DB43-T+2711-2023鸡腿菇秸秆栽培技术规程

ICS65.020.2043CCSB3543湖 南 省 地 方 标 准DB43/T2711—2023鸡腿菇秸秆栽培技术规程TechnicalregulationsforcultivationofCoprinuscomatuswithstraw202320230822布20231122施湖南省市场监督管理局发布目 次前言························Ⅲ112规范性引用文件·······13语定义14培求················15培艺················26虫防治47收48弃处理49案理················4附录A（料）鸡菇栽种养配方·····5附录B（料）鸡菇秸栽档案6C（）7前言GB/T1.1—20201请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。鸡腿菇秸秆栽培技术规程（GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1鸡腿菇 Coprinuscomatus（Baidimyct（Agricmycte（garcal（Pathrelace（corin4栽培条件场地菌种、菌袋制作场地环境条件应符合NY/T528的规定。用水符合GB5749的规定。消毒消毒和杀虫应符合NY/T2375的规定。大棚80％～90NY/T2375原料NY/T1935春季栽培，一般选择1月至2月制袋，3月至5月出菇；秋冬季栽培，一般选择8月至9月制袋，10月至12月出菇。菌种母种、原种、生产种的生产应符合NY/T528和NY/T1731的规定。参照附录A配制。隔100cm放一个通气孔，含水量60％～65％，用薄膜覆盖，发酵时间为12d～14d。隔100cm放一个通气孔，含水量60％～65％，用薄膜覆盖，发酵时间为12d～14d。5～712～36℃～0℃，搅拌均匀，含水量63％～65％，pH值8.5～9.5。18cm×33cm×0.05mm700g～720压力0.11MPa～0.16Mpa，温度121℃～126℃条件下持续灭菌3h～4h，压力降至常压后移出。待栽培袋自然冷却至30℃以下时移入接种箱或无菌室接种。1（750mL）25～30NY/T237522℃～26603～530min～50min，菌种袋直立放置，避光培养至菌丝长满袋。培养期间定期检查，发现杂菌及时剔除。催蕾畦宽1.2m～1.3m，两畦间挖宽为40cm～43cm、深为30cm～35cm的沟。将菌棒去掉塑料袋，横排摆放，棒与棒之间的间隙为5cm～7cm。覆土选用通气性良好的肥沃土壤，并加入3％石灰粉，拌均匀后堆成堆，覆盖薄膜闷堆2d～3d。5.4.2覆土5.4.2覆土2.0cm～3.0cm30％～35％。温度保持在15℃～20℃。空气相对湿度85％～95％。300Lx～600Lx5h～6h3h～5h，注意不要直射。每天通风换气3～5次，每次0.5h。主要病害有：青霉、绿霉、木霉等。主要虫害有：菇蝇、菇蚊和螨类，尤以菇蝇最严重。应符合NY/T393子实体菌盖光滑、洁白、呈圆柱形，菌环未脱落，菌盖未开伞，手捏柄不软时采收。容器内。8废弃物处理栽培废弃物粉碎后应按要求分类，并进行无害化处理。容器内。8废弃物处理栽培废弃物粉碎后应按要求分类，并进行无害化处理。9档案管理BC3附录A（资料性）鸡腿菇栽培种培养基配方配方1：玉米秆75％，干牛粪20％，尿素0.5％，石膏粉1％，过磷酸钙1％，生石灰2.5％；配方2：麦秸60％，玉米芯25％，麦麸皮10％，石灰3％，过磷酸钙1％，尿素1％。附录B（资料性）鸡腿菇秸秆栽培档案表1鸡腿菇秸秆栽培档案编号：栽培基地名称联系人联系电话地址所属单位名称栽培数量栽培技术情况栽培料配制时间栽培袋规格栽培料配方灭菌条件记录人接种时间温度菌种名称接种量记录人菌丝培养管理菌袋污染数量温度空气相对湿度光照和通气出菇管理菌袋开口时间温度空气相对湿度光照和通气病虫害防治病虫害种类发生时间防治方法采收采收时间产量记录人采收时间产量记录