采摘：麦秸草菇果体成熟后应及时采摘。四、夏闲棚室栽培麦秸草菇技术的优点夏闲棚室栽培麦秸草菇技术有以下几个优点：环保：该技术采用废弃麦秸秆作为菇种的培养基，既可以循环利用农业废弃物，还可以减少环境污染。成本低：夏闲棚室栽培麦秸草菇技术所需的原料均可在农村自行取得，而且生产过程简单易行，无需任何专业设备，适用于小规模菇农。健康：麦秸草菇富含多种营养成分，有助于增强机体免疫力，健康环保。结语夏闲棚室栽培麦秸草菇技术是一种简单易学、环保可持续的种植方法，不仅

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