食物中毒应急预案

食物中毒急救援预案1编制目的：为防止和控制现场职工食堂食物中毒事件的发生，最大程度的减少食物中毒事件发生后的生命财产损失，保障职工生命健康，维护正常的后勤工作秩序，特制定本预案。2使用范围：本制度合用于xxx内食物中毒事故的应急救援处置。3危险分析及防止措施3.1食堂卫生、食品污染、食品、饮用水变质、从业人员未办理健康证等原因是导致食物中毒的重要原因。3.2防止措施总承包单位负责园区食堂及食品卫生管理，并制定有关食品卫生及食堂管理制度；严格执行卫生管理，消毒管理等制度。食堂办理卫生许可证，从业人员办理健康证等从业资格。定期对厨师、服务员等从业人员进行有关培训学习。食品采购选择卫生防疫部门许可的具有资质的供应商。4组织机构4.1xxxxx项目部应急救援指挥部及其职责：总指挥：xx副总指挥：xx组员：xxxxxxxxxxxxxxxxx项目部突发事件的应急处置工作，积极开展应急救援。配合政府参与应急救援工作；负责向上级部门汇报应急状况，向社会公众公布事故信息。制定应急救援方案，统一协调调动应急状态下的应急资源，积极开展控制势态发展，现场急救自救工作。必要时相上级机关发出应急救援祈求。组织应急响应结束后的恢复工作和总结评价。4.2xxxx企业应急管理办公室及其职责：主任：总经理副主任：项目部总经理、项目部副总经理成员：xxx企业各部门重要负责人、安监部全体人员、总调度室全体人员xxx企业调度室电话：是突发事件应急管理的办事机构，平常办公设在xx项目部总调度室。详细安排组织突发事件应急救援预案的组织和实行；组织有关单位按照应急救援预案迅速开展抢险救灾工作，力争将损失降到最低程度。负责应急值班和应急信息搜集，24小时值守电话，在紧急状况下掌握突发事故动态，搜集有关信息，向指挥部提供进展状况汇报，及时反馈应急救援工作状况，并传达指挥部指令。在应急救援指挥部领导的指挥下、协调应急救援工作。负责应急活动记录和应急处置过程中资料的整顿。根据政府有关部门的预报，督促各部门、认真组织贯彻自然灾害应急处置措施，实行开展应急预案演习。发动和依托职工，加强宣传教育，不停增强职工防灾意识，自觉参与做好抗灾减灾工作。与外部消防、安检、卫生、环境保护机构联络，祈求支援。4.3工作机构：由各职能部门构成，在企业应急指挥部、应急管理办公室领导下，根据本预案和各自的职能，负责有关应急管理工作。应急救援抢险组：组长：总包项目经理组员：保卫消防部及所属单位应急救援队员、保卫人员紧急状况下判断事件、事故发生的潜在危险，协助各部门、单位及时排除多种隐患，急救受伤受困员工，急救企业财产。负责平常应急救援业务的学习、训练。对事故区进行警戒，防止无关人员进入，保证事故通道畅通。看护重点救灾物资。专家组：组长：xx企业总经理组员：xx企业副总经理、企业有关专业技术人员为应急救援指挥部提供技术支持，监督应急救援技术措施实行；为现场应急工作提出实行应急救援方案的提议和技术支持。根据应急办公室安排，参与制定重特大应急方案和现场处置工作。人力资源部负责编制集团企业专家库人员信息。人员疏散、救护组：组长：工程部部长组员：企业有关人员确定项目部紧急集合地点，负责人员的紧急疏散指挥，组织建立卫生防疫救援队伍，做好医学救护的准备工作。突发事件发生后，迅速派出医疗救援队伍，急救伤病人员，并及时救护与转送。防止和控制传染病的发生、流行。后勤保障组：组长：项目部办公室主任组员：人力资源部有关人员贯彻应急救援指挥中心的应急救援决策，运用多种手段、保证应急救援期间各项应急物资供应到位，内外通讯畅通。集团企业应急救援初次会后一小时内列出应急所需的必要物资，并随应急工作的进展保障物资供应。保障参战人员饮食、灭火药剂、装备物资供应。做好紧急状况下交通、运送、指挥车辆保障，在需要时及时到场。负责应急状态下，上级部门及政府部门人员的接待。生产保障组：组长：生产管理部长组员：生产管理部及各单位设备抢修分队负责生产设备、设施抢修和恢复生产的施工组织管理；制定事故现场设备、设施的抢修、维修方案。负责抢修多种救援抢险设备，保证事故现场供水、供气、供电系统的运转。信息联络组：组长：总经理办公室主任组员：总经理办公室、企管部、党委、工会办公室有关人员在应急状态下草拟新闻或公告，在集团企业突发事件处置会议后一小时内完毕对外公布的新闻稿件，报应急总指挥审批。根据授权，与政府、有关媒体和周围单位宣传部门保持联络与沟通，对的引导公众舆论；搜集、跟踪舆论信息及时反馈。根据授权在内部网络上公布消息，告知员工突发事件状况，保持沟通联络；企管部有关人员负责应急状态下现场影像资料的采集。党委、工会有关人员负责对在应急事件中受伤员工、群众、参与单位人员的救济、慰问、安抚。总裁办对于保险范围内事件、事故在24小时内向保险企业递交出险告知书，并负责理赔事务。事故调查组：组长：项目部总经理组员：工程部、总承包单位、现场总监及各单位有关人员监督、检查应急预案实行状况，紧急状况下，对集团企业应急指挥部、应急管理办公室下达的指示监督贯彻。对在应急救援工作中体现突出或违反有关规定的人员提出奖惩意见，报应急指挥部审批执行。负责调查设备、设施损害状况，记录灾害损失，进行灾害评估。为应急救援领导小组提供提议。5.4.1职责按项目部应急指挥部指令，及食物中毒专题预案实行食物中毒事故应急响应行动，领导和组织总承包单位与监理及有关人员和物资，积极救治中毒人员，对食堂进行隔离，妥善安顿中毒人员，协助项目部有关应急专业组展开应急救援工作。负责事故信息的手机与报送，对中毒事件整个过程进行记录。建立本单位应急救援队伍，提出处置食物中毒事故的处理措施，储备充足的应急救援物资，在集团企业应急指挥部领导下，贯彻实行。对事故食堂进行隔离，波及食物中毒的食物、设备要临时封存，在事故调查组进行调查前严禁进行清理。负责对本单位人员进行应急救援预案的培训和演习。6信息管理程序：6.1报警当发生项目部现场食堂发生失误中毒事故后，事故现场人员应立即逐层汇报上级领导，状况紧急时可直接向上海企业总调度室，消防保卫部报警，物业企业负责人应积极安排人员进行先期自救（先救人、后救险）。集团企业总调度及消防保卫部根据应急救援预案开展救援活动。报警内容重要阐明：事故发生的时间、地点；事故简要通过，伤亡人数；事故原因的初步判断；报警人员姓名及联络电话。6.2信息管理：信息公布坚持实事求是、及时精确、对的导向的原则。6.2.1突发事件信息汇报内容：包括发生的时间、地点，影响范围、导致的损失（包括人员受灾状况、人员伤亡数量、设备设施损坏状况、房屋倒塌、损坏状况及导致的直接经济损失等），已采用的措施和需求等。6.2.2突发事件信息汇报时间①灾情初报。项目部发生突发事件，有关单位应在1小时内上报上级企业应急管理办公室，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。应急管理办公室根据分级响应程序判断响应级别，如符合集团企业启动条件，必须立即汇报应急总指挥（或授权副指挥），由应急总指挥（或授权副指挥）宣布预案启动，应急管理办公室告知有关人员到位，上海企业应急预案启动。对导致死亡（含失踪）1人以上或其他严重损失的重大灾害，上海企业应急管理办公室应同步上报集团企业、市级安监、民政部门。②灾情续报。在突发事件灾情稳定之前，各单位每天9小时之前将截止到前一天24时的灾情向上级企业、集团应急管理办公室上报。③灾情核报。各单位在灾情稳定后，应在2各工作日内核定灾情，向集团应急管理办公室汇报。6.3上海企业应急管理办公室将各单位上报材料同步转交信息联络组处理，由其负责应急救援信息的传达与上报，其他单位、人员不得私自对外公布应急救援信息。6.4应急记录及保留应急管理办公室值班人员应建立应急工作记录本，对报警信息及整个应急行动过程进行记录，应急结束后，应急记录应经应急管理办公室主任签字确认，由集团管理办公室保留。6.5事故（件）汇报和记录的内容提纲：①事故（件）类别；②事故（件）发生的时间、地点；③事故（件）发生的初步原因；④事故（件）概况和处理状况；⑤现场人员状态，人员伤亡及撤离状况（人数、程度、所属单位）；事故（件）对周围自然环境影响状况，与否导致环境污染及其发展趋势；⑥事故（件）对周围居民影响状况与否波及居民或导致居民生命财产的威胁和影响；⑦祈求企业协调和支持的祈求；⑧汇报人的部门、姓名、职务和联络电话。应急响应7.1响应分级：集团企业应急救援响应实行二级管理原则：上海企业（Ⅰ级）、企业、项目部（Ⅱ级），根据突发事件的危害程度分级设置应急救援机构，上海企业成立应急救援指挥部及办事机构。项目部所属上海企业成立本单位应急救援指挥部，启动上海企业（Ⅰ级）应急救援响应时，自动成为现场应急救援指挥部。各单位应急指挥部组织成立个字应急救援分队，启动上海企业（Ⅰ级）应急救援响应时，各单位应急救援分队与项目部专业应急救援组合并，统一行动。7.1.1xx企业（Ⅰ）级应急救援响应：1、所属单位不能独立处理所辖范围内突发事故（件）；2、一次性发生5人以上（含5人）急性中毒或窒息；2人以上（含2人）重伤事故；1人死亡事故的；3、事故直接经济损失在10万元以上的交通事故。7.1.2所属项目部（Ⅱ）级应急救援响应：各单位运用所属应急救援分队及资源既可控制事态和消除事故、事件的应急救援响应。7.2响应程序：7.2.1预案启动：由应急救援指挥部总指挥宣布预案启动，应急管理办公室告知有关人员立即赶到上海企业调度室集合。7.2.2初次会议初次会议有应急救援指挥部总指挥或副总指挥主持召开，参与人员由应急救援指挥中心副总指挥确定。会议内容包括但不限于：命名本次应急事故（件）；制定消除事故或防止事故（件）深入扩大的措施；明确工作任务和分工；初步判断所需资源。7.2.3初次会议结束后，各应急专业组根据各自职责与分工，按对应程序展开应急救援工作。7.2.4应急期间会议：应急期间会议根据事故（件）处理进展状况由应急救援指挥部总指挥或副总指挥主持召开，时间临时确定，重要通报应急救援工作开展状况，及确定下一步采用的措施。7.2.5假如事故程度超过上海企业应急救援能力，经应急总指挥同意，上海企业应急管理办公室在组织救援同步，向政府部门求援。7.3处置措施7.3.1施工现场负责人在接到事故报警后，立即告知医务室人员到场处理，并组织人员将疑似中毒人员送往中心区医院，同步立即向项目部应急管理办公室汇报。7.3.2应急抢险组根据事故状况建立警戒区，对中毒现场进行隔离、警戒。除事故抢险和处理人员外，其他人员严禁进入，加强对事故现场的人员疏散和秩序维护，控制可疑人员。7.3.3由施工单位应急救援领导小组安排人员对引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（库）等待调查人员查验，严禁继续食用和私自销毁；对不能排除因饮用水原因导致的食物中毒，应当立即停止供水，留样等待检测。7.3.4后勤保障组保障救援过程中物资、车辆等及时供应，通讯畅通。7.3.5事故现场未经上海企业应急指挥部同意，任何人不得私自清理，保证事故现场勘察和调查工作的顺利进行。7.4应急救援过程中各专业组、现场指挥部要及时将处置状况报上海企业应急指挥部，由上海企业应急指挥部统一领导处置突发事件。8应急结束8.1结束命令的公布当突发事故（件）得到有效控制后，中毒人员得到及时救治，进入恢复阶段时应急救援指挥部总指挥宣布（Ⅰ）级应急结束，应急管理办公室将该信息公布至各部门、单位执行。8.2对恢复阶段的规定xx企业应根据实际状况安排危机恢复，保证受伤人员得到妥善安顿，死者家眷得到抚恤，生产经营得到恢复，企业形象得到重塑。8.3恢复阶段的重要公主①项目部，现场总承包单位、监理对应急管理办公室对事态发展进行监控，并对整个事态进行评估；②安顿、安慰受影响人员和家眷；③评估损失，总结应急处理措施的妥当性；④事故的调查处理应急状态结束5天内，事发单位应将突发事故调查处理汇报报集团企业应急管理办公室；集团应急管理办公室整顿后应报应急救援总指挥，由其同意后报上级管理机关。9应急保障程序：9.1资金储备：按照救灾工作分级负责、救灾资金分级承担的原则，在积极争取政府支持的同步，集团企业每年根据救灾工作的实际需要安排自然灾害救济补助资金预算，可从安全专题资金中支取或根据实际状况开设专用账户。各单位应将突发事件应急准备和救援工作所需资金，案规定程序列入或者纳入年度财务预算。xx企业财务部和审计监察部负责对突发事件应急保障资金的使用和效果进行监管和评估。9.2物资准备：分级分类管理储备救灾物资，救灾物资包括帐篷、衣被、饮用水、铁锹、铁丝、编织袋等，由集团办公室协同物业企业、供应企业等部门进行储备和筹集。邀建立健全应急物资检测、应急物资储备、调拨及紧急配送体系，完善应急工作程序，保证应急物资的及时供应，并加强对物资储备的监督管理，及时予以补充和更新，供应企业和各单位要按照集团企业办公室的详细规定，积极做好应急物资的准备工作。9.3通讯和信息准备：以集团企业既有通讯信息管理系统为基础，组建救灾通讯网络。当通讯设备出现故障不能使用时，要及时运用集团企业既有的对讲机作为重要的通讯器材，投入到抢险救灾中，以保证事故应急救援处置组及时精确掌握重大自然灾害信息和上下沟通。以政府信息为依托，建立部门间灾害信息共享平台，提供信息交流服务，完善信息共享机制。集团企业办公室、信息部建立健全应急通信系统，保证通信畅通。9.4人力资源准备：加强灾害管理