幼儿园以及中小学学校食品安全自查报告以及整改措施

10幼儿园食堂食品安全自查报告为加强幼儿园治理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓寻常，重细节。依据上级指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作开放了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。多年来，我园始终把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校结实树立“安全第一、安康第一”的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的治理队伍，治理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等状况，制定了监视制度，强化过程治理，觉察问题准时整改，把食堂食品安全大事力争降到零。为把工作做得更好,我们在每学年初特地召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增加食堂卫生常识，切实生疏到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、努力做到食堂食品安全治理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监视安全的校园气氛。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。寻常在选购物品时严格要求食堂定点选购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不颖，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作具体的记录，对卖不完的剩饭剩菜必需全部作为垃我园的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。加强我园食堂从业人员治理，做好卫生学问培训工作。学期开学，园长屡次召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的学问，要求工作人员标准养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。乐观协作食品药品监视部门和质量技术监视局对我园食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的贵重建议，准时进展整改，消退了可能发生的安全隐患。三、挤出经费改进食堂生产设备，监视物品标准存储、操作过程安全卫生，加强了对学生食堂的投入。为了改善食堂环境，我园投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对全部餐具及厨具进展消毒后保洁。食堂环境干净。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。四、整改措施。为有效的掌握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：1、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。我园将通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进展操作营业。2、加大治理力度，杜绝校门外流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。3、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。4、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。5、让从业人员持证上岗。通过自查，我们认为我园的食堂食品安全工作处在正常、有序、安康运行的轨道上，根本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实行有效措施，毫不松懈地把我园的食堂食品安全治理工作连续推向的更高的层次，制造一个学生满足，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。学校食堂食品安全卫生自查整改报告为加强学校食堂治理，提高食品安全卫生意识，努力办好“放加强食堂治理人员和作业人员培训、严把食品选购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和“三防”措施，留意过程和细节，确保落实到位，取得了肯定成效。1、防鼠设施不够完善；2、食用油有质检证明，但与实际使用的批次不相符。针对以上状况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作开放了全面、认真的自检自查，并认真进展整改，现将自查整改状况报告如下：一、学校食堂食品安全自查状况1、组织制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全治理人员，针对各项具体安全工作制定打算明确责任。并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。2、许可证状况有餐饮效劳卫生许可证，实际经营工程与许可范围相符。2022653、食品留样严格按要求进展食品留样，并有文字记载。4、索票索证本学期已对全部购置大宗物质重进展了索票索证。5、消毒和“三防”设施有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责施尚需完善。6、从业人员安康治理学校食堂全部从业人员安康合格证都在有效期内。学校已提前安排从业人员进展安康体检，并重办证。7、食品选购、储存及出入库台帐学校食品由专人负责选购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家制止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象8、其它方面从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境干净，硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定，有专人选购、保管。二、整改措施1供了同批次号的质检证明。2、重添加、安装了防鼠设施。3、对全部从业人员重办理的安康证进展了挂牌公示。4、快速进展食堂餐饮许可证年检。今后，我校将加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，使学校后勤治理水平和效劳质量在学期有大幅度的提高。颛桥镇中心学校20221010学校食堂食品安全自查自纠状况汇报全性”原则开展工作。为确保“养分餐工程”安全实施，学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进展认真自查自纠。现将我校开展食堂食品安全自查自纠专项整治工作的状况汇报如下：一、成立食品安全领导，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组长：张忠发〔中心学校校长〕副组长：龚鹏〔中心学校常务副校长〕成员：王超〔中心学校副校长〕宫厚学〔中心学校总务副主任〕〔中心学校教务副主任〕李宇〔中心学校食堂出纳〕领导小组负责对本校食堂食品的安全工作进展监管。二、自查状况全校共有17〔含两个学前班977〔34〕就餐，实行统一供餐模式。每天向学生供给一菜一汤，并且要求每人每天到达一两肉，学校食堂领导小组定期或不定期对食堂进展抽查，保证饭菜质量和数量。为了标准工作程序，学校还制定了食品加工流程和报账流程，严格依据流程操作，保证养分餐工作有序开严把食品安全责任关，制定并完善了食堂治理的各项制度。(一)、就餐制度1或推迟。2、全体教师参与养分餐治理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满足、社会满足。(二)、验收制度1量。主要看食材的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；二是验数量。能称重量的，必需过称，以件计的，是否符合数量标准。2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。3须严格认真.〔三〕卫生制度措施，制定了卫生食品安全应急预案，从业人员能自觉按要求上岗加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，向〔复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食治理委员会的监视和治理下进展。〔四〕留样制度食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必需留样，10072小时且有记录。〔五〕晨检制度1、每日上班前15分钟由食堂治理员负责对食堂工作人员进展晨检，合格后上岗；2作进一步检查；3明；〔六〕财务制度为了建立健全学校财务制度，使收支明细、透亮，学校安排了并向全校师生公示。标准使用食堂的结余款只用于改善学生伙食，没有用于或变相用于学校发放教职工福利，或其它方面的支出。每个月完毕后，财务人员将各类账册和相关票据送到中心学校承受主管领导月审和保存。财务人员的工作也承受膳食治理委员会的监视和治理。三、取得的成绩学校从5月2日开餐至今，还没有消灭过任何担忧全、不安康食品原材料进入食堂，没有发生一起安全事故问题。学生、教师、家长都很满足，各级各部门经过检查也到达相关要求。四、存在问题目前，学校没有标准的食堂，设施设备有待增补，学生饮用开水有肯定困难，没有专职的食堂治理人员和财务人员，投入到养分餐工程的生均公用经费过大，影响到学校教育教学工作的开展。四、整改措施1、重视宣传教育，增加师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园播送、黑板报，有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。2食品卫生安全隐患，结实树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校园。3的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐社会做出更大奉献。4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高生疏，树立“安全无小事”的意识。5点的整治力度。6、进一步