食品药品安全法规试题

—食品药品安全法规试题一填空题：1.餐饮服务，指通、和等，向消费者的服务活动。2.《餐饮服务答应管理方法》适用于（）的单位和个人，不适用于（）和（）的单位和个人。3、餐饮服务提供者应当制定并实施，确保所购原料符合食品安全标准。餐饮服务提供者在制作加工过程中应当，发现有腐败变质或者其他感官性状异样的，不得加工或者运用。4、餐饮服务提供企业应当食品加工、贮存、陈设等设备、装备；保温设备及冷藏、冷冻设备。餐饮服务提供者应当根据要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得运用未经清洗和消毒的餐具、饮具。5现行的《药品管理法》是从20XX年12月1日起实施的，共十章106条。6、药品经营企业必需制定和执行药品保管制度，实行必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。7、药品生产企业、药品批发企业销售药品时，应当开具标明供货单位名称、药品名称、生产厂商、批号、数量等内容的销售凭证。8、药品生产、经营企业不得以展现会、博览会、交易会、订货会、产品宣传会等方式现货销售药品。9、药品经营运用单位购进药品，应领先行验明、核实供货单位的《药品生产答应证》或者《药品经营答应证》、营业执照、授权托付书等有效证明文件，妥当保存加盖供货单位原件印章的复印件，并应当验明药品合格证明。10、在药品包装所标注的阴凉处系指不超过20度，凉暗系指避光并不超过20度，冷储系指2-10度，常温系指10-30度11、医疗机构审核和调配处方的药剂人员必需是依法经资格认定的药学技术人员。12、国家对麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品施行特别管理。13、医疗机构必需制定和执行药品保管制度，实行必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。14、中药饮片的标签必需注明品名、规格、产地、生产企业、产品批号、生产日期。15、药品运用是指，用药人以预防、诊断、治疗疾病和康复保健以及其他调整人的生理机能为目的，向受药人提供药品所实施的药品购进、储存、调配及应用的活动。二、推断题：1、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（）2、食品安全监督管理部门依据情况可以对食品实施免检。（）3、非处方药分为甲、乙类非处方药的依据是药品安全性（）4、药品的不良反应是在正常的用量下药品显现的意外有害反应（）5、药品的每个最小销售包装必需按规定附说明书和相关标识（）6、药品广告的审批机关是省级工商管理部门（）7、处方药可以在报纸上发布（）8、对生产、销售假药的，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售药品货值金额三倍以上五倍以下的罚款（）9、对生产、销售劣药的，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售药品货值金额一倍以上三倍以下的罚款（）10、药品的批准文号为国药准子SXXXXXX，那么“S”表示该药品为中药（）三、选择题每题所设选项中只有一个正确答案，多项选择、错选或不选均不得分。共50题，每题2分，计XXX分。1、依据《刑法修正案（八）》规定，在生产、销售的食品中（），处五年以下有期徒刑，并惩罚金；对人体健康造成严峻危害或者有其他严峻情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并惩罚金；致人死亡或者有其他特别严峻情节的，按照刑法第一百四十一条的规定惩罚。A、掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的B、掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的C、任意运用食品添加剂，造成严峻后果的D、掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的2、餐饮服务提供者应当建立（）的选购查验和索证索票制度。A、食品B、食品原料C、食品添加剂和食品相关产品D、以上都对3、在中国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、食品生产经营者运用食品添加剂、食品相关产品D、以上都正确4、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明前方可参与工作。A、每年B、每二年C、每三年D、每四年5、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）。A、一年B、二年C、三年D、四年6、宣称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得触及（）。A、疾病预防、治疗功能B、材料用量C、保存方式D、保质期7、食品生产答应、食品流通答应和餐饮服务答应的有效期为（）年。A、1B、2C、3D、48、未经答应从事食品生产经营活动，或者未经答应生产食品添加剂的，由有关部门根据各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、装备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额缺乏一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。A、货值金额五倍以上十倍以下B、一万元以上五万元以下C、货值金额二倍以上五倍以下D、二万元以上十万元以下9、被撤消食品生产、流通或者餐饮服务答应证的单位，其直接负责的主管人员自惩罚确定作出之日起（）内不得从事食品生产经营管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年10、非处方药的标识为（）。A、WTOB、OTOC、OTCD、FCF11、保健食品（）替代药品。保健食品（）宣传疗效。A、可以可以B、不能不得C、全部可以全部可以D、有些可以有些可以12、药品的批准文号是（）：A、国食健字B、卫食健字C、国药食字D、国药准字13、（）是指依法批准具有特定保健功能的食品，它适用于特定人群食用，能调整人体的机能，但不以治疗疾病为目的，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的功能性食品。A、食品B、药品C、保健食品D、保健药品14、非药品冒充药品主要有哪些情形（）A、一般食品和保健食品冒充药品B、保健用品和化装品冒充药品C、消毒产品和未标注文号的其他产品冒充药品D、以上都对15、非药品（）添加药物。A、可以B、禁止C、必需D、有些可以16、药店的药师不在岗时，（）销售处方药。A、可以B、暂停C、必需D、有时可以17、依据《药品说明书和标签管理规定》（局令第24号）规定，如药品标签中标注有效期至20XX年01月，表示该药品可以运用到（A）A、20XX年1月31日B、20XX年12月31日C、20XX年1月1日D、20XX年12月1日18、从事生产、销售假药及生产、销售劣药情节严峻的企业或者其他单位，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员（D）内不得从事药品生产、经营活动。A、5年B、7年C、8年D、10年19、药品生产、经营企业和药品运用单位的药品购销或购进记录必需保存至（D）A、超过有效期1年B、不少于3