浅谈水稻稻瘟病的发病机制与防治措施

由于上海及周边地区每年6月下旬～7月上旬频现大规模持续降雨，气候环境呈现出阴湿、多雨、日照少的特点，加之浙江省多数地区水稻插秧后常遇阶段性高温，这大大加速了稻瘟病病菌孢子的产生、萌发、侵入，增加了水稻稻瘟病大规模扩散风险，为水稻减产埋下了隐患。因此，探究上海及周边地区水稻稻瘟病的综合防治策略具有重要意义。1 水稻稻瘟病的症状表现1.1 苗症状若种子带稻瘟病病菌，水稻极易在苗期（3叶前）感染稻瘟病。具体表现为幼苗基部演变为灰色甚至黑色，部分含灰青色霉层（病菌孢子丛）、黑褐色霉层，叶片由绿色转变为淡褐色、褐色，幼苗整体逐渐蜷缩，甚至抱团枯萎死亡，似火烧状。1.2 叶症状在三叶期后感染稻瘟病病菌时，水稻植株叶片会急性发病，具体表现为叶片上出现水浸状病斑，呈暗绿色，随后病斑逐渐形成长菱形、菱形。后续扩大为两端稍尖的短椭圆形，病斑上密集分布灰绿色霉层。部分水稻植株叶片会慢性发病，具体表现为叶片上出现长梭形病斑，病斑中央部位、边缘部位分别为灰白色、外有黄色晕圈的褐黑色，部分病斑存在灰绿色霉层[1]。1.3 节症状若水稻植株抽穗后感染稻瘟病病菌，稻节上会出现淡褐色、暗褐色小点，若环境湿度较大，褐色小点上会覆盖灰绿色霉层。随着病情发展，褐色小点会扩散到整个节部，并由褐色演变为黑色，部分稻节腐烂折断，导致枯穗、半枯穗，对结实、灌浆造成不利影响。1.4 穗症状在水稻孕穗、抽穗期感染稻瘟病病菌时，第一节穗茎、穗轴、枝梗等部位会出现水浸状小病斑，呈淡褐色，随后转变为深褐色、暗绿色至灰黑色，形状不定。在病情进一步加重后，水稻穗整体转变为白色，或者谷壳上出现暗灰色椭圆形或灰白色不定型病斑，致使秕谷增加，造成减产。2 上海及周边地区水稻稻瘟病的发生条件上海及周边地区水稻稻瘟病病原为灰梨孢（稻梨孢）属半知菌亚门真菌，可以菌丝体、分生孢子形态在稻谷、稻草上越冬，翌年产生分生孢子，凭借风、雨等外界因素分散到水稻植株上。自然条件下（10～35℃中高温、相对湿度92%以上、雨雾与露水并存6～8h），稻梨孢可形成附着孢以及侵入丝穿透水稻植株表皮侵入寄主，同时向邻近细胞扩散并形成中心病株。在阴雨连绵或时晴时雨、早晚结露天气下，中心病株形成的分生孢子可在风、雨等外界条件下再次浸染其他植株，致使水稻秧苗四叶期、分蘖期、抽穗期高度易感病[2-3]。3 上海及周边地区水稻稻瘟病的发生原因3.1 品种抗性不足品种抗性不足是上海及周边地区水稻稻瘟病发生的根本原因。季节、地区、生理小种、种植年限不同，品种抗稻瘟病性能也具有一定差异。3.2 管理不当肥水管理不当是上海及周边水稻稻瘟病发生的主要原因。如氮肥施加过量将导致水稻植株生长受阻，抗稻瘟病能力下降。特别是在堆肥集中区域，极易形成稻瘟病发生中心。3.3 气候条件恶劣夏季环境温度偏高、相对湿度偏高是上海及周边地区水稻稻瘟病蔓延的原因之一。特别是在温度处于25℃左右、相对湿度超出90%且露水存在6h时，稻瘟病菌可大规模蔓延。4 上海及周边地区水稻稻瘟病的综合防治策略4.1 农业防治4.1.1优选抗病品种在水稻种植前，种植户应选择本身可抵制稻瘟病害的优良品种。如应用插入印度品种塔杜康Pi-ta基因的下北型品种（“松粳3号”“绥粳1号”等）、应用插入Pi-a基因的杜稻型品种“合江19”“垦糯2号”“东农4号”“龙粳32”“东农12”“黑粳8号”等衍生品种、应用插入Pi-i抗性基因的石狩白毛型品种“龙稻5号”“牡丹江19”“大新雪”“牡丹江1号”“合江18”“龙稻5号”等衍生品种、应用插入Pi-zt基因的砦1号型品种“东农415”以及其他含东农3134基因的抗性品种。除此之外，还可选择“北海1号”“牡丹江2号”“国光”等以地方品种为亲本选育的抗稻瘟病品种。有条件的情况下，种植大户可以与抗病品种推广部门沟通，进行稻瘟病病菌生理小种的检测，确定稻瘟病菌生理小种变化，每间隔一定时期进行品种轮换，规避连续多年种植单一抗病品种的情况。4.1.2加强施肥管理根据上海及周边地区实际情况，水稻种植户应将施肥管理作为田间管理的重中之重，合理调整氮肥施加时间，适度增加磷肥、钾肥施加比重，避免过量施加氮肥情况。一般在氮肥施加量一定的情况下，向后推迟氮肥施加时间，以降低水稻稻瘟病发生概率。特别是在水稻分蘖期，控制氮肥施加量，可以降低稻瘟病发生的可能性。基于此，水稻种植户应优先选择控释尿素，施加230kg/hm2，40%～60%氮作为基肥，30%氮作为分蘖肥，10%～30%氮作为穗肥，缓慢释放氮元素，降低水稻稻瘟病发生概率。在这个基础上，种植户可以适量施加硅钙复混肥，以基肥施加方式，一次性施加180kg/hm2，进一步减弱水稻稻瘟病危害程度。同时选择含60%氧化钾的钾肥以及含46%五氧化二磷、18%纯氮的磷酸二铵，钾肥施加量为67.5～75kg/hm2，磷肥施加量为67～120kg/hm2，提高水稻抗稻瘟病性能。4.1.3避免过度灌溉在水稻种植期间，种植户应依据田地实际情况控制浇水量，避免水稻田过干过湿，阻绝稻瘟病原菌入侵渠道。特别是在水稻分蘖盛期、抽穗期等感染稻瘟病风险较大的时期，种植户应落实适度原则，少量多次灌溉，确保水分灌溉量足够且不过量，降低稻瘟病发生概率。一般在水稻生长前期，种植户需要贯彻浅水勤灌的原则，在适宜时期进行一定程度的烤田；在水稻生长后期，则依据干湿交替的方针进行灌溉量控制，为水稻叶片老健生长提供充足水分支持。同时种植户应贯彻以水调肥、促控结合方针，将浅灌方法作为保水返青后、分蘖期灌溉主要应用手段，确定出苗程度后，根据土地性质进行排水晒田，降低因稻瘟病（叶瘟、苗瘟）引发的无效分蘖概率。4.2 生物防治水稻稻瘟病发病菌为真菌灰梨孢，可以选择基于MyxothiazolA以及OudemansinA的Qo抑制剂，如甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂（也称Strobilurin类杀菌剂，含苯氧菌胺、嘧菌酯、醚菌酯、肟菌酯、氟醚菌酯等），上海及周边地区常用的水稻稻瘟病生物防治药剂为SYP-3343（沈阳化工研究院研制的唑菌酯）。在具体应用时，种植户可以采购纯度为95.9%的SYP3343原药以及50%翠贝嘧菌酯干悬浮剂、纯度达95%的丙环唑原油及1000ml蒸馏水，配制浓度达2×105个孢子/ml药剂，均匀喷洒到水稻植株上，发挥唑菌酯对真菌芽管伸长、孢子萌发、菌丝形态、菌丝生长、附着孢侵入、孢子产生的抑制作用，消除真菌活性，降低水稻稻瘟病危害。除上述药剂外，种植户可以选择在水稻植株出穗5%左右的出穗前期（5月12日～19日），利用压缩式喷雾器，先后喷施1次2%春雷霉素水剂、20%高渗乙蒜素乳油，喷施量为750L/hm2。进入齐穗期（6月15日～23日），可以选择0.15%梧宁霉素水剂、10%蜡芽菌悬浮剂、1000亿U/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，利用压缩式喷雾器，喷施量为750L/hm2，可达到良好的稻瘟病特别是穗瘟病防治效果。4.3 化学防治孕穗破口期（7月中下旬到8月上旬）是化学药剂防治关键时期。在水稻孕穗末期叶瘟发病率超过2%或剑叶瘟发病率超过1%时，种植户应科学选择稻瘟病防治药剂，依据规范进行一次药剂保护。一般可以选择飞机航化统一防控手段，在短暂预防与治理时期内完成药剂喷施，喷施量15kg/hm2左右，优选油悬浮剂等现代化药剂，如谷菲扬、爱苗、75%拿敌稳、2%加收米等，并依据0.5%～1%的标准选择植物油型助剂。若施加药剂时风力较大，则可以依据上限适当增加药剂，并在10：00之前、15：00后，结合化学药剂使用操作规程，根据化学药剂安全间隔期，避开水稻扬花期，适度喷施。进入齐穗期，种植户应选择16%稻丰收1.2kg/hm2、50%稻病绝1.2kg/hm2兑水10倍左右，均匀喷雾喷施，降低稻瘟病发生概率。在苗期（秧苗3～4叶期或移栽前5d），种植户应依据用量低、促增产、杀菌谱广的标准，进行化学药剂的组合应用。如20%酰胺·醚菌酯0.2kg/hm2+2%加收米80mL/hm2+3%多抗霉素80ml/hm2，或者20%三环唑80g/hm2+2%春雷霉素80mL/hm2+3%多抗霉素80mL/hm2。在水稻分蘖期，种植户应注重观察稻田，一旦发现急性型病斑、发病中心植株或周边田块出现叶瘟症状，种植户应依据一喷多防、一喷多效原则，选择适宜药剂适量喷施。如“富士一号”100ml/hm2、50%稻瘟灵100ml/hm2等，以300～500倍液均匀喷施水稻植株上部，可达到良好的预防效果。或者上述药剂300倍液，并添加10ml/hm2大蒜油或有机硅类渗透剂，均匀喷施水稻植株上部，间隔72h再喷施1次，现配现用，避开强酸、强碱类化学药剂，达到良好的稻瘟病防治效果。需要注意的是，若化学药剂喷施4h后出现降雨，应重新喷施。4.4加强对稻瘟病源头的防治要想确保水稻的健康成长，最重要的就是要从根源入手，把病虫害扼杀在最初的初始萌芽时期。根据以往经验，要在五个方面做好对稻瘟病源头的防控工作：（1）在本期稻谷收割完毕之后，要对所收获的水稻进行妥善的处置，已经出现患病水稻田块内的要进行统一的处置，不能与其他水稻混在一起堆放，有必要的时候要将病患水稻进行统一的销毁，并且不能将患病田块的水稻用作搭棚、捆秧把和催芽盖种的原料；（2）家畜垫窝秸秆的堆肥，在使用前应完全腐烂，以防止病害的蔓延；（3）选择2～3个高产、抗性好的优良品种，以或减少其发生概率，以防止由于单一品种的长期栽培而造成的抗性退化；（4）选好育秧的母田，可以选上一个种植周期内没有稻瘟病的田地，并保证这类田地向阳，不缺水，不受寒潮侵袭。（5）在水稻移栽之前，对水稻母田用30%稻瘟灵、40%富士1号等可湿性粉剂喷雾，并在晴好的午后进行，以达到“带药移栽”的效果。4.5加强稻瘟病综合防治宣传为进一步推广稻瘟病的综合治理技术，培训工作要在播种前开展，要做到“先发制人”，训练的内容主要包括两个方面：（1）农技站工作人员对农民进行有关目前我国稻瘟病的主要防控技术、可选用的药物、有一定实用价值的防治措施等方面的宣传，让农民认识到了如何利用这些措施来增加自己的经济效益。（2）对部分主要种植区的水稻病虫害综合防控技术进行宣传，本阶段可通过实地培训，让农户实地观看水稻病虫害综合防控技术的运用，让农户有个直观的感受，从而指导农户主动运用该技术。为了保证训练的效果，在训练中要尽量采用一般人能理解的语言，尽量不要过多使用专门的术语。要想把水稻稻瘟病的防治工作做好，就需要各级单位的共同努力，构建上下联动的管理体系和过程，对农民进行最大程度的支持和保证。在这一预警机制中，主要是通过对各地区气象条件的监测，强化对可能引起水稻大范围病害暴发的气象预判；在得到有关建议之后，政府部门要引导财政部门，对稻瘟病防控技术的有关装备和资料给予补助，与此同时，农业部门要对农户展开宣传，让稻瘟病综合防控技术在农户中得到更多的运用，从而真正提升水稻稻瘟病综合防控的水平。同时，还应加强对稻瘟病的监测。对水旱轮作监测，可以使人们更好地掌握水旱轮作的发展趋势，从而提高对水旱轮作的预测能力。在监测工作中，牵扯到的部门还很多，因此，要通过农技站、气象站、广播站等多个部门的协作，精确地监测和预测稻瘟病的发展趋势，并将预测的结果及时地