仓储与配送教学大纲

《仓储与配送管理》教学大纲课程类别：必修课学分：4课程总课时：64理论课时：48合用专业：工商管理类主笔人：主审人：一、课程性质与教学目的《仓储与配送管理》是我院物流管理专业的一门专业课程。本课程重要简介仓储管理的基础理论知识、配送管理的基础理论知识、结合实际简介了仓储活动的实践操作程序和措施、配送活动的操作程序，具有一定的理论性和一定的实践性。本课程的教学目的是使学生通过本课程的学习，掌握仓储和配送作业的重要业务流程、基本管理技术、理论和措施，明确仓储与配送在物流系统中的本质地位与作用，培养仓储与配送有关岗位的操作与管理能力。二、教材及参照书目1、教材：《仓储与配送管理》7月第2版李永生郑文岭主编机械工业出版社2、参照书目：《仓储与配送管理》1月第1版郑克俊主编科学出版社《仓储配送管理》7月第1版周万森主编北京大学出版社三、课时分派讲课章节理论课时实训课时其他第一章2第二章23第三章2第四章44第五章64第六章2第七章82第八章31第九章2第十章41第十一章4第十二章71第十三章2小计4816合计64四、教学内容第一章仓储和仓储管理概述（一）教学目的与规定：教学目的：掌握仓储的基本概念、掌握仓储的任务、地位和作用、理解仓储在物流中的作用。教学规定：掌握仓储的基本概念及性质，理解仓储功能、仓储的分类及其各自的涵义及区别；理解仓储业的产生及发展趋势；掌握仓储的任务、地位和作用；理解仓储管理的概念及任务；掌握仓储管理的基本原则的内容和仓储管理人员的基本规定。（二）教学重点与难点：教学重点：仓储的概念，仓储的功能、仓储管理的基本原则、仓储在物流管理中的作用教学难点：仓储的概念、仓储管理的基本原则、仓储在物流管理中的作用（三）教学内容：第一节仓储的基本概念一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储业的产生与发展趋势第二节仓储的任务一、仓储的基本任务第三节仓储管理点基本概念一、仓储管理的概念、二、仓储管理的任务三、仓储管理的三个基本原则第四节仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流环节中的作用二、仓储对于物流成本的作用三、仓储对于物流增值服务的作用第二章仓库和仓库设备（一）教学目的与规定：教学目的：掌握仓库的基本概念，理解仓库的基本设施，学会仓库的选址操作。教学规定：掌握仓库的基本概念，理解仓库的作用和仓库分类；明确仓库及其构造与布局，掌握仓库选址的基本措施，理解、用途和使用原则，理解自动化仓库的基本知识。（二）教学重点与难点：教学难点：仓库选址的基本措施（三）教学内容：第一节仓库的作用和仓库分类一、仓库的概念二、仓库的作用三、仓库的分类第二节仓库的构造和仓库布局一、仓库点构造二、仓库布局的基本原则三、仓库选址的措施第三节仓库设备简介一、货架二、托盘三、叉车四、其他设备第四节自动化立体仓库一、自动化仓库的功能二、自动化仓库的作业过程第三章仓储经营管理（一）教学目的与规定：教学规定：理解仓储经营组织的概念和意义、规定；掌握基本经营措施的概念和特点；理解仓储可开发的经营项目；培养仓储经营的理念。（二）教学重点与难点：教学重点：种仓储经营的概念、特点和区别。教学难点：三种仓储经营的概念和其不一样的特点的辨别。（三）教学内容：第一节仓储经营组织一、仓储经营组织的概念二、仓储经营组织的意义三、仓储经营组织的规定第二节仓储经营措施一、几种基本经营措施的概念二、几种基本经营措施的特点三、几种基本经营措施的区别四、货运人与经纪人的区别第三节仓储多种经营一、仓储可开发的经营项目二、仓储多种经营的内容第四章仓储商务管理（一）教学目的与规定：教学目的：掌握仓储商务的概念，具有仓储商务管理的能力教学规定：理解仓储商务的概念、作用、原则及内容；掌握仓储的协议业务和当事人的责任划分；掌握仓单的签发、功能及仓单业务。（二）教学重点与难点：教学重点：仓储协议业务，协议当事人的权利和义务，仓单的签发、功能与仓单的业务。教学难点：仓储当事人的条件、标的与标的物的区别、协议生效与失效的条件，协议变更与解除的条件及法律后果等。（三）教学内容：第一节仓储商务管理概述一、仓储商务的概念二、仓储商务的作用三、仓储商务的原则四、仓储商务的内容第二节仓储协议一、仓储协议的种类二、仓储协议的标的、标的物三、仓储协议的签订过程、原则四、仓储协议的条款第三节仓储协议当事人的权利和义务一、仓储协议当事人的权利和义务二、协议生效与失效的条件三、协议变更与解除的条件及法律后果第四节仓单一、仓单的签发二、仓单的功能三、仓单业务第五章仓库保管作业过程（一）教学目的与规定：教学目的：纯熟掌握仓库保管的整个作业流程，具有仓库保管操作能力。教学规定：纯熟掌握仓库保管的入库、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业流程、操作措施、作业规定、管理方式和规定，以及所需要办理的有关手续，会填写仓库保管所需要的单据的。（二）教学重点与难点：教学重点：掌握确定和选择货位的原则，存货量确实定以及入库交接和登记手续；掌握货品堆放的基本原则、多种垛型的使用及计算；保管的重要措施；出库业务的流程。教学难点：存货量确实定有入库交接和登记手续，多种垛型使用及计算。（三）教学内容：第一节入库作业一、入库准备二、货品入库的检查三、入库的交接和登记第二节理货一、理货的内容二、理货措施第三节堆存一、堆垛的原则二、堆垛的措施三、垫垛措施第四节保管一、温度控制的措施二、湿度控制的措施第五节出库作业一、出库流程二、出库业务的单据第六节装卸与搬运一、搬运和装卸的合理化二、搬运和装卸的搬运活性第六章流通加工业务（一）教学目的与规定：教学目的：掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则，具有开展流通加工业务的能力教学规定：掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则，理解加工生产管理组织，理解商品和货品包装、托盘化、集装箱装箱作业、分拣等重要是流通加工项目，以及各个项目的一般规定和操作措施。（二）教学重点与难点：教学重点：流通加工业务的概念理解、集装及集装箱装运的措施、包装标志、托盘及成组措施。教学难点：集装及集装箱装运的措施（三）教学内容：第一节流通加工业务简述一、流通加工业务概念二、开展流通加工的业务项目三、开展流通加工的业务选择原则第二节商品包装和包装标志一、商品包装的作用二、商品包装的分类三、包装的合理化规定第三节托盘及成组措施一、托盘的概念、构造、种类二、托盘原则化三、托盘业务第四节集装及集装箱装运措施一、集装的基本概念二、集装箱的规格三、集装箱装运的措施第五节商品分拣一、商品分拣的基本概念二、商品分拣的流程第七章库存控制（一）教学目的与规定：教学目的：理解库存的基本概念，掌握库存管理的多种基本措施，具有库存管理的能力。教学规定：掌握库存的基本概念，掌握确定性需求、随机需求的库存控制、有关需求的库存控制的措施，理解配送需求计划DRP、JIT存货管理的原理和措施，ABC分类库存管理法。（二）教学重点与难点：教学重点：确定性需求的库存控制、随机需求的库存控制、有关需求的库存控制模型MRP、ABC分类库存管理法教学难点：确定性需求的库存控制（定量定货法和定期定货法）、随机需求的库存控制、有关需求的库存控制模型MRP、ABC分类库存管理法（三）教学内容：第一节库存概述一、库存基本概念二、库存管理的基本原理和措施第二节确定性需求的库存控制一、经济批量EOQ模型二、订货点技术（定期订货法和定量订货法）第三节随机需求的库存控制一、随机需求的库存控制的基本思绪和措施二、安全库存管理第四节有关需求的库存控制一、MRP的原理二、MRP的基本流程三、MRP的措施第五节配送需求计划DRP一、DRP的原理二、DRP的措施第六节准时制生产JIT一、JIT的原理二、JIT的措施第七节ABC分类库存管理法的操作措施及环节一、ABC分类法的基本原理二、ABC分类法的操作措施第八章仓库安全和质量管理（一）教学目的与规定：教学目的：树立仓储安全管理观念,掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和措施。教学规定：理解安全管理的重要性；掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和措施；理解操作安全的管理措施；理解仓储质量的重要性并掌握质量管理的原则和措施。（二）教学重点与难点：教学重点：防火的措施、防台防雨的措施、以及仓储质量指标的计算。教学难点：防火措施及仓储质量指标计算。（三）教学内容：第一节治安保卫管理一、治安保卫工作的组织、管理二、治安保卫工作的内容第二节仓库消防管理一、仓库火灾的基本知识二、防火与灭火的措施三、仓库消防管理第三节抗台风防雨汛一、台风的危害二、仓库防台防雨工作的组织第四节安全作业一、安全作业管理第五节仓储质量管理一、仓储质量管理的意义与内容二、仓储质量指标的计算第九章仓储费和仓储成本管理（一）教学目的与规定：教学规定：理解成本分析的意义与目的；掌握仓库经营的成本构成、仓储费的定价措施；理解仓储库存成本管理原则和基本措施，可以对仓储成本进行控制和开展成本管理。（二）教学重点与难点：教学重点：仓储费的定价及仓储成本管理。教学难点：仓储费的定价及仓储成本管理。（三）教学内容：第一节仓储成本分析一、成本分析的意义二、成本分析的目的第二节仓储费的定价措施一、仓库经营的成本构成二、仓储费的定价措施第三节仓储成本管理一、仓储库存成本管理原则二、仓储库存成本管理基本措施三、仓储成本进行控制成本管理第十章特殊货品仓储管理（一）教学目的与规定：教学目的：树立特殊仓库特殊管理的思想，掌握危险品、冷藏仓库、粮仓等特殊货品仓储的基本知识和管理规定教学规定：掌握危险品仓储的基本知识和管理规定；掌握冷藏仓库的基本知识和管理规定；掌握粮食仓储的基本知识和管理规定；（二）教学重点与难点：教学重点：危险品、冷藏货品、粮食等特殊货品的仓储基本规定和保管教学难点：危险品的种类的概念、冷库的构造、粮食的特性。（三）教学内容：第一节危险品仓储管理一、危险品的种类的概念二、危险品仓储的基本知识三、危险品仓储的管理规定第二节冷库管理一、冷库的构造二、冷藏仓库仓储的基本知识三、冷藏仓库仓储的管理规定第三节粮仓管理一、粮食的特性二、粮仓仓储的基本知识三、粮仓仓储的管理规定第十一章配送及配送中心（一）教学目的与规定：教学目的：掌握配送的基本概念，掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目，培养配送业务的操作和管理能力。教学规定：掌握配送的基本概念及配送业务在物流管理中的作用和地位；理解配送的要素和配送作业的组织模式，可以对配送业务有一种基本认识；掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目；理解几种经典的配送中心的模式和类型；掌握配送中心选址的原则和影响配送中心布点的多种环境原因。（二）教学重点与难点：教学重点：配送及配送中心的定义及配送要素、配送构造模式，多种配送中心模式的区别以用配送中心选址的原则。教学难点：明确配送与配载的区别、配送与送货的区别，两种配送构造模式的特点，以及三种配送中心模式的区别。（三）教学内容：第一节配送概述一、配送的基本概念二、配送业务在物流管理中的作用和地位三、配送与配载的区别第二节配送的要素与配送业务组织一、配送的要素二、配送作业的组织模式第三节配送中心的功能一、配送中心的基本概念二、配送中心的基本功能第四节配送中心的基本作业一、配送中心的基本作业流程二、配送中心的一般作业项目第五节配送中心的模式一、两种配送构造模式的特点二、三种配送中心模式的区别第六节配送中心的设置与管理一、配送中心选址的原则二、影响配送中心布点的多种环境原因第十二章配送组织和配送运送（一）教学目的与规定：教学目的：理解几种不一样的配送作业组织措施，掌握配送路线设计的措施，具有配送组织和管理的能力。教学规定：理解几种不一样的配送作业组织措施以及开展协同配送作业的意义和注意的问题；重点掌握配送路线设计的措施；理解配送服务的意义，配送服务与配送成本的关系；掌握汽车运送的调度；熟悉车辆装运技术；掌握不妥运送的体现形式，及防止措施。（二）教学重点与难点：教学重点：五种配送措施的区别，会计算一对一状况下最短配送路线设计，车辆调度的措施尤其是表上作业法，车辆积载的计算。教学难点：最短配送线路设计，和表上作业法的程序和措施（三）教学内容：第一节配送的措施一、五种配送作业组织措施第二节协同配送一、协同配送作业的原则二、开展协同配送作业注意的问题第三节配送线路设计一、配送路线设计的措施——最短途径法二、配送路线设计的措施——节省里程法第四节服务管理一、配送服务的意义二、配送服务与配送成本的关系第五节配送运送措施一、几种配送运送的措施第六节车辆调度一、汽车运送的调度措施——表上作业法第七节车辆积载一、车辆装运技术第八节装载与卸载一、装卸的基本规定二、整车堆积第十三章配送商务（一）教学目的与规定：教学目的：理解配送商务工作的一般组织和决策。教学规定：理解配送商务工作的一般组织和决策；理解配送业务关系的建立；掌握配送协议的内容和协议责任，配送成本核算与定价。（二）教学重点与难点：教学重点：配送协议管理以及配送成本与收费教学难点：配送成本与收费（三）教学内容：第一节配送商务简述一、配送商务工作的组织和决策二、配送业务关系的建立第二节配送协议一、配送协议的内容二、配送协议的责任第三节配送成本与收费一、配送成本核算二、定价五、课程考核（一）课程考核措施期末考试采用闭卷笔试，考试时间为90分钟。平时成绩重要根据平时实训操作、测验成绩、作业完毕状况和考勤状况来考核。课程考核总评成绩=期末考试成绩×70％＋平时成绩×30％。（二）考核要点第一章仓储和仓储管理概述1、仓储的概念、功能、种类及仓储业的产生与发展趋势2、仓储的概念、仓储与在库商品的辨别；仓储的对象是实物动产；仓储的种类及它们的区别

3、仓储的任务4、仓储管理的概念、任务及基本原则5、仓储的三个基本原则6、仓储在物流管理中的地位第二章仓库和仓库设备1、仓库的概念、仓库的作用、仓库的分类2、仓库仓库布局的基本原则、仓库布局的措施、仓库的基本构造、集装箱堆场、散货堆场、杂货堆场3、仓库重要设备：货架分类、托盘分类、托盘成组、托盘尺寸、叉车种类第三章仓储经营管理1、仓储经营组织的概念和意义、规定2、基本经营措施的概念和区别、仓储经营的特点3、仓储可开发的经营项目、仓储多种经营的内容第四章仓储商务管理1、仓储商务的概念、作用、原则及内容2、仓储协议的种类、仓储协议的标的、标的物、仓储协议的签订过程、原则、格式、仓储协议的条款3、仓储协议当事人的权利和义务、协议生效与失效的条件、协议变更与解除的条件及法律后果4、仓单的签发、仓单的功能、仓单业务第五章仓库保管作业过程1、货位选择的措施、存货量确实定计算、货品入库的检查措施和原则、入库的交接和登记2、理货的内容、措施和单据3、堆垛的原则和措施、垫垛的措施4、温度控制和湿度控制的措施5、出库业务的单据和流程6、搬运活性、搬运和装卸的合理化第六章流通加工业务1、流通加工业务基本概念、开展流通加工的业务项目和选择原则2、商品包装以及包装标志、商品包装的作用、分类以及包装的合理化规定3、托盘及成组措施4、集装的基本概念以及集装箱的规格，集装箱装运的措施5、商品分拣的基本概念第七章库存管理1、库存的含义和分类、库存的功能及库存合理化的内容2、确定性需求的库存控制、订货点技术（定期订货法和定量订货法）3、随机需求的库存控制、安全库存确实定和计算4、MRP的原理和措施5、配送需求计划DRP的原理和措施6、JIT存货管理的原理和措施7、ABC分类库存管理法的操作措施及环节第八章仓库安全和质量管理1、安全管理的重要性2、仓库防火的措施，火灾的着火源、常见的几种灭火措施3、仓库防台防雨的措施4、安全作业5、仓储质量指标的计算第九章仓储费与仓储成本管理1．成本分析的意义与目的2．仓库经营的成本构成、仓储费的定价措施3．仓储库存成本管理原则和基本措施，仓储成本进行控制成本管理第十章特殊货品仓储管理1、危险品的种类的概念、危险品仓储的基本知识和管理规定2、冷库的构造、冷藏仓库仓储的基本知识和管理规定3、粮食的特性、粮仓仓储的基本知识和管理规定第十一章配送及配送中心1、配送的基本概念及配送业务在物流管理中的作用和地位、配送与配载的区别2、配送的要素和配送作业的组织模式3、配送中心的基本概念和基本功能4、配送中心的基本作业流程和一般作业项目5、两种配送构造模式的特点，以及三种配送中心模式的区别6、配送中心选址的原则、影响配送中心布点的多种环境原因第十二章配送组织和配送运送1、不一样的配送作业组织措施2、开展协同配送作业的原则