北京主要旅游景点及特色美食介绍

北京主要旅游景点及特色美食介绍历史与现代的完美融合北京主要景点天安门故宫博物院八达岭长城颐和园鸟巢2023/9/251天安门天安门坐落在中国北京市中心，故宫的南端，与天安门广场隔长安街相望，是明清两代北京皇城的正门。设计者为明代的御用建筑匠师蒯祥。天安门位于北京城的传统的中轴线上，由城台和城楼两部分组成，造型威严庄重，气势宏大，是中国古代城门中最杰出的代表作。2023/9/252故宫博物院北京故宫，旧称紫禁城，是中国明清两代

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位皇帝的皇宫。是无与伦比的古代建筑杰作，也是世界现存最大、最完整的木质结构的古建筑群。故宫宫殿建筑均是木结构、黄琉璃瓦顶、青白石底座，饰以金碧辉煌的彩画。被誉为世界五大宫之一（北京故宫、法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫）。故宫的建筑沿着一条南北向中轴线排列并向两旁展开，南北取直，左右对称。依据其布局与功用分为“外朝”与“内廷”两大部分，以乾清门为界，乾清门以南为外朝，以北为内廷。外朝、内廷的建筑气氛迥然不同。2023/9/253八达岭长城

八达岭长城位于北京市延庆县军都山关沟古道北口。是明长城中保存最好、也最具代表性的地段。联合国“世界文化遗产”之一。八达岭长城典型地表现了万里长城雄伟险峻的风貌。作为北京的屏障，这里山峦重叠，形势险要。气势极其磅礴的城墙南北盘旋延伸于群峦峻岭之中。依山势向两侧展开的长城雄峙危崖，陡壁悬崖上古人所书的"天险"二字，确切的概括了八达岭位置的军事重要性。八达岭长城驰名中外，誉满全球。是万里长城向游人开放最早的地段。“不到长城非好汉”。迄今，先后有尼克松、里根、撒切尔、戈尔巴乔夫、伊丽莎白等

372位外国首脑和众多的世界风云人物登上八达岭观光游览。2023/9/254颐和园颐和园位于北京西北郊海淀区内，距北京城区

15公里，是我国现存规模最大，保存最完整的皇家园林之一，也是享誉世界的旅游胜地之一。颐和园是利用昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖风景为蓝本，汲取江南园林的某些设计手法和意境而建成的一座大型天然山水园，也是保存得最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为皇家园林博物馆。2023/9/255鸟巢鸟巢，即中国国家体育场，因其奇特外观而得名，位于北京奥林匹克公园中心区南部，为

2008年第

29届奥林匹克运动会的主体育场。鸟巢由

2001年普利茨克奖获得者雅克•赫尔佐格、德梅隆与中国建筑师李兴刚等合作设计。整体采用“曲线箱形结构”，建筑工艺先进。看台通过多种方式满足不同时期不同观众量的要求。2023/9/256北京特色小吃北京烤鸭驴打滚杂酱面豆汁炒肝2023/9/251北京烤鸭相传，北京烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。又以果木烤制，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。除了能在北京品尝这么好的东西外，很多店铺更将烤鸭制成方便携带的北京特产。

随着历史的变迁，烤鸭技术也从宫中传到民间，“北京烤鸭”的声誉也是与日俱增，更加文明世界。烤鸭不只是一种美食，也是种文化，北京特有的文化。来北京旅游好好品尝下地道的北京烤鸭吧，看看您是否也能品尝出这烤鸭里的浓厚文化呢。2023/9/259驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

2023/9/2510炸酱面炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。2023/9/2511豆汁豆汁儿是北京独有的吃食儿，它是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤汤水水，经过发酵而成的。没熬过的是生豆汁儿，熬过的就是可以喝的熟豆汁儿了。豆汁儿究竟是谁发明的已无据可考，但史家发现了乾隆十八年十月发交内务府的一道谕帖，其内容是：“近日京师新兴豆汁一物，已派伊立布检察，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布（当时内务府大臣）招募制造豆汁匠人二三名，派在膳房当差”。说明早在清乾隆年间，这玩意儿已经上了皇上的餐桌了。2023/9/2512炒肝今天给大家介绍一下北京炒肝，炒肝历史可追溯是到宋朝，由民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居将白水杂碎去心肺不勾芡方法制售，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。清代炒肝的制售者有肩挑和铺面两种。肩挑着沿街叫卖，声音甚是好听