电子商务物流与供应链培训教材

电子商务物流与供给链

电子商务物流与供应链培训教材第1页参考教材

马士华等著：供给链管理，华中科技大学版社，电子商务物流与供应链培训教材第2页主要参考书马士华等著：供给链管理，机械工业出版社，崔介何著：物流学，北京大学出版社，（美）詹姆士.R.斯托克等著，邵晓峰等翻译，战略物流管理，中国财政经济出版社，JamesR.StockandDouglasM.Lambert:StrategicLogisticsManagement,4ed.,McGrawHill,DonaldBowersoxetal:SupplyChainLogisticsManage-ment,McGrawHill,（美）罗纳德.H.巴罗等著，王晓东等翻译，企业物流管理——供给链规划、组织控制，机械工业出版社，电子商务物流与供应链培训教材第3页

你认为何是供给链？供给链是否需要企业部门参加？供给链管理是一个企业群，需要企业各部门参加。电子商务物流与供应链培训教材第4页

两年前，上海外经贸委服务贸易处和毕博管理咨询企业，经过对上海市20家跨国贸易企业访谈和对150家主要进出口企业问卷调查发觉，上海国际物流服务制约了跨国企业在上海投资和贸易进出口。这些制约主要表现在高物流成本、低物流服务水平、物流供给商竞争力较弱。案例1：上海国际物流成本调查

——采购、运输、资金筹措及结算物流成本正在稀释劳动力成本低廉所附加采购总成本优势从案例说起……电子商务物流与供应链培训教材第5页

中国虽有劳动力成本低优势，但因为采购、运输、资金筹措及结算成本比美国高出40%，使上海物流成本显著高于国外水平，见图1。电子商务物流与供应链培训教材第6页调查中发觉，上海物流费用居高不下一个主要原因是物流周期引发货物资金积压费用。物流周期长而造成时间成本太高，使得跨国企业利用成本较低劳动力资源进行生产优势没有得到充分发挥。另外，国内分销网络分散也不利于产品销售。物流服务费用高造成了价格过高，影响了进出口贸易水平。电子商务物流与供应链培训教材第7页案例2:中国超市缺货年损失逾800亿元国际著名咨询企业罗兰•贝格企业调查我国三城市超市缺货情况；调查了12家大卖场，分别对13个分类约种单品做了连续14天货架扫描，并对1000名消费者和500名门店经理进行访谈。中国零售超市商品缺货率最保守预计在10%左右，与国际水平相比是一个非常差结果。每年流失约800亿损失！电子商务物流与供应链培训教材第8页消费者经常采购日常商品，相对可贮备商品缺货更严重，25%周转最快商品占缺货商品40%；2周内销售不到16个单品商品却很多，占据了20%货架。电子商务物流与供应链培训教材第9页缺货率过高，反应中国零售市场供给链效率低下、运行水平不高现实状况。商品缺货瓶颈步骤：缺乏补货支持信息系统，造成漏订、晚订和非最优批量订货；零售商与供给商之间缺乏诚信和沟通；供售双方商品配送质量不能得到保障；单品过多，货架过少；门店后仓过小，影响周转。罗兰•贝格企业忠言：回归根本，做好基本运行！电子商务物流与供应链培训教材第10页中国还没有完备供给链体系各层供给商实力薄弱，配置不全；供给链质量还差很远。缺乏多元物流协调和集成系统和机制海陆空物流基本上是分离；全方位物流管理服务(如：3PL)系统还难实现。小结:供给链上物流管理水平不高是影响供给链整体竞争力主要原因！电子商务物流与供应链培训教材第11页供给链物流管理为“瓶颈”步骤影响供给链竞争力要素:物流、信息流、资金流、商流，……；只重IT硬件，管理却十分落后；物流服务特点经常被忽略。电子商务物流与供应链培训教材第12页第一章当代物流概述

课堂讨论：你认为何是物流，试举例？关于物流现象：搬运小车在车间里穿来穿去；仓库里堆放着原材料，工件和工具；装卸车在忙着把货物从车上卸下来又放到仓库货垛上；电子商务物流与供应链培训教材第13页在商店里，我们看到货架上摆满了货物；店主正在把从仓库里提出来货物上到货架上；售货员正在向用户销售货物，她把用户已经买好了货物，包装起来，交到用户手中；在城市里，我们看到拥挤公路上汽车在穿梭往来；天空飞机飞，江海轮船行；铁路上火车拉着长长满载货车，南来北往飞快地飞驰着；电子商务物流与供应链培训教材第14页在相对比较宁静农村，公路上也急忙飞驰着运输化肥、粮食汽车，载满赶集农民客车；集市上赶集人们熙熙攘攘，满街都是从各地用大车小车运来农产品；粮站门口广场上，送公粮农民车队已经排成了长龙。这些我们习认为常现象，都是物流现象。电子商务物流与供应链培训教材第15页几个关于物流主要性说法：“经济领域还未开发黑大陆。”“物流是企业第三利润源泉。”“物流领域是当代企业竞争最主要领域。”……电子商务物流与供应链培训教材第16页数据支撑：电子商务物流与供应链培训教材第17页

美国企业在包装、处理、卸车分类、再装车、运输商品方面花费了6700亿美元（占GDP10.5%）。

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一句话：我们生活在物流海洋里。没有物流，工厂就不能生产，商店就不能营业，人们就不能生活。电子商务物流与供应链培训教材第19页第一节当代物流概念、功效和分类一、当代物流概念及其内涵（一）传统物流概念：

传统物流是指物质实体在时间和空间上流动。我们长久以来称这种“流动”为“位移”。通俗地说，“物流”就是指商品在运输、装卸和储存等方面活动过程。电子商务物流与供应链培训教材第20页

试问：从你们日常娱乐方式看，你们感觉什么发展最快？电子商务物流与供应链培训教材第21页（二）当代物流定义当代物流是相对于传统物流而言。它是在传统物流基础上，引入高科技伎俩，经过计算机进行信息联网，并对物流信息进行科学管理，从而加紧物流速度，提升准确率，降低库存，降低成本，延伸并扩大了传统物流功效。

1、定义关于物流定义现在在学术界有各种不一样表述，这里我们主要采取我国国家标准（GB/T18354——）中物流定义，定义以下：

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物流是指物品从供给地向接收地实体流动过程，依据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功效有机结合，形成完整供给链，为用户提供多功效、一体化综合性服务。电子商务物流与供应链培训教材第23页对物流定义了解——物流是什么？物流是物品物质实体流动；物流是物品由供给地流向接收地流动，是一个满足社会需求经济活动；物流包含运输、搬运装卸、储存保管、包装、配送、流通加工和物流信息处理基本功效；物流包含空间位置移动、时间位置移动以及形状特质改变；物流最基本特征之一——普遍性；物流实质是服务。电子商务物流与供应链培训教材第24页2、物流三个基本要素（1）流体：指物流中“物”；（2）载体：指物流借以流动设施和设备；（3）流向：指流体从起点到止点流动方向。电子商务物流与供应链培训教材第25页3、与传统物流相比当代物流特点(与传统物流相比)物流外延及内涵得到扩展；物流强调诸活动系统化，从而表达物流整体活动最优化；物流是个当代概念；物流是一个双向物质流经过程；物流是一个新兴产业；当代信息技术在物流中得到更为广泛应用。电子商务物流与供应链培训教材第26页（三）商流与物流关系1、商流与物流统一（1）、商流是物流前提（2）、物流是商流确保2、商流与物流分离（1）、商物分离特点a.保管：取消总企业仓库和营业仓库分散保管方式；b.输送：由三段运输改为两段运输；c.配送：由分别送货改为回路配送。电子商务物流与供应链培训教材第27页商物合一流通网络总企业工厂A工厂B批发站零售店电子商务物流与供应链培训教材第28页商物分离流通网络总企业工厂A工厂B批发站配送中心零售店电子商务物流与供应链培训教材第29页(2)、商物分离优点：a.回路配送，提升了运输设备利用率，降低了运输费用，对用户服务质量也可改进。b.使各部门职能单纯化，能够提升工作效率。c.能够缓解市内交通拥挤现象。d.物流作业集中，便于采取机械化、自动化，提升效率，降低物流成本。电子商务物流与供应链培训教材第30页（四）当代物流管理四个主要实质内涵1、实质流动(指原材料、半成品及产成品运输)；2、实质存放(指原材料、半成品及产成品存放)；3、信息流通(指相关信息联网)；4、管理协调(指对物流活动进行计划、实施和有效控制过程)。电子商务物流与供应链培训教材第31页（五）物流管理定义

物流管理是供给链管理一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地高效率、高效益正向和反向流动及储存进行计划、实施与控制过程。电子商务物流与供应链培训教材第32页二、物流价值1、时间价值“物”从供给者到需求者之间有一段时间差，因改变这一段时间差而创造价值，称作时间价值。

电子商务物流与供应链培训教材第33页2、空间价值空间价值是指经过改变物质空间距离而创造价值。将商品由低价值区转移到高价值区。物流空间价值实现形式主要有：从集中生产场所流入分散需求场所创造价值；从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。电子商务物流与供应链培训教材第34页3、加工附加值当代物流一个主要特点是依据自己优势从事一定补充性加工活动，是完善、补充、增加性质加工活动。主要形式有：包装、切割、贴标签、分装等。电子商务物流与供应链培训教材第35页三、物流作用1、保值，及保护产品存在价值；2、节约，节约自然资源、人力资源，为企业节约费用；3、缩短距离，克服时间间隔、距离间隔和人间隔，这也是物流实质；4、增强企业竞争力、提升服务水平；5、加紧商品流通、促进经济发展；6、保护环境；7、创造社会效率和附加价值。电子商务物流与供应链培训教材第36页四、物流合理化目标1、距离短；2、时间少；3、整合好；4、质量高；5、费用省；6、安全、准确、环境保护。电子商务物流与供应链培训教材第37页五、当代物流职能

当代物流职能是指物流活动应该含有基本能力，以及经过对物流活动有效组合、到达物流最终经济目标。当代物流职能普通有：包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送，以及与上述职能相关物流信息等组成。电子商务物流与供应链培训教材第38页1、运输物流过程中运输，主要是指物流企业或货主委托运输企业，为了完成物流业务所进行运输组织和运输管理工作。运输是实现空间效果主要伎俩，是物流中心步骤之一，被称为国民经济动脉和当代产业支柱，在社会经济发展中运输主要性已经被人们所确认。2、储存它包含生产存放和流通储存。储存是产生时间效果主要伎俩，用来克服需求与供给节奏不—致矛盾，在物流系统中起着缓冲、调整和平衡作用，确保物流活动连续性与有效性。（一）主体职能电子商务物流与供应链培训教材第39页3、配送配送是物流业一个新服务形式，它几乎包含了物流全部职能，是物流一个缩影或在某一范围内全部物流活动表达。配送业务强调是及时性和服务性。电子商务物流与供应链培训教材第40页（二）辅助职能1、流通加工流通加工是指产品已经离开生产领域进入流通领域，但还未进入消费过程中，为了销售和方便用户而进行加工。它是生产过程在流通领域内继续。生产加工是指改变物质形状或性质生产活动，与流通本不属于同一范围。

电子商务物流与供应链培训教材第41页2、包装包装是指为保护“物”，或使之单元化，以利于运输、装卸搬运、保管和销售等技术。“物”在进人物流系统之前，—般都要进行某种程度捆扎、包装或装入适当容器。3、装卸搬运装卸搬运是物流业中经常性活动。物流各个主要步骤和生产过程各个阶段都要依赖装卸搬运活动进行衔接。装卸搬运是劳动密集型作业，内容复杂，消耗人力与财力在物流成本中占有相当大比重，经常是物流系统改进难点之一。电子商务物流与供应链培训教材第42页（三）信息管理职能

物流信息是联结物流各个步骤业务活动链条，也是开展、完成物流事务主要伎俩。在物流工作中，天天都有大量物流信息发生，如订货、发货、配送、结算等，这些信息都需要及时进行处理，才能顺利地完成物流任务。

物流信息管理通常包含以下内容：电子商务物流与供应链培训教材第43页1、市场信息搜集与需求分析；2、订单处理；3、物流动态信息传递；4、物流作业信息处理与控制；5、客户关系管理；6、物流经营管理决议支持。电子商务物流与供应链培训教材第44页第二节包装意义与分类一、包装定义为在流经过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采取容器、材料及辅助物总体名称。也是为了到达上述目标而采取容器、材料和辅助物过程中施加一定技术方法等操作活动。在运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等步骤组成物流系统中，包装是物流系统中主要组成部分，需要和装卸搬运、运输和仓储等步骤一起综合考虑、全方面协调。电子商务物流与供应链培训教材第45页1、以包装与运输关系而言，假如运输杂货时用货船载运，就必须严格地用木箱包装。而改用集装箱船载运后，并采取集装箱为外包装后，货物只用纸箱包装就能够了。2、以包装与搬运关系而言，假如用人工搬运，那么，就应按人力能够胜任重量单位进行包装。假如运输过程中全部使用叉车，就无需包装成小单位，只要在交易上允许，则应尽可能包装成大单位。3、以包装与保管关系而言，货物在仓库保管，假如需要码高，那么，最下面货物包装，应能承受压在上面货物总重量。以重量为20千克货箱为例，假如货物码放8层，那么，最下边箱子最低承重应为140千克。电子商务物流与供应链培训教材第46页二、包装作用1、保护产品；2、方便储运；在储运方面，包装上主要考虑问题：（1）抵抗在储运过程中温度、湿度、紫外线、雨雪等气候和自然条件原因对商品侵害，减缓压力、振动、冲击、摩擦等外力对商品作用；（2）预防商品散漏、溢泄、挥发而酿成污染事故；电子商务物流与供应链培训教材第47页（3）包装尺寸、重量、形态都必须有利于流通步骤中装卸搬运、保管等各项作业，经过包装还能够使物品形成一定单位，作业时便于处置。假如包装规格尺寸不标准，不能进行集装单元化保管和运输，或者降低运输工具装载效率，说明包装设计考虑不周；

(4)提升运载工具载重力和容积，缩短各种作业时间和提升作业效率。经过包装还能够使物品形成一定单位，作业时便于清点，便于处置。电子商务物流与供应链培训教材第48页3、促进销售；4、便于使用。电子商务物流与供应链培训教材第49页三、包装分类1、按包装功效分类(1)工业包装，也称运输包装。工业包装是以运输、保管、装卸搬运为主要目标包装，也就是从物流需要出发包装，亦称运输包装。工业包装主要发挥包装保护产品和便于储运作用，还承载包装标志作用。电子商务物流与供应链培训教材第50页

包装标志就是指在运输包装外部采取特殊图形、符号和文字，以赋予运输包装件以传达各种信息功效。作用以下：①识别货物，实现货物收发管理；②明示物流中应采取防护办法；③识别危险货物，暗示应采取防护办法，以确保物流安全。电子商务物流与供应链培训教材第51页(2)销售包装，也称为商业包装或消费包装。这种包装将随商品流通直接与消费者见面，它主要是指依据零售业需要，作为商品一部分或为方便携带所做包装。销售包装设计主要是为了方便用户、增强市场吸引力以及保护商品安全。商业包装主要功效是定量功效、标识功效、商品功效、便利功效和促销功效。主要目标在于促销或者便于商品在柜台上零售，或者为厂提升作业效率。

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在有些情况下，工业包装同时又是商业包装。比如，装桔于纸箱子(15千克装)应属工业包装，在连同箱子出售时，也能够认为是商业包装。为使工业包装愈加合理并为促进销售，在有些情况下，也能够来用商业包装方法来做工业包装，比如，家电用具就是兼有商业包装性质工业包装。电子商务物流与供应链培训教材第53页2、按包装使用次数分类

(1)一次性包装。包装随商品销售而消耗、损坏。

(2)重复使用包装。包装材料比较牢靠，能够回收，并重复使用。（3）周转包装，经常使用于周转包装。3、按包装使用性分类

(1)专用型包装。这种包装物只适合用于一个货物。比如，标准油桶专用于成品油包装。

(2)通用型包装。这种包装物能适合用于各种货物包装，比如集装袋、标准箱等。电子商务物流与供应链培训教材第54页4、按包装耐压程度分类(1)硬质包装。包装材料质地坚硬，能承受较大挤压，比如木箱、铁箱。(2)半硬质包装。包装材料能承受一定挤压，比如纸箱等。(3)软质包装。包装材料是软质，受压后会变形，比如麻袋、布袋等。电子商务物流与供应链培训教材第55页5、按包装材料分类(1)纸制品包装。经过处理，含有韧性、抗压性、弹性和防潮性等特点，是当前使用越来越多一个包装材料。(2)纺织品包装。惯用于存放小颗粒、粉状货物。(3)竹木制品包装。含有较强抗挤压和抗冲击能力，使用较广。(4)金属制品包装。包装强度大，密闭性好，适合于盛装液体货物或较珍贵货物。当前在运输中使用广泛集装箱是一个符合国际标准大型金属箱。电子商务物流与供应链培训教材第56页

另外，还有塑料包装、玻璃容器包装和符合材料包装。电子商务物流与供应链培训教材第57页6、按包装层次及防护要求分类（1）单个包装也称为小包装，是物品送到使用者手中最小单位，用袋或其它容器对物体一部分或全部包裹起来，而且印有作为商品标识或说明等信息资料。这种包装普通属于商业包装，应注意美观，以起到促进销售作用。小包装主要发挥包装促销作用和便于使用作用。（2）内包装是将物品或单个包装，或数个归整包装，或置于中间容器中，目标是为了对物品及单个包装起保护作用。

电子商务物流与供应链培训教材第58页（3）外包装基于物品运输目标，要起到保护作用而且考虑输送搬运作业方便，普通置于箱袋之中，依据需要对容器有缓冲防震、固定、防温、防水技术办法要求。普通外包转有密封、增强功效，而且有对应标志说明。常见外包装有集装袋或集装包、托盘、集装箱。电子商务物流与供应链培训教材第59页

另外，按包装保护技术分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防霉包装、防震包装和危险品包装；按产品经营方式，有内销产品包装、出口产品包装和特殊产品包装等；按产品种类分，有食品包装、药品包装、机电产品设备（或仪器）包装、危险品包装等。电子商务物流与供应链培训教材第60页附：包装储运图示标志电子商务物流与供应链培训教材第61页电子商务物流与供应链培训教材第62页四、惯用包装技术

（一）防震保护技术（二）防潮包装（三）防锈包装技术（四）防霉包装技术（五）防虫包装技术（六）危险品包装技术（七）特种包装技术（八）集合包装技术电子商务物流与供应链培训教材第63页集合包装技术是将一定数量包装件或包装产品，装入含有一定规格、一定强度和长久周转使用更大包装容器内，形成一个适当搬运单元一个包装技术。集合包装体积普通为1立方米，重量在500一千克。有些货物，比如木材、钢材等集合包装重量可达5000千克以上。集合包装是以集装箱、桶、袋、捆、包乃至筐、篓或具备单件运输包装货物，包含食品、日用具、文教用具、药品、工业品、家用电器以及仪器、仪表、易碎品、危险品等各种货物。电子商务物流与供应链培训教材第64页集合包装能够将品种繁多、形状不一、体积各异、重量不等单件包装货物之箱、桶、袋、包等，装入含有一定规格、一定强度和长久周转使用更大包装容器内。电子商务物流与供应链培训教材第65页第三节搬运装卸概念一、概念1、搬运装卸定义

GB：装卸（loadingandunloading）是指：“物品在制订地点以人力或机械装入运输设备或卸下。”搬运（handing/carrying）是指“在同一场所内，对物品进行水平移动为主物流作业。”电子商务物流与供应链培训教材第66页2、“装卸”与“搬运”关系“装卸”是指在商品空间上发生以垂直方向为主位移，而“搬运”则是指商品在区域内所发生短距离，以水平方向为主位移。因为商品在空间上发生绝正确位移或发生绝正确水平位移情况是不多，多数情况则是二者复合运动，所以，有时以垂直位移为主即“装卸”，以水平位移为主即“搬运”。在实际操作中，装卸与搬运是密不可分,二者是伴随在一起发生。所以，在物流科学中并不尤其强调二者区分，而是统—作为一个活动束对待。

电子商务物流与供应链培训教材第67页二、定义说明同一场所主要指车站、工厂、仓库等；装卸主要指物体上下（垂直）方向移动；搬运主要指物体横向或斜向（水平）移动；电子商务物流与供应链培训教材第68页三、搬运装卸特点1、装卸搬运是从属性、伴生性活动。2、装卸搬运是支持、保障性活动。3、装卸搬运是衔接性活动。电子商务物流与供应链培训教材第69页四、装卸搬运发展过程

1、手工物品搬运2、机械化物品搬运3、自动化物品搬运4、智能化物品搬运系统

当前我国多数物流中心采取是以人工搬运和机械化搬运相结合伎俩。以信息化为前提智能化和自动化是物流中心搬运作业发展方向。电子商务物流与供应链培训教材第70页五、运输与搬运关系

搬运“运”与运输“运”，二者区分在于，搬运是在物流节点内进行，而运输则是在节点之间，二者是量变到质变关系、中间并无一个绝正确界限。电子商务物流与供应链培训教材第71页六、装卸在物流中地位商品装卸贯通于商品实体运动全过程。不论是商品运输、储存和保管，还是商品配送、包装和流通加工都伴伴随装卸作业。在整个物流活动中，装卸搬运所占比重很大。所以，装卸效率高低、装卸质量好坏、装卸成本大小，都与整个物流活动关系亲密。能够说，装卸合理化也是物流合理化一个主要问题，改进装卸作业是加速车船周转、加紧商品运达速度、降低资金占用、简化包装和降低货损主要伎俩，对提升物流总体效益含有主要作用。

电子商务物流与供应链培训教材第72页七、装卸搬运组成

装卸搬运作业有对输送设备(比如辊道、车辆)装入、装上和取出、卸下作业，也有对固定设备(比如保管货架等)出库、入库作业。它基本作业能够分为以下六个方面：电子商务物流与供应链培训教材第73页1、装卸：指货物装上或卸下运输工具；2、搬运：指货物在短距离移动作业；3、堆码：将物品或包装货物进行码放、堆垛等作业；4、取出：从保管场所将物品取出；5、分类：将物品按品种、发货方向和用户要求等进行分类；6、集货：将物品备齐，方便随时装货。电子商务物流与供应链培训教材第74页八、按装卸搬运内容分类1、堆垛作业2、拆垛作业3、分拣作业4、配货作业5、搬运作业6、移动作业电子商务物流与供应链培训教材第75页九、按装卸搬运机械作业方式分类1、“吊上吊下”方式（利用起重机垂直装卸）2、“叉上叉下”方式（利用叉车水平装卸）3、“滚上滚下”方式主要指港口装卸一个水平装卸方式。利用叉车或半挂车、汽车承载货物，连同车辆一起开上船，抵达目标地后再从船上开下，称“滚上滚下”方式。电子商务物流与供应链培训教材第76页

利用叉车滚上滚下方式，在船上卸货后，叉车必须离船；利用半挂车、平车或汽车，那么，拖车先将半挂车、平车拖拉船上后，拖车开下船而载货车辆连同货物一起送到目标地，然后原车开下或拖车上船拖拉半挂车、平车开下。滚上滚下方式需要有专门船舶，对码头也有不一样要求，这种专门船舶称“滚装船”。电子商务物流与供应链培训教材第77页4、“移上移下”方式是指在两车之间（比如火车和汽车）进行靠接，然后利用各种方式，不使货物垂直运动，而靠水平移动从一个车辆推移到另一辆车上，称为“移上移下”方式。5、“散装散卸”方式是指对散装货物进行装卸。普通从散装点将货物直接输送到卸点，中间不再落地，这是集装卸与搬运与一体装卸方式。这种装卸常采取一些特殊装卸搬运设备，如皮带输送机、气力输送装置等，如：煤炭、粮食、化肥、水泥等。电子商务物流与供应链培训教材第78页十、装卸搬运活性装卸搬运活性是指把货物从静止状态转变为装卸搬运运动状态难易程度。货物所处状态不一样，装卸搬运难易程度也不一样，则活性也就不一样。假如很轻易转变为下一步装卸搬运而不需要做过多装卸搬运前准备工作，则活性就高；反之，则活性低。“活性指数”从0～4共分五个等级，分别表示活性程度从低到高。电子商务物流与供应链培训教材第79页货物五种基本可搬运状态：散放态、集放态、集装态、装载态和运动态。移动货物四个基本动作：集中、整理、抬起和移动，且每经过一个搬运基本动作，货物可搬运状态活性就提升一个等级。下表中把移动动作取消数定义为活性指数（或称活度），这个数字是对货物活性定量描述。电子商务物流与供应链培训教材第80页货物状态散放态集放态集装态装载态运动态图示集中、整理、抬起、移动货物支撑状态直接置地置于容器置于托盘置于车内置于传输带货物移动机动性移动时需逐一用人力搬运能够人工一次搬运可方便地使用机械搬运不需借助其它机械便可搬运货物已处于移动状态动作移动数43210动作取消数01234活性指数（活度）01234搬运难度大小消耗劳动多少活性小大电子商务物流与供应链培训教材第81页第四节运输物流动脉——运输一、运输概念与作用(一)概念运输是指“人”和“物”载运及输送。这里指“物”载运及运输。它是在不一样地域范围间，以改变“物”空间位置为目标活动，是对“物”进行空间位移。电子商务物流与供应链培训教材第82页(二)、运输作用1、运输是社会物质生产必要条件之一2、运输能够创造“空间效用”3、运输是“第三利润源泉”主要源泉4、运输是物流主要功效要素之一电子商务物流与供应链培训教材第83页二、运输方式及特点（一）五种基本运输方式铁路运输公路运输水路运输航空运输管道运输电子商务物流与供应链培训教材第84页铁路运输：长距离运行大运输量高速成本低公路运输：显著特点是灵活性强（主要表现第一是空间上，能够实现“门到门运输”；二是时间上，公路货运通常可实现即时运输；三是批量上，公路运输启运批量最小；第四是运行条件站点设置灵活，服务包含公路甚至乡村便道；五是服务上依据需要提供有针对性服务）。水路运输：内河运输和海洋运输，海洋运输又可分为沿海运输和远洋运输。航空运输：主要适合运载两类货物，一类是价值高、运费负担能力很强货物如珍贵设备零部件、高档产品等和时间性强鲜活易腐中长途运输；另一类是紧急需要物资。电子商务物流与供应链培训教材第85页管道运输：

特点：(1)运输管道与运输工具合一；(2)高度专业化，适于运输气体和液体货物；(3)永远是单方向运输，无回空运输问题；(4)不受地面气候影响并可连续作业；(5)运输货物不需包装，节约包装费用；(6)货物在管道内移动，货损货差率低；(7)费用省，成本低，运量大。电子商务物流与供应链培训教材第86页（二）五种基本运输方式优缺点比较1、公路运输优点缺点能够直接把货物从发货地送到收货地不宜大批量运输适于近距离运输，且近距离运输费用较低长距离运输运费相对昂贵轻易装车易污染环境和发生事故适应性强消耗能量多电子商务物流与供应链培训教材第87页2、铁路运输优点缺点不受天气影响，稳定安全短距离货运运费昂贵含有定时性货车编组、解体需要时间中长距离运货运费低廉运费没有伸缩性能够大批量运输无法实现门对门服务能够高速运输车站固定，不能随地停车能够按计划运行货物滞留时间长网络遍布全国，能够运往各地不适应紧急运输电子商务物流与供应链培训教材第88页3、水路运输优点缺点长距离运输，运费低廉运输速度较慢原材料能够散装上船港口设施需要高额费用适适用于重物和大批量运输运输时间难以确保准确节能易受天气影响电子商务物流与供应链培训教材第89页4、航空运输优点缺点运输速度快运费偏高包装简单受重量限制安全、破损少收、发货点不能离机场太远电子商务物流与供应链培训教材第90页5、管道运输优点缺点快速、简便、经济、计量正确受货物属性限制没有包装费用、不受天气影响易沉淀、积垢，清管成本高安全环境保护电子商务物流与供应链培训教材第91页第五节仓储保管一、仓储保管相关概念仓储保管主要发生在物流网络节点处，处于相对静止状态。普通而言，仓储保管和装卸搬运成本约占物流成本1/4。电子商务物流与供应链培训教材第92页1、仓储仓储是指保护、管理、贮藏货物。与运输相对应，仓储主要以协调需求、供给在时间上差异为目标，以充分实现产品价值，满足社会需求。普通而言仓储含有保管功效，即仓储保管。2、仓库仓库是储存保管货物建筑物和场所总称。3、保管保管是对货物进行保留及对其数量、质量进行管理控制活动。电子商务物流与供应链培训教材第93页4、贮备贮备是指货物储存起来以备急需活动。5、库存库存是处于储存状态货物。6、经常库存是指在正常经营环境下，企业为满足日常需要而建立库存。7、安全库存是指为了预防不确定性原因而准备缓冲库存。电子商务物流与供应链培训教材第94页8、库存周期是指一定范围内，库存货物从入库到出库平均时间。9、仓库管理是对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制活动。10、仓库布局是指在一定区域或库区内，对仓库数量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学规划和总体设计。电子商务物流与供应链培训教材第95页二、仓储作用1、仓储是物流主要功效之一运输和仓储保管被称为物流两大支柱活动。2、仓储是社会物质生产及生活顺利进行必要条件仓储能够调整供需矛盾。仓储作用，被形象地称为“蓄水池”作用。在供过于求时，起着蓄积供给货物、延缓供给时间作用；在供不应求时间，起着调剂供给不足作用。电子商务物流与供应链培训教材第96页3、仓储能够创造时间价值物流系统作用，归根结底就是要确保社会经济生产、生活顺利进行，也就是在需求、供给都存在情况下，实现供给与需求，也就是要改变货物空间/时间状态，帮助货物实现其价值和使用价值。4、仓储是“第三利润源泉”主要源泉之一在供不应求时，价格角度；经营成本影响。电子商务物流与供应链培训教材第97页三、仓储不利影响1、固定费用之处；2、机会损失；3、陈旧损失与跌价损失；4、保险费支出；5、进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用；6、仓储可能增加企业经营风险。电子商务物流与供应链培训教材第98页四、货物保管养护概念货物养护是指货物在储运过程中所进行养护和维护。从广义来说，货物离开生产领域，在进入消费领域之前，这一段过程养护与维护都称为货物养护。货物只能在一定时期内，在一定条件下，保持其质量稳定性。经过一定时间，就会发生质量改变。货物养护是一项技术性非常复杂工作，概括起来说，就是对货物“防”与“治”问题。电子商务物流与供应链培训教材第99页五、仓储货物主要质量改变及其防治（一）老化与防老化1、老化概念老化是指高分子材料在加工、仓储使用过程中，因为内外原因综合影响而失去原有优良性能，以致最终丧失其使用价值改变。从成份结构来说，主要是高分子物发生“降解”、“交联”改变。2、影响货物老化原因日光中紫外线、热能、氧和臭氧、水分、金属离子、有害气体。电子商务物流与供应链培训教材第100页3、防老化办法（1）经过改进聚合度和成型加工工艺，或改变性能方法，提升高分子材料抗老化能力。（2）经过添加防老化剂提升抗老化性能。（3）经过改变储运中外界影响原因防老化。（4）经过物理防护法防老化。电子商务物流与供应链培训教材第101页（二）金属制品锈蚀及其防治1、锈蚀概念金属锈蚀是指金属受到周围介质化学作用或电化学作用而被损坏现象。金属制品锈蚀分为化学锈蚀及电化学锈蚀。化学锈蚀是金属直接和空气中氧、二氧化硫、硫化氢等气体作用结果。电化学锈蚀是金属和介质组成原电池作用而使金属锈蚀（水、潮气）。电子商务物流与供应链培训教材第102页2、金属锈蚀原因金属锈蚀内因是金属本身不稳定性。活泼金属原子易失去电子，故而不稳定，与非金属介质如氧发生反应而锈蚀。金属制品本身不纯，含有杂质或其它金属元素，在有水膜时金属表面与杂质之间形成原电池作用而锈蚀。3、金属制品防锈办法（1）改进仓库仓储条件；（2）涂油防锈；（3）气相防锈。电子商务物流与供应链培训教材第103页4、金属除锈物理方法和化学方法电子商务物流与供应链培训教材第104页（三）仓库害虫与防治1、仓库害虫生活习性仓库害虫，习惯简称仓虫。仓库害虫大都起源于农作物。因为长久生活在仓库中，其生活习性逐步改变，能适应仓库环境而继续繁殖。大多数仓虫都能耐干、耐热、耐寒、耐饥饿、耐药；繁殖力强、繁殖期长。2、影响仓虫原因温度、湿度和光线仓虫生存与仓库环境原因影响相关，其中温度和湿度是主要影响原因，仓虫生长、发育和繁殖所要求温度范围为8～40℃，相对湿度大多在70%～

90%之间。电子商务物流与供应链培训教材第105页3、害虫预防抑制或消除仓虫适宜生长繁殖条件。•严格入库货物验收，预防有虫货物或包装进入库内；•认真做好在库货物检验，尤其是易生虫货物，争取将仓虫毁灭在卵和幼虫期间；•及时做好仓库消毒工作，创造一个清洁卫生环境。电子商务物流与供应链培训教材第106页4、仓虫杀灭（1）杀虫剂主要经过胃毒、触杀作用杀灭仓虫，有毒也兼有熏蒸作用。（2）熏蒸剂能够挥发成剧毒气体用以毒杀仓虫化学药剂，称为熏蒸剂。电子商务物流与供应链培训教材第107页（四）仓库鼠类防治1、仓库鼠类生活习性鼠类是一个机敏而狡猾动物，其触觉、嗅觉和听觉都很灵敏，天天活动都有一定规律性，也有一定活动范围，尤其喜欢沿墙壁、货堆等行走，并尽可能躲藏在较隐蔽地方。鼠类平时总要啃咬物品，即使不是它食物。电子商务物流与供应链培训教材第108页2、防鼠方法防鼠主要方法是断绝其食物起源，以及降低能够隐蔽场所。3、灭鼠方法鼠类捕杀主要有两种：机械捕鼠和毒饵诱杀。电子商务物流与供应链培训教材第109页（五）霉变与防霉

1、霉变微生物主要是霉菌在货物上生长繁殖，使货物颜色和外观改变、产生霉味、强度降低等。蛋白质（酶）和纤维素（酶）电子商务物流与供应链培训教材第110页2、防霉（1）加强仓库管理依据货物性质，选择合理储存场所和仓储形式。轻易生霉选择干燥和条件很好库房保管，同时加强货