物流管理课件-采购与供应管理

采购与供应管理采购的基本理论采购的概念在狭义上，采购可以被定义成为企业购买货物和服务的行为；或者在更广泛的角度上，采购可以被定义为企业获取货物和服务的过程消费者可以自由从多种渠道获得产品或服务的信息2-51采购的基本理论采购的总目标---保证组织拥有可靠的物料供应为企业组织可靠的、不间断的物料流动；正确购买物料，在保证质量符合要求同时确保物料在需要的时间送到需要的地点，并满足其他要求；与使用部门紧密配合，发展关系并了解使用部门的真正需求；找到良好的供应商，并和他们加强合作，发展互利关系；协商达成合理的的价格和条件；在考虑库存政策、投资、物料的标准度和可获得性等前提下，持有库存；物料沿着供应链快速移动，必要时提前交货；与环境变化保持一致，包括价格上涨、物料短缺、新产品推出等。3-51采购的基本理论采购的重要性全球市场概念从广义的角度来看，采购环节联结了供应链中的各个成员，同时协调物料在供应链合作组织成员之间移动。在供应链的每个节点上，采购都后向传递有关客户的信息，并前向传递有关供应商可提供的物料信息。从狭义角度来看，采购是一项很重要的职能，是取得竞争优势的源泉之一。每个组织的物料供给都由采购职能负责。如果采购工作完成得不好，就会引起物料短缺、交货种类错误、数量差错、交货时间延误、物料质量低等问题，会影响产品的质量和服务的质量。4-51供应链管理环境下的采购供应链管理环境下的采购的特点从为库存而采购到为订单而采购的转变从采购管理向外部资源管理转变从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变5-51采购流程6-51采购流程（1）确定或重新评估需求。（2）需求说明。（3）决定是自制还是外购。（4）确认采购的类型。有三种采购类型分别是连续采购（StraightRebuy）、调整采购(ModifiedRebuy)和全新采购(NewBuy）。（5）选择供应商。（6）收到运送的产品和服务。（7）进行采购后的绩效评价。7-51购买策略特殊商品

关键商品高风险，低价值高风险，高价值工程产品特殊产品对最终产品很关键一般商品

大宗商品低风险，低价值低风险，高价值办公用品初级产品粗包装维修和操作产品物流服务风险高价值或潜在利润高商品的价值、风险矩阵8-51采购成本直接交易成本基本投入成本（价格）供应商关系成本质量控制成本运输成本运营/物流成本采购总成本9-51采购组织分散采购组织结构采购的组织结构

10-51采购组织集中的采购组织结构采购的组织结构

11-51采购组织集中/分散的采购组织结构采购的组织结构

12-51采购组织采购部门人员设置

（1）根据采购物料设置，不同的采购物料配备不同的人员某石油公司采购部门人员设置13-51采购组织采购部门人员设置

（2）根据采购流程设置，不同的采购环节设置不同的采购人员

采购经理谈判人员合同管理人员催货人员验收人员审核人员14-51采购组织采购部门人员设置

（3）综合采购物料和采购流程设置采购人员

15-51供应合同供应合同的概念和内容供应链网络中任意一对相邻节点上都存在供应商与购买商之间的相互关系，这种关系需要由合同或契约来约束管理，这就是供应合同。供应合同主要包括以下几个方面的内容：定价和数量折扣；最小化和最大化采购数量；交货提前期；产品或原材料质量；产品退货政策。16-51生产商生产商配送中心零售商配送中心商店固定生产成本=$100,000可变生产成本=$35销售价格=$125残值=$20批发价格=$80供应合同-例1问题:确定最优的生产数量

17-51供应合同-例1问题:确定最优的生产数量

18-51供应合同-例1最优生产量为12000件19-51供应合同-顺序优化零售商做出采购决策以提高自己的利润，然后制造商对零售商的决策作出反应。这被称为序贯供应链（SequentialSupplyChain），也就是一个供应链中每个环节独立确定自己一连串的行动，而不依赖于其他环节。20-51供应合同-顺序优化-例2同样采用泳装公司的例子，假定有两家公司涉及这个供应链：一个零售商面向顾客需求和一个制造商生产并向零售商销售泳装。对泳装的需求模式满足前面设定的情景，零售商销售价格和成本信息与前面一样：⑴夏季顾客购买每件泳装的零售价为125美元；⑵零售商向制造商支付的批发价是每件80美元；⑶任何在夏季不能被售出的泳装都将在折扣店以20美元的价格销售。对于制造商，有以下信息：⑴固定生产成本为100,000美元；⑵可变生产成本为每件35美元。问题:分销商最优订货量?分销商预期利润?生产商利润?供应链利润?21-51供应合同-顺序优化-例2--分销商与供应商能做些什么提高两者的利润？求得:分销商最优订货量为12000单位分销商预期利润为470000美元生产商利润为440000美元供应链利润为910000美元22-51供应合同-回购合同回购合同是指供应商在销售季节结束后，将零售商没有售完的货物按一定的价格收购，其目的是给零售商一定的保护，引导零售商增大采购量，使需求不确定性产生的风险由供应商和零售商共同承担，平衡供应商和零售商的边际收益和边际成本，从而协调供应链。目前回购合同被广泛的应用于短生命周期产品，另外，在市场需求波动显著的外部环境中应用也较多，例如：电子产品、图书、服装市场等。

23-51供应合同-回购合同

(制造商回购=$55)$513,800零售商利润24-51供应合同-回购合同

(制造商回购=$55)

$471,900生产商利润25-51供应合同-收益共享合同收益共享合同也是激励零售商增加订货量的一种方法，在这种合同中，生产商以低于批发价的价格把产品卖给零售商，但是要按一定的比例分享销售商所获得的销售收人。26-51供应合同-收益共享合同

(批发价格70美元，RS为15%)$504,325零售商利润27-51供应合同-收益共享合同

(批发价格70美元，RS为15%)$481,375制造商利润28-51供应合同战略零售商利润生产商利润合计顺序优化470,700440,000910,700回购513,800471,900985,700收入分享504,325481,375985,70029-51生产商生产商配送中心零售商配送中心商店固定生产成本=$100,000可变生产成本=$35销售价格=$125残值=$20批发价格=$80供应合同供应合同-全局优化30-51供应合同-全局优化$1,014,500供应链利润31-51供应合同战略零售商利润生产商利润合计顺序优化470,700440,000910,700回购513,800471,900985,700收入分享504,325481,375985,700全局优化1014,50032-51供应合同：关键问题有效的供应合同可以使供应链伙伴利用全局优化替代顺序优化回购和收入分享合同通过风险分担达到这一目标33-51供应合同：案例研究例如：对新发行的电影录像带的需求通常开始很高，随后迅速下降峰值需求大约持续10周百事达(Blockbuster)公司以65美元的价格从电影公司购买一份拷贝，以3美元出租因此，零售商出租必须超过22次才能获得零售商不能确定购买的数量能够满足峰值需求1998年，20%受调查的消费者声称他们租不到想看的电影34-51供应合同：案例研究从1998年起，百事达公司与主要的电影厂商签署了收入分享协议电影厂商以每份拷贝8美元的价格出售百事达向电影厂商支付30%至45%的出租收入就算百事达只保留出租收入的一半，盈亏平衡点也只是每个拷贝出租6次收入分享对百事达的影响很大在试验中出租增加了75%市场份额从25%增加以31%(第二大零售商，好莱坞娱乐公司占5%的市场份额)35-51采购趋势--准时采购准时采购也叫JIT采购法：是一种先进的采购模式，是一种管理哲理。它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。它是从准时生产发展而来的，是为了消除库存和不必要的浪费而进行持续性改进。要进行准时化生产必须有准时的供应，因此准时化采购是准时化生产管理模式的必然要求。36-51采购趋势--准时采购准时采购的特征采用较少的供应商或者单一供应源对供应商的选择标准不同对交货准时性的要求不同对信息交流的需求不同制定采购批量的策略不同37-51采购趋势--电子采购电子商务采购也就是网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。其基本特点是在网上寻找供应商、寻找品种，网上洽谈贸易、网上订货甚至网上支付货款，但是在网下送货进货。38-51采购趋势--电子采购电子采购的优点降低运营费用减少书面工作减少采购时间加强对存货和经费的控制提高了采购效率发现新的供应商增进信息沟通提高人员效率减少订货周期时间降低采购价格采购条件比较调查降低总体支付价格39-51采购趋势--电子采购电子采购的缺点安全问题缺乏面对面的沟通技术问题40-51供应商选择与评价反馈反馈分析市场竞争环境（需求、必要性）建立供应商选择目标建立供应商评价标准成立评价小组供应商参与评价供应商选择实施供应关系工具技术比较新旧供应商修改评价标准供应商选择与评价步骤41-51供应商选择与评价供应商选择和评价指标体系原则（1）全面简洁的原则（2）客观性和可比性原则（3）可塑性和可扩展性（4）科学性原则42-51供应商选择与评价供应商选择和评价指标体系(1)质量控制能力指标(2)经营管理能力指标(3)合约执行能力指标(4)经济指标(5)支持、合作与服务指标43-51供应商选择与评价供应商选择和评价指标体系(1)质量控制能力指标产品合格率=×100%来料批次合格率=×100%来料报废率44-51供应商选择与评价供应商选择和评价指标体系(2)经营管理能力指标管理人员的素质和能力，如：企业人员学历水平、企业声誉、市场影响力和市场占有率等。供应商管理风格及经营理念分析。

45-51供应商选择与评价供应商选择和评价指标体系(3)合约执行能力指标准时交货率=×100%订单变化接受率=×100%交货周期是指自订单开出之日到收货之时的时间长度，一般以天为单位来计算。

46-51供应商选择与评价供应商选择和评价