高三生物实验题解题技能鉴定类实验课件人教版

(3)实验步骤①取

支试管，分别编号，并放在试管架上。②在上述试管中

。③将葡萄糖试纸放到干净的纸巾上。④然后用一支干净的滴管，从1号试管中吸取适量液体滴在葡萄糖试纸上。⑤

。⑥

。⑦将4张试纸进行比较分析，得出实验结论。第一页第一页，共18页。(4)问题讨论：①某同学实验所得的4张试纸的现象没有很大区别，最可能的原因是什么?

。②仅凭尿液样本还不能断定某人患糖尿病，应该怎样进行进一步诊断?

。③除了用葡萄糖试纸检验糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖外，还可以用什么方法?

。第二页第二页，共18页。解析

根据题中所给实验材料有清水，葡萄糖溶液和模拟的尿液样本甲、乙两份，葡萄糖试纸，可推知实验目的是学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方法。根据实验材料可知实验要鉴定甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖,葡萄糖溶液作为对照,清水作为空白对照。通过观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化，并与滴加葡萄糖液的试纸比较，鉴别甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖。正常情况下，滴加清水的试纸肯定是与其他试纸的结果不同，但如果吸取液体样本时共用一支试管，污染了其他样本，会严重干扰实验结果。尿液中含糖不等于患糖尿病，一次性摄入过多的糖，尿液中也可能含糖，所以第三页第三页，共18页。还要对血液中胰岛素的浓度进行检测才能最终确定是否患糖尿病。检测尿液是否含葡萄糖，除了用葡萄糖试纸外，还可以加入本尼迪特试剂并水浴加热，看是否出现红黄色沉淀。答案

(2)学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方法(3)①4②分别注入等量的清水、葡萄糖溶液、甲尿液、乙尿液⑤观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化⑥重复步骤④，用葡萄糖试纸测试另外3种溶液，记录每次试纸的颜色变化第四页第四页，共18页。(4)①可能用的是同一支滴管取液体样本(其他合理的答案也可)②可以检测血液中胰岛素的浓度(其他合理的答案也可)③加入本尼迪特试剂并水浴加热看是否出现红黄色沉淀第五页第五页，共18页。拓展提升

比较归纳教材中鉴定类实验1.某些特定化学物质的检测方法验证鉴定类实验常用试剂或指示物作用现象碘液检测、鉴定淀粉淀粉遇碘变蓝Ca(OH)2溶液检测、鉴定CO2CO2使Ca(OH)2溶液变浑浊本尼迪特试剂检测、鉴定还原糖红黄色沉淀余烬木条检测、鉴定O2O2使余烬木条复燃双缩脲试剂检测、鉴定蛋白质紫色苏丹Ⅲ/Ⅳ染液检测、鉴定脂肪橘黄色/红色第六页第六页，共18页。2.用于提取或鉴定的试剂及颜色反应实验名称鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料糖类的鉴定淀粉碘液蓝色不需要脱色的叶片还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）本尼迪特试剂红黄色需要含糖量高的白色或近白色的植物组织、尿液等蛋白质的鉴定蛋白质双缩脲试剂紫色不需要豆浆、牛奶、鸡蛋清、蛋白质类酶第七页第七页，共18页。脂肪的鉴定脂肪苏丹Ⅲ/Ⅳ橘黄色/红色不需要花生种子等含脂肪较多的种子叶绿体中色素的提取和分离叶绿体色素无水乙醇、层析液层析后出现四条色素带，从上到下依次是橙黄色的胡萝卜素、黄色的叶黄素、蓝绿色的叶绿素a和黄绿色的叶绿素b不需要新鲜的绿叶第八页第八页，共18页。变式训练为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下表：①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：ABCDE来源猪血马肝蛙表皮棉花霉菌水溶性+-+-+灰分+-+--染色反应甲基绿溶液--+--本尼迪特试剂-----苏丹Ⅲ溶液-+---双缩脲试剂+-+-+碘液-----第九页第九页，共18页。注：“+”表示有（溶解），“-”表示无（不溶解），灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与本尼迪特试剂发生作用，生成红黄色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出：A.

；B.

；C.

；D.

；E.

。解析

以课本知识为背景，将表中信息与“注”中的信息相结合，即可推断出各种物质名称。答案

A.血红蛋白B.脂肪C.染色质（体）D.纤维素（半纤维素）E.纤维素酶（半纤维素酶）第十页第十页，共18页。随堂演练1.某实验小组为了验证乙烯的生理作用，进行了下列实验：取甲、乙两箱尚未成熟的番茄（绿色），甲箱用一定量的乙烯利（可释放出乙烯）处理；乙箱不加乙烯利，作为对照。当发现两箱番茄颜色有差异时，从这两箱中取等量的果肉，分别研磨成匀浆，除去匀浆中色素，过滤。取无色的等量滤液分别加入甲、乙两支试管中，再各加入等量的本尼迪特试剂，摇匀加热后观察。下列对该实验过程中出现的实验现象描述错误的是（）第十一页第十一页，共18页。A.甲箱番茄呈红色B.乙箱番茄呈绿色C.乙试管中呈红黄色D.甲试管中呈红黄色，但比乙试管中的颜色浅解析

乙烯的主要生理作用是促进果实成熟，因此可以用乙烯（乙烯利）来促使未成熟的果实尽快成熟。果实在成熟的过程中，细胞内会发生一系列的生理变化，其中最主要的变化是淀粉在酶的水解作用下大量转化成麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖、葡萄糖等均为还原糖，可用本尼迪特试剂检验鉴定，所以甲试管中呈红黄色，但比乙试管中的颜色深。答案

D第十二页第十二页，共18页。2.下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误的一项是() A.低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形 B.纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b C.蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质 D.在比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率时，一定要用另一支滴管将提前一天准备好的肝脏研磨液滴入试管中

解析

肝脏研磨液中的过氧化氢酶如果放置时间过长，酶的活性会因研磨液的腐败而降低，故D项错误。D学.科.网第十三页第十三页，共18页。3.有时候，由于实验材料所限而需要设法替代。下列各项中正确的是（） A.做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱 B.做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用30%的食盐溶液代替30%的蔗糖溶液 C.做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替丙酮 D.做DNA粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血代替鸡血

解析

做植物细胞有丝分裂实验时，目的是要观察细胞分裂，而蒜叶细胞不分裂，故不能代第十四页第十四页，共18页。替洋葱（根尖）。做质壁分离和复原实验时，不能用30%的食盐溶液代替30%的蔗糖溶液，因为30%的食盐溶液浓度太高，分离速度快，会使细胞过度失水而死亡。色素可以溶解于有机溶剂中，如丙酮、酒精、石油醚，故可以用酒精（乙醇）代替丙酮。猪是哺乳动物，其成熟的红细胞没有细胞核，无DNA，不可替代鸡血。答案

C第十五页第十五页，共18页。4.将发芽的小麦种子研磨后装入一个半透膜袋内，扎紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段时间后，从烧杯的液体中取样并等量分装于试管中，各滴入不同的试剂进行检测，最可能观察到（） A.滴入碘液→摇匀→溶液变成蓝色 B.滴入本尼迪特试剂→隔水煮沸→有红黄色沉淀 C.滴入苏丹Ⅲ染液→隔水加热→溶液变成橘黄色 D.滴入双缩脲试剂→摇匀→溶液变成紫色

解析

发芽的小麦种子中含有淀粉、麦芽糖、葡萄糖等成分。淀粉是大分子物质，不能透过半透膜；麦芽糖是二糖，一般情况下也不可以通过半透膜进入烧杯中；只有葡萄糖可以通过半透膜进入烧杯中，滴入本尼迪特试剂隔水煮沸，有红黄色沉淀。B第十六页第十六页，共18页。5.蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。 请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。 实验原理：（略） 实验步骤：

。 实验结果的预测及结论：

。 最可能的实验结果：

。第十七页第十七页，共18页。解析

首先要清楚该实验的生物学原理：用碘液检测可溶性