糖尿病的饮食指导课件

汇报人：文小库2023.08.20糖尿病的饮食指导目录contents糖尿病患者饮食原则糖尿病患者不宜食用的16种食物糖尿病患者推荐食物糖尿病患者饮食安排示例糖尿病患者饮食误区及建议01糖尿病患者饮食原则1控制总热量23糖尿病患者应控制每日摄入的总热量，以维持健康的体重，避免肥胖。食物的摄入量应合理分配，避免摄入过多的高热量食物，如油脂、糖果、甜饮料等。可根据个人情况和医生建议，适当调整热量摄入量，以达到控制血糖和体重的目的。03适当摄入蛋白质食物，如鱼、肉、蛋、奶等，以维持肌肉和免疫系统健康。均衡饮食01糖尿病患者饮食应均衡，包括各种营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等。02选择富含纤维的食物如全谷物、蔬菜和水果，有助于控制血糖和体重。1控制盐分摄入23糖尿病患者应控制每日盐分的摄入量，以降低高血压和心血管疾病的风险。烹饪时尽量少用盐和含盐的调味品，如酱油、鸡精等。避免或减少食用高盐食品，如咸菜、加工食品等。03饮酒时应注意与饮食搭配，避免空腹饮酒，以减少对胃肠道的刺激。适量饮酒01糖尿病患者可适量饮酒，但应控制饮酒量，以避免对肝脏和胰腺造成损害。02男性每天饮酒不应超过两个标准饮品，女性每天饮酒不应超过一个标准饮品。糖尿病患者应尽量避免高糖食品，如糖果、甜饮料等。尽量避免摄入含有大量添加剂和防腐剂的食品，如加工食品、罐头等。糖尿病患者应控制饮酒量，避免过量饮酒对身体的损害。应减少高油脂食品的摄入，如油炸食品、快餐等。糖尿病患者饮食禁忌02糖尿病患者不宜食用的16种食物果酱是由新鲜水果和糖熬制而成，含糖量较高，容易导致血糖波动。含糖量高果酱通常作为调味品食用，容易增加额外的糖分摄入，不利于血糖控制。添加糖摄入增加果酱高钠皮蛋通常含有较高的钠盐，容易影响体内水盐平衡，加重糖尿病并发症风险。不易消化皮蛋制作过程中蛋白质发生了变性，不易被消化吸收，对糖尿病患者来说不易控制血糖。皮蛋含糖量高红枣是一种高糖水果，所含糖分主要为葡萄糖，易被人体消化吸收，引起血糖波动。升血糖速度快红枣的升血糖速度较快，容易导致血糖水平波动，不利于糖尿病患者血糖控制。红枣芝麻酱富含脂肪和热量，每100克芝麻酱约含热量600大卡，食用过量会导致热量摄入过多，不利于糖尿病患者控制体重和血脂。高脂肪、高热量芝麻酱中含有较高的碳水化合物，升血糖速度较快，不利于糖尿病患者血糖控制。升血糖速度快芝麻酱高钠腊肉通常含有较高的钠盐，容易影响体内水盐平衡，加重糖尿病并发症风险。不健康脂肪腊肉中的脂肪多为不健康的饱和脂肪和反式脂肪，可增加心血管疾病风险，糖尿病患者应尽量避免食用。腊肉高胆固醇猪肝富含动物性胆固醇，每100克猪肝中含胆固醇约288毫克，容易导致胆固醇升高，增加动脉硬化和心血管疾病风险。微量元素过量猪肝中含有较高的铁、锌等微量元素，适量食用有益健康，但过量食用可能对糖尿病患者不利。猪肝碳酸饮料中含有大量的糖分，每100毫升饮料中含糖量往往在10克以上，长期大量饮用容易引起血糖升高。高糖碳酸饮料中含有二氧化碳气体，会对胃黏膜造成刺激，可能引起腹胀、反酸等不适症状，影响消化系统功能。影响消化系统碳酸饮料高淀粉马铃薯属于高淀粉食物，其碳水化合物含量较高，不利于糖尿病患者控制血糖。可能导致胃肠不适马铃薯中含有较多的膳食纤维，可能增加胃肠蠕动和产气，导致胃肠不适症状。马铃薯高脂肪、高热量奶油是高脂肪、高热量的食物，每100克奶油中约含热量879大卡，食用过量可能导致能量过剩，加重糖尿病病情。不健康脂肪奶油中的脂肪多为不健康的饱和脂肪和反式脂肪，可增加心血管疾病风险，糖尿病患者应少量食用或避免食用。奶油石榴中的果糖含量较高，果糖的分子结构较简单，易被人体吸收利用，不利于糖尿病患者控制血糖。果糖含量高石榴中含有籽粒较多，会增加胃肠蠕动和产气，可能引起胃肠不适症状。不易消化石榴高热量、高脂肪薯片是一种高热量、高脂肪的食品，每100克薯片中约含热量547大卡，食用过量可能导致能量过剩，加重糖尿病病情。不健康脂肪薯片中的脂肪多为不健康的饱和脂肪和反式脂肪，可增加心血管疾病风险，糖尿病患者应尽量避免食用。薯片高胆固醇鸡蛋黄富含动物性胆固醇，每100克鸡蛋黄中含胆固醇约1522毫克，容易导致胆固醇升高，增加动脉硬化和心血管疾病风险。高脂肪鸡蛋黄中含有较高的脂肪成分，尤其是饱和脂肪酸含量较高，容易引起血脂异常。鸡蛋黄高脂肪猪油是一种高脂肪的食物，其饱和脂肪酸含量较高，容易引起血脂异常。不健康脂肪猪油中的脂肪多为不健康的饱和脂肪和反式脂肪酸猪油03糖尿病患者推荐食物菠菜菠菜富含纤维和维生素，能够提供饱腹感，推荐食用。芥蓝芥蓝的热量低，含有丰富的膳食纤维和维生素，有益于糖尿病患者。绿叶蔬菜苹果苹果富含果胶和膳食纤维，能够控制血糖波动。橙子橙子中含有丰富的维生素C和糖分较低，适合糖尿病患者食用。低糖水果全麦面包全麦面包富含纤维，能够控制血糖水平，减少饥饿感。燕麦燕麦具有高纤维、低糖的特点，能够改善血糖和血脂。富含纤维的食物牛奶牛奶富含钙质和蛋白质，对糖尿病患者有益。豆腐豆腐富含蛋白质和钙质，低脂低热量，适合糖尿病患者食用。高钙低脂食品黑木耳黑木耳含有的胶原蛋白特别丰富，可以起到缓解糖尿病的效果。苦瓜苦瓜中的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，有助于控制血糖。有助于控制血糖的食物04糖尿病患者饮食安排示例早餐定时吃早餐有助于控制血糖波动，建议在起床后1小时内进食，主食应以低升糖指数（GI）的全麦面包、燕麦等为主，搭配牛奶、豆浆等蛋白质来源，以及蔬菜、水果等。三餐定时定量午餐定时吃午餐可以避免因饥饿而过度进食，建议在中午12点左右进食，主食应以低GI的糙米饭、荞麦面等为主，搭配蔬菜、瘦肉等蛋白质来源，以及豆腐、豆皮等豆制品。晚餐定时吃晚餐有助于避免夜间低血糖，建议在晚上6点左右进食，主食应以低GI的紫米饭、玉米等为主，搭配鱼肉、鸡肉等蛋白质来源，以及蔬菜、水果等。早餐后的加餐01可以在早餐和午餐之间吃一些低糖分的水果，如苹果、橙子等，或者一小把坚果，如杏仁、核桃等。三餐外的加餐安排午餐后的加餐02可以在午餐和晚餐之间适量吃一些低GI的饼干、酸奶等。晚餐后的加餐03可以在晚餐后2小时左右吃一些低糖分的水果，如柚子、李子等。根据血糖指数调整饮食低GI饮食有利于降低血糖波动，建议选择低GI的主食、蔬菜、水果等。低GI饮食饮食多样化控制总热量摄入控制盐分摄入糖尿病患者应该饮食多样化，适量摄入不同种类的食物，以获得全面的营养。糖尿病患者应该控制总热量摄入，避免过度进食高热量食物。糖尿病患者应该控制盐分摄入，避免过多食用高盐食物。05糖尿病患者饮食误区及建议总结词：不正确详细描述：糖尿病患者的饮食控制并非饥饿疗法，而是要求合理控制总热量摄入，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，保证营养均衡。饮食控制就是饥饿疗法总结词：不正确详细描述：虽然主食如米饭、面包等含有碳水化合物，但人体需要碳水化合物来提供能量，并且摄入适量的主食并不会导致血糖急剧升高。因此，糖尿病患者应该合理安排主食的摄入量，而不是完全不吃。不吃主食血糖就不会升高总结词：不正确详细描述：虽然粗粮的升糖指数较低，但只吃粗粮不吃细粮可能导致营养不均衡，而且长期只摄入粗粮也会增加胃肠道负担。因此，糖