豆干制浆辅料加工间生产周报表

豆干制浆辅料加工间11月例会周报,,,,,,,,

汇报人：日期：2013-11.19-22号,,,,,,,,

一、四大标准管控,,,,,,,,

1、投豆量、卤料、拌料包及出勤,,,,,,,,

项目,投豆量,,上岗人数,,,出勤数,,

,总投豆量,环比,辅料间,制浆,合计,辅料间,制浆,合计

本周,174.49,-3.54%,17,32,49,83,165,248

,,,,,,,,,

2、标准工值,,,,,,,,

项目,制浆辅料加工间,,,,,,,

,标准工值,11.19-22号实际值,达标率,上周实际工值,,环比,,

本周,95,97.51,102.64%,97.50,97.50,0.01%,,

备注,,,,,,,,

3、标准成本及大宗物料消耗,,,,,,,,

项目,控制目标,11.19-22号实际值,偏差率,上周实际值,环比,特殊事项原因说明,,

豆浆出率,8,8.09,1.13%,8.09,0.00%,,,

吨耗液化气（kg/吨）,1.7,1.39,-18.24%,1.39,0.00%,,,

吨耗电（元/吨）,130,47.99,-63.08%,48.71,-1.48%,,,

吨易耗费（元/吨）,60,20.5,-65.83%,20.5,0.00%,,,

4、过程管控指标,,,,,,,,

项目,控制目标,11.19-22号实际值,达标率,上周实际值,环比,备注,,

豆渣蛋白,0.50%,1.25%,150.00%,1.25%,0.00%,,,

二、低成本单点改善,,,,,,,,

序号,改善点,,改善内容与改善效果描述,,,,,年可节省

1,磨机出磨糊改造,,磨糊桶与磨机嘴落差偏大，磨糊下料时易溅出，改善效果：在磨糊桶加装一块缓冲不锈钢板可有效避免磨糊溅出浪费,,,,,无形

2,班后碱水卫生改造,,制浆班后打扫卫生时，烧碱水从分离机过后直接流入下水道，将剩余豆渣也随之流入下水道，改善效果：碱水在清法管道过程中，碱水可循环利用,,,,,无形

三、需协助事项及建议：,,,,,,,,

"四、上周所做的主要工作及本周工作计划（常规工作不做汇报，特殊事项简明扼要汇报）

上周工作总结：

1、按生产排期合理安排泡豆，严格控制泡豆时间。

2、严格按工艺执行，使豆浆浓度均控制在标准范围内。

3、认真组织制浆、辅料人员召开班后会，对工艺执行参数及操作标准进行培训，让每位员工积极

发言并对当班工作进行总结，有效提高了员工操作意识。

4、在生产过程中对设备进行维护保养，确保设备正常运转。

5、每天组织两次巡查，主要检查工艺执行及各关键点的控制、设备运转是否正常，有无安全隐患，

并对现场发现存在有安全隐患的线路、设备故障等及时进行了全部整改。使各项生产正常运转。

6、严格按照李师傅优化的配方执行，在保证品质最佳的同时，最大限度的降低了物料成本。

下周工作计划：

1、认真组织员工培训工作。

2、做好日巡检工作，对各关键点巡检到位。

3、做好单点改善工作。

4、认真做好现场5S的管理工作。

5、做好对一.二.三车间服务工作，确保供浆及多种油料的供应等工作。

6、根据实际生产情况，合理安排人员定岗定编工作。

7、确保生产安全。",,,,,,,,

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汇报人签字：,,,,,,