餐饮企业销售经理绩效考核方案

餐饮企业销售经理绩效考核方案引言纵观当前餐饮市场，销售经理作为餐饮企业的重要岗位，其工作业绩的好坏直接影响企业的生存和发展。因此，建立科学合理的销售经理绩效考核方案是非常必要的。本文将从三个方面来探讨餐饮企业销售经理绩效考核方案的制定：第一部分，制定销售指标；第二部分，考核工作绩效；第三部分，激励制度设计。制定销售指标销售额销售额是作为销售经理考核的首要指标。因此，可以和该销售经理回顾上一年度该餐饮企业的收入，根据市场预期目标或实际目标来设定当年度销售额指标。在制定销售额指标时，应该结合历史销售数据和行业销售情况制定恰当的增长率。同时，需层层分解，由公司整体目标拆解到部门目标，再拆解到个人目标，使每个销售经理均有明确的目标和任务。客户开拓客户开拓是整个餐饮企业的核心，是销售部门关注的核心工作之一。因此，可以将客户开拓分解成以下3个指标：新客户数量新客户占比新客户成交金额这三个指标反映了销售经理的市场开拓能力，同时也考察了其团队管理和团队协作能力。客户维护客户维护是销售经理的关键工作之一。销售经理需要维护好公司现有的客户，保持客户的忠诚度，让客户在企业消费能够一直延续下去。可以将客户维护分解成以下3个指标：客户满意度客户抱怨率客户重复购买率这三个指标体现了销售经理的客户服务能力和团队协作能力。考核工作绩效为了保证考核的公平、公正以及考核的科学性与合理性，应该从以下四个方面来考核销售经理的工作绩效：销售额销售额是衡量销售经理工作绩效的重要指标之一，应该对销售经理实际完成的销售额给予适当的奖励。同时，考核应该根据今年的销售额和去年的销售额相比较，考核销售经理实际完成的增量销售额。如销售经理完成了更高的销售目标，应该给予高额奖励，以激励销售经理不断提升销售业绩。客户开拓客户开拓是衡量销售经理工作绩效重要的指标之一，其中重要的为新客户成交金额。销售经理应该分析其团队的客户开拓情况，对其进行工作评估，提出改进建议。对于新客户占比较大的销售经理，应该进一步刻意调整客户结构，使其更全面和平衡，而非只追求短期的业绩。对于开拓新客户较少的销售经理，应该加强对他人的指导和培养。客户维护客户维护是衡量销售经理工作绩效的关键指标之一。销售经理应该通过客户调研等方式，评估他们的客户服务水平，并对销售经理工作中遇到的问题提出具体的整改方案。在对客户维护进行考核时，应该考虑到客户抢占的成本、时间等成本因素，通过不同的方式来奖励销售经理。在考虑客户抢占的成本时，还需要从其他角度考虑其潜在的价值和利润，以充分评估销售经理的绩效。激励制度设计设计有强大的激励力的制度是保证销售经理取得优秀工作成果的重要手段之一。制定激励制度时，应该定期进行制度评估，确保制度长期有效。其中，激励制度应该具有以下特点：具有明确性激励制度应该明确，特别是奖励条款、工作目标和绩效考核等方面，销售经理应该真正理解制度规定的内容。其中资金奖励可以从客户成交金额转化而来，对于无法量化的奖励，可以考虑特别的荣誉称号、优先考虑等方式表现。具有多样性为了使销售经理获得更多的奖励，激励制度应该具有多样性，包括股权奖励、物质奖励、荣誉奖励、技能培训等，每个销售经理可以从多个方面得到奖励确保符合他的个人需求。具有动态性销售经理应该根据实际业绩水平来进行奖励制度的调整，而非单纯的同额度奖励，这样不仅能对优秀的销售经理进行奖励，还能激励其他的销售经理不断进步，提高整个销售团队的绩效水平。总结综上所述，为餐饮企业选择合适的销售经