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文档简介

培养基的种类常用的异养型细菌培养基为牛肉膏蛋白胨培养基，常用的自养型细菌培养基是无机的合成培养基，常用的放线菌培养基为高氏一号合成培养基，常用的酵母菌培养基为麦指一类利用动、植物或微生物体包括用其提取物制成的培养基，这是一类营养成分既复杂又丰富、难以说出其确切化学组成的培养基。例如牛肉膏蛋白胨培养基。天然培养基的优点是营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉；缺点是化学成分不清楚、不米浆及马铃薯等。实验室中常用牛肉膏、蛋白胨及酵母膏等。又称组合培养基或综合培养基，是一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。例如高氏一号培养基、察氏培养基等。合成培养基的优点是又称半组合培养基，指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。例如培养真菌的马铃薯蔗糖培养基等。严格地讲，凡含有未经特殊处理的琼成本低，微生物生长良好。发酵生产和实验室中应用的大多数培养基都属于半合成培养还有在营养基质上覆上滤纸或滤膜等制成的，如用于胶），加热至100℃,然后再冷却并凝固的培养基。常用的凝固剂有琼脂、明胶和硅胶落计数、检测杂菌、育种、菌种保藏、抗生素一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某些物理、化学因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。种营养物的特殊需求而设计的，如：以纤维素为唯一碳源的培养基可用于分离纤维素分分离的微生物对某些物理和化学因素具有抗性和酱油中的酵母菌能耐高浓度(1820％)的食盐，而其他酵母菌只能耐受311%浓度的食盐，所以，在培养基中加入1520％浓度的食盐，即须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找到在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸2中能稳定在适当的范围内，以有利菌种的正常生长和发应发酵条件的

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