功能食品行业分析报告

功能食品行业分析报告一、定义功能食品是指具有特殊营养成分或生理功能，具有改善身体健康的效果，能够满足营养补充和健康保健的需求的特种食品。功能食品包括各种营养保健食品、生物活性物质食品、膳食补充剂、医学营养食品、保健饮品等。二、分类特点1.多种类别：功能食品包括深海鱼油、大豆异黄酮、蛋白合成元、卵磷脂、葡萄籽提取物、铁、钙、锌、硒、维生素C、BAK等。不同种类的功能食品有着各自不同的功能和作用。2.多种途径：人们通过口服、注射、滴眼等途径摄入功能食品来获得健康保健的效果。3.多种效果：功能食品具有多种效果，如增强免疫力、改善睡眠、降血脂、降胆固醇、促进生长发育等。三、产业链功能食品行业的产业链包括市场需求分析、原材料采购、生产制造、质量控制、销售市场和售后服务等环节。四、发展历程随着人们生活水平的不断提高，对健康保健和营养素的需求不断增加，功能食品行业也随之发展壮大。2000年前后，我国功能食品行业的规模还很小，但在2000年之后发展迅速。目前，我国功能食品市场规模已接近400亿。五、行业政策文件中国政府主管的食品药品监管机构对功能食品的管理主要通过《保健食品卫生许可证管理办法》和《保健食品批件管理办法》进行规范。目前，我国的保健食品监管体系已经相对健全。六、经济环境2018年，全国人均GDP为64,644元，总人口约14亿。与经济水平的发展相伴，人们对于产品安全和健康的要求也越来越高。这为功能食品行业的发展提供了广阔的市场空间。七、社会环境随着医疗保健体系的不断完善和人们健康意识的提高，功能食品的市场前景越来越广阔，功能食品饮料和保健食品已经成为人们“保健养生”的理想选择。八、技术环境功能食品行业目前已有的技术包括生物技术、纳米技术、分子化学等。这些先进技术的应用使得功能食品的研发更加精准、有效，同时也为功能食品行业的发展带来了更多的机遇。九、发展驱动因素（1）健康意识提高：人们对健康和营养的需求日益提高，功能食品也因此得到更广泛的应用。（2）老龄化进程加速：随着人口老龄化进程的加速，人们对保健品的需求越来越大，功能食品行业的市场前景越来越广阔。（3）工业立体化：由高科技手段生产的保健品、食品，能够让产品变得更加健康、安全。十、行业现状目前我国功能食品市场上，功能饮料和保健食品是较为成熟的领域，在营养成分的加入、口感以及消费者需求的满足方面有了很大的进步。十一、行业痛点（1）行业标准不明确：存在标准化问题，行业整体规范化程度比较低；（2）产品缺乏科学性：一些保健食品，虚标了保健本身对人体的价值；（3）产业链不完善：整个行业的上下游存在不同程度的问题，导致行业发展中的许多瓶颈。十二、行业发展建议（1）推动行业标准化：加强了包括功能食品的行业标准，形成行业标准体系；（2）以科技为驱动力：将高科技应用到功能食品的研发、生产等各个方面，推动行业科技创新；（3）产业协同发展：加强上下游企业的合作，推动产业协同发展，构建完善的产业链。十三、行业发展趋势前景（1）山竹计划将重点扶持功能食品及保健品行业，有望促进行业迅速健康发展；（2）营养保健品将成为未来潜在的增长点，功能食品行业的市场前景将会更加广阔；（3）纳米技术将成为未来功能食品产品的新突破口，推动行业朝着更深层次、更高水平的方向发展。十四、竞争格局我国功能食品行业中的企业主要分为国内龙头企业和外资品牌，其中国内龙头企业包括深圳九芝堂、汇源、百灵鸟、康美等；外资品牌包括德国芬达、日本Suntory、法国达能等。当前，国内企业的研发能力和技术水平还不够，竞争优势较弱，面对外资品牌仍然有较大差距。十五、代表企业深圳九芝堂、汇源、百灵鸟、康美等。十六、产业链描述（1）原材料采购：主要包括天然纯食品、食品添加剂等。（2）生产制造：主要包括生产制造、品检质量控制等。（3）市场销售：主要包括批发、零售、网络销售等。（4）售后服务：主要包括售后服务、产品维护、品牌维护等。十七、SWOT分析（1）优势：我国保健品行业规模巨大，包括：健身、运动、美容、养生等多个方向，具有很强的市场竞争力；（2）劣势：缺乏高端技术人才，与发达国家相比存在一定差距；（3）机遇：中国日益增长的中产阶层，对保健品需求越来越高，产业规模仍将扩大；（4）威胁：不同品牌之间，存在品牌同质化的趋势，市场竞争力面临巨大压力。十八、行业集中度目前我国功能食品市场高度分散，行业集中度较低，领头企业发展比较缓慢，市场占有率相对较小。