古井贡年份原浆酒促销人员执行手册

10古井贡年份原浆酒促销人员执行手册名目：一、产品1、 白酒专业学问2、 白酒品质3、 品牌文化二、企业荣誉：三、制度1、 促销员聘请标准2、 促销员工作职责3、 留意事项四、终端促销根本流程1、 酒店工作流程2、 商超工作流程五、培训中疑难问题解答六、促销员上岗、培训、离职1、 聘请2、 导入期培训流程3、 促销员上岗、离职手续七、劝酒令第一篇：产品一、 白酒专业学问12①酱香型白酒：此型白酒因有一种类似豆类发酵的酱香味而得名，因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。此行白酒的主体香味成分尚未确定，初步认为是一种高沸点物质，风格特点：奖项突出，幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、色允许微黄，以酱香为主，略有焦香、香味细腻、简洁、柔顺、酯香柔雅协调，杯中香气经久不散〔空杯留香。代表作还有：郎酒、习酒。窖香浓郁、绵甜甘冽，香味协调，尾净余长，主体香味成份是乙酸乙酯，并有剑南春。③芳香型白酒：以山西汾酒为典型代表，又称“汾香型醇甜甘冽、自然协调，余味爽净主题香味成分，乙酸乙酯可用和乳酸乙酯“衬还有：宝丰酒。④米香型白酒：以桂林三花酒为代表，是以大米为原料，承受半固态发酵的独特工艺。风格特点：密香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味饴畅，米香突出。⑤其他香型白酒：AB、兼香型：以湖北松滋白云边为代表，浓、酱兼而有之。C、凤香型：以陕西西凤酒为代表。DE、豉香型：以广东佛山玉冰烧为代表。F、芝麻香型：以山东景芝白干为代表。350度以上的白酒。40度---50度之间的白酒。40度以下的白酒。二、年份原浆酒产品品质及特点介绍2-3年内古井必需实现战略回原浆酒，作为古井集团白酒主业回归的突破口，全面提升古井集团在全国的品牌影响力！古井贡酒年份原浆酒的开发，在产品工艺上具备七大特点。传承千年“九酝酒法”“九酝酒法”是古井贡酒酿酒秘籍，传承千年。曾流传民间，后历尽艰辛失而复得，现为古井贡酿酒之标准工艺。据《齐民要术》记载，东汉建安年间〔公元196年，曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”晋献给汉献帝刘协，并上表说明酒酝春酒的制法。曹操在《上酒酝月冻解。用好高粱，三日一酝酿，九日一循环，如此反复„„臣得此法，酿之，常善。今谨千年魏井“无极水”PH7.712.1615.14，氯根为58，而且水中的锶、碘、溴、硅、钙等微量元素含量较高，为钠型优质饮用自然矿泉水，对清冽甘爽，用此水酿出的酒，更是芳香馥郁。片片飘香“桃花曲”春天桃花盛开的季节，此时在空气温湿、微生物活动旺盛，方可制作出最好的酒曲,叫做春曲。酿制年份原浆古井贡酒所承受的桃花曲为春曲，只在桃花盛开的20天左右时间制作，绵柔丰厚。百年老窖“功勋池”酯为主的几十种香气物质。正是这些物质的存在，方成就年份原浆酒芳香醇厚的优异品质。传统工艺成佳酿古井严格依据两大工艺标准对优质原酒进展斟选：10公分处，且不接触，池底的那一小局部酒醅。群体越丰富，发酵出的香味最暗香，如池底酒远优于最上层的糟酒。择时摘酒：蒸馏出酒时，只摘取这一锅之中的靠近中前段一小局部酒。依据掐头去尾，量质摘取的方法，酿酒师边尝边摘，以“绵、甜、净、爽、香”为口感标准。这个时段的酒微量成分刚好含量协调，尤其是酸酯的协调度好，是酿造原浆级年份酒的上好选择。陶坛贮藏出好酒并不是全部的贮酒器都有资格用来贮藏原浆酒被选用贮藏最上乘的好酒。在这里，酒也会透过坛壁呼吸，贮存过程中随着易挥发的乙醛、硫化物的挥发，削减酒分子之间的缔和，酒体会变得更加绵甜柔顺。经过岁月的自然老熟，只因这里有一只陶坛无上的荣光！自然洞藏美名扬广德太极洞，为自然溶洞，历经万年天地造化而就。洞内常年恒温保持在18℃左右，的作用，常规的人工窖藏无法与之相比。洞蕴水、陆两界，为国家4A级旅游风景区。古井将原浆美酒入太极洞陈藏，极致品尝，由此而生。产品介绍：5年原浆定位：中档商务／政务用酒香型：浓香型度数：46度〔V/V〕容量：500ml包装：陶瓷材质，古朴贵重，高雅大方5“九酝酒法”“无极水”“桃花曲”制曲、在百年“功勋池”中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，得到最精华的原酒。之后送入广德太极洞经陶坛窖藏5年以上，使其自然老熟，最终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“原浆酒”。入口醇厚，口感绵甜，口味甘美，饮后挂杯。整个酿造过程以传统手工为根底，世代传承，堪称“原浆级年份酒典范8年原浆定位：中高档商务／政务用酒香型：浓香型度数：46度〔V/V〕容量：500ml包装：陶瓷材质，古朴贵重，高雅大方8“九酝酒法”“无极水”“桃花曲”制曲、在百年“功勋池”中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，得到最精华的原酒。之后送入广德太极洞经陶坛窖藏8年以上，使其自然老熟，最终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“原浆酒”。入口醇厚，口感绵甜，口味甘美，饮后挂杯。整个酿造过程以传统手工为根底，世代传承，堪称“原浆级年份酒典范16年原浆定位：高档商务／政务用酒香型：浓香型度数：46度〔V/V〕容量：500ml包装：陶瓷材质，古朴贵重，高雅大方口感特性：古井贡酒16年原浆酒以淮北平原的优质小麦、大麦、豌豆以及东北平原的优质高粱为原料，传承古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺，采千年古井之“无极水”、用阳春三月“桃花曲”制曲、在百年“功勋池”中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，得到最精16醇香怡人、原汁原味的“原浆酒”。入口醇厚，口感绵甜，口味甘美，饮后挂杯。整个酿造过程以传统手工为根底，世代传承，堪称“原浆级年份酒典范其次篇：企业简介及荣誉企业简介安徽古井贡酒股份是中国酿酒界的著名企业，自1989年以来各项经营业绩始终500名和经济效益十佳企业名单。202324.271.673.75亿元，其3.09亿元。公司的拳头产品古井贡酒是中国老八大名酒之一，已有1800多年的历史，并先后获得中国著名商标、中国原产地域产品保护、国家首批“三绿工程”畅销品牌等重大荣誉称号。她以“”的独特风格，四次蝉联全国白唯一获金奖的中国名酒，被世人誉为“酒中牡丹”。20239月更被中国食品工业协会白酒专业委员会首批授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——“纯粮固态发酵白酒标志”证越的贵重品质，又一次充分确定与高度赞誉。20237月，古井贡酒品德再获国家高度认贡酒在市场上向消费者证明自己所属质量等级的同时，又进一步增加了消费者的购置信心。“全面提升，振兴古井”战略进展方针，在进古井百年老店，实现基业长青的目标。历年荣誉古井虽然历史悠久，但是创的传统始终传承。古井是第一家提出以“年份”命名的中国白酒企业；第一家提出以原浆”命名的中国白酒企业；同时，也是第一家提出以“年份＋行业！不仅如此，古井在中国白酒的进展史上也是步步领先，获得了一个又一个的荣耀！1963年古井贡酒在其次届全国评酒会上首次被评为八大名酒，名列其次。1979、1984年，在第三、四届全国评酒会上，古井贡酒再次被评为国家名酒。1988l0月，在巴黎举办的第十三届国际食品博览会上，古井贡酒获金夏尔奖，是本届唯—获奖的中国名酒。1989年在第五届全国评酒会上，古井贡酒实现金牌“四联冠1992年，古井贡酒获美国首届葡萄酒白酒国际博览会金奖和’92香港际食品博览会92全国国货精品消费者协会调查中获“最满足奖92中被推举为社会公认名酒。1995中国最有价值的品牌争论首次认定21.6”96省名酒产品消费者评议中获第一名。1996中国最有价值的品牌争论再次认定22.7l83位。1998年，作为古井集团的象征和古井酒文化的集中表达——千年古井、百年窖池被安徽省人民政府批准为省级重点文物单位。1997141996421.56亿元。1999年120234月份，国家质检总局公布公告，宣布对古井贡酒实施原产地域产品保护。这该产品的长远发屋具有根本性的意义。2023年10202311月，在中国食协举办的中国名酒质量复查感官鉴评会上，古井贡酒以其暗香淡雅的品质顺当过关，受到专家褒奖。第三篇：制度一、促销人员的聘请标准：1、酒店人员要求：①女性18――28160CM④五官端正，个人形象气质具佳〔无个人不良习惯〕⑤沟通协调力气⑥高中以上文化⑦有1年以上相关工作阅历，具有白酒促销阅历者优先2、商超人员要求：①女性18――30周岁160CM④五官端正，体态均匀⑤口齿伶俐，主动热忱，有吃苦耐劳的精神⑥初中以上文化⑦有1年以上相关工作阅历，具有白酒促销阅历者优先二、促销人员工作制度1、负责做好所在终端的产品促销工作，力争最正确销售结果2、负责做好所在终端的产品陈设及品牌宣传工作3、准时反响终端销售信息，保证所在终端不断货4、利用一切条件做好所在终端效劳员〔营业员〕的亲善工作，力争全员促销5、依据主管要求将公司政策执行到位6、乐观收集终端竞品销售信息，准时反响促销主管，并准时承受相应对策7、完成促销部规定的各类报表和其他日常工作三、留意事项：1、留意仪容仪表2、遵守终端规章制度324小时开通，熟知促销主管、业务代表的联系家庭式聚餐、女士占大多数〕5、拿酒――倒酒――酒水的添加①检查酒水外包装是否干净完整。导、长者优选倒酒。来一瓶，认真倾听消费者意见并准时反响回公司。6、促销时不卑不亢，恰当运用效劳语言，做到既有礼貌又有针对性。7、促销不成功，也应对消费者礼貌道别，不与消费者发生冲突。8、自我保护、风险转移9、产品呈现，将酒放在不影响消费者进餐且引人留意的地方10、 不能直接攻击竞争品牌的劣势。11、 了解团体订餐信息，准时把握时机，做好联络预购。第四篇、终端促销根本流程一、 酒店促销流程酒店现场促销专业化流程促销前的预备专业化方法促销促销前的预备专业化方法促销告退礼仪失败 成功则考虑进展二次销售〔一〕促销程序：1、促销前的预备工作⑴外白服饰的预备：①必需穿着正确公司规定的制服，并保持干净。②恰当的修饰仪容，做到大方、协调、得体。③精神饱满、振作。⑵进入店内，促销开头前的预备工作。①与仆人应酬，问候②与店主确认当日的促销活动。③检查全部的促销物料是否干净。〔人流量大的位置、人们常常逗留的位置、醒目的位置〕〔二〕促销步骤：⑴问候在场的客人，留意微笑、开朗和礼貌。⑵用适当的方法翻开话题。⑶向消费者介绍所推举的产品。⑷认真倾听消费者的意见，急躁解答消费者的疑问。⑸假设消费者选用你推销的产品，要向他们表示感谢，并准时把酒送上。⑹假设消费者没选用你推销的产品，也要感谢消费者花时间听我们的介绍，并欢送他们下次有时机享用，然后以自然、恳切的态度离开。⑺应至始至终保持良好的精神状态。〔三〕完毕促销①消费者离开时，影响他们道谢并有礼貌的道别。②促销完毕时，应整理好带回公司的促销物料。③促销完毕时，预备清点产品的销售数量和竞争品牌的销量。④正确填写公司规定的报表。⑤告知店家下次促销的时间，确保在下次促销时有充分的酒水供给。⑥向店主道谢，并有礼貌的道别。二、商超工作流程1、主动相迎：对待消费者要主动、真诚、热忱、适度。2、了解消费者的需求：消费者的每一个问题，我们都要给一个简短的答复。3、产品卖点突出介绍与参谋式乐观推举：依据消费者提出的购置要求，依据我产品的独特卖点进展油气香型的推介、解答疑问和处理问题。态度乐观，弄清消费者反对意见和疑心的缘由。我们要澄清、解释消费者提出的问题，并供给证据〔要强调乐观的一面〔用行动改正〕以征得消费者的认同和谅解。4、建议购置：先询问消费者有没有其他的要求，感到消费者根本满足时，我们应乐观建议消费者购置〔要主动但不要催促5、感谢消费者。第五篇 培训中疑难问题的解答一、消费者说酒是勾兑的怎么办？1、分析：酒有所差异，有的时是用食用酒精勾兑的。消费者受媒体误导，以为勾兑酒都不好。2、答复：粮液的年份酒也需要勾兑。二、客人问“你们的酒与※※酒比怎么样？”〔类似问题：你们的酒好还是※※酒好？〕1、分析：人的酒好，我们的酒更好。2、答复：酒虽然不错，但后味还是有点小小的缺陷，一般人品不出来，你可能早就品尝出来了。我们的酒特点是“绵、甜、净、爽、香②两种酒各有千秋，我们酒的特点是“绵、甜、净、爽、香三、上次促销不动的客人再次来了怎么办？解决思路：1、不要有任何心理障碍，再次去促销，或许能感动对方。2、第一次的不成功确定有缘由。总结后换一种方式促销。四、客人问我们的酒有没有假酒怎么办？答复：我们的酒全部由厂家特供酒店，你尽管放心喝。五、客人说以前喝过你们的酒后上头怎么办？1、分析：状况：A、喝酒过量B、身体不适。要先了解顾客是真上头还是不情愿喝的借口。可以问：托词。假照实在答复不上来这个问题，也可以不正面答复，顾左右而言他。2、答复：吧，您把留下来，我跟公司询问一下再给您回。②您是不是空腹喝酒/③您当时是不是心情不佳/六、几个酒厂的促销员同时促销怎么办？〔仅供给几种思路〕12、要看准点酒人是谁，焦点人物是谁。3、促销时要不紧不慢，不给对方时机。4567、的酒不给您介绍一下真惋惜七、客人要礼品，但我们手上没有怎么办？〔类似问题:客人说有礼品就喝，没礼品不喝〕1、分析：此类消费者确定是以前喝过我们的酒，得到过礼品又或者是消费者都你玩，看看你的反响力气。2、答复：①上次我们是促销期间，所以有礼品，现在促销完毕了所以礼品取消了。确实没有，下次您来时我确定给您带来。〔或者是消费者根本不行能承受的随身物品消费者要进一步纠缠下去，你就说“先生您不会让我变成秃头吧”或者说个笑话吧，笑声、欢快是我送给您的最大礼物八、遇到客人提出的怪问题，答复不上来怎么办？解决思路：1、确实答复不上来，转移话题。2、依据你认为正确的方式答复。34、假设消费者说出答案，可以这样说56、无论是否大的上，无论如何答复，都要保持微笑。九、怎么知道应当向客人推举什么档次的酒？分析思路：高提成一味向消费者推举高档酒。切记：推销成功率比推销酒的档次更重要。方法：12、根究消费者的谈论，猜测消费者喝酒的档次。3、依据消费者的身份，猜测消费者喝酒的档次。4、依据消费者主客之间的关系猜测消费者喝酒的档次，假设是老朋友，可能喝酒不太讲究，假设一方有求与另一方，则喝酒的档次高。52—3个品种让消费者选择。十、客人说：天气热，我们不想喝白酒。分析：12答复：先生，您看我们酒店的空调效果这么好，凉风习习，丝毫感觉不到天气炎热。况且，几位好友聚会，无酒不成席，您来一瓶古井贡※年原浆助兴好吗？十一、酒太贵了，我们喝不起。确定是物有所值，不会令您无望的的促销品，那么就请您常常品尝我们的酒，信任每一次都会有惊喜。十三、什么是“纯粮固态发酵白酒”成基酒，且储存三至五年，细心设计而成的白酒。十四、促销品〔奖品〕客人要求买，如何答复？的酒，我可以送给您十五、客人要求促销员陪喝酒怎么办？1所以奇异应付。2①现在是上班时间严禁喝酒，否则，不仅要扣钱，工作也没有了。请体谅我们的难处，感谢。 让自己处于被怜悯的地位。②我对酒精过敏，大夫说确定不能喝酒。 给自己找一个借口。③假设不是上班时间，我确定陪您喝。 给对方一给面子。④我把这杯酒敬给我们最尊贵的客人。 实在推脱不了，可以转敬其他人。⑤老板找我呢，我一会再来。 找个借口溜开。⑥先与效劳员商量好，遇到这种状况让效劳员当托溜开。⑦实在不行少喝一点，但要装作被酒呛得不得了，始终呛着走出去。⑧消费者喝到兴头上，或正在比酒量时，尽量不要到酒桌上去。第六篇 促销人员上岗、培训、离职一、聘请〔一〕聘请途径1、报纸、电视、电台等媒介聘请。2、当地定期聘请会或人才沟通会。3、职业介绍所。4、内部员工或朋友介绍。但要留意有严格的标准。5、抢挖竞品促销员，网络。〔二〕聘请方式通常先阅读简历，通过年龄、性别、体格、教育状况淘汰一批；接着是面试，安排面试要充分预备。〔三〕面试原则：1、预备好问题，问题应明确和简短、有针对性。2、让应聘者有更多的时间向你表达，而不是让你滔滔不绝。3、收集资料完整后才进展评估。二、导入期培训流程〔一〕相互生疏及相互了解〔1分钟〕〔二〕公司简介〔三〕产品学问〔四〕工作流程〔五〕促销技巧及促销疑难问题的解答〔六〕治理制度考核标准细则：120元，迟到累计三次以上者，记旷工一次；迟到、早退超过30分钟视为旷工，旷工一次，罚款100元。220分钟者，经促销主管查实作矿工处理，处100元罚款，累计旷工三次以上者，扣发当月工资并辞退。33〔需书面出具请假条或病历，未经批准私自离岗以旷工处理〕410元。52010元，50元。6100元。710元。8不得承受私人朋友的来访、不得吃零食、不得与其他品牌促销员闲谈，不得打私人，由任何以上任何情形之一者扣20元。920元。10、 凡在工作时间内有损害公司品牌形象的现象，扣50元，情节严峻的予以辞退。11、 销量表必需按要求填写，未按要求填写、未带或在公司填写者，扣10元。12、 促销员在每月工作总结会之前需按要求填写好月工作总结工作总结不合格者扣20元，未交者扣30元。13、 在公司办公司大声喧哗或任凭翻动办公室资料者扣1