2023年餐饮店开业活动方案

2023年餐饮店开业活动方案餐饮店开业活动方案1

一、实施本方案的依据

西安**目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明白其可行性和效益性。XXX店是公司为拓展XXX市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模XXX张台。依据店本身的状况与店四周的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必需是店堂完成（详细的装修风格见红门装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一样。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案详细实施期：20xx年X月X日—20xx年X月X日，共计三天。

2、本开业方案宣扬主题：吃中国名火锅“**火锅”，给您双重惊喜（一重：开业实惠酬宾；二重：好礼送不断）。

3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。

三、方案的主要内容

（一）开业前的筹划打算工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的聘请与培训工作，物品设施与设备的选购 、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的状况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同探讨并熟识本方案，确保本方案能顺当实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣扬，主要用于检验内部营运状况。

4、正式确定开业日期应尽量避开在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、实惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地状况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，留意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业支配等）。

（三）店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。

2、门头上悬挂两面红门POP旗。

3、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“红门”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径依据当地实际状况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆红门火锅”全国连锁XX店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热情庆祝红门火锅全国连锁XXX店开业；消费满100元，送XXX元消费券（一正一反）。

（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。

1、XXXX单位，恭祝**火锅XXX店隆重开业。

2、XXXX单位，恭祝**火锅XXX店生意兴隆。

3、XXXX单位，恭祝**火锅XXX店生意兴隆。

4、XXXX单位，恭祝**火锅XXX店财源滚滚。

5、XXXX单位，恭祝**火锅XXX店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国家店同庆XXX店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送XX元（消费券）、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间：20xx年X月X日－20xx年X月X日。

注：另可采纳打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动说明权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——红门火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送XX元（消费券），可重复放置。

10、店旁边前后200m插刀旗，刀旗上印“红门火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

（四）广告宣扬

1、媒体肯定要投放资金做宣扬（可实行软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前其次天和开业当天、开业其次天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

（3）发放的姿态及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅XX店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用旁边的大中学生。

（5）留意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且留意将旁边散落的DM单捡捡起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店四周情形定。

（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应留意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当协作广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆红门火锅XXX店开业酬宾，吃100元(菜品)，送XX元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路途选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途协作发放DM单）。

（9）短信发送内容：“吃**火锅，给您双重惊喜：热情庆祝**火锅XXX店开业，吃100元（菜品），送XX元（消费券）；好礼不断，订座电话XXXXXX。

（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

（11）当地交通台。

（五）开业促销细则

（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和红门扑克1幅。

（2）单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，红门伞1把、红门杯（一般）1个。

（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、红门伞1把、红门杯（一般）1个。

（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、红门伞1把、红门杯（一般）2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的运用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送红门手提袋1个，红门中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券运用细则。

3、活动说明权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折实惠。

执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，简单让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣扬作用。

（六）开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

注：以上为统一实施方案，可依据加盟店的实际状况重点实施。

餐饮店开业活动方案2

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和发展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特别的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮春节业，发展趋势可概括为：发展非常快速，规模不断扩大，市场不断旺盛。然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮春节店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争，各种各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮春节资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得胜利，必需具备以下条件：

(1)、拥有自己的特色;

(2)、全面的(质量)管理;

(3)、足够的市场运营资金;

(4)、创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不行，否则，就是昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣扬与运营，已在张、宣地区有了肯定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度持续宣扬东方鸭王酒楼，提高菜品质量。

三、营销策划

餐饮春节服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”实惠活动。借此机会，应以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增加竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作主动性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参加人数：东部的全部员工、就餐的顾客等。

4、顾客满足、员工满足、管理提高、文化创新

四、详细方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来满足而归，提高顾客的感觉消费价值。详细实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个特地的。版面，每日评出“当日服务之星”，并赐予物质嘉奖。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个快速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文竞赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(全部员工都写，洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工酷爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创建“新东方”!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经验、感想、寄语等。

(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

激励全体员工主动投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约竞赛

通过系列活动，对内部员工再教化，供应其的主动性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮春节的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化;在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的健康要求。剧烈建议厨房推出!

(四)文化营销方案

向消费者宣扬“东方”的企业文化，增加东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提示您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可依据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣扬造势，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性。

4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并赐予物质嘉奖。

5、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个快速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

餐饮店开业活动方案3

一、活动目的

通过中秋节的促销活动及广告宣扬来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对xx餐厅的信念，增加品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。

二、活动主题

“月满中秋夜，天际共此时”，xx助您亲情连通。

三、活动时间

详细时间待定。

四、活动内容

1、现场猜谜活动

专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。全部灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得x元的消费实惠券。

灯谜可在活动期间，每天陈设x个，中秋节时陈设x个。

灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具保藏价值。一面为xx餐厅标记，一面为灯谜，如来宾猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给来宾。(香包外同样印有xx标记)

2、巨型月饼

制作一个x米直径的月饼，摆放在大厅内做宣扬，在八月十五当天给现场来宾每人大派送。

打算相机及打印机，如有来宾想与巨型月饼或主题布置区域合影可以供应服务。消费x元以上的来宾免费合影，其它来宾每人每次收费x元。

提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣扬卖点。

巨型月饼要取一个祥瑞的名字，详细名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采纳者可以获得由xx供应的八月十五团聚宴一桌，价值x元。

八月十五晚x点以后，在餐厅消费的来宾均可参与巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同实行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人挚友手中，表达自己深深情意。

3、送平安

在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不行靠近。

在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团聚、珍贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新奇，各具特色。凡在餐饮消费的来宾均可选取一个自己喜爱的平安符，送给家人挚友，祝愿平安、华蜜。

平安符每桌送一个，如有须要，可售x元一个。

4、全家福团聚宴

由厨师长推出八月十五全家福团聚宴套餐菜单，从x—x元不等(可依据餐厅实际状况而定)。

凡活动期间在餐饮预定x元以下团聚宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

活动期间在餐饮预定x元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、xx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

活动期间在餐饮预定x元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、豪华xx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲自书写祈福孔明灯一个。

5、情侣宴

由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从x元—x元不等(可依据餐厅实际状况而定)。

预定情侣宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

餐饮店开业活动方案4

一、活动背景

国庆黄金周是餐饮的旺季，人们会在此节日期间成群结伴外出游玩，聚餐闲聊，西式快餐店的环境和气氛是人们更好地选择。因此为了抢占市场先机，雨多甜汉堡借此良机开展国庆促销活动，烘托节日气氛，拉动并稳定周边客群，树立企业品牌形象。

二、活动目的

1、增加活动期间店面的营业额

2、回馈老顾客，吸引新顾客

3、快速提高当地市场占有率

4、增加雨多甜汉堡品牌知名度

三、活动主题

国庆黄金周，免费尝新品

四、活动时间

20xx年10月1日—20xx年10月7日

五、活动内容

a、4款新品：活动期间每天免费送出前20位客户，送出时间上午9点到10点之间，下午3点到4点。每个时间段各送出10位客户。每位客户可以免费领取任何一款新产品，免费品尝。

b、消费者一次性消费金额满20元即可获得甜筒一个，活动时间是10月1，2，3，号。(注：外卖不参加活动a，不参加活动b)

c，10月1日当天一次性消费30元送卡通发光玩具一个，一次性消费40元送智力玩具一个，一次性消费50元以上送精致风车玩具一个。

六、主要促销活动

1、海报(在当地印刷)

2、宣扬单页(在当地印刷)

3、吊旗(在当地印刷)

七、媒体宣扬协作

宣扬单页：

单店1000——3000张;(各店依据实际状况增加或削减)

宣扬单页提前5天在人流量较大的路口、校门口或人流量聚集的场所传发!连续持续，关键日必需大量传发，可在店门口旁边传发，必需保证日有效传发量在100份以上!

吊旗：单店至少50张;(各店依据实际状况增加)吊旗需在店门口或店内吊挂，烘托节日气氛

其它：各店面可依据实际状况寻求合适自己的推广方式。

注：以上要求为最少数量，在印制单页上，务必要用质量好的纸张，以利于品质的提升和形成广告应有的经济效益，媒体选择时可与总部沟通确定广告样版，由于各地实际状况不同，总部激励加盟商自己印制宣扬单页，如需总部代印则5000份起印!

八、活动人员打算

活动期间可临时雇用若干发单员，详细数量可依据当地实际状况而定;活动期间必需保证用餐环境内有1——2个工作人员不定时清理打扫卫生，确保用餐环境整齐;活动期间用餐时间段客户可能会剧增，肯定要确保服务人员数量足够;其它相关打算。(注：工作人员要确保工作热忱，看法恳切，详细参考留意事项1)

九、活动留意事项

本活动持续一周时间，涉及参加人员较多，为确保活动有质量的完成，保证活动目标的顺当实现，加速品牌形象的提升，加快在市场上形成良好的口碑效应，门店应留意以下事项：

1、保证门店服务人员足够，精神状态饱满，以主动热忱的看法对待每一位客人，活动期间人数较多，肯定要留意服务细微环节，服务看法，防止服务人员乏累产生消极心情有损品牌形象;

2、确保门店卫生状况的整齐有序;

3、活动期间确保食品平安卫生达到食品要求状态出炉，不得有损公司形象。

4、确保店里平安、防火措施!

5、活动期间货物需提前打算，确保货源足够。

6、其它

餐饮店开业活动方案5

活动背景

五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是特别明显的，与此同时，很多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都特别适合。因此，会给餐饮市场带来特别大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣扬，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣扬，为后期的营业做长期考虑。

活动目的

1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。

2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的'社会公众形象。

3.利用节日造势营销，增加经济收入。

4.增加企业与客户间的互动与沟通，拉近距离

活动主题

“五一”三天乐“嬉戏”更欢乐

活动时间

20xx年5月1日——3日

活动前期打算

1.气氛布置

广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人留意的宣扬物品。

社区气氛：在酒店旁边的社区悬挂宣扬条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。

店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造快乐气氛。

2.广告宣扬

(1)员工在人员密集地发放宣扬单页，增加受众群体。;

(2)向酒店客户群体发短信，送去祝愿的同时，对酒店活动进行了宣扬

(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜

(4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。

活动策划

1.实惠活动：“满五加一”

五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项实惠不与其他实惠活动同时享用)

2.劳动最光荣，巧运乒乓球

道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管

参加者：来店就餐的顾客，两名至三名

方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参加活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被平安运输达到另一个空篮子里，在规定时间内，运输达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运输达到8个以上，可以获得精品凉菜。

菜单套餐

三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)

六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)

八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)

活动效果

五一劳动节，三天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣扬推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一箭双雕。

餐饮店开业活动方案6

一、（25日——30日）试营业期内重点工作支配

1、确保全部工作人员已经到位，熟识自己的工作岗位。

2、对全部服务生特殊是前台询问人员进行对开业活动的强化培训，要求必需要明白活动的全部内容。

3、确保25日之前全部宣扬单的印制都已经完毕，并起先进入派发阶段。（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）

4、确保开业期内厨房的材料供应足够，对供求量特殊大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。

5、检查店内卫生状况，并对在试业期内的进店消费的顾客实行询问建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

6、31日晚，需检查全部开业所需的物资，人员等是否都已经支配妥当，其次日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。

二、（3月1日——3日）正式营业期前三日，促销策略执行安排

1、开业首日：

（1）确认全部邀请参加开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来庆贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。

（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣扬单给过往客人。

（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先打算好的一面大锣抬起放在门口中心，总经理或者代表人立刻敲响大锣，宣布：火锅店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应立刻响起。大家鼓掌庆贺，并相互迎接入店。此时花鼓队接着起先演奏贺喜。

（4）之后专业的服务人员根据事先培训好的工作流程起先接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事务。

（5）开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪伴吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临。

（6）指定人员特地负责“今日，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好具体的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的起先。我们的服务远比你送这一餐饭要重要很多。

（7）仔细做好各桌享受实惠的名额，在现场做到限制好成本，并做好礼品需赠送记录。

（8）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日状况总结，指出今日营业状况的问题所在，并激励大家明日做得更好，支配妥当明日工作。

2、开业其次日（2日）

（1）开门之时即可立刻进入营业状态，根据预料，在今日将会有更多的客人冲着宣扬单的活动而来，那么在前三日必需要做好足够的打算，而且不行让人气往下掉，挚友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不须要像首日一样须要靠挚友来冲人气了。

（2）本日的“今日，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。

（3）其它的根据正常营业流程进行，还须要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决突发事故的打算。

3、开业第三日（3日）

开业第三日，接着派发宣扬单。但今日派发宣扬单的人员与之前有所不同，应当在派发的同时告知过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最终一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参加活动。

本日需将其次日的礼品赠送出去，并肯定做好赠送签字和良好的消费后回馈。

今日的“今日，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化旁边。

在今日内，必需把前三日的宣扬单全部派发完毕。

晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。

三、（4日—7日）正式营业前四日，促销策略执行安排

1、开业第四日

（1）从本日起先，全部宣扬单全部换成其次种促销方案，并接着派人接着派发。（此刻有一点须要留意：印制宣扬单的时候，两种宣扬单的颜色必需不能一样，因为一样的宣扬单许多前两天得到过的顾客会干脆把传单扔掉了，不再具备吸引力）

（2）从今日起先，“今日，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。

2、开业第五、六、七日

（1）第五、六日的工作流程基本根据第四日日常工作流程进行。

（2）第六日，传单派发可以视实际状况削减了，但还需时时常有人在门口进行传单派发。

四、促销方案

（1）利用天气转暖的机会，可以进行扎啤大派送，凡是进来吃火锅就送扎啤，而且不限量。（目前这个效果更好）

（2）晚上搞大排档。

（3）代金券。

（4）吃多少返还多少。

（5）可以发DM单页，凭单页可以送饮料或现金实惠等形式进行。

（6）在团购网站（成本允许）做广告，以提高知名度。这个途径能达到很好的效果——口碑宣扬。

（7）与汉庭酒店合作，在他们的客房摆放宣扬单，凭单消费打折。

餐饮店开业活动方案7

时间：

20xx年12月10日

地点：

xx西餐厅

主题：

xx西餐厅开业暨“xx浪漫时间“启动仪式

用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、详细策略导向为

推广方向：走开业特惠路途，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣扬推广。

二、促销实惠活动

1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价：消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定），同时还可运用代金券1张。

3、套餐组合更实惠（厨房制作套餐菜单）。

三、开业前的筹划打算工作

1、礼品袋：内含本餐厅20xx年台历一份，本餐厅宣扬手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。

备注：

A、餐厅台历、宣扬册以xx的时尚、浪漫为基调，图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

B、代金券2张，单次消费只可以运用一张，且只可在开业期间运用（12月10日-1月20日）。这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾：为塑造xx品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。

3、启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+xx浪漫时间”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。融入xx的红酒文化，浪漫而喜庆。

4、统一主题物料打算：台历、宣扬册、宣扬单、代金券等各类印刷品；户外POP旗幅、气球、活动主题背板；嘉宾签到仪式打算、礼品袋分装、礼仪接待支配、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺支配等（礼仪公司协作）。

四、开业前广告宣扬

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣扬直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前其次天、开业当天和开业其次天。

3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间门口。

发放要求：

（1）发放时段：11：00-12：30；17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。

（3）留意事项：微笑宣扬，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且留意将旁边散落的传单捡捡起来，以免造成不好印象。

4、其他宣扬渠道：电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及实惠信息（待定）。

五、开业庆典流程

礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送开场表演：俄罗斯舞蹈董事长致辞，嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时间”主题活动礼毕，就餐酒会起先。（流程礼仪公司协作）

礼仪小姐—签到台（签到本、笔）—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会起先—演出起先（节目待定）。

餐饮店开业活动方案8

一、组织概况介绍

维利麦西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于阿瓦提县中心广场，是阿瓦提县餐厅行业的高端领导者。卓雅询问策划是成立于20xx年3月，专业从事企业管理询问策划服务。公司位于阿克苏市栏杆路印务小区六楼，是一家规范化、专业化的纯智力输出公司，为企业供应一站式的管理询问策划服务。

二、活动背景及缘由

为了进一步提高西餐厅的的知名度及美誉度，呈现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客，树立和扩大维利麦西餐厅的品牌影响力和市场占有率，更好、更快、更干脆的宣扬维利麦西餐厅及“维利麦品牌”，我们除了平常的宣扬方法以外，更应当全方位、精确、深层次的做一次规模比较大的活动宣扬。在分析目前市场的准客户群体后，把主要目标客户定位在30――45岁的家庭客户。此客户群的孩子一般都在3――15岁之间。因此我们把突破口放在孩子身上，用招募孩子参与竞赛的方式起到引起社会关注、家长重视，必定会达到广泛参加、深化了解的目的。其次，传统的“尊师重道”思想在老师节这一天更能引起人们的重视，一方面孩子的学习和成果须要检验，另一方面家长也迫切希望能让孩子心怀感恩之心，敬重老师、孝敬父母、健康成长，这是我们的一个最重要的动身点和关键点。

三、活动目标

1、通过老师节活动举办，营造店面隆重的喜庆氛围;

2、建立起维利麦西餐厅的品牌形象及知名度;

3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新奇的节目演出，吸引消费者对维利麦西餐厅的关注，建立良好顾客群;

4、店面位于阿瓦提县城中心，该店可向全县人民进行广泛宣扬;融洽与广阔群众的良好关系;为该店下一步的发展赢得更多的契机，打造良好的形象基础;

5、通过的本次活动，调动维利麦西餐厅工作人员的工作主动性及创建力;

加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发觉自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增加了珍贵阅历;6.促使公司全部员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝合力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。

四、活动主题

“感师恩实惠大放送维利麦与你共成长”

五、活动时间

20xx年9月10日上午午10：30(暂定)

六、活动地点

阿瓦提县中心广场

七、活动对象

全县人民

八、活动主办方与协办方

主办方：维利麦西餐厅协办方：卓雅询问策划有限公司

九、活动策划

(一)活动内容及亮点

1、细心营造老师节庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛;同时时尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成剧烈的视觉感，吸引更多的顾客前来参与本次庆典活动，期间大肆植入促销广告;

2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望;

3、庆典当天的促销信息，通过单页、x展架和形象招贴对外宣扬;并依据学校的政策，在周边适当的做些标语宣扬。

4、当日促销活动：

a、当日凡是在本店消费满50元，均可以赠送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

b、满100可以送特色菜xx份及果盘1份或代金券xx元(待定)。

c、如消费达到200元(不包括酒水)，可以回馈xx“代金弧、在下次光临时，可免费获得一道价值xx元的菜(点心)及维利麦西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

d、凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额xxx元代金券xx张(待定)。

e、套餐组合更实惠(厨房制作套餐菜单)。

f、老师持老师证或有效证件绝可享受5折实惠(待定)。

(二)环境布置

1、面对维利麦西餐厅门口将摆放，大型金色气供门1座(标语：“感师恩实惠大放送维利麦与你共成长”)及金狮气柱2对，彰显大气不凡、宏伟壮丽;

2、将在走向维利麦西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜气(详细尺寸，由现场核量为准);

3、在嘉宾入口位置，设置签到处;打算40朵嘉宾胸花，供出席活动仪式;并支配本公司4-6位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花(依据邀请来宾人数，确定是否摆设);

4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各支配6位形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度;

5、在维利麦西餐厅门口分别设置一个x展架，展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语;

6、在百维利麦西餐厅门口悬挂一道横幅;

7、活动现场(县城中心广场)将搭建老师节庆典仪式大背景刚好尚T型舞台(安装尺寸由现场考核为准)，围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放20个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围;

8、舞台中心摆放一架直立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕运用;

9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐;

10、两边各设立旋风彩虹机2座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活动气氛带进高潮;

11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于欣赏时尚走秀，乐队表演等一些列精彩演出。

(三)嘉宾的邀请

1、维利麦西餐厅高管领导、企业全部员工全部到场;

2、邀请学院领导、优秀老师、各企事业单位代表、贵来宾户、及社会各界有关人士。

(四)活动宣扬

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣扬直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

2、报纸(广告)或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为县城及周边区域。且选择订阅户，时间为活动起先前一周。

3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：(1)发放时段：13:00-14:30;19:30-20:30，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。(3)留意事项：微笑宣扬，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且留意将旁边散落的传单捡捡起来，以免造成不好印象。

(五)活动流程

9月10日上午10点30，庆典活动正式起先。9月10日12点45分-14点，支配邀请嘉宾参与午宴。

(六)详细分工

1.总策划小组：负责全方位的活动推动，监督全部小组的工作周期;各种现场内外的工作人员调度、组织、突发状况的应急(负责人：xx)

2.筹划组：负责本次宣扬的鼓动;撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表(负责人：xx)

3.宣扬组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员支配及节目编排，气氛调动;协作主办方加快促销方案的执行;(负责人：xx)

4.协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作;极力协作好总策划小组的监督工作;帮助宣扬组执行促销方案;活动现场人员职务的支配、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事;在活动期间支配人员去现场四周人流密集处，派发DM单页(负责人：xx)

5.接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾;及支配当天庆典的接待工作;并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会款待及酒水订购;并依据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量;统一支配布展员工当日午餐(负责人：xx)

6.财务办：针对本次活动全部支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算(由财务部支配统筹并将相关资料交递总策划小组，在由协调组下达通知);

7.安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人员平安、各项紧急事务的处理(以男员工为主，当日现场支配3-4人)。

十、活动效果预料

维利麦西餐厅老师节庆典现场宏大气概，能够有效提高维利麦西餐厅的的知名度及美誉度，呈现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广维利麦西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升维利麦西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。

十一、经费预算略

餐饮店开业活动方案9

餐厅开业，很多的餐饮老板都会策划一个餐厅开业活动以庆祝餐厅顺当开业，同时也是借此来宣扬自己餐厅。那么如何做一个适合自己的餐厅的开业活动方案呢，此刻与大家共享一个例子，供餐饮同仁们参考学习。

1、活动总主题

1、dream——您幻想的家园！

2、给您回家的感觉——dream宾馆

3、你我共建美妙家园

4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解dream、相识dream，对dream有个感性的相识。活动程序活动方案

5、前期指

6、示牌宣扬（设置指7、示牌）：

（1）设置地点：以dream宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上

（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个

（4）大小、高度：视实际状况而定，文字能大就大，力求醒目

（5）设计要求：要求运用dream宾馆标准的标识及标准字体

（6）时间要求：于开张前10天设好

（7）目的：提升知名度，引发新奇心，树立肯定的美誉度；

2、开业公关活动策划方案

（1）主题：dream宾馆为您过生日！

（2）活动时间：开业当天。

（3）活动地点：dream宾馆。

（4）活动概况：给dream宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，全部费用最终由dream宾馆代为支付。

（5）活动细则、留意事项：

1）刊登活动广告：

A、时间：开业前10天

B、媒介：《四平日报》、《新文化报》

C、版面：1/4版

D、文案内容：

标题：dream宾馆为您过生日！

正文第一段：dream宾馆介绍

文其次段：为您过生日活动介绍——dream宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝dream宾馆的开业，特举办dream宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参与

名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点

额限制：限30名，先到先得，额满即止；

名地点：dream宾馆一楼大厅办事处

名须知：凭

人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必需有监护人陪伴；年老体弱的人必需有人陪护。

其余说明：进入时，必需衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切说明权归dream宾馆。

2）先报名预定房间

报名时间：广告刊出后当天起先，至开业前一天截止。

报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临dream宾馆预先订房登记。

报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪伴前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整齐，否则有权拒绝入席。

菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避开奢侈。

酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，须要作小小惩处，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

名人数超过30人，则采纳先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应打算好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

留意在广告中注明：活动说明权归dream宾馆；活动时送生日蛋糕，并实行共切生日蛋糕仪式。

3）开张当天：

A）拍照留念：全部同