礼仪的原理常识教学资料

旅游礼仪礼仪的原理常识教学资料第1页尹隽

从教十八年旅游管理副教授丽水学院经管学院旅游系教研室主任武汉大学管理学硕士高级注册策划师中国策划协会会员注册管理咨询师中国北京埃尔质量认证专业审核活动技术专家旅游饭店评星员全国导游员资格考试考评员获“诸葛亮”策划奖“杰出策划师”称号年获“十大旅游策划专家”荣誉著书《旅游目地形象策划》《工商MPA礼仪》礼仪的原理常识教学资料第2页【本章教学目、要求】经过，讲解与案例分析结合，使学生了解礼仪、礼节、礼貌及仪式含义，以及礼仪标准与特征，掌握礼仪起源及中西方礼仪区分，并促进学生建立一定礼仪素养与礼仪人格。礼仪的原理常识教学资料第3页【本章教学重点、难点】本章重点礼仪、礼节、礼貌及仪式含义，礼仪标准与特征，礼仪起源，中西方礼仪区分，礼仪素养与礼仪人格内容等。本章难点是礼仪含义、标准、特征、起源及中西方礼仪区分。礼仪的原理常识教学资料第4页【教学方法】讲授法与案例分析法结合礼仪的原理常识教学资料第5页【本章节思索题】1．礼仪、礼貌、礼节和仪式区分在哪里？2．当代礼仪标准、特点和功效有哪些？3．中西方礼仪区分表达在哪些方面？4．举例个人礼仪涵养和个人礼仪人格。5．简述旅游目标地未来发展趋势。礼仪的原理常识教学资料第6页【阅读书目】1．金正昆，《社交《社交礼仪》。2．舒伯阳，《当代旅游礼仪与沟通艺术》。礼仪的原理常识教学资料第7页第一章礼仪原理常识一、基本概念二、礼仪起源三、中国古代礼形成及发展四、当代礼仪及其社会功效五、礼仪理论基础六、个人礼仪涵养礼仪的原理常识教学资料第8页“不学礼，无以立”

——孔子“人无礼则不生，事无礼由不成，国无礼则不宁。”——荀子礼仪的原理常识教学资料第9页一、基本概念什么是礼仪什么是礼节什么是礼貌什么是仪式礼节、礼貌总称惯用形式礼貌详细表现精神面貌与涵养行为和语言两个部分一项重大礼节人类文明进步表达礼仪的原理常识教学资料第10页二、礼仪起源1.三种起源学说祭天敬神说交往安全说禁忌避害说2.礼仪起源历程与行为指向人天指向人神指向人人指向礼“礼”通“履”原始宗教祭奠人际交往和习俗礼仪的原理常识教学资料第11页三、中国古代礼仪形成及发展远古时期

祝、礼、祭、奠奴隶社会

私人礼节“礼仪三百，威仪三千”封建社会

封建礼教“三纲五常”宋代“家礼”礼仪的原理常识教学资料第12页三、当代礼仪1.当代礼仪含义

当代人们在交往过程中共同恪守行为准则和规范。2.特征

国际性、民族性继承性、时代性礼仪的原理常识教学资料第13页3.当代礼仪应遵照标准尊重恪守（恪守公德、遵时守信、真诚友善）适度自律礼仪的原理常识教学资料第14页4.当代礼仪社会功效教育功效沟通功效协调功效服务功效礼仪的原理常识教学资料第15页东方礼仪和西方礼仪区分东方：重视亲情和血缘认可现实，满足现实状况谦逊、含蓄强调共性礼尚往来西方：简单实用崇尚个性自由惜时如金自由、平等、开放礼仪的原理常识教学资料第16页五、礼仪理论基础公共关系学传输学美学礼仪的原理常识教学资料第17页六、个人礼仪涵养1.思想道德涵养2.审美能力涵养3.人格行为涵养思想道德知识文化审美能力艺术涵养人格魅力行为矫正礼仪的原理常识教学资料第18页个人礼仪人格1.接收他人2.重视对方3.赞美他人平等自觉真诚守信理解宽容赞美礼仪的原理常识教学资料第19页礼仪的原理常识教学资料第20页案例分析

坐在高级卧车前排外国女士问：1.女士为何不悦？2.小贺错在哪里？3.怎样正确提供拉门服务？礼仪的原理常识教学资料第21页【本课教学目、要求】经过，讲解与案例分析结合，使学生了解沟通含义与基础，掌握一定沟通技巧，并促进学生建立一定沟通能力。礼仪的原理常识教学资料第22页【本章教学重点、难点】本章重点与难点为沟通技巧。礼仪的原理常识教学资料第23页【教学方法】讲授法与案例分析法结合礼仪的原理常识教学资料第24页【本课思索题】去认识一个陌生学生，了解他兴趣，并过成一次愉快交谈。礼仪的原理常识教学资料第25页【阅读书目】1．金正昆，《社交《社交礼仪》。2．舒伯阳，《当代旅游礼仪与沟通艺术》。礼仪的原理常识教学资料第26页一、沟通是什么？礼仪的原理常识教学资料第27页二、

沟通基础(一)搭桥观察练习礼仪的原理常识教学资料第28页（二）心理健康礼仪的原理常识教学资料第29页1.什么是心理健康日本学者松田岩男教授所谓心理健康，是指这么一个心理状态，即人对内部环境含有安定感，对外部环境能以社会上认可形式进行适应。英格历斯心理健康是指一个连续心理情况，心理健康以在这种情况下能作良好适应，含有生命活力，而且能充分发挥身心潜能。灵格心理健康是指人们对于环境及相互间含有最高效率及高兴适应情况。礼仪的原理常识教学资料第30页2.心理健康特征智力正常健全情绪行为协调行为反应适度

情绪安定，没有无须要担心感与莫须有不安感；能够把气馁心转向到含有创造性与提议性方面；含有喜欢他人与受他人喜欢能力；能表现出与发育阶段相适应情绪；能建设性地处理问题，能适应改变；含有自信，善于与他人交往；既能自己满足，也能接收帮助，二者能保持平衡；为了未来，现在需要得不到满足能忍受；善于生活。礼仪的原理常识教学资料第31页3.怎样维护心理健康养成良好习惯与癖好加强体育锻炼进行气功治疗情绪调整挫折处理

礼仪的原理常识教学资料第32页情绪调整方法语言调整法注意转移法把压抑情绪释放出来谅解他人为他人、为社会做好事学会苦中作乐礼仪的原理常识教学资料第33页挫折处理①受挫折后反应

攻击防御自我逃避礼仪的原理常识教学资料第34页②主动承受挫折合理宣泄理智地消解理由化替换作用注意转移

“酸葡萄”反应“甜柠檬”反应礼仪的原理常识教学资料第35页二、沟通技巧

1.影响沟通原因认知任务原因人际原因认知价值取向时间顺从型维持型成功型礼仪的原理常识教学资料第36页2.改进沟通效果技巧

①倾听礼仪的原理常识教学资料第37页倾听技巧善于像收音机那样，仔细、完整地接收和倾听信息；简化沟通中所利用语言，使沟通信息尽可能简练；注意分析和抓住段落信息，要求对方加以复述，并作出小结和回顾；尽可能采取“我们怎样怎样……”

表述，而防止“我……”称呼；·在沟通信息中，订立阶段目标，比如，“这次主要处理……问题”等；防止过多谈论自己话题，而注意有足够时间倾听对方意见，使话题平稳地转移；重视利用必定技巧，经过信息反馈、姿势、表情和利用“反抗”方式必定自己意见；注意防止干扰姿势或动作，不打断讲话者，集中倾听对方信息；注意在沟通中针对情景或人员作出不一样信息处理，并强调时机性。礼仪的原理常识教学资料第38页倾听类型研究表明，沟通倾听有三种水平：边际式倾听评价式倾听投射式倾听礼仪的原理常识教学资料第39页②实现双向交流③说话艺术④对象关注标准关注群众受教育程度关注群众年纪结构关注群众特殊性礼仪的原理常识教学资料第40页⑤态度转变

步骤项目代号有效指标测验1出现P(p)问题内容分析2注意P(a)聆听法、流传法、再认法3思索P(c)回想法、语言差异法、检验列表4同意P(y)意见问卷改变成良好态度可能性=P（p）·P(a)·P(c)·P(y)礼仪的原理常识教学资料第41页信息起源产生作用改变态度条件教授内化符合个人价值拥有权力人服从收受者被监视含有吸引力人认同个人与他人关系亲密适当方法路径

实事求是地提供信息

说服宣传要晓以利害