月子餐食谱及做法

月子餐食谱及做法雷允上雷允上简介法，用爱心及急躁的指导，致力于全部的产妇产后的调理。饮食料理的麻烦。因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。都有，能恢复原来好身材和提高母乳量。月子里吃的东西要符合以下准则：月子里吃的东西要符合以下准则：1、刚生完孩子的头三天，月子餐不能吃油腻的东西，确定要清淡，由于这1、刚生完孩子的头三天，月子餐不能吃油腻的东西，确定要清淡，由于这的。这个时候可以吃的东西看我下面整理的月子餐食谱吧。一下。后再参与月子餐食谱中去，否则恶露会始终不干净的。4、红肉〔猪，牛羊〕白肉〔鸡鸭虾〕交替吃，红肉补铁，白肉主要是蛋白4、红肉〔猪，牛羊〕白肉〔鸡鸭虾〕交替吃，红肉补铁，白肉主要是蛋白质，鸡蛋一天最多吃2个，自己规划月子餐的时候也要留意这点。5、喝汤确定不要忘了吃里面的肉，汤里养分最多25%，其余都在肉里。第1周 代谢排毒阶段调理餐日期 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天生化汤〔100cc〕约1/3碗麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝早餐薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭粥粥粥桂圆糯米粥粥桂圆糯米粥粥早点汤料汤料汤料美颜红豆汤坐月子饮料汤料美颜红豆汤坐月子饮料汤料生化汤〔100cc〕约1/3碗骨心薏仁饭骨心薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭

山药木耳排

素炖品

竹荪莲子猪

膳食排骨

午点 粥午点 粥汤粥粥粥养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤生化汤〔100cc〕约1/3碗晚餐

桂圆糯米枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤晚点汤料粥料汤料桂圆糯米粥坐月子饮料汤料桂圆糯米粥坐月子饮料汤料注：1.剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不行吃太多；剖腹产者，如到24小时未通气可用坐月子饮料调1至3包稀一点的仙杜康来帮助排废气。如有便秘者，可每次在饭后用坐月子饮料调2包仙杜康吃第2周 收缩内脏阶段调理餐日期 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天生化汤〔100cc〕约1/3碗麻油腰花 山药腰花 药膳腰花早餐

麻油腰花 花

杜仲腰花 麻油腰花薏仁饭粥五谷饭粥糙米饭粥薏仁饭桂圆糯米粥黑米饭粥五谷饭粥薏仁饭粥早点汤料汤料汤料美颜红豆汤坐月子饮料汤料汤料汤料生化汤〔100cc〕约1/3碗骨骨骨骨薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤生化汤〔100cc〕约1/3碗枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜午餐

四神腰花

竹荪莲子排

素炖品

山药腰花 膳食排骨午点晚餐汤晚点料

汤料

汤料

汤料

汤料

汤料第3第3周 滋养进补阶段调理餐日期时间早餐粥汤粥美颜红豆汤粥汤粥早点银耳莲子汤〔或膳食饮料或青木瓜炖排骨〕、水果一份胡萝卜排清炖花生竹荪干贝当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡午餐午点晚餐美颜红豆粥料汤料桂圆糯米粥晚点汤料坐月子饮料汤料桂圆糯米粥料汤料注：1.个月；第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭骨猪脚鸡时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭银耳莲子汤〔或膳食饮料或青木瓜炖排骨〕、水果一份枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜第4第4周 滋养进补阶段调理餐日期时间早餐粥汤粥美颜红豆汤粥汤粥早点银耳莲子汤〔或膳食饮料或青木瓜炖排骨〕1碗、水果一份胡萝卜排清炖花生竹荪干贝当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡注：1.〔吃前最好热水中清洗一下〕；鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度一样后再吞下。第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭骨猪脚鸡午餐 台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜午点 银耳莲子汤〔或膳食饮料或青木瓜炖排骨〕1碗、水果一份枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤晚餐薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点汤粥汤桂圆糯米粥汤粥汤料料料料坐月子饮料料料料注：1.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果〔吃前 最好热水中清洗一下〕；鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度一样后再吞下。食谱做法生化汤：收缩子宫作用，产后连续服用14天。甘草〕1.5克、水500ml。做法：1．水500ml，参与药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。使用阶段：产后第一、二周养肝汤：忆力减退、便秘等病症。材料〔一日份：红枣七颗、水280ml。红枣洗净，以刀划出七条纵纹；放容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时〔夏天应放冰箱保存；用蒸器蒸之；等沸腾后再用文火蒸40分钟；使用阶段：产后第一、二周坐月子饮料：成效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料〔五日份：干山楂300克〔超市有150克每袋，水2500ml做法：1．将山楂参与水中；大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2023ml；〔红糖〕搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400ml。薏仁饭：不必担忧尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸取力气。材料〔一日份：薏仁米半杯〔一次性水杯，白米一杯，水150ml。1.5公分左右；使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可依据个人食量的大小来调整。红豆汤：2以内。材料：红豆70克，黑〔红〕糖适量，水450ml。1．将红豆用清水洗净后沥干；将红豆放入水中，加盖泡5小时；将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右；使用阶段：全阶段食用甜糯米粥：成效：增加肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖〔红糖〕适量，水450ml。做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3小时；将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟；使用阶段：全阶段食用麻油炒猪肝：材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml做法：1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；来，且呈褐色，但不能焦黑；热享用。使用阶段：产后第一周〔自然产〕四神猪肝粥：后体力，促进陈代谢，帮助入睡等作用。材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，水260ml做法：1．将材料洗净、沥干泡入水中3小时备用；将山药切丁备用；将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后参与3拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用枸杞鱼汤：成效：补充蛋白质，清肝明目。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。做法：1．将材料洗净；焦黑；5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用山药猪肝：成效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280ml。做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；将山药切成小块洗净备用；黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周药膳猪肝：成效：补充养分，补气，恢复体力。〔药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实1克、薏仁10克，猪肝200克，麻油20m，水400ml。做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；火煮45分钟即可。使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制。当归鱼汤：成效：活血补血，补充养分。材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。做法：1．将材料洗净；将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；5分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用五谷饭：成效：均衡养分，防止养分不良，还具防癌的成效。材料〔一日份：白米半杯〔一次性水杯，小米1/4杯，米仁〔或燕麦片杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可依据个人食量的大小来调整。糙米饭：材料〔一日份：糙米一杯〔一次性水杯，白米半杯。做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可依据个人食量的大小来调整。麻油鱼汤：材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。1．将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用山药木耳排骨：成效：润肺补肾，健脑益气。材料：山药100克，黑木耳〔干〕2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。做法：1．木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；将山药切成小块洗净备用；黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；倒入排骨、木耳翻炒20秒，参与山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周首乌鱼汤：成效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45ml，水350ml。1．将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用黑米饭：成效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料〔一日份：黑米一杯〔一次性水杯，白米半杯。做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可依据个人食量的大小来调整。素炖品：1袋〔可调换不同种类，枸杞1230ml，水300ml。麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；2．开袋放入素炖品翻炒10秒，参与水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮10分钟即可。使用阶段：全阶段食用干贝鱼汤：成效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之成效。120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45ml，水350ml。做法：1．将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟；焦黑；5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用竹荪莲子猪心〔或排骨：成效：补脾益肾养心；调整肠胃，帮助改善睡眠。材料：猪心〔排骨〕180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪20克，水300ml。1．材料洗净，切好沥掉水份备用；莲子放入水中加盖泡一小时；麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；〕转大火炒至猪心变色，参与竹荪、莲子及水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、其次周十全鱼汤：成效：补气养血。120克，带皮老姜5片，十全包一包〔人参1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片，麻油45ml，水350ml。1．将材料洗净；麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用膳食排骨：成效：预防腰酸背痛，补充体力200克，膳食包一袋〔杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚，麻油35ml，带皮老姜5片，水600ml。1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；50分钟即可。注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代使用阶段：产后第一、其次周香菇鱼汤：成效：增加陈代谢、帮助消化、削减胆固醇材料：鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45ml，水350ml。做法：1．将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油腰花：成效：促进陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副〔即2个猪腰，带皮老姜540ml，水300ml做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；将清理干净的猪腰子在外表斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪腰片炒至变色；使用阶段：产后其次周食用胡萝卜排骨：成效：提高免疫力，增加抵抗力。200100克〔1根320ml600ml做法：1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；10秒钟，参与水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。使用阶段：产后其次、第三周食用台湾油饭：成效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100ml。做法：1．糯米洗净沥干后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用；将香菇、虾米泡入步骤1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；参与虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；5中的材料一起炒；全部材料；使用阶段：产后其次周至月子完毕食用时令蔬菜：成效：促进消化，预防便秘。蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。1．将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；使用阶段：产后其次周至月子完毕食用山药腰花：成效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。将清理干净的猪腰子在外表斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪腰片炒至变色；45分钟即可。使用阶段：产后其次周食用四神腰花：成效：补气、利水，促进陈代谢，帮助入睡等作用。1袋〔干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克一副〔即2个猪腰，带皮老姜5片，麻油35m，水300ml。1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；将清理干净的猪腰子在外表斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪腰片炒至变色；45分钟即可。使用阶段：产后其次周食用药膳腰花：成效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节苦痛、脚软无力等。材料：药包1包〔杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、党参8535ml，水300ml。1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；将清理干净的猪腰子在外表斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪腰片炒至变色；参与水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。归芪猪心：成效：促进睡眠，养气补血。材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35ml，水300ml。1．将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用；猪心洗净切半公分厚度小片；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪心炒至变色；中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后其次周食用黑木耳腰花：成效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。材料：猪腰子1副，黑木耳〔干〕2克，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。做法：1．黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒；10分钟即可食用。使用阶段：产后其次周食用杜仲腰花：材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。做法：1．将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入猪腰炒至变色；中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后其次周食用麻油鸡：成效：滋补养分，恢复体力。材料：鸡肉〔老母鸡最正确〕半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。做法：1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子完毕食用清炖花生猪脚：成效：到了第三周奶水缺乏或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源；材料：花生〔未调味的、自己煮、去皮去芽〕45克，虾米〔无调味、颖带壳的虾〕25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。1．香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用；花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最终加香菇、虾及水；8小时。