酒店工程设备维护保养培训

工程设备维护保养——运行部系列培训之酒店工程10月19标酒店酒店工程设备维护保养培训第1页工欲善其事，必先利其器孔子曰：酒店工程设备维护保养培训第2页请看两组数据：1、国际上酒店工程维护和能耗占总费用百分比不足10%；而国内酒店普通要达到12%以上；2、国际上酒店设施更新周期普通为8-；而因为维护不良，国内酒店设施一般4-6年就需要更新。酒店工程设备维护保养培训第3页

——指用来保持和修复设施设备，以到达一个能够接收标准工作。酒店维护保养定义酒店维护保养概念酒店工程设备维护保养培训第4页

预防设备失灵延长设备使用寿命纠正设施性能偏移翻新产品维持资产价值

1

234

5酒店工程设备维护保养原因6在问题变得太大、太昂贵之前作出有效控制酒店工程设备维护保养培训第5页酒店设施、设备是经营主要工具，每个员工都有责任做好管理、使用、维护、保养工作。设备使用要坚持“安全、可靠、经济、合理”实施维修和保养相结合标准。酒店工程设备维护保养目标酒店工程设备维护保养培训第6页时效性有计划性全员维保酒店工程设备维护保养关键点酒店工程设备维护保养培训第7页设备维护保养类别和内容一是设备日常使用与维护保养。二是设备定时维护保养。普通由工程部员工制订。酒店工程设备维护保养培训第8页制订维保总计划需考虑方面计划日期维保频率维保项目及内容包括员工，所需资源酒店工程设备维护保养培训第9页安排维保工作时所需考虑问题设备可能腾出来作维保时间可使用预算和资源可使用备件和零件住房率维保所需时间日间或夜间工作工作量我需要考虑…酒店工程设备维护保养培训第10页

325房木地板开裂严重，需更换，请问：安排维修前需要考虑哪些问题？思索一：酒店工程设备维护保养培训第11页

3楼客房供水水管漏水需维修，请问：安排维修前需要考虑哪些方面？思索二：酒店工程设备维护保养培训第12页进行维保工作时需考虑方面当进行维护保养工作时，设备所邻近区域将会受到影响。当结束维护保养工作后，该区域会受到污染。当进行维护保养工作时，设备所服务区域将会受到影响。酒店工程设备维护保养培训第13页

大堂天花维修即将完工，收工前需要考虑哪些问题？思索三：酒店工程设备维护保养培训第14页酒店工程设备分类电器设备从种类上分——机械设备综合设备酒店工程设备维护保养培训第15页酒店工程设备分类客房设备从部位用途分——厨房设备保障设备酒店工程设备维护保养培训第16页惯用设备设施使用与维护

电视电脑碰到故障或异常时要及时与维修人员联络。搬运时轻拿轻放，预防水撒进机内，造成短路。电脑主机要做好防震。清洁时不使用有机化合物擦拭表面；不用硬物碰触和挤压表面。酒店工程设备维护保养培训第17页惯用设备设施使用与维护冰箱保鲜柜空调在除霜时，不得用金属物质铲去冰霜，防止造成制冷剂泄露损害设备。要保持好冷凝散热器有效散热空间，才能使机器正常运转。制冷设备摆放正确稳当，不然机器声音大，影响设备寿命。湿手不要去开冰箱门，以防漏电危险。酒店工程设备维护保养培训第18页惯用设备设施使用与维护吸尘器吸水机磨光机洗涤设备在拔插电源时，要捏住根部，轻插轻拔，不得用手抖电线。洗涤设备要防止超出40分钟以上连续工作，不然电机碳刷、整流子会过热烧毁。吸尘器使用时注意不要吸潮湿地毯，以防止电机烧毁。要保持设备外表洁净、吸管通畅和声音正常。酒店工程设备维护保养培训第19页惯用设备设施使用与维护电梯货梯不锈钢表面要用专用清洁剂，聚塑表面清洁要用中性清洁剂。禁止使用有机化合物，如酒精、汽油等。表面擦拭禁止使用酸性物质，以防表面腐蚀。使用时注意快进快出，预防出现夹伤。碰到故障或异常时要及时与维修人员联络。酒店工程设备维护保养培训第20页惯用设备设施使用与维护灯开关插座如遇开关插座松动，发烧时要及时报修。更换灯具时，手不要接触金属部分。擦拭要用干抹布，以防发生触电危险。壁灯吊灯不能有歪斜现象，自己调整不好要及时报修。酒店工程设备维护保养培训第21页惯用设备设施使用与维护房门浴室门检验门锁是否好用，金属部分擦拭不得用酸碱物质，以防止损坏表面。门表面要光洁，擦拭时不能用太湿抹布，因为木门碰到水会膨胀开裂。酒店工程设备维护保养培训第22页惯用设备设施使用与维护淋浴器水龙头碰到水流小，能够打开前端滤网看是否有脏东西堵住，不能清理时及时报修。清洁时不能用酸性物质，更不能用硬物刮擦表面。用后及时擦干水渍，保持亮洁，以免天长日久水印无法去除。酒店工程设备维护保养培训第23页惯用设备设施使用与维护窗窗帘导轨窗帘及导轨检验和拆装都要注意方法，要防止因大意而损坏。检验窗扇开启时不能用力过猛，应柔和地打开。酒店工程设备维护保养培训第24页惯用设备设施使用与维护热水器开水器开水器每六个月要清理一下水垢，以降低能耗。开水器温度到达开水指示部位才可饮用。使用前必须先接好水，当水位到达对应部位时，再接通电源，以防干烧。酒店工程设备维护保养培训第25页惯用设备设施使用与维护新风机排烟机如碰到排风异常时，或新风机组不转等，要及时报修。同时要开启新风机组，以补充新风。只要炒菜，炖肉等，必须开启排烟机，以防止菜味传到大堂。酒店工程设备维护保养培训第26页

维修花费高缺乏时尚魅力，较热衷于新设备怕麻烦故障屡次重复有极少或根本没有价值

1

234

5维护保养人员出现消极态度原因6工作价值被忽略，不被认可酒店工程设备维护保养培训第27页了解不及时维护保养实际成本并作比较清楚地了解消极态度产生原因并将情况向管理层阐述应对办法酒店工程设备维护保养培训第28页回顾：工程设备维护保养关键设备寿命延长有计划地保养及时有效维修酒店工程设备维护保养培训第29页