2023年学校专项整治工作方案

2023年学校专项整治工作方案学校专项整治工作方案1

为加强春季学校食堂及校内周边食品平安管理工作，保障师生身体健康和生命平安，根据《绥化市市场监督管理局绥化市教化局绥化市公安局绥化市卫生健康委员会联合转发省各局关于做好20xx年春季学期学校食品平安工作的通知》的通知要求，特制订本实施方案：

一、指导思想和工作目标

要切实提高相识，坚固树立食为政首理念，坚持人民利益至上，始终把食品平安放在首位，加大对校内等重点区域和对象的日常监管，针对学校周边食品平安特点和群众反映的学校周边食品平安突出问题，通过开展整治，持续增加学校校内和周边食品平安意识，规范食品经营，使学校校内及周边食品平安状况明显改善，进一步消退食品平安隐患，有效预防食品平安事故发生。

二、成立组织

为加强组织领导，局成立春季学校食堂及校内周边食品平安整治工作领导小组，局长陈宝权为组长，副局长王殿林为副组长，各分局负责人和各餐饮稽查队长为成员。

三、整治范围

学校食堂(包括幼儿园)和学校周边200米内的餐饮单位、校外托管机构、食杂店等。重点检查食品经营许可状况，检查米、面、油、肉(水产品)等食品(食用农产品)原料选购 、索证索票和贮存状况，人员健康管理、食品加工过程限制、食品添加剂运用、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节的排查治理，严禁超范围经营，超实力加工食品，严厉打击“两超一非”等违法违规行为。

四、整治重点

(一)学校食堂及校内周边餐饮单位重点检查内容。

1.查责任是否落实。学校应落实食品平安校长负责制，将校内食品平安作为学校平安的重要内容，每学期进行专题探讨。学校应明确食品平安管理人员、从业人员及相关人员的工作职责，层层签订食品平安责任书。加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料选购 、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品平安自查。

2.查制度是否健全。严查学校食堂是否建立健全从业人员健康体检、培训，晨检、设施设备修理保养、清洗消毒，选购 查验索证索票、台账记录、食品留样、关键环节操作规程、餐厨废弃物处置、虫鼠害防控、食品平安突发事务应急处置等食品平安管理制度。

3.查记录是否齐全。严查学校食堂是否对相应工作按要求进行记录，并建立档案保存。重点检查食品原料、食品添加剂的选购 查验记录，餐饮具的清洗消毒记录，每日晨检记录，留样记录以及从业人员培训记录，学校食品平安管理组织的检查记录。

4.查培训考核是否到位。严查学校食堂是否按规定组织相关负责人、关键岗位人员接受统一培训，是否定期对全部餐饮从业人员进行食品平安业务培训并进行考核并保存有相关记录，餐饮从业人员是否先培训，后上岗。

5.查整改是否到位。严查学校食堂是否按专项整治要求，对食堂的场地、设施、设备进行了完善和更新，是否对检查发觉的问题进行整改。

6.查行为是否规范

(1)查主体资格。看证照是否齐全有效，是否在核准的餐饮服务许可(或食品经营许可证)范围内开展经营活动。对检查中发觉的未依法取得食品经营许可的学校食堂及校内周边餐饮服务单位，要依法进行查处。对许可证超过有效期限的或许可事项发生变更，要依法责令办理许可证持续或变更登记，对逾期拒不办理的，依法查处。

(2)查健康证明。看干脆接触食品的从业人员是否持有有效健康证明。对检查中发觉的聘用未取得有效健康证明及健康证明过期的，要依法责令限期改正，对逾期拒不改正的，依法进行查处。

(3)查履行进货查验等法定义务状况。看是否履行进货查验义务，是否照实建立食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货验收台帐，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否运用来源不明的原料加工制作食品，食品仓储是否符合要求，对未履行进货查验(记录)、索证索票义务的、运用来源不明的原料加工食品及食品仓储不符合要求的，要依法责令限期改正，对逾期拒不改正的，依法进行查处。

(4)查环境卫生条件，看经营场所内外环境是否整齐，食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落实。对检查中发觉的内外环境不整齐的，冷冻、冷藏、消毒、保温等设施不能正常运转的，餐具的清洗、消毒未得到有效落实的.，要依法责令改正，对逾期拒不改正的，依法进行查处。

(5)查贮存场所，看贮存场所内是否有五无、过期、变质食品和食品原料。如发觉有运用上述食品或原料加工食品的违法行为，要依法严厉查处。

(6)查食品加工场所，看是否运用腐败变质或者感官性状异样的食品及原料加工食品。看学校食堂是否存在制售冷荤凉菜和四季豆等高风险食品德为。检查中如发觉运用三无、过期、腐败变质或感官性状异样的食品及原料加工食品的，要依法严厉查处。

(7)查工用具。贮存、盛放、加工和包装食品的容器、工具和用具，应当平安、无害、清洁。尽量削减塑料容器的运用，防止塑化剂迁移。激励学校食堂运用食品级不锈钢材质的容器、工具和用具。

(8)查食品添加剂选购 运用，看是否有选购 、贮存、运用亚硝酸盐;是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超限量运用食品添加剂，是否对食品添加剂实施“五专”管理(专人选购 、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)，并按要求公示。

在检查中如发觉有选购 、贮存、运用亚硝酸盐及在小麦粉及其制品(馒头、面条等)加工中运用硫酸铝钾和硫酸铝铵的，要依法严厉查处。涉嫌犯罪的，要坚决移送公安机关。

(9)查餐饮具清洗消毒。要督促餐饮服务供应者建立餐饮具清洗消毒管理制度，规范清洗、消毒、保洁流程。禁止重复运用一次性餐饮具。

(10)查学校食堂落实食品留样制度状况，看学校食堂是否特地购置食品留样柜，留样盒、留样量、留样标签是否符合要求，留样品种是否齐全，是否照实建立留样记录。

(11)查用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准。对运用自备井水的学校食堂，要查看水质检验报告，对不能供应检验报告的，要督促其将自备井水进行送检。

(二)加强对托管机构的监管

1.各餐饮稽查队要对学校周边的校外托管机构(又称小饭桌)进行摸底统计，建立台账。摸底统计的信息应包括小餐桌的基本信息如：小餐桌名称、负责人及其联系方式、小餐桌地点、就餐学生数量、是否依法取得证照、从业人员是否持健康证上岗并建立健康档案、是否有独立的加工、操作、用餐场所、是否有清洗消毒、冷藏冷冻设施、食品原辅材料选购 索票索证和台账记录建立是否完善、是否落实留样制度等。

2.对无证从事餐饮服务的小餐桌，要依法查处取缔。对取得许可证的小餐桌参照上述对学校食堂的监管内容要求进行监管。

(三)深化开展校内及周边食品整治工作

1.各分局要加强对校内及周边200米范围内食品超市、商店、小卖部的监管。要逐户建立监管档案。检查时要照实做好监督检查记录，监督检查记录一式二份，一份交被检查食品经营单位，一份存入为其建立的监管档案内。

2.查主体资格，看学校周边食品超市、商店、小卖部是否持有并悬挂有效的《食品经营许可证》或《食品小经营核准证》及营业执照;证照核定内容是否一样、是否擅自变更许可项目及经营条件。对许可证超过有效期限的或许可事项发生变更，要依法责令办理许可证持续或变更登记，对逾期拒不办理的，依法查处。

3.查从业人员，看从业人员是否持有有效健康证明。

4.查进货渠道，看是否履行进货查验、查验记录、索证索票等法定义务;

5.查销售食品，看是否销售“三无”食品、过期食品、变质食品、假冒伪劣食品;尤其要重点检查儿童喜爱购买的小食品，如“五毛”、“一元”及师生家长及公众反映剧烈的辣条、小饮料等油炸食品、面制品等食品。

6.查散装食品，是否有防护设施，在销售散装食品的容器、外包装上标明规定内容(食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式)。

7.查预包装食品标签标识，是否符合规定;进口食品是否有中文标签和说明书并符合法律和食品平安标准规定;是否根据标签标注的条件贮存、销售食品。

8.查食品经营者是否根据食品标签标示的警示标记、警示说明或者留意事项销售食品。

9.查向学校周边地区批发配送食品的食品供货商，看其证照是否齐全有效、经营条件是否持续符合要求、从业人员是否持有有效健康证明、销售的食品是否有违反法律法规和食品平安标准的情形、是否履行进货查验(记录)和索证索票义务、是否照实向购货方开具销售凭证、是否有篡改生产日期和保质期的行为等。查看“一票通”运用状况。

对检查中发觉的问题，依法应责令改正的，要依法责令限期改正，对逾期拒不改正的及依法应干脆查处的，要依法予以查处。

五、专项整治措施

(一)督促学校食堂及校内周边食品经营单位主动开展自查，做到检查无死角，隐患无遗漏，自查有成效。

(二)各分局、稽查队要对辖区内学校食品及校内周边食品经营状况进行摸排，做到状况明、底数清，查找存在的突出问题和薄弱环节，有针对性地制定监管措施，以利于专项整治取得实效。

(三)各分局、稽查队要结合此次整治，务必逐校建立健全辖区内学校食堂食品平安信用监管档案。在检查时务必强化监管痕迹，以防范监管风险和监管责任。

(四)各分局、稽查队要围绕整治重点内容，结合辖区，扎实开展校内周边食品平安整治。要对学校周边食品经营单位进行拉网式检查，对检查中发觉的问题，依法进行处理，依法肃穆查处违法行为。

(五)各分局、稽查队要对学校食堂及校内周边食品平安整治工作进行自查自评，对检查发觉的食品平安隐患进行登记造册，制定整改安排，落实整改责任人、整改时限和详细措施，立查立改，确保刚好消退食品平安隐患。同时要刚好总结，建立健全长效工作机制，巩固整治成果。

六、工作要求

(一)切实提高思想相识，仔细组织实施。

学校食堂及校内周边食品平安具有就餐人数多、人群敏感、社会影响面广等特点，要切实提高对学校食堂及校内周边食品平安监管工作重要性的相识，切实增加工作责任感和使命感，要树立如履薄冰的思想，坚决杜绝一切麻痹思想和侥幸心理，要坚持“平安第一，预防为主”，切实加强监督检查，仔细排查并刚好消退食品平安隐患，防范食品平安风险，全力保障学校食堂食品平安。

(二)加大监督检查力度和覆盖率，加强监管痕迹管理

局党委要求在此项整治工作中，各分局稽查队要加大对本辖区内持证学校食堂及周边的食品经营单位监督检查力度，监督检查覆盖率要达到100%以上。整治期间，要务必加强监管痕迹管理，监督检查记录、照片、责令通知书、行政指导(约谈)、学校食堂自查表、惩罚确定书等要刚好归档保存。

(三)明确责任，狠抓落实，务求实效

各分局、稽查队要建立辖区内学校食堂及校内周边食品经营者网格包保监管责任制，做到对辖区内每所学校及校内周边食品经营者的食品平安监管人员、监管区域、监管任务、监管职责明确。要针对重点区域和薄弱环节开展整治，对检查发觉的食品平安隐患，要立查立改，确保整治工作落到实处，抓出成效。

(四)强化宣扬，营造氛围

各分局、稽查队要通过举办食品平安进校内、食品平安行政指导、行政约谈、聘请学生家长为食品平安义务监督员等方法，加大对《食品平安法》的宣扬普及力度，引导学校食堂及周边食品经营者坚固树立食品平安第一责任人的意识。要实行展板、广播、视频等通俗易懂的宣扬方式，向广阔师生宣扬食品平安学问，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。要发动社会各界参加学校周边食品平安管理，举报违法违规经营行为，为保障学校周边食品平安营造良好的舆论氛围。

(五)切实加强防控，严防食物中毒事故发生

各稽查队要加大对学校食堂食物中毒事故的防控力度，督促辖区内学校食堂严格落实食品平安法律法规和《餐饮服务食品平安操作规范》，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂选购 、贮存、运用亚硝酸盐，严防学校食堂食物中毒事故的发生，严守食品平安底线。

七、时间支配

专项整治时间支配20xx年3月25日至20xx年4月20日。各分局稽查队在20xx年4月19日前将专项整治工作状况报食品监管分局。

学校专项整治工作方案2

据武汉市教化局官网消息，为巩固拓展党史教化“我为群众办实事”实践活动成果，坚决订正侵害学生利益的行为，不断提升学校食堂服务保障实力和水平，依据《省教化厅省财政厅省市场监督管理局关于印发中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治实施方案的通知》（鄂教后勤〔20xx〕2号）要求，确定开展20xx年全市中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治，特制定如下实施方案。

一、整治问题及规范要求

（一）学校教职工在食堂就餐与学生同质不同价、免费吃学生餐以及陪餐不交费问题

规范要求：学校教职工包括食堂从业人员在食堂就餐应当据实交纳伙食费，不得以其它方式抵冲，其交纳标准不得低于学生伙食费，并做到与学生同质同价。学校教职工及到校检查人员陪餐必需按规定支付餐费，不得从学生餐费中开支。

（二）克扣、挪用、截留、贪污学生伙食费及私设“小金库”问题

规范要求：学校食堂应定期将财务收支及成本核算状况在校内公示，主动接受学校师生和家长的监督。学校膳食委员会应当不定期对学校食堂经营及财务管理状况进行检查，并将检查结果在校内公示。食堂不得将师生缴纳的伙食费等资金存入个人账户。任何单位、部门和个人不得克扣、挪用、截留、贪污学生伙食费或者私设“小金库”。

（三）在食堂违规开支、违规接待等问题

规范要求：学校食堂财务支出应当取得合法、有效的票据，不得以自制票据和随货同行单等白条入账，不得将与食堂无关的任何费用在食堂中开支。学校公务活动接待用餐严格根据相关管理规定执行，费用不得列入学生用餐成本。

（四）食堂大宗食材招标不规范或涉嫌利益输送等问题

规范要求：实行自营方式供餐的全市公办学校，应在20xx年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点实行大宗食品公开招标、集中定点选购 。实行托管方式供餐的公办学校，应将托管企业的大宗食品招投标方案纳入“三重一大”事项进行集体审核，并对招标过程进行全程监管、对招标结果监督执行。提倡民办学校实行食堂大宗食品公开招标、集中定点选购 。学校不得在招标中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私，不得虚假招标、串通招标、暗箱操作。

（五）学校食堂学期末结余资金未据实清退给学生问题

规范要求：学校自营食堂实行保本零利润，托付经营的食堂年利润率不得超过5%。学校应按月进行食堂收支核算，做到收支基本平衡。食堂收支盈余部分及预收伙食费结余部分每学期末结算后必需据实清退给学生。

二、整治对象及重点

本次专项整治的对象为全市中小学校（包括小学、初中、一般中学，含民办学校），结合我市前段专项整治工作状况，应以其中的企业托管学校食堂和未经第三方审计机构进行财务专项审计的学校食堂为重点。

三、部门职责分工

（一）教化部门负责牵头专项整治工作。各区教化局应成立学校后勤管理部门综合协调，以相关财务人员为主，体卫艺部门参加的工作专班，负责探讨制定专项整治实施方案，加强督查指导，压紧压实学校责任，建立健全中小学校食堂管理制度，完善中小学校食堂管理长效机制等。市教化局专项整治工作专班设在市勤工俭学管理处。

（二）财政部门负责统筹落实学校食堂建设及设备购置经费保障并加强绩效评价结果运用，根据相关要求规范食堂账户管理。

（三）市场监管部门协作教化部门推动中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”才智化监管等。

四、实施步骤

（一）动员部署（5月中旬）

市教化局牵头探讨制定实施方案，在局官方网站上公布投诉举报电话，召开专题会议全面部署支配专项整治工作。各区教化局结合本轮专项整治工作要求，调整充溢专项整治工作专班力气，细化制定详细工作方案，明确责任分工，落实工作措施。各区应于5月20日前将专项整治工作方案、联络员名单报市教化局专项整治工作专班。

（二）集中整治（11月底前）

1、全面自查自纠。组织学校比照专项整治问题和规范要求仔细开展自查自纠，做到整治对象全部覆盖，查摆问题不留死角，发觉问题刚好整改，并于6月底前完成相关工作。

2、强化督导检查。实行专项审计、重点督查、联合检查等多种方式对整治对象进行全覆盖的督导检查，并将专项整治工作纳入20xx年秋季开学督导检查。同时，市教化局专项整治工作专班将实行明察暗访等方式开展常态化督导。

3、推动问题整改。对自查自纠、督导检查、群众投诉举报等收集到的问题线索，要列出清单、建立台账，落实责任、明确时限，逐一整改销号，确保“见底清零”。

4、组织“回头看”。以自查自纠是否扎实、督导检查是否落实、问题整改是否到位、整治成效是否显现等为重点，进行一次全面的“回头看”，仔细查找不足，刚好抓好整改，进一步推动专项整治工作。

5、加强制度建设。要将制度建设贯穿于专项整治全过程，根据省教化厅等相关部门文件精神和要求，刚好修订、完善中小学校食堂管理相关制度方法和操作细则。特殊是要建立健全常态化的中小学校食堂专项审计或专项检查制度，并在年底前对所辖中小学校食堂开展一次专项审计或专项检查。

（三）巩固提升（12月底前）

实行现场调阅、抽查核实、走访谈话、问卷调查等方式，对专项整治工作要求的落实质量和所取得的成效进行综合研判，并精确运用综合研判结果，有针对性地补短板、强弱项、堵漏洞，特殊要对一些疑难困难问题进行深化探讨，防止久拖不决、问题反弹，努力巩固专项整治成果。

五、工作要求

（一）提高政治站位。要深刻相识开展中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治工作的'重要性和紧迫性，克服松劲心态、厌战心情，切实统一思想和行动，以高度的政治责任感和扎实的工作作风投入专项整治工作。

（二）加强组织领导。要坚持主要负责同志亲自挂帅、亲自部署、亲自督办，把专项整治工作作为巩固拓展党史教化“我为群众办实事”实践活动成果的重要举措，进一步强化担当、主动作为，确保高质量完成专项整治工作任务。

（三）压实工作责任。要主动争取上级部门领导、指导，逐级压实责任，有效传导压力，形成上下联动、同题共答、同频共振的工作格局。要压紧、压实学校专项整治的主体责任，督促全面做好自查自纠和制度建设等各项工作。

（四）强化工作实效。要建立健全教化与财政、市场监管等部门协同联动机制，形成工作合力。要坚持问题导向和效果导向，把发觉、查处、解决问题贯彻于专项整治工作始终，切实防范和订正搞形式、走过场。

（五）肃穆追责问责。要强化正面教化引导，充分发挥典型引领作用，主动营造良好外部环境。要坚持挺纪在前，对专项整治工作重视不够、工作措施不实、成效不明显，以及对存在问题整改不力、作风不实的肃穆追责问责。

从6月起，各区每月20日前报送专项整治工作开展状况、进展状况（包括相关数据、典型案例和事例、阅历做法等），7月15日前、12月15日前分别报送阶段性、全年工作总结报告。阶段性、全年工作总结报告需经区教化局主要负责同志签字、加盖单位公章，并归集整理好相关支撑材料备查。

学校专项整治工作方案3

为仔细贯彻中心、省、市、县厉行节约要求，进一步深化厉行节约工作，切实转变工作作风，压减行政支出，坚决制止

奢侈奢侈行为，树立高效机关、廉洁机关的良好形象，特制定本方案。

一、成立专项领导小组

为确保工作顺当推动，特成立花秋镇厉行节约反对奢侈专项工作领导小组，详细人员如下:

组长:

副组长:

领导小组下设办公室于镇党政办。娄经煜同志兼任办公室主任，冉腾、周俐辛、李婷婷、罗云美等同志负责详细办公。

二、工作任务

(一)压缩行政开支。办公室、会议室等场所尽可能采纳自然光，尽量少开灯或不开灯;离开办公室要顺手关灯，做到人走灯灭，杜尽“长明灯”、“白昼灯”。计算机、打印机，复印机等办公设备不用时应随时关闭。因天气燥热确需开启空调时，温度须设置在26℃以上，空调开启时不得开窗敞门。加强用水装备的平常维护管理，刚好检查更换老化的供水管路及零件;在用水区域应设置节约用水标识，水龙头尽量开小，用完顺手关闭，避开“长流水”现象。严格办公用品配备标准，办公用品统一发放，每1个月由党政办向各部门发放1次。完善公车及作业车辆管理方法，严格执行定点加油、定点修理保养和定点保险制度，压缩车辆修理费、燃油费等支出。(责任单位:各部门)

(二)加强食堂管理。落实阳光选购 、安排选购 制度，堵住各种漏洞。主动开展“文明餐桌”进机关活动，提倡“光盘行动”，用餐人员要适量取餐，不留剩饭剩菜，避开奢侈。(责任单位:党政办)

(三)加强餐饮门店监管。向全镇餐饮门店和消费者发出“坚决制止餐饮奢侈行为”倡议(附件2)，结合开展“公筷公勺行动”“光盘行动”“文明餐桌”等行动，突出勤俭节约要求，要求餐饮门店设立“厉行节约、拒绝奢侈”等提示标语，引导消费者适量点餐，依据用餐人数给出建议，避开奢侈，让“奢侈可耻、节约为荣”成为社会新风尚。(责任单位:市监花秋分局)

(四)加强节约型校内的建设。在做好节水节电、压缩公务性开支基础上，要面对镇内中小学、幼儿园师生开展“厉行节约、反对奢侈”“节约粮食从我做起”等主题教化活动，提倡“光盘行动”，通过主题征文、手抄报、绘画、海报设计、节约小达人、文明食堂等评比表彰活动，通过以小手拉大手的形式带动家庭乃至社会，形成节俭惜福新风尚。(责任单位:花秋中心校)

(五)加大宣扬教化。干部职工要自觉从我做起，从现在做起，从点滴做起，自觉养成节约一度电、一滴水、一张纸的良好习惯，自觉做艰苦奋斗、勤俭节约风尚的`传播者、示范者、实践者。各村、各部门要亲密合作，通过电子屏、宣扬栏、文化墙、餐桌台卡等发布宣扬标语(附件1)，广泛宣扬发动广阔群众主动参加，营造人人节约、到处节约的良好氛围。(责任单位:党政办、党建办、城管办、市监、卫生院、中心校、各村)

三、工作要求

(一)提高思想相识。坚固树立“过紧日子”的思想，切实把思想相识统一到中心、省、市、县关于厉行节约要求上来，切实转变工作作风，坚决杜绝不必要的经费开支。

(二)务求工作实效。各村、各部门要在融入日常、抓在常常上下功夫，杜绝“一阵风、走过场”，杜绝搞形式主义，久久为功稳步推动，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮奢侈行为的成效。

(三)强化督导检查。镇党政办、镇纪委等部门将不定期对各村、各部门工作落实状况进行督查，将其作为年度考核和落实党风廉政建设责任制的内容之一，对违反规定的部门和个人予以通报指责

学校专项整治工作方案4

为仔细贯彻实施《食品平安法》，保障广阔师生的饮食平安，依据国家食品药品监督管理局与教化部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品平安工作的看法》（国食药监食160号、《关于深化开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知》（国食药监食193号）和河北省《关于开展春季学校食堂食品平安专项检查的通知》（冀食药监食51号），市药监局及市教化局联合下发的《关于印发xx市20xx年学校（托幼机构）食堂餐饮食品平安专项整治工作方案的通知》要求，结合我县实际，制定本工作方案。

一、整治范围

xx县辖区内的全部职业学校、中、小学和托幼机构食堂（以下简称学校食堂）。

二、整治目标

通过对我县学校食堂食品平安整治，进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品平安责任制，配备专职食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，增加学校食堂食品平安意识，落实食品平安管理责任，提高食品平安设施配置水平，规范食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事务发生，使学校食堂食品平安水平得到显著提高。

三、整治内容及措施

（一）学校食堂食品平安制度建立状况。仔细核查学校食堂组织制度是否健全，是否建立校长（负责人）负责制，是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理中，学校对托管食堂、承包食堂、供餐单位是否有准入制度，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

（二）餐饮服务许可证持有状况。仔细核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超实力经营问题；对新开办的食堂，要严格根据《餐饮服务许可管理方法》规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品平安管理制度不健全、食品平安管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，一律不发《餐饮服务许可证》；对因许可条件发生改变，未刚好办理变更、持续、补发或注销手续的'，责令其刚好办理；对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。

（三）食品原料选购 索证索票状况。仔细核查学校食堂选购 食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证票是否相符，是否建立进货验收台账，食品仓储是否符合要求，有无过期食品，运用的食用油是否符合《xx市餐饮服务单位食用油管理规定》要求。大众食品选购 是否相对定点，有无选购 协议。重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、火锅底料、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。

（四）督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品平安操作规范》。重点检查是否违规加工制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角（四季豆）；严禁各类学校食堂选购 、贮存运用亚硝酸盐。

（五）加工场所及过程卫生状况。仔细核查学校食堂内外环境是否定期整齐，是否具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孽生条件的防护措施；通风和排气是否良好，食品加工过程能否做到标识明确，分开运用，定位存放，避开交叉污染；加工场所各功能间是否齐全；食品加工过程能否烧熟煮透，学生餐菜谱设置能否避开风险菜，是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转，能否保持冷藏设施定期清理；是否配备有效消毒设施和保洁设施；卫生清扫工具是否有专用存放场所。

（六）从业人员个人卫生状况。从业人员是否持有有效健康合格证明；是否明白应知应会岗位卫生学问；工作时是否穿有干净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰；是否患有有碍食品平安疾病从事干脆入口食品工作等。

（七）食品添加剂运用状况。仔细核查食品添加剂选购 和运用管理制度落实状况，运用品种和用量是否符合gb2760《食品添加剂运用卫生标准》，是否达到“五专”（专店选购 、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账）要求。

四、时间支配

本次专项整治从20xx年4月至6月底，详细时间支配如下：

（一）自查阶段（4月—4月底）

各级各类学校要仔细进行自查，要根据整治方案要求，从学校食品平安管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、运用食品添加剂等六个方面进行自查，深化查找存在的突出问题和薄弱环节，并仔细进行整改。

（二）整改阶段（5月—5月底）

教化局主管股室、食品药品监督管理局食化所要对各类学校自查工作进行检查和指导，监督整改突出问题，落实整改措施。对存在发生过食品平安隐患的学校，要进行重点检查。

（三）检查阶段（6月—6月底）

县食品药品监督管理局和教化局将组成联合检查组，对各有关学校整治状况进行抽查。

五、工作要求

（一）加强组织领导，确保工作落实。教化局、食品药品监督管理局要高度重视食堂食品平安工作，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣扬教化贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二）建立长效机制，巩固整治效果。食品药品监督管理局食化所、教化局各有关股室要亲密协作，要依据本次整治的要求，全面推动餐饮服务食品平安量化分级管理，年底前全部完成学校食堂量化等级评定工作，使学校食堂从选购 、加工、个人卫生到食品销售提高到一个新台阶。

（三）开展教化培训，提高平安意识。教化局主管股室、食品药品监督管理局食化所，要加强对学校食堂食品平安培训，仔细组织学习《食品平安法》等法律法规和餐饮服务食品平安常识，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（四）加强检查督导，严查违法行为。食品药品监督管理局食化所、教化局主管股室要严格根据《食品平安法》等相关法律法规的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，实行措施，排查隐患，主动指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，提高防控水平及应对实力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严峻的案件，要加大惩罚力度；涉嫌犯罪的，刚好移送司法机关。仔细开展全面排查。各监督员要根据监管区域，组织对辖区各类学校食堂（尤其是农村学校食堂和承包食堂）进行全面排查，仔细查找薄弱环节，刚好实行有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落实网格化管理责任，确保整治工作抓实抓细，抓出成效。

（五）做好检查总结，刚好上报信息。各学校于4月底将《学校食堂食品平安专项整治自查表》（附件1）报送到县食品药品监督管理局食品稽查股。

学校专项整治工作方案5

为切实做好开学期间学校食堂及周边食品经营单位食品平安工作，有效预防和限制食物中毒事务发生，保障广阔师生的身体健康和生命平安，依据xx市食品药品监督管理局转发省局《关于开展20xx年春季学校食堂食品平安专项检查工作的通知》文件精神，特制定本方案：

一、整治目标

深化开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。严格督促学校食堂仔细组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂运用与管理、食品留样等食品平安管理制度。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全市学校食堂食品平安监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增加，无证经营行为得到有效遏止，食品平安水平得到明显提高。

二、整治范围

根据属地管辖和级别管辖的原则，对全市大、中、小学校和托幼机构食堂的食品平安进行专项整治。

三、整治时间

20xx年3月9日至3月30日

四、整治内容

（一）是否建立食品平安责任制。是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

（二）是否具有许可证。食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超实力经营问题，对未经许可从事餐饮经营的将严格依法进行查处。

（三）环境卫生是否整齐。环境卫生是否定期清洁和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

（四）从业人员健康证是否有效。

（五）索证索票和食品添加剂等制度是否落实。选购 食品及原料、食品添加剂及食品相关新产品是否验收，是否建立进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。

（六）加工管理制度是否落实。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；操作人员是否佩戴口罩；是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

（七）是否加工制作冷荤凉菜、加工制作豆角（四季豆）、选购 、贮存、运用亚硝酸盐等高风险食品和原料违规现象。

（八）清洗消毒是否到位。学校食堂是否配备有效的消毒设施，消毒是否符合要求。

（九）加工用水水质是否符合卫生行政部门要求。

（十）对集体用餐饮配送单位和学校周边食品经营单位食品平安状况开展全面检查。

五、组织实施

为了加强我县学校食堂管理工作，统筹协调学校食堂食品平安管理工作中有关问题，确定成立城步学校食堂食品平安领导小组。领导小组成员如下：

组长：

副组长：

成员：

领导小组办公室设在县局餐饮服务监督股，负责领导小组的.日常工作；探讨提出加强学校食堂食品管理工作的措施和建议。

六、工作要求

（一）提高相识，加强领导。本次统一行动，是落实省、市局春季学校食堂食品平安检查的详细举措，统一指挥和行动，务求实效。

（二）落实责任、加强协作。一是仔细履行职责，亲密与教化部门沟通、协作，形成合力，切实落实监管责任，着力订正执法监管中的不作为、不到位和乱作为的问题，确保学校食堂食品平安专项整治工作不松、不断、不乱。同时要依据相关法律法规和工作职能，肃穆查处学校食品平安事务，对未依法查处的，将按有关规定，追究相关责任人的责任。二是加强对畜禽肉类及其制品、食用油、大米、调味品等原料选购 、贮存和运用的监管，加强食品平安各项管理制度落实状况的监督检查。对检查中发觉的问题，要责令限期整改并对整改状况进行跟踪检查。对整改不到位的，要予以通报，并追究相关责任人的责任。对整治工作不力、导致学校发生中毒事务的，要依法予以肃穆查处。

（三）加强宣扬与信息报送工作。一是要主动开展《食品平安法》等相关法律法规学问的宣扬，加大对学校食堂等餐饮服务环节食品平安整顿工作的宣扬力度，广泛动员社会各界主动参加，加强社会监督、舆论监督，提高消费者的食品平安意识，增加平安消费的意识。要主动推动和大力开展餐饮服务企业诚信、讲自律的活动，切实增加企业法人是食品平安“第一责任人”的意识。要仔细处理和解决群众反映的热点问题，对典型案例和大案要案予以曝光。二是做好专项整治的信息报送工作。对整治中发觉和查处的重大违法违规案件、出现的新问题要刚好报告，并于4月2日前将专项整治工作总结报送市局餐饮服务监督科。

学校专项整治工作方案6

为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命平安，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能刚好、正确、高效地处置可能发生的食品平安事故，把事务造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、状况简述

我园现有教学班8个，在园幼儿309人，教职工27人，厨房2个.

平安重点问题是：预防食物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故领导小组，落实各部门职责

领导小组：

组长：陈桂英副组长：钟琼芬陈小清

组员：各班主班保育员

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购 员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责救援工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立刚好逐级报告制度

教职员工和幼儿如发觉短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园平安领导小组汇报，平安领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事务的.处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教化主管部门报告。报告资料有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门专心实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及详细措施

一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行

抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发觉有食物中毒的现象，事务发觉人要马上向平安领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，刚好通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。

4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、刚好向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒带给牢靠的状况。每一天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

六、应急保障工作

办公室做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心务必品的供应。

七、照实反映状况

园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应照实反映本次中毒状况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。

八、食品平安日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，

全部食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品;督促库管把好进

货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

2、驾驭好食品原材料库存量及存放时间，妥当管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地;食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要刚好加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行24小时留样并做好具体记录。

7、非食堂人员严禁进入食堂;食堂人员禁止一人单独在食堂。

8、各班老师加强对幼儿的视察，刚好发觉异样现象。

学校专项整治工作方案7

依据县扶移办在深化开展党的群众路途教化实践活动中反映出来的勤俭节约意识较淡薄，存在水电和办公室耗材奢侈、公务接待超标的问题，为确保立整立改，见到实效，建设节约型机关，从20xx年9月起先至20xx年10月底，在全办开展厉行节约反对奢侈专项整治活动。结合我办实际，特制定本方案。

一、指导思想和工作目标

深化实行党的十八大、十八届三中全会和党的群众路途教化实践活动，严格执行“中心八项规定”及省、市、县厉行节约反对奢侈有关规定，以建设节约型机关为目标，着力解决奢侈水电、奢侈办公耗材、超标接待的'问题，促进干部职工弘扬艰苦朴实、勤俭节约的优良作风。

二、活动对象

县扶移办各股室。

三、整治内容及任务分工

（一）严格限制公务接待标准

1.由办公室牵头，制定出台单位公务接待管理制度，严禁超范围、超标准接待，严禁单位、部门之间吃请，杜绝公款大吃大喝和支配与公务无关的宴请；

2.单位财务部门要加强对各项公务接待费支出状况的审核把关，对违规报账要坚决制止。

（二）严格限制一般性支出

1.各股室要加强对本股室干部职工的思想教化，培育勤俭节约意识；

2.各股室要仔细执行《机关日常工作管理制度》，做到离岗时关闭水、电源及办公设备，节约水电；

3.各股室要开展节约水电、节约办公耗材活动，大力压缩文件及其他纸质类材料等费用的支出，在全办推行网络办公，力争实现一般公务性、消费性支出负增长。

4.由办公室负责加强对各股室厉行节约反对奢侈工作的检查，对发生奢侈现象的股室予以指责。

四、方法步骤

这次专项治理工作从20xx年9月起先至10月底结束，按动员部署、自查自纠、组织检查、建章立制四个阶段进行。

（一）动员部署阶段（9月10日前）。召开专项治理工作动员部署会议，全面启动专项整治工作，在全办形成坚持厉行节约、反对奢侈奢侈的良好氛围。

（二）自查自纠阶段（9月11日至9月20日）。结合治理内容仔细开展自查自纠，对自查中发觉的各种违规违纪问题，自觉予以订正，并接受广阔干部群众的监督。各股室要结合实际，将本股室节约水电等办公耗材以及执行机关用电管理制度等方面的状况形成自查报告，于9月20日前报办专项治理工作办公室。

（三）组织检查阶段（9月21日至10月15日）。办专项治理办公室将实行抽查方式，对各股室的专项治理工作落实状况进行督导检查。

（四）建章立制阶段（10月16日—10月30日）。针对自查自纠和检查中发觉的问题，结合实际，制定出切实可行的规章制度，建立长效机制，巩固治理成果。

五、组织领导

为加强专项治理工作的组织领导，成立县扶移办厉行节约专项治理工作领导小组。由主任曾永贵任组长，副主任任副组长，综合股干部为成员。专项治理领导小组办公室设在综合股。加强对专项治理工作的组织协调和指导。

六、工作要求

落实工作措施，仔细组织自查，做到不走过场、不留死角。同时加大监督检查力度，确保专项治理工作取得实效。刚好总结推广工作中的好阅历、好做法，针对发觉的问题，剖析缘由，举一反三。在专项治理取得阶段性成果的基础上，要注意抓教化、抓制度、抓督查，防止反弹，不断巩固工作成果。

学校专项整治工作方案8

为切实加强全市学校食品平安工作，全面做好防范食物中毒和食源性疾病风险，保障广阔师生饮食平安和身心健康平安，制定本方案。

一、工作目标

通过学校食品平安专项整治，进一步落实学校食品平安管理责任，强化措施落实，规范学校食堂各操作环节，保障饮食平安和饮用水平安，增加学校管理者和师生的食品平安防范意识，提升食品平安保障水平。

二、整治范围

全市各级各类学校（含托幼机构）。

三、整治内容

（一）责任制建立。是否建立学校校长为第一责任人的食品平安责任制，是否落实“一岗双责”和“岗位职责”，是否将食品平安工作纳入日常管理中。制定相关制度，明确责任、任务分工，有工作印证材料。建立完善的食品平安事故应急处置预案。

（二）饮用水平安。学校自备水源、水塔、蓄水池、桶装水、饮水设备是否达到饮用水标准，是否落实蓄水池定期清洗消毒等卫生防护措施，严防生活饮用水污染事务的发生。

（三）食堂管理。一是食堂从业人员。从业人员是否具有有效的健康合格证明；是否建立从业人员健康档案和培训档案；是否执行每日晨检制度和患病调离制度。二是索证索票。食堂选购 食品及原料、食品添加剂、食品相关产品是否落实索证索票、进货查验和选购 记录制度，是否存在国家禁止运用或来源不明的状况，尤其是选购 畜、禽动物肉类及其制品是否索取有效动物检疫合格证明，食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票是否规范。三是食品加工。食品加工各个环节是否存在违法违规现象。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开、荤素分开，是否存在交叉污染；是否按规定留样，记录完善；是否存在违规运用添加剂现象，添加剂运用是否规范；是否按规定对餐用具进行消毒，设备运行正常，记录完善；库房按要求存放食品、环境整齐、无过期食品；严禁从业人员头发外露、佩戴饰品、留长指甲、涂指甲油、将私人物品、有毒、有害物品带入食品处理区；严禁向学生出售隔餐剩余食品，严禁中小学、托幼机构违规制售凉菜、四季豆、发芽土豆；大中专院校凉菜制作是否具做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷餐，操作人员是否佩戴口罩。

（四）学校小超市、小卖部管理。出售食品是否符合有关规定，是否存在“三无”（无生产日期、无合格证、无生产厂名称）及超过保质期限食品等。严禁销售“辣条”等调味面制品和冰糕、冰淇淋及同类冷冻食品。

（五）食源性疾病防范状况。强化学校食源性疾病风险提示和消费预警。是否开展了师生食源性疾病预防学问教化，发生食源性聚集性病例时，是否按要求和规范进行调查和报告。

（六）食品平安宣扬教化状况。是否把食品卫生纳入学生、幼儿健康教化的内容；是否结合季节性、突发性的传染病及食物中毒的预防，向学生及学生家长宣扬食品卫生平安常识，普及防病防疫防中毒学问。

（七）学校周边。学校周边、门口是否存在无平安保障措施、无证、流淌制售摊点。

四、时间支配

（一）自查自纠阶段（x月xx日至x月xx日）。各县（市、区）教化行政部门、各学校要制定详细实施方案，进行支配部署，对学校食品平安工作开展拉网式、全覆盖自查，并建立自查台账。各县、校要在x月xx日前将自查状况报市教化局邮箱：

（二）专项整治阶段（xx月x日至xx月xx日）。各县（市、区）教化行政部门、各学校要依据自查状况，马上支配专人进行整改，整改状况要记录在册，不能马上整改的'要明确整改时限，确保不出问题。期间，市教化局将联合市市场监管局、市卫健委组成特地督导组对全市学校食品平安专项整治状况进行督导检查。督导检查状况全市通报。

（三）总结汇报阶段（xx月xx日至xx月xx日）。各县（市、区）教化行政部门和学校要对专项整治状况进行仔细总结，进一步查找不足，总结阅历，为下一步工作奠定良好的基础。各县（市、区）教化行政部门和市直学校要在xx月xx日前将工作总结及图文资料（加盖单位公章）报市教化局邮箱：

五、工作要求

（一）提高思想相识。各级教化行政部门和学校要站在维护全市教化系统平安稳定的政治高度，坚固树立底线思维和红线意识，本着对学生身体健康和生命财产平安高度负责的看法，把学校食品平安专项整治行动作为当前学校平安工作的重要内容来抓，切实加强领导，明确工作责任，强化措施落实，加强督查督导，务求专项整治行动取得实效。

（二）严格落实责任。要严格落实教化部门的行业管理责任和学校的主体责任，严密排查，加强督查，刚好发觉食品平安隐患，刚好整改到位，堵塞食品平安漏洞，严防食品平安事故发生。对在整治行动中，发觉自查、督查责任不落实、措施不得力、工作不细致、排查不彻底、整改不落实等问题的，要进行前置性责任追究。对因责任不落实、重大食品平安隐患不能刚好发觉，并刚好整改而导致食品平安事故发生的，要依法依规追究责任人的法律责任。

（三）加强宣扬教化。要实行多种有效形式，做好对学校食品平安工作的主管领导、管理人员和从业人员进行相关法律、法规和规范性文件的教化培训工作，增加管理人员和从业人员的责随意识和防范意识，杜绝食品平安隐患风险和食源性疾病风险，切实保障学校食品平安管理制度落实，切实保障广阔师生健康平安。

学校专项整治工作方案9

一、目标任务

通过对20xx年1月以来全区公办中小学学生食堂（含职高、公办幼儿园食堂）（以下简称学生食堂）经营管理状况进行专项整治。20xx年1月至20xx年8月期间依据《湖南省中小学学生食堂管理试行方法》进行整治，20xx年9月以后严格执行《湖南省中小学学生食堂管理方法》，严查违纪违法问题，问责失职失责行为，健全长效工作机制，切实维护学生利益，确保群众反映剧烈的突出问题得到有效解决，确保学生伙食价实相符、吃得养分健康。

二、整治重点

肃穆查处在学生食堂经营管理过程中存在违纪违法问题的单位和个人，重点整治以下9个方面问题：

1.通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费问题。

2.强制学生搭餐或通过食堂向学生乱收费问题。

3.设立“小金库”，干脆或实行弄虚作假方式在食堂经费中列支学校公共开支或奖金福利、津补贴、款待费及其他非食堂经营服务支出费用等问题。

4.以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本问题。

5.在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私问题。

6.在托管中存在违纪违法问题。

7.学生食堂选购 伪劣食材、损害学生身心健康问题。

8.未按规定运用养分改善安排膳食补助资金问题。

9.因疏于管理、失职失责、玩忽职守，引发重大食品平安责任事故等问题。

三、工作步骤

专项整治工作时间为20xx年8月至20xx年12月，分四个阶段进行。

（一）宣扬部署（20xx年8月）

1.加强领导。在君山区中小学违规征订教辅材料问题专项整治工作领导小组中增加负责学生食堂业务管理的教化局班子成员，在其办公室中增加负责学生食堂业务管理的股室负责人。由分管计财工作的局班子成员牵头负责学生食堂专项整治工作，驻局纪检监察组负责专项整治工作的监督执纪问责，计财股负责整治日常工作，平安体卫股负责学生食堂的食品平安管理，审计股负责食堂财务审计。各区直学校、中心学校要建立相应工作机制，细化责任分工，细心组织实施。

2.宣扬启动。召开会议启动部署专项整治。畅通举报渠道，公布举报电话（局计财局办公区纪委监委派驻教化局纪检监察，充分调动群众参加监督的主动性和主动性，营造深厚的工作舆论氛围。区直各学校、各中心学校要将机构成立状况、实施方案于9月18日前报局计财股。

（二）全面整治（20xx年9月—11月）

1.全面自查。各学校对标整治工作方案，全面自查20xx年1月以来学生食堂经营管理状况，发觉问题立行立改。20xx年9月30日前各学校将自查自纠状况报局计财股。

2.重点解剖。选取区职高、市16中、钱粮湖中学、许市中心小学等4所学生食堂进行全面解剖；每个镇（办）要选取一所中学、一所小学进行重点解剖，并将重点解剖单位取得的阅历推广全区，以点带面，以求专项整治工作取得实效，对重点解剖学校发生的违纪问题要查深查透，肃穆处理当事人和责任人，形成有效震慑，并报送专项材料。

3.督导检查。专项整治将实行挂牌督办、重点督导、随机抽查、交叉检查等方式对区直各学校、各中心学校专项整治工作开展状况进行督导检查，重点检查自查自纠、问题线索核查、执纪问责和通报曝光状况。区纪检监察派驻教化局纪检监察组将组织开展明察暗访，收集、查处违规违纪问题线索。

4.严格问责。各部门各单位对自查中发觉和群众反映的突出问题，刚好核实，刚好查处，刚好通报。对自查走过场，该发觉的问题没有发觉、该整改的问题没有整改、该查处的问题没有查处的`单位，一律肃穆问责并通报曝光。

（三）总结评估（20xx年12月—20xx年1月）

各股室各单位仔细总结评估专项整治工作成效，针对存在的问题与不足，完善相关制度，健全长效机制。区专项整治办将牵头教化、发改、财政、食药监管等职能部门，围绕专项整治发觉的系统性、普遍性问题，修订完善加强和规范学生食堂管理相关制度，以及监督执纪问责有关措施，以制度建设巩固专项整治成果。

（四）巩固深化（20xx年2月－12月）

根据“在坚持中深化、在深化中发展”和“越往后执纪越严”的要求，保持力度不减、责任不松、整治不变，持续巩固深化拓展专项整治成果，深化开展“回头看”，强化监督检查和专项督查，肃穆查处并通报曝光顶风违纪违法行为，确保学生食堂真管真严、长管长严，营造风清气正的学生食堂管理经营环境。

四、工作要求

1.明确整治要求。开展学生食堂问题专项整治是事关维护民利、赢取民心的一项德政工程，是区委区政府坚持优化发展教化的题中之义。各校对自查出的问题要立行立改，要通过这次专项整治有效治理学生食堂存在的各种乱象，真正办好学生满足、家长放心的学生食堂。

2.落实工作责任。区专项整治办要履行牵头抓总职责，开展明察暗访，挂牌督办典型问题，进行典型案件通报警示，驾驭工作动态，加强信息综合。局计财股要仔细组织各类学校开展自查自纠，发觉问题，肃穆查处，形成震慑。督导室要将专项整治纳入今明两年学校年终考核工作重点内容进行督导，联合发改、财政、食药监管等职能部门加强对学生食堂的日常监督检查。局办公室要加强对专项整治工作状况的宣扬报道，进行正面引导、负面警示，营造良好舆论氛围。

3.强化执纪问责。区纪委监委派驻教化局纪检监察组要坚持挺纪在前，对群众举报和检查发觉的问题线索，刚好依纪依法肃穆查处。对因管理不力导致本校发生严峻问题、群众反映剧烈的，追究校长和相关责任人的责任；对情节严峻、影响恶劣的，除肃穆追究相关责任人的纪律责任外，还要免去相关责任人的职务；涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理。对在自查自纠过程中主动发觉问题、交代问题并主动整改到位的单位和个人，可酌情从轻、减轻或免予处理。全面整治后，仍旧存在学生食堂违纪违法问题的，一律从严从重处理学校校长和相关责任人，并追究局相关股室的领导责任和派驻纪检监察组的监督责任；对典型案件，公开通报曝光，发挥教化警示震慑作用。

学校专项整治工作方案10

根据xx公司纪委和xx公司纪委的工作要求，结合公司实际，公司纪委确定在全公司范围内开展餐饮奢侈行为专项监督检查，详细工作方案如下：

一、监督检查目的

通过开展餐饮奢侈行为的专项监督检查，落实好xx公司纪委和xx公司纪委的工作要求，扎实开展好公司落实关于制止餐饮奢侈行为，提倡厉行节约、反对奢侈的通知工作要求，建立制止餐饮奢侈，做好厉行节约的长效管理机制，把节约粮食、制止餐饮奢侈列入落实中心八项规定精神、纠治“四风”的重要工作内容之内，抓好党风廉政责任落实和监管责任落实，促进公司厉行节约、制止奢侈工作抓出成效。

二、主要工作内容

1、综合服务分公司要针对做好厉行节约、制止餐饮奢侈工作，制定切实可行的详细措施，自x月xx日起开展好自查自纠工作，于x月x日将开展治理餐饮奢侈行为工作方案上报公司纪委办公室。

2、公司纪委办公室协同相关部门开展专项监督检查，对发觉的问题下发通报，剖析问题缘由，督促相关部门和餐饮服务单位制定整改措施，持之以恒做好厉行节约和制止餐饮奢侈管理工作。

三、监督检查时间和方式

公司检查组自20xx年x月xx日起先至20xx年x月xx日止，实行“四不两直”的方式干脆到单位、到现场、到岗位，对公司范围内的'食堂，开展专项监督检查。

四、监督工作领导组织

组长：

副组长：

组员：

五、有关要求

一是提高思想相识，带头做好节约工作。各级党组织要仔细落实全面从严治党主体责任和业务部门监管责任，抓好教化、学习、管理。公司两级机关领导干部要强化责任担当意识，主动带头厉行勤俭节约，把节约理念贯穿于食堂就餐、工作生活等各个方面，坚决制止铺张奢侈行为。两级机关人员要主动投身于创建节约型机关活动中，树立“节约光荣、奢侈可耻”的意识，自觉严格要求自己。

二是开展自检自查，做好专项治理工作。自x月xx日起先，各级党组织、各单位要仔细落实公司要求，从节用一滴水、节约一度电、节俭一张纸、节约一粒粮食做起，抓好综合提质增效，开展好自检自查工作。

三是完善管理制度，建立节约长效机制。各部门、各单位都要结合实际，制定详细保证措施，发出倡议，签订保证书和责任书。要加大舆论宣扬，党群相关部门要利用公司电子大屏幕、报纸、网站等媒体，大力宣扬“厉行节约、杜绝奢侈”，在公司营造良好氛围。尤其是主管餐饮食堂的单位要督促本单位做好精细化管理，提前精准做好物资选购 安排，每日做好就餐人数统计，按就餐人数做好订餐定量加工，根据食品卫生管理要求做好食材管理等，从源头上抓好对奢侈奢侈的管控治理。各单位要结合实际建立切实可行的长效节约防控管理措施，做到人人知晓、人人行动、人人监督，让珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，自觉践行“光盘行动”，自觉抵制“四风”陋俗，切实防止“舌尖上的奢侈”，变为节约节俭的新风尚。

学校专项整治工作方案11

一、整治范围

××县辖区内的全部职业学校、中、小学和托幼机构食堂（以下简称学校食堂）。

二、整治目标

通过对我县学校食堂食品平安整治，进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品平安责任制，配备专职食品平安管理职员，建立健全食品平安管理制度，增加学校食堂食品平安意识，落实食品平安管理责任，进步食品平安设施配置水平，规范食堂加工制作行为，从源头上预防食品中毒事务发生，使学校食堂食品平安水平得到明显进步。

三、整治内容及措施

（一）学校食堂食品平安制度建立状况。仔细核对学校食堂组织制度是否是健全，是否是建立校长（负责人）负责制，是否是将食堂食品平安工作纳进学校平常管理中，学校订托管食堂、承包食堂、供餐单位是否是有准进制度，对食堂是否是有管理方面的规定和要求。

（二）餐饮服务许可证持有状况。仔细核对学校食堂餐饮服务许可证是否是过期，是否是存在超范围、超实力经营题目；对新开办的'食堂，要严格依照《餐饮服务许可管理方法》规定办理许可，对设计布局不公道、设施设备不具有、食品平安管理制度不健全、食品平安管理职员配置不到位、不具有相应条件的学校食堂，一概不发《餐饮服务许可证》；对因许可条件发生改变，未刚好办理变更、持续、补发或注销手续的，责令其刚好办理；对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。

（三）食品原料选购 索证索票状况。仔细核对学校食堂选购 食品及原料、食品添加剂及食品相干产品是否是严格索证索票，货证票是否是符合，是否是建立进货验收台账，食品仓储是否是符合要求，有无过期食品，运用的食用油是否是符合《张家口市餐饮服务单位食用油管理规定》要求。大众食品选购 是否是相对定点，有无选购 协议。重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、火锅底料、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。

（四）督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品平安操纵规范》。重点检查是否是违规加工制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角（四季豆）；严禁各类学校食堂选购 、贮存运用亚硝酸盐。

（五）加工场所及进程卫生状况。仔细核对学校食堂内外环境是否是定期整齐，是否是具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孽生条件的防护措施；透风和排气是否是良好，食品加工进程能否做到标识明确，分开运用，定位寄存，避开交叉污染；加工场所各功能间是否是齐全；食品加工进程能否烧熟煮透，学生餐菜谱设置能否避开风险菜，是否是按规定留样，是否是具有留样设备，留样设备是否是正常运转，能否保持冷躲设施定期清算；是否是配备有效消毒设施和保洁设施；卫生打扫工具是否是有专用寄存场所。

学校专项整治工作方案12

一、指导思想

做好幼儿园食品卫生平安工作，削减群体性食物中毒事务的发生，保障师幼的身体健康和生命平安，幼儿园本着为幼儿和老师的身体健康的目的动身，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

二、成立食物中毒预防应急小组

幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。详细状况是：

组长：王兰兴

副组长：李娟

成员：李丹，宋振侠，陈支侠，王秀玲

三、可能引发师生食物中毒的缘由：

购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不贴合食用要求；及个别人的恶意下毒等缘由造成食物中毒事故。

四、师生食物中毒事故的预防措施

1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生平安管理制度，落实有效措施，职责到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的`培训、教化工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品刚好放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品务必按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整齐，加强日常检查，一旦发觉变质，马上停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

5、专心开展对师生的食品卫生教化。教化师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食卫生习惯。

五、师生食物中毒事故的应急处理程序

1、马上将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

2、幼儿园平安领导小组马上介入事故的处理，并依据状况，制定工作方案，落实人员分工。

3、幼儿园保健医生做好食物中毒事务的专项登记工作，其资料包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理状况等，并专心帮助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门实行措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事务，应马上向公安部门报案。

4、专心做好中毒师生的就医陪护工作，刚好联系幼儿家长，照实向幼儿家长阐述事故经过，并仔细做好幼儿家长的工作，争取家长的协作、谅解。

5、爱护现场、保留样品。爱护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒带给牢靠的状况。与保险公司取得联系，仔细做好理赔工作。

6．在查明状况之前对可疑食物、水源应马上停止食用。查明状况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

7、联系保险等部门刚好做好事故的善后处理工作，对有关职责人按规定作来源理。

学校专项整治工作方案13

一、指导思想

深化实行《关于厉行节约反对食品奢侈的看法》等有关规定，引导和倡议广阔师生及家进步一步弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，营造奢侈可耻、节约为荣的氛围。以健全制度、建立长效机制为保证，进一步加大宣扬教化力度，教化广阔学生节俭、文明用餐，有效解决学校食品奢侈问题，制止餐饮奢侈行为，使学校成为全社会节约粮食的榜样，共同推动全社会厉行节约反对食品奢侈的良好氛围。

二、整治措施

（一）开展形式多样的“厉行节约、反对奢侈”的宣扬教化活动，培育学生的节俭意识

1.开展中华美德、优良传统等宣扬教化。广泛传播疼惜粮食、健康生活、文明用餐等观念。坚固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。

2.大力开展专题教化活动，将节约粮食教化纳入课堂教学。通过国旗下讲话、主题班会、班级黑板报、演讲竞赛等形式，组织开展主题显明的宣扬活动。在学校食堂显著位置张贴《阜南特教共同体“厉行节约、反对奢侈”倡议书》、宣扬标语、宣扬画、摆放提示牌，提示师生适量点餐，节约粮食。

3.组织学生开展与学龄段相适应的勤俭节约体验活动。引导学生参加劳动，切身体验“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛，从而体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”劳动成果的来之不易，自觉树立节约意识。

4.加强家校联系，建立家校共育机制，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。利用家长会、班级家长微信群、QQ群、小手牵大手共同参加各种主题活动，大力提倡节约光荣、奢侈可耻的家风和校风，共同教化学生在家庭、社会、学校养成节约习惯，不奢侈“一粒米、一度电、一滴水、一张纸”。

（二）规范学校食堂日常经营管理，制止餐饮奢侈行为

1.学校食堂必需遵循“公益性、非盈利性”原则，在依法取得《食品经营许可证》后方可向学生供应服务。

2.规范大宗食品选购 行为。学校食堂食材及原料严格落实县大宗食品招标选购 要求，严格执行索证索票和进出库查验制度，保证优质食品原料进入食堂，从源头上削减食品原料的奢侈。

3.调整分餐方式。依据不同年龄学生的.特点，调整食品份量，供应小份食品，条件具备的应实行可以菜品自选，米饭小勺少吃多添。各学校可实行“饭菜自取，吃完可添，严禁倒饭”的方式，让学生尽可能吃多少要多少，主动开展“光盘行动”，杜绝粮食奢侈。

（三）建立健全学生食堂节约用餐制度，督促学生主动节约，反对奢侈

1.建立定期培训制度。定期组织食堂从业人员，开展业务培训和技能培训，切实提高餐饮质量；增加菜品品种，提升服务水平，询问并关切不同学生的饮食习惯，削减因饭菜质量问题而导致食物奢侈。

2.建立定期调研制度。定期到学生中调研，了解学生不同季节喜好的菜品，刚好更换、调整、优化菜谱，分荤素进行排序，优先进入菜单。依据学生的养分和口味须要，每餐尽量供应多种菜品，供学生选择