中药鉴定基本技术-性状鉴定

任务二性状鉴别根及根茎类中药鉴定

性状鉴别法也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。它是由传统鉴别方法与现代生物和矿物形态学相结合而形成的。性状鉴别性状鉴别和来源鉴别一样，除仔细观察供试品外，有时亦需核对标本、核对文献或请有关专家协助鉴定。具体地说，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感试等十分简便的方法来鉴别中药的真伪、纯度或粗略估计品质的优劣。1性状特征描述方法药材形状药材大小药材颜色表面特征药材质地断面特征药材之气药材之味药材性状包括通常采用两种方法描述一是使用生物学或矿物学的形态、组织学等名词，便于掌握药材鉴定的规律性，便于分类和推广。二是采用广大医药工作者在长期实践中积累起来的生动、形象的经验鉴别术语，语言简单，好记易懂，针对性强，但不易掌握其规律性。2性状鉴别的内容形状：形状一般较固定，注意经验鉴别术语。海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身”；党参、板蓝根的根上端称“狮子盘头”。叶类、花类及全草类中药多皱缩，鉴定时可用热水浸泡，展平后观察。

观察形状时，亦可用下列术语描述，如：

头（指根及根茎的上部）。

芦（指根顶端短缩的根茎）。

身（指根的主根）。

梢（指根的下部或支根）。

须（指小根或须根）。

连珠（指根及根茎膨大部分呈连珠状）。

疙瘩（指突起不规则）等。2性状鉴别的内容大小：指药材的长短、粗细、厚薄等。药材的大小，一般有一定的范围，若检品的大小与规定有差异时，应观察较多的供试品。种子果实变化幅度较小，沙苑子2.5mm，草沙苑3mm。2性状鉴别的内容颜色：颜色是衡量中药质量优劣的重要因素。中药的颜色若为复合色调，描述或鉴定时应以后一种色调为主。如麻黄表面呈黄绿色，即以绿色为主，略带黄色。2性状鉴别的内容中药的颜色因品种而异，色泽的变化与药材的质量有关，某些药材会因加工、贮藏或应用杀虫剂等原因，引起色泽变化。如绵马贯众久贮，根茎和叶柄基部断面变为棕黑色而不能药用；枸杞子和牛膝变黑后，就说明其已变质。绵马贯众枸杞子2性状鉴别的内容表面特征：中药表面常表现为光滑或粗糙，各种皱纹、花纹、皮孔、环节、毛茸、鳞叶等不同特征。是否光滑是否粗糙有无皮孔有无毛茸有无鳞叶其它附属物有无纹理有无褶皱有无槽沟有无节等如：龙胆根上部具横皱纹，辛夷密被毛茸，金毛狗脊密被鳞毛，防风的根头部具明显的密集环纹(习称“蚯蚓头”)，砂仁表面有刺状突起等，均是中药的重要鉴别特征。2性状鉴别的内容辛夷密被毛茸金毛狗脊密被鳞毛砂仁刺状突起防风

蚯蚓头2性状鉴别的内容质地：是指用于折试药材所感知到的特征。一般指软硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉性等程度。南沙参：质轻松，断面裂隙

——“松泡”山药：含淀粉粒多，折断淀粉易飞扬——“粉性”2性状鉴别的内容当归：柔软，含油而润泽——“油润”郁金：经蒸煮加工，质硬，断面透明有光泽——“角质”2性状鉴别的内容川木香：枯朽，呈朽木状——“糟”石斛：具黏液质，如嚼之则显“黏性”。2性状鉴别的内容断面：包括自然折断面和横切(或纵切)面。自然折断面主要观察折断时的现象和折断面的特征，即折断时的难易程度、响声、有无粉尘飞扬及折断面是否平坦、纤维性、颗粒性或裂片状，断面有无胶丝，是否可层层剥离等。甘草折断时有粉尘散落，折断面呈纤维性杜仲折断时有胶丝相连2性状鉴别的内容横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分布；有无油点等特征。“菊花心”：指根或根茎的横切面的中心部位具有类似菊花瓣状的放射状纹理，如黄芪。“车轮纹”：指药材的断面纹理呈车辐状，如防已。

2性状鉴别的内容横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分布；有无油点等特征。“油点”：指具有红色或红棕色油室或油细胞，如当归“星点”：指大黄髓部的异型复合维管束，如大黄。

2性状鉴别的内容横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分布；有无油点等特征。“云锦花纹”：指何首乌的花朵状纹理(异型复合维管束，存在于皮层)，如何首乌。“金井玉栏”：指某些根类药材断面浅棕黄色的形成层环与类白色的皮部，如桔梗。2性状鉴别的内容

气：有些中药的气十分特殊，可作为该药材的主要鉴定依据。鉴别时，气浓者可直接嗅闻，气微者可将其砸碎、折断、揉搓、火烧或放在热水中浸泡后再闻。肉桂具浓郁的香气芦荟有特异的臭气2性状鉴别的内容味：即指口尝中药得到的实际味感。尝时应取少量药材入口咀嚼，使药材分布到整个舌面，仔细体会药材的味感。同时须品尝药材的不同部位，但应特别注意对强烈刺激性和有毒的药材，尝后应立即吐出并漱口，如草乌、半夏等。有些药材不宜口尝，如斑蝥。黄连味苦甘草味甜2性状鉴别的内容水试：利用某些药材在水中或遇水能产生沉浮、溶解、颜色变化、膨胀、旋转、黏性等现象来鉴定中药。葶苈子加水体积膨胀、种子粘滑西红花会把水染成黄色秦皮的水浸出液在日光下显碧蓝色荧光2性状鉴别的内容火试：火试法是利用中药火烧时产生的气味、颜色、烟雾、响声、膨胀、熔融等现象来鉴别中药。

血竭粉置白纸上，火烤即熔化，色泽鲜红如血，透明无残渣。