家禽良种繁育-孵化管理技术(家禽生产技术课件)

初生雏处理三、初生雏剪冠（特殊处理）目录五、雏禽计数、装箱、运输二、初生雏免疫接种与检疫一、初生雏分级（强弱鉴别）四、初生雏断趾（特殊处理）初生雏处理内容：初生雏初生雏分级、免疫接种、检疫、剪冠、断趾、运输。刚孵出的雏禽，装在专用雏箱内，存放在温度为25℃、湿度为70-75%的清洁的存放室内暂存。一般经4-5小时后进行强弱分级、性别鉴定、打疫苗、必要时进行剪冠、断趾等处理工作，同时记数、装箱、准备运往育雏地点。初生雏处理内容分级标准：主要是绒毛色泽亮度、精神状态、体重体型大小、脐部愈合好坏、泄殖腔清洁度等。分级方法：“一看”：看绒毛色泽、亮度、清洁度、精神状态、体型大小、脐部是否愈合良好、泄殖腔是否清洁。“二听”：叫声是否有力。“三摸”：感觉是否温暖、膘情如何。“四抓”：感知挣扎力是否有力。体重大小是否合适。一、初生雏分级（强弱鉴别）出壳当天，通常用马立克氏疫苗专用稀释液进行稀释，稀释后在1h内用完。每只雏鸡颈部（背侧下1/3处）皮下注射0.2mL，进针方向为从头部向背部方向。预防马立克氏病。另外根据情况可能进行鸡新城疫疫苗免疫。检疫：新城疫抗体水平、禽流感抗体水平检测、白痢阳性率等。二、初生雏免疫接种与检疫二、初生雏免疫接种与检疫二、初生雏免疫接种与检疫三、初生雏剪冠（特殊处理）时间：出壳后24h内进行。目的：为了减少公鸡啄斗、或防止肉用鸡父本与母本混群、或便于笼养鸡采食等。方法：用手术弯剪紧贴着冠基部皮肤由前向后把鸡冠全部剪掉（一般不需要其他处理），注意不要剪破冠基也不留多余，要剪平。最好不剪冠（冠可以指示性腺的发育）。四、初生雏断趾（特殊处理）时间：1日四。目的：为防止公鸡在交配时踩伤母鸡的背部，或进行育种标记。方法：用截爪器截去内侧第一趾（即后侧趾）或同时烙去第一、第二趾(后趾、内趾)的趾爪。部位在爪甲盖后面，把趾头的外关节切断。注意要靠近趾部，以防止再生。分级、剪冠、断趾、马立克氏疫苗接种和翻肛可在一天完成。五、雏禽计数、装箱、运输雏禽强弱分级、雌雄鉴别、免疫注射、必要时进行剪冠、断趾，同时记数、分装箱，准备运往育雏室，或根据客户需要运往目的地。运输基本原则是快速、安全、舒适、清洁卫生。根据距离，选择合适的方式运输。车内要防滑。重点是途中要特别注意保温与通风。要求通气、防热、防寒、防雨。选择有经验的司机。运输人员要有极强的责任心。选择平缓的路线。五、雏禽计数、装箱、运输巩固练习题完成下面的表格比较项目：公母雏生殖隆起的差异公雏母雏生殖突起的有无及体积大小周围组织陪衬是否有力隆起的充实和鲜明程度弹力（有无弹力，受压迫是否容易变形）血管发达程度（血管是否发达，受刺激是否易充血）光泽及紧张程度巩固练习题鉴别项目健雏弱雏残次雏精神活泼与否，眼睛大小及是否有神不睁眼，或单眼、瞎眼体重大小过小、干瘪腹部大小及软硬程度过大，软或硬，青色脐部收缩是否良好，有无血脐、疔脐，肛门是否污秽吸收不好，血脐、疔脐绒毛长短与清洁程度火烧毛，卷毛，无毛两腿站立是否有力，有无跛腿弯趾，跛腿，站不起有无其他畸形有脱水状况严重活力与挣扎力无初生雏分级与雌雄鉴别二、伴性遗传法鉴别雌雄三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄目录一、初生雏分级（强弱鉴别）四、鸭、鹅的雌雄鉴别初生雏分级与雌雄鉴别主要内容：初生雏禽强弱分级初生雏鸡的雌雄鉴别：伴性遗传鉴别法、翻肛鉴别法鸭、鹅的雌雄鉴别一、初生雏分级（强弱鉴别）分级标准：主要是绒毛色泽亮度、精神状态、体重体型大小、脐部愈合好坏、泄殖腔清洁度等。分级方法：“一看”：看绒毛色泽、亮度、清洁度、精神状态、体型大小、脐部是否愈合良好、泄殖腔是否清洁。“二听”：叫声是否有力。“三摸”：感觉是否温暖、膘情如何。“四抓”：感知挣扎力是否有力。体重大小是否合适。绒毛洁净、有光泽。精神状态好，眼大有神，行动敏捷。两腿站立有力，喙、趾、关节无缺陷。大小合适，体型匀称。绒毛无光泽（不好看），或稀短焦黄精神不好，打瞌睡，不活泼不愿站立或站不稳，喙和胫色泽较淡。脚麻痹，瞎眼，扭脖，三条腿等体重过小方法一、看1.看总体外观情况：强雏弱雏弱雏：脐部愈合不好或带血。腹部大。强雏：脐部愈合良好且被绒毛覆盖着（或无毛区小），无丁脐、血脐，卵黄吸收良好，腹部不大（平坦）。强雏弱雏方法一、看2.看脐部弱雏：泄殖腔周围羽毛脏，有粪便。强雏：泄殖腔清洁。强雏弱雏方法一、看3.看泄殖腔弱雏：有时发出痛苦的尖叫声。强雏：叫声清脆响亮。强雏弱雏方法二、听弱雏：腿脚凉，身体过瘦或干瘪等。腹部松或硬。强雏：感觉温暖、膘情正常。腹部软硬适度。强雏弱雏方法三、摸弱雏：挣扎无力。强雏：挣扎有力。强雏弱雏方法四、抓分级鉴别过程1.鉴别者面前摆有3个鉴别框，中间的框放混合雏，左边放强雏，右边放残、次、弱雏。2.以看为主，结合听、摸、抓等方法，逐一对雏鸡进行强弱鉴别，并对号入座放入相应的框内。3.统计每个框中的数量并登记、打扫卫生。慢羽对快羽为显性，用显性慢羽母鸡与隐性快羽公鸡杂交，商品代中凡快羽的是母鸡，慢羽的是公鸡（父母代相反）。1.通过羽速鉴别快羽♂×慢羽♀慢羽♂

×快羽♀二、伴性遗传法鉴别雌雄方法：左手握雏鸡，右手拇指与食指捻开雏鸡翼羽，观察主翼羽与覆主翼羽的相对生长速度，做出判断：凡主翼羽长于覆主翼羽2mm以上的是母鸡。凡主翼羽稍长于覆主翼羽、或主翼羽与覆主翼羽等长、或主翼羽更短，甚至主翼羽没长出来的是公鸡。1.通过羽速鉴别此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、伴性遗传法鉴别雌雄银白色对金黄色为显性。用银白色羽母鸡与金黄色羽公鸡交配，其后代雏鸡中，凡绒毛金黄色的为母鸡、银白色的为公鸡。即使头部与背部羽色有些特殊情况，躯体绒羽为白色的仍然是公雏、为红色的是母雏。修饰基因>多种类型>鉴别误差毛色鉴别法只适用于单一的品种鸡2.羽色鉴别(银白色与金黄色)芦花对非芦花为显性。用芦花母鸡与非芦花公鸡（除具有显性白的白来航与科尼什鸡外）交配，其后代雏鸡中，凡非芦花（全身黑色绒毛或背部有条斑但头顶无白斑）的为母鸡，芦花（黑色绒毛，鸡头顶上有不规则白斑）的为公鸡。非芦花♂×芦花♀芦花♂非芦花♀2.羽色鉴别（芦花与非芦花）顶肛鉴别法：用左手保定，右手食指与无名指左右夹住体侧，中指在肛门部位轻轻往上一顶，如感觉有小突起，即为公雏。

雏鸭鸣管鉴别法：左手大拇指与食指抬起鸭头，右手从腹部握住雏鸭，食指触摸颈基部，如有直径3～4mm的小突起，雏鸭鸣叫时感觉有振动，即为公雏鸭。三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄1.抓雏，握雏有夹握法与团握法：夹握法：右手握雏，雏背贴操作者的掌心，肛门向下，雏颈轻夹于食指与中指之间，移至左手后，雏颈夹于中指与无名指之间，肛门向上，无名指与小指弯曲将两腿夹于掌面。团握法：左手抓雏，雏背贴掌心，泄殖腔朝上，将雏鸡团握在手中，雏的颈部和两脚任其自然。左手拇指、食指和中指分别轻压雏鸡两侧腹壁（髋骨下缘，在腹部直肠处轻轻一压），借助雏鸡的呼吸，让其排粪。2.排粪此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄3.翻肛以左手拇指靠近肛门左侧并往里收拢，左手食指弯曲贴雏鸡背侧，右手拇指侧放在雏鸡脐部并沿直线往上推，右手食指放在泄殖腔右侧并向泄殖腔靠拢，三指在泄殖腔处形成小三角区，三指凑拢一挤，即可翻开泄殖腔。生殖隆起位于泄殖腔开口下部，由中央的生殖突起与两侧的八字状皱襞构成。在强光源下，仔细察看雏鸡生殖突起与生殖隆起，根据生殖突起的有无与生殖隆起的形态组织学上的差异鉴别其雌雄。无生殖突起为母雏，有生殖突起时根据其形态差异来分辨公母。鉴别后放雏。4.鉴别、放雏此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄比较项目公雏母雏外观感觉轮廓鲜明、充实轮廓不明显、萎缩周围组织陪衬程度基础稳固、陪衬有力衬托无力，有孤立感弹性，伸展是否易变形富弹性，压迫、伸展不易变形弹性差，压迫、伸展易变形光泽及紧张程度表面紧张有光泽柔软，无光泽血管发达程度，受刺激是否易充血发达，表层也有细血管，受刺激易充血不发达，且不及表层，刺激不易充血三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄(公母雏鸡生殖隆起的差异：)

三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄（翻肛鉴别的注意事项：)

在孵出2～12h内进行。三角区宜小，不要外拉里顶。光线要充足而集中（一般用台灯）所有鉴别人员放雏位置都要一致：中间放未鉴别雏，左边放雌，右边放雄。用力要适中，防止伤害鸡只以及人为造成生殖隆起变形而影响鉴别。粪要一次排干净，翻肛要一次翻好，不要反复挤拉泄殖腔。翻肛后出现的少量粪便，用左手拇指轻轻抹去，但右手拇指与食指不能动也不要往两边拉或往中间挤，以免生殖突起变形。遇到难以分辨的生殖隆起时，可用拇指或右食指触摸，但勿多次触摸。三、翻肛法鉴别雏鸡雌雄（生殖突起的形态分类和比例）母雏：正常无突起型占60%,小突起型占40%,大突起型占3-5%公雏：正常型：生殖突起发达，形状规则，似球形，富有弹性，外表有光泽，位于肛门八字状襞中央，占78.4%；小突起型：生殖突起特别小，八字状襞不明显，且稍不规则，占4.4%；扁平型：生殖突起为扁平横生，很不规则，占5.4%；肥厚型：生殖突起与八字状襞相连，界限不明显，八字状襞特别发达，占6.2%；纵型：生殖突起位置纵长，多呈纺锤形，八字状襞不发达也不规则，占5.4%；分裂型：在生殖突起中央有一纵沟，将生殖突起分离，极为罕见，占0.2%翻肛法：翻转泄殖腔即可拨出形似芝麻粒的阴茎（初生鸭、鹅公雏有外部生殖器，呈螺旋形）直接进行雌雄鉴别。捏肛鉴别法：以左手握住颈部，右手拇、食指将肛门两侧捏住，上下（从泄殖腔上方开始，轻轻往泄殖腔下方触摸，即触摸法）或前后轻轻揉搓，感到有一芝麻粒大小的突起，即为阴茎。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字四、鸭、鹅的雌雄鉴别顶肛鉴别法：用左手保定，右手食指与无名指左右夹住体侧，中指在肛门部位轻轻往上一顶，如感觉有小突起，即为公雏。

雏鸭鸣管鉴别法：左手大拇指与食指抬起鸭头，右手从腹部握住雏鸭，食指触摸颈基部，如有直径3～4mm的小突起，雏鸭鸣叫时感觉有振动，即为公雏鸭。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字四、鸭、鹅的雌雄鉴别

1.健弱雏禽如何区别？2.雏禽雌雄鉴别的方法有哪些？3.翻肛鉴别时初生雏鸡生殖突起的形态特征有哪些？4.翻肛鉴别初生雏鸡雌雄时应注意哪些问题？思考题孵化操作技术目录三、孵化期日常管理六、移盘（落盘）九、特殊情况处理二、种蛋预热、码盘、消毒、入孵一、入孵前的准备七、出雏四、照蛋八、机具清洗与消毒五、凉蛋孵化操作技术（一）入孵前的准备：制订孵化计划、准备孵化用品、孵化机检修与试机；孵化室与孵化机消毒。（二）种蛋预热、码盘、上蛋、消毒、开机升温。（三）孵化期日常管理（孵化条件控制与孵化机管理）。（四）照蛋。（五）凉蛋（灵活掌握）。（六）移盘。（七）出雏、雏鸡处理及助产。（八）机具清洗与消毒。一、入孵前的准备1.制定孵化计划。确定每年孵化批次、每秕入孵蛋数、批次间隔天数、孵化器的容量和数量。2.选蛋。感官法透视法剖视抽验孵化室要求严密、保温、保湿、通风良好，地面坚固平坦。温度22～26℃，相对湿度55～60%。孵化室与孵化机彻底消毒。准备好孵化记录表、照蛋器等。3．孵化室与孵化器消毒及其他用品准备一、入孵前的准备①检修：检查电动机、恒温电气控制系统、各部位螺丝、蛋盘、蛋架、翻蛋装置。校对温度计，测试机内温差。②试机：开机试行1～2d，做好运行情况记录，正常方可入孵。4.孵化机的检修与试机一、入孵前的准备作用：使种蛋缓慢“苏醒”，避免突然高温造成死精蛋偏多；缓减孵化器温度下降幅度，除去蛋表凝水，利于提高孵化率。方法1：将种蛋移至孵化室中冬季预热18h左右，夏季预热8h左右。方法2：放在孵化机中预热，将机门打开，不要开机加热。预热：二、种蛋预热、码盘、消毒、入孵码盘：钝端向上（鸭、鹅蛋大头向上斜放或平放）。蛋盘要码满，清点蛋数，做好标记与登记。及时处理剔除蛋和剩余种蛋。整批孵化每周入孵两批；分批孵化时3～5d入孵一批。上蛋：蛋盘要卡牢，由下至上插盘。分批入孵时新老蛋相互交叉放置。入孵前熏蒸消毒。二、种蛋预热、码盘、消毒、入孵二、种蛋预热、码盘、消毒、入孵开机入孵时间：蛋鸡蛋在下午4点钟、肉鸡蛋在上午8点，炎热夏季都选在下午6点。（主要是考虑到雏鸡处理的方便性）开机升温：温度调到38.2℃，湿度设定到60%，风门设“关”（以后再调）。1.检查孵化机的正常运转情况2.检查孵化机内外温、湿度的变化3.观察通风和翻蛋情况4.做好孵化记录三、孵化期日常管理检查机器运转是否正常运转，门表按键是否能正常使用。如是否有风扇转慢或停止转动、螺栓是否松动或脱出、电动机音响是否异常、外壳是否烫手等。1.检查机器运转情况此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字三、孵化期日常管理温度：每1～2h观察1次温度并记录。注意控制仪器的灵敏度和准确度。除观察与记录门表温度，还应结合测量胚蛋温度。2.检查温度、湿度的变化此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字三、孵化期日常管理温度：自动控湿的：靠加湿器提供湿度。要检查各控制装置是否正常，要注意水质，水应经滤过或软化后使用，以免堵塞喷头。非自动控湿的：每日要向水盘内加水。每2h记录一次湿度。看是否要调整水盘数量。经常清洗与更换湿球温度计的纱布。2.检查温度、湿度的变化此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字三、孵化期日常管理定期检查出气口开闭情况，防止堵塞。每2h翻蛋一次。前二周必须翻蛋（落盘后停翻）。注意蛋车与孵化盘是否平稳。3.观察通风和翻蛋情况此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字三、孵化期日常管理孵化批次入孵日期入孵蛋数无精蛋中死蛋死胎出雏受精蛋数受精率（%）受精蛋孵化率(%)入孵蛋孵化率(%)一照二照合计一照二照合计健雏弱雏合计便于统计数据的孵化记录表可以象这样：便于登记孵化条件的记录表可以象这样：时间温度湿度翻蛋机器运行情况值班员月日时设定数显门表设定数显门表三、孵化期日常管理（4.做好孵化记录）1.方法：事先提高室温。快速逐一照检，将无精蛋、死胚蛋、破蛋捡出，空位用好胚蛋填补或拼盘。放蛋盘时有意识的上下左右对调位置。整批照完后对被捡出的蛋复照一次。以70%的胚蛋是否出现应有特征来判断孵化温度是否合适。照完后分别统计并计算受精率、死胚率等指标。头照目的是剔除无精蛋和早期死胚蛋，观察胚胎发育是否正常。抽验目的是“看胎施温”，作为调整孵化条件的参考。二照目的是决定落盘时间，作为控制出雏环境的参考。四、照蛋四、照蛋2.照蛋日期与胚胎主要特征照蛋次数照蛋日期（孵化天数）胚胎特征鸡鸭鹅头照56～77～8出现黑色眼点（起珠或单珠）抽验10～1113～1415～16尿囊绒毛膜到小头，除气室外都布满血管（合拢）二照1925～2628气室倾斜，有阴影闪动（闪毛）鸡胚蛋照检特征“单珠”“合拢”鸡胚蛋照检特征“封门”“斜口”“闪毛”五、凉蛋原则：整批入孵、装蛋容量大、孵化后期、夏季高温时，凉蛋次数多、时间长。判断：是否凉蛋，要观察红灯亮(加热)、绿灯亮(停止加热)的时间长短及门表温度显示。若绿灯长时间发亮，门表显示温度超出孵化温度，应及时凉蛋。方法：关闭电热、开启风扇、打开机门、蛋车移到机外、喷洒凉水。灵活掌握六、移盘（落盘）1.准备：开出雏机（要求高湿、低温、通风好、黑暗、安静），定温，定湿，加水，调整好通风孔，备好出雏盘。提高室温至30℃左右。2.时间：鸡胚蛋第19天、鸭蛋第25天或1%雏鸡轻微啄壳（打嘴）时。3.方法：捡雏法，扣盘法。4.要求：动作要轻、稳。落盘后停止翻蛋。最上层的出雏盘要加盖网罩，以防雏鸡窜出。分系区别。把胚蛋从孵化器的孵化盘中移到出雏器的出雏盘内。1.准备：出雏机温度设为37.2~37.3℃，湿度为70%左右；关闭机内照明灯，将观察窗遮光。保持室内安静，少开机门。停止翻蛋。2.拣雏：雏鸡一次性拣雏，鸭、鹅需要多次拣雏甚至人工助产。出雏达50%后，可将20%浓度的过氧乙酸1000毫升投入19200型出雏机中让其自然挥发消毒。3.助产：轻轻剥开钝端蛋壳，分开粘连的壳膜，把头轻轻拉出，令其自己挣扎破壳，不能全部人为拉出。若发现壳膜发白或有红的血管，应立即停止助产。4.统计填表。七、出雏七、出雏八、机具清洗与消毒出雏完毕，清理出雏盘，将孵化室、孵化机与用具（器、盘）、出雏室、出雏机与用具（器、盘、水槽等）进行彻底清扫、清洗、消毒备用（机内用沾消毒水的抹布擦拭）。妥善处理废弃物（死胚、死雏、弱雏、蛋壳）：装袋、坑埋、焚烧或制粉。九、特殊情况处理孵化厂备有应急温控系统，最好还自备发电机。孵化过程常见问题：1.控温失灵2.加湿不停3.翻蛋失灵4.停电停电应急措施，取决于停电时间的长短和蛋的胚龄及孵化、出雏室的温度。要测蛋温。孵化前期以保温为主，后期以通风散热为主，要防止顶层积热和缺氧而造成死亡。具体措施如：升火提室温；开机门；翻蛋；对调上下蛋盘；凉蛋。小结孵化过程控制孵化条件操作孵化机孵化准备孵化期间管理温度、湿度通风换气翻蛋凉蛋

孵化方法二、电褥子孵鸡关键技术目录一、火炕孵鸡技术要领三、温水袋孵鸡关键技术四、机器孵化法最常用的几种孵化方法一、火炕孵鸡技术要领二、电褥子孵鸡关键技术三、温水袋孵鸡关键技术四、机器孵化法一、火炕孵鸡技术要领1.支架2.摊床3.脚木4.火炕火炕孵化示意图搭一火炕，高65～75厘米，宽180～200厘米，长度根据孵化数量和房屋状况而定。每隔0.7～1米留一个烟道，每个烟道留一个火门，供烧炕用。为了保持炕的温度，停火后堵严炕门。炕上铺3～4厘米左右厚的麦秸，再铺上席子，把放有种蛋的笸箩放在席子上。炕孵还要有摊床。摊架横设在炕的上空，根据房的高矮可设一层或两层摊床。下层离炕约1米左右，上下两层之间约60厘米，长度与房的长度相等。一般上面摊床宽1.75米，下面摊床宽2米，摊架与前后墙之间距离为60～100厘米。一、火炕孵鸡技术要领孵化前先把炕烧好，炕面上的温度要达到40~41℃，而且各处温度要均匀，室温达到25~27℃，然后将选好的种蛋消毒并放于40℃的温水中大约6分钟取出擦干即可上炕入孵。摆蛋的方法：钝端向上或平放出均可，摆两层，要摆整齐，靠紧，盖上棉被即可入孵。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字一、火炕孵鸡技术要领一般头两天炕温保持在39℃，以后保持38~39℃，直到上摊。种蛋在炕上孵化11天，每天烧炕两次，翻蛋3~4次，并移动笸箩的位置，使蛋温均匀。12天蛋就可移到摊床上，摊成两层的，11~16天在上层，16天到出雏在下层。室内温度要保持32℃左右，每天翻蛋3~4次，翻完后将摊条围好，盖上被子，孵化到20天即可不翻蛋。孵化时随时检查孵化温度，方法是将不同位置的蛋取出，采用眼皮试温法。湿度要保持50~60％之间，在地面上洒水保持湿度。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字一、火炕孵鸡技术要领目前有些农村利用电褥子孵鸡，效果较好。根据孵化量大小，可选用1~2个双人电褥子（规格95厘米×105厘米）。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、电褥子孵鸡关键技术目前有些农村利用电褥子孵鸡，效果较好。根据孵化量大小，可选用1~2个双人电褥子（规格95×105厘米）。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、电褥子孵鸡关键技术根据孵化量的大小制作1~2个长方形木框（长1.65米，宽82.5厘米，高16.5厘米），棉被、温度计、塑料薄膜水袋、火炕等。水袋的大小与木框相同或稍长于木框。把木框放于炕上，底部铺两层软纸，将水袋平方入框后，炕内四周与水袋之间塞上棉花或软布保温，然后往水袋内注入40℃的温水，使水袋鼓起12厘米高，以后水袋的水温要始终比蛋温高0.5~1℃。蛋温靠调节水袋中水的温度来调节。三、温水袋孵鸡关键技术第一周蛋温要保持39~38.5℃，第二周为38~38.5℃，第三周至出雏前2天应保持在38~37.5℃。在出雏前3~5天，用木棒把棉被支起来，使蛋面与棉被之间有个空隙，一方面驱除余热，另一方面可通风。整个孵化期，室内温度要保持在24℃左右。室内湿度控制可加水盘或在地面上洒水。三、温水袋孵鸡关键技术入孵1~15天每昼夜翻蛋3~4次；第16~18天，每昼夜翻蛋4~6次。翻蛋时最好互换位置，中间与边上互换，第19天，将蛋的大头向上放置停止翻蛋，等待出雏。温水孵化模式图见下。三、温水袋孵鸡关键技术三、温水袋孵鸡关键技术1.温水袋2.种蛋3.棉被4.水5.木框6.火炕温水袋孵化模式图助产要掌握好时机和手法。对啄壳时间较长，壳膜枯黄、毛稍发黄，血管吸收完好，弹壳时发出清脆鼓音的胚蛋，可用手指从啄孔往上剥开，轻轻将头从翼下拉出。如用指弹发出浊音，说明蛋黄未吸收完，这时要用指甲模仿啄壳的路线，把蛋壳划破一圈，在把胚蛋放回，让其自己慢慢出壳；破壳不到1/3，但绒毛发黄，毛稍发焦，有的膜发干，包住胚胎，这种情况也要进行人工助产。四、机器孵化法1.人工助产人工助产时，轻轻剥开胚蛋，分开粘连的壳膜，把雏鸡头轻轻拉出壳外。助产时不能粗心大意，不能撕破血管，否则会造成胚胎死亡或残雏。人工助产一旦胚胎头颈露出，估计可自行挣脱出壳时，手术即可停止，让其自行脱壳而出。四、机器孵化法1.人工助产大规模的孵化厂或经常停电的地方，应备有发电机，遇到停电立即发电；停电后要立即拉下电闸，冬秋或早春应关闭孵化室门窗，提高孵化室温度，尽可能使室温保持在27~30℃，不低于25℃；每隔半小时人工转蛋一次。由于停电，孵化器中温差较大，这时“门表”温度不能代表胚蛋的温度，应用眼皮测温。四、机器孵化法2.电孵化机停电时的应急措施一般来说，在孵化前期要注意保温，而孵化后期要注意散热。但也要根据不同季节和室温具体掌握。室温在5~10℃时，孵化机的进出气口应完全关闭，如果停电在4小时之内，可不必采取任何措施；如果停电超过4小时，应将室内温度提高到32℃；如果出雏箱内蛋数多，应防止中心部位和上面几层胚胎超温，如发现蛋烫眼时要及时调盘。四、机器孵化法2.电孵化机停电时的应急措施如果室温超过25℃，孵化机内的鸡胚在10日龄之内，停电时可不必采取措施；胚龄超过13天时，应先打开门，当机内上面几层蛋温下降2~3℃后再关门，每隔2小时检查上面几层蛋温，一定要保持不超温，发现有超温趋势，调一下盘，特别要注意中心部位蛋温的升高。如果在出雏箱内，开门降温的时间要延长，待温度下降3℃以上再关门。每隔1小时检查上面几层蛋温，发现有超温趋势，调一下盘，特别要注意中心部位蛋温的升高。四、机器孵化法2.电孵化机停电时的应急措施孵化条件二、湿度目录一、温度三、通风换气四、翻蛋五、凉蛋孵化条件主要内容：温度、湿度、通风换气翻蛋、凉蛋、卫生孵化室：22～26℃。机内：鸡蛋孵化37.8℃，出雏时37.3℃。其他家禽在此基础上±1℃。水禽蛋与鸡蛋相比，孵化前期温度稍高，后期偏低。1.适宜温度是孵化的首要条件一、温度恒温孵化：种蛋分批入孵，交错上盘。孵化器37.8℃，出雏器37.3℃。变温孵化：种蛋整批入孵。孵化1～3天38.4℃，4～6.5天38.2℃，以后保持37.8℃至落盘。出雏期37.3℃。（如周三与周六各上一批蛋）一、温度温度偏高时，胚胎发育偏快，孵化期缩短，死亡率增加，健雏率低。切忌孵化高温。出雏期（19～21d）更应注意。温度偏低时，胚胎发育变慢，孵化期延长，孵化率降低，雏鸡质量下降。早期（1～7d）尤其应防止低温。2.高温、低温对胚胎发育的不良影响此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字一、温度高温烧坏的胚蛋除了参看门表显示的温度数据外，要结合测定胚蛋温度，特别是当机内温差大、室温低、观察窗仅一层玻璃，停电时，要以胚蛋温度为准。生产中还可以眼皮感温。温度的调节：正常情况下孵化温度一旦设定就不能随意调整。在偏离0.5～1℃时才需调节，入孵后数小时及暂时停电或修理引起机温下降可不调。3.孵化温度的调控此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字一、温度高温烧坏的胚蛋作用：调节蛋内水分蒸发，使胚蛋受热均匀，后期有利于啄壳出雏。要求：孵化室、出雏室相对湿度为60～70%。机内：分批孵化：孵化期55%，出雏期65～70%整批孵化：1～5天，60-65%，6天～落盘，50～55%，出雏65-70%（“两头高，中间低”）。水禽蛋孵化的湿度更大（出雏机RH要达90%以上，比鸡蛋高5～10%），可以喷温水。1.适宜湿度此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、湿度湿度过低：蛋内水分蒸发过多，胚胎和壳膜粘连，或引起雏鸡脱水，轻小，绒毛稀短。湿度过高：雏腹大，脐部愈合不良，卵黄吸收不良。应特别注意防止高温高湿和高温低湿。2.高湿、低湿的不良影响此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、湿度通过放置水盘多少、控制水温和水位高低或确定湿球温度来调节。湿度偏低时可增加水盘，提高水温和降低水位，切忌地面喷水。湿度偏高时可减少水盘，降低水温和提高水位。3.湿度的调控此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、湿度三、通风换气1.作用：保持空气新鲜，利于胚胎发育；帮助驱散余热。原则：在保证正常温度、湿度的前提下，充分通风换气。控制：有两套通风系统。室内通风换气：可以通过风扇实现。机内通风换气：通过控制通风孔位置、大小和进气孔启开程度来实现。风扇转速一般不改变的。整批入孵：前三天(尤其是冬季)，进出气孔可不打开，出雏期间进出气孔全部打开。分批孵化：进出气孔可打开1／3～2／3。若本批种蛋胚胎发育正常但在出雏期间闷死于壳内或啄壳后死亡，证明通风量不足。三、通风换气2.通风换气的控制1.作用：使胚胎受热均匀，防止与壳膜粘连，有助于胚胎运动和改善血液循环。2.翻蛋的时间、次数、角度：时间：入孵～落盘。落盘后不翻蛋。次数：每1～2h一次。角度：鸡蛋90°（前俯后仰各45°）、鸭蛋100～110°注意：常用定时半自动翻蛋。手工翻蛋的，动作要轻、稳、慢，每次翻蛋时要留意观察蛋架是否平稳、蛋盘是否卡牢。四、翻蛋四、翻蛋前俯后仰翻蛋动力气泵1.作用：供给新鲜空气，防止烧死胚胎，刺激胚胎发育。2.应用：鸡蛋一般不用。鸭蛋、鹅蛋常用。孵化机有冷却装置可不凉蛋。专用水禽孵化器不用凉蛋。凉蛋五、凉蛋3.方法：依孵化机类型、禽蛋种类、孵化制度、胚龄及季节而定。以蛋温不低于30～32℃为限。方法：整批入孵、室温不高时：关闭电热、开启风扇；打开机门。分批入孵：抽出孵化盘（蛋车移到机外）、喷洒35℃温水（鸭、鹅蛋多用，还可增湿）。五、凉蛋鸡白痢沙门氏菌、大肠杆菌、鸡败血支原体、禽白血病病毒、禽腺病毒、鸡传染性贫血病毒、禽脑脊髓炎病毒等病原体可经蛋传播。因此，孵化室、孵化机及用具的清洁卫生非常重要。六、卫生孵化效果检查与分析二、孵化效果的检查方法三、孵化效果分析目录一、衡量孵化效果的指标四、影响孵化效果的因素一、衡量孵化效果的指标1.受精率受精率(%)=（受精蛋数/入孵蛋数）×100受精蛋数包括头照死胚蛋和活胚蛋。应大于90%，高的在98%以上。无精蛋一般不超过4～5%。受精蛋数+无精蛋数=入孵蛋数例：设入孵100个蛋，头照捡出无精蛋5个，则受精率为95%。受精蛋数：100-5=95（枚或个）受精率：（95/100）×100=95（%）一、衡量孵化效果的指标2.死胚率

死胚率（%）=（死胚蛋数/受精蛋数）×100死胚蛋数是各次死胚蛋的总和，包括头照死胚蛋、二照死胚蛋、孵化结束时未出壳的种蛋或移盘后的死胚蛋。例：设入孵100个蛋，头照捡出无精蛋5个、死胚蛋1个，二照捡出死胚蛋2个，出雏结束后发现未出壳胚蛋有3个。则死胚蛋数=1+2+3=6（枚或个）受精蛋数=100-5=95（枚或个）死胚率（%）=（6/95）×100≈6.3（%）一、衡量孵化效果的指标2.死胚率

死胚率（%）=（死胚蛋数/受精蛋数）×100早期死胚是指入孵后15天内死亡的胚胎，正常情况下早期死胚率在1-2.5%。后期的死胚在落盘前后出现。在正常情况下后期死胚率为2-4%。死胚率不超过：头照2%（应低于2.5%），二照2-3%，移盘后6-7%。头照死胚率：头照死胚蛋数占受精蛋的百分比。毛蛋通常指扫盘时未出壳的胚蛋（实际为移盘后的死胚）。毛蛋率（%）=(出雏死胚数/入孵蛋数）×100正常水平应在5-7%内。一、衡量孵化效果的指标3.孵化率（1）入孵蛋孵化率(%)=（出雏总数/入孵蛋数）×100出雏总数=入孵蛋数-无精蛋数-死胚蛋数-未出壳数出雏总数包括健雏、弱雏、残次雏和死雏在内。例：设入孵100个蛋，头照捡出无精蛋5个、死胚蛋1个，二照捡出死胚蛋2个，出雏结束后发现未出壳胚蛋有3个。出雏总数=100-5-（1+2）-3=89（只）入孵蛋孵化率(%)=（89/100）×100=89（%）入孵蛋孵化率应在85%以上，高的大于87%。反映种鸡场、孵化场、种蛋保存及运输的综合水平。3.孵化率（2）受精蛋孵化率（%）=（出雏数/受精蛋数）×100应在90%以上，高的大于93%。孵化率是衡量孵化效果的主要指标。例：设入孵100个蛋，头照捡出无精蛋5个、死胚蛋1个，二照捡出死胚蛋2个，出雏结束后发现未出壳胚蛋有3个。出雏总数=100-5-（1+2）-3=89（只）受精蛋数=100-5=95（枚）受精蛋孵化率(%)=（89/95）×100≈93.7（%）（入孵蛋孵化率只有89%）一、衡量孵化效果的指标4.其他指标一、衡量孵化效果的指标（1）健雏率（%）=（健雏数/出雏数）×100（应在97%以上）（2）蛋/母雏数=入孵种蛋数：母雏数（在2.4～2.6：1）如果入孵100个蛋，可得到母鸡40只，则蛋/母雏数为2.5：1。反过来说，如果按蛋/母雏数2.5：1计算，则入孵100个种蛋，可得到母鸡40只。（100/40=2.5）。（3）种蛋合格率（%）=（合格蛋数/种蛋总数）×100（应在90%以上）二、孵化效果的检查方法1.照检（透过蛋壳来看胚胎发育情况）

照检次数照检时间（天，胚龄）照检目的胚胎特征鸡蛋鸭蛋鹅蛋头照5～7（白壳）6-77-8剔除无精蛋和早期死胚蛋，观察胚胎发育是否正常黑眼抽验10～11（褐壳蛋头照）13-1415-16看胎施温，作为调整孵化条件的参考合拢二照1925-2628挑出死胚蛋，决定落盘时间，作为控制出雏环境的参考闪毛1.照检（抓住关键时间根据胚胎发育特征判断孵化效果）白壳鸡蛋第5天头照10.5天抽验19天二照二、孵化效果的检查方法二、孵化效果的检查方法1.照检褐壳鸡蛋第10天头照19天二照二、孵化效果的检查方法思考下图中的胚蛋大约处于哪个孵化阶段？情况是否正常？1.照检正常失重：1～19天为11.5%，出壳重为种蛋重的60%。可根据气室的大小与形状判断。孵化后期死亡、气室偏小，一般是因为孵化湿度过高。气室很大，可能是孵化湿度过低。2.检查孵化期间的失重此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、孵化效果的检查方法二、孵化效果的检查方法检查方法：入孵前测量一个盘的蛋重，计算平均每个蛋的重量。孵化中，剔除无精蛋和中死蛋，称量所剩活胚蛋的质量，计算平均每个活胚蛋重，然后算出各阶段的减重率并与正常减重率比较，就可了解减重情况（每天失重约0.55%）。2.检查孵化期间的失重此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、孵化效果的检查方法正常的：适时出壳。出雏速度快，有明显的起嘴和出雏高峰期。鸡胚21天全部出齐。雏鸡出壳持续8-10小时，鸭雏为14-16小时，鹅为35小时。孵化效果差的：没有明显高峰期、拖的时间长，没有出完。3.看啄壳、出雏持续时间长短、出雏高峰明显与否此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、孵化效果的检查方法重点看绒毛、精神、脐部、泄殖腔、体形等。健雏率高低是反映孵化效果的重要指标。4.看初生雏的质量此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字你认为下面这只雏鸡质量如何？看初生雏的质量你认为这个啄壳情况如何？看啄壳情况看啄壳情况毛蛋与死胚二、孵化效果的检查方法以二照的中死蛋和最后的死胚蛋为重点。先外表观察。再解剖观察（看啄壳情况、死亡时间、胎位和病理变化等）。种蛋品质和孵化条件不良时，死胎常表现出病理变化。如温度过高则出现充血、溢血现象。VB2缺乏时有脑水肿。5.解剖死雏和死胚二、孵化效果的检查方法（当种鸡群有疫情或种蛋来源较混杂或孵化效果较差时应取样化验）。此外还可检查遗弃空蛋壳的脆度。6.死雏与死胎的微生物定期检查（化验）（一）胚胎死亡曲线分析第一死亡高峰期间是胚胎发育快、形态变化显著的时期，各种胎膜相继形成但作用还不完善，胚胎对外界环境的变化很敏感。第二死亡高峰期间是胚胎从尿囊呼吸过渡到肺呼吸时期，需氧量剧增，自温猛增，对孵化环境要求高，一部分本来较弱的胚胎易死亡。以孵化天数为横坐标，以胚胎死亡率为纵坐标，绘制死亡曲线。死亡高峰鸡鸭鹅占全部死胚的比率第一高峰3～5天3～6天2～4天15%第二高峰18天后24～27天26～30天50%三、孵化效果的分析（二）孵化各阶段胚胎死亡原因分析（1）种蛋与种鸡质量问题。如种鸡营养不良，缺维生素A、B2

。（2）种蛋贮存与运输问题。如

贮存时间过长、保存温度过高或受冻、种蛋熏蒸消毒过度、运输时受到剧烈振动。（3）孵化前期的条件控制问题。如温度过高。

前期死亡

(1～6天)

主要原因：（二）孵化各阶段胚胎死亡原因分析中期死亡

(7～12天)主要原因：孵化条件不良。如孵化温度过高、通风不良、翻蛋不当。也可能是种蛋质量与消毒问题，如种蛋缺维生素B2、D3等或污染蛋未消毒。

后期死亡

(13～18天)主要原因：孵化条件不良或小头向上入孵。如湿度过大、高温、通风换气不良等。1.内部因素种禽质量（品种、健康状况、营养、日龄、饲养管理与环境条件）与种蛋管理（选择、消毒、保存、运输）。对第一死亡高峰影响大。2.外部因素孵化条件（温度、湿度、通风、卫生、翻蛋）。对第二死亡高峰影响大。四、影响孵化效果的因素

提高孵化率的措施有哪些？（思路：种鸡质量、种蛋质量、孵化条件）思考题胚胎在孵化过程中的发育主要内容家禽胚胎发育，一是胚胎发育所需营养物质来自蛋而不是母体，其次整个胚胎发育分为母体内（蛋形成过程）和外界环境中（孵化过程）两个阶段。二、胚胎特征的判断目录一、胚胎在蛋形成过程中发育三、照检操作过程四、照检注意事项五、胚蛋剖检此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字一、胚胎在蛋形成过程中发育主要内容：成熟的卵细胞在输卵管的喇叭口受精产出体外，在输卵管中停留约25h，当禽蛋产出体外时禽胚发育已具有内外胚层的原肠期，发育暂停。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字二、胚胎特征的判断

1.头照（1）正常胚蛋：胚胎象蜘蛛状，周围血管网鲜红，扩散面布满蛋体的4/5。气室附近可看到眼睛的影子——黑色的眼点，俗称起珠或单珠或“黑眼。”将蛋微微晃动，胚胎随之而动；蛋色为暗色。此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字此处输入文字

1.头照（1）正常胚蛋：单珠或“黑眼。肉眼已可见到尿囊。（2）发育偏快的胚蛋：血管网鲜红，布满蛋体的5/6。可明显见到黑色眼点，胚体较大，