酒店服务员岗位职责范文

酒店服务员岗位职责范文（一）前厅部掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；热情接待客人，办理各种手续，提前安排vip客人和会议客人的入住登记。认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。（二）客房部及时清理住客及退房的卫生工作；负责楼层房态与客服中心房态的核对工作；对设施设备的巡视检查工作。（三）餐厅按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作；熟练掌握菜单上的菜名，了解菜肴原配料。负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。【第2篇】酒店客房服务员岗位职责1．做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。2．及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节， 保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。．负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。．为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。．爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。．配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。．牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。【第3篇】酒店餐厅服务员岗位职责、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供服务。、按照工作程序做好各项工作，如换台布、摆台、收拾、准备餐具及作好清洁卫生等。3、每日按时凭单到仓库领取日用品 (可由领班负责或接受领班交待)。、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。【第4篇】酒店客房服务员岗位职责1.负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；2.负责检查、保养客房的设施设备，发现问题及时上报；3.负责工作车的卫生清洁、及用品的补充、保管工作；4.负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议；5.接受宾客投诉，并及时上报；6.做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；7.积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识；8.完成上级领导交办的其它工作。【第5篇】酒店餐厅服务员岗位职责穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。在规定时间内完成备料台：检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。检查所在区域地面是否干净。向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。【第6篇】酒店客房服务员岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。3.负责对结帐房间的查房工作。4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。6.负责客房内的物品及房间的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。【第7篇】酒店餐厅服务员岗位职责、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；、善于灵活运用酒店礼仪完成宾客接待指引等工作；、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；、积极参加培训，不断提高服务技能；、服从领导安排，认真完成宾客用餐服务工作。【第8篇】酒店客房服务员岗位职责服从领班的工作安排。按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。负责退客房的检查和报