青贮时的注意事项

青贮时的注意事项一、青贮饲料青贮饲料是将含水率为65％－75％的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。二、青贮的目的1、保持青绿饲料的营养特性，经过青贮后的饲料，其营养成分可保持80％－90％，而且气味酸香，柔软多汁，适口性好。2、保存时间长，能存放2－3年，甚至更长。三、青贮窖的建设(1)选址：一般要在地势较高、地下水位较低、土质坚实、离牛舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。(2)窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，可建成地下、地上或半地下式，长方形窖的四角必须做成圆弧形，便于青贮料下沉，排出残留气体；窖的深浅，

大小可根据所养牛的头数、饲喂期的长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。一般每立方米窖可贮玉米秸手于500公斤左右、贮地瓜秧700公斤左右。(3)青贮窖要能够密封，并能防止空气的进入，四壁要平直光滑，以防止空气的积聚，并有利于饲草的装填压实。(4)青贮窖内壁要有一定斜度，口大底小，以防窖壁倒塌。窖底部从一端到另一端须形成一定的斜坡，或一端建成锅底形，以便使过多的汁液能够排除。(5)食盐：青贮料中添加食盐后，可促进细胞渗出汁液，有利于乳酸发酵，改善适口性，提高青贮料品质。尤其在原料水分含量较低、质地粗硬、植物细胞汁液渗出难的情况下，效果较好。它还具有破坏某些饲料毒素的作用，能加强乳酸的发酵。添加量为青贮原料的0.2％～0.5％。四、要提高青贮饲料的质量，需注意以下几个关键环节1、控制青贮原料的水分青贮原料的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一。实践证明，原料的水分含量在65%～75%时青贮最为理想。如果原料含水量过低，装窖时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等杂菌繁殖，易导致青贮饲料霉烂变质；如果原料含水量过高，降低了所含糖分的浓度，则使青贮饲料发臭发黏，而且会产生较高的酸度，牛羊不喜欢吃，采食量减少。判断青贮原料的含水量方法：将切碎的原料紧握手中，1分钟然后松开：①若能挤得出汁水，则含水率必定大于75%；②若仍保持球状，手有湿印，含水量68~75%；③若草球慢慢膨胀不易散开，手无湿印，含水量60~67%；④若草球立即膨胀且慢慢散开，含水量55～60%；⑤草球立即散开，则含水为55%左右；⑥若牧草已开始折断，则含水率已低于55%。2、青贮原料要含有一定量的糖分含糖量的高低是影响青贮质量的主要条件。通常要求青贮原料中含糖量约1～1.5%。3、创造厌氧环境秸秆青贮过程中，要防止漏气进水。原料切短、装实填紧、青贮窖密封良好。五、青贮饲料质量的判定。判定标准（1）较好：颜色青绿色或黄绿色，近于原色，有光泽；气味芳香，酒酸味给人舒适感；湿润、紧密，但容易分离，茎、花、叶保持原状。（2）一般：颜色黄褐色或暗色；有刺鼻酸味，香味淡；水分稍多，柔软，茎、花、叶能分清。（3）不合格：颜色黑色或褐色；有刺鼻腐败味或霉味；腐烂、发黏、结块或过干。六、青贮饲料使用注意事项青贮饲料封窖后，一般经过40～50天（最短时间为21天）便可开窖取用。取用时，长方形窖应从一头开始垂直挖取，分段取料时，要把窖周围发白长毛或腐烂的青贮饲料仔细剔除，每次取料后，青贮窖要用塑料薄膜及时盖严并压实，防止第二次发酵。

饲喂方法：初次用青贮饲料喂牛羊，应经过几天训练，使牛羊逐渐习惯采食青贮饲料，喂量由少到多，逐渐增加，可以与其他饲料配合饲喂，待牛羊适应后再单喂青贮饲料。为防止引起流产，妊娠母畜应尽量少喂青贮饲料，产前15天应停止饲喂。饲喂量：一般犊牛每头每天喂5～10公斤，成年育肥牛每头每天喂8～15公斤，羊每只每天喂5～8公斤。提高青贮饲料质量的关键(1)控制青贮原料的水分：青贮时作物的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一。实践证明青贮原料的水分含量在65%至70%时，对大多数青贮作物的青贮最为理想。如果原料含水量过低，装窑时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等的繁殖，而使青贮料霉烂变质；如果原料含水量过高，降低了含糖量的浓度，则使青贮料发臭发粘，而且可以产生较高的酸度，肉牛不喜欢吃，对其采食量减少。要使青贮原料的含水量达到规定的要求(即含水量在65%至70%)，首先，青贮作物应在近期内收割(即全株带穗青玉米要在整棵下部有3至4个叶变成棕色；单纯青贮玉米秸时，要在玉米基本成熟，玉米秸有一半以上青叶时)。其次，如果原料水分含量过多，可适当晾晒后再贮或适当掺入粗糠、粉碎的干草等，来调节含水量；如果原料含水量过少，可适当均匀的撒水或适当掺入含水分多的青绿多汁饲料。合适的含水量应是用手用力握紧原料，手指缝露出水珠而不往下滴为宜。

(2)青贮原料含有一定量的糖分：含糖量的高低是影响青贮质量的主要条件，原料中含糖分少，含蛋白质多(如花生秧、大豆秸、苜蓿草等)时，不宜单独青贮，可与含糖分多的原料混合青贮为好。

(3)快