苏教版科学三年级上册3.11《把盐放到水里》教学设计

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小学科学基于课程标准的教学课时备课

课题名称：《把盐放到水里》

适用年级：三年级上册

教材版本：苏教版

教学设计（第一课时）（按照基于标准的“教学评一致性”教学设计）

一、目标确定依据

1.课标分析

（1）课标论述：《义务教育科学课程标准（2022年版）》学科核心概念：1.物质的结构与性质。

2.物质的变化与化学反应。3～4年级学段学习内容：

1.1物质具有一定的特性与功能。

2.2物质的溶解和溶液。

3～4年级学段内容要求：

②能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开。

③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。

④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。

3～4年级学段学业要求：能用简单的物理方法把两种混合在一起的物体分离；认识物质在一定量水中的溶解程度；能说明影响物质溶解快慢的常见因素。

（2）课标分解：

①学什么：盐能溶解在水中；影响盐在水中溶解快慢的因素；100毫升水中溶解多少克盐。

②怎么学：通过把盐和沙子放在水中搅拌，观察它们在水中的溶解情况。通过探究影响盐在水中溶解快慢的因素实验，小组合作得出影响盐在水中溶解快慢的因素；并在对比实验中要保持相同体积的水和相同质量的盐。开展自主资料探究，补充科普小视频，说出100毫升水中能溶解的盐量。

③学到什么程度：分析课标中3-4年级学段的学习目标，我们认为：“有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。”这里的“溶解”，指的是能发现盐能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。“通过实验，知道搅拌和温度是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。”中的“知道”，指的是知道搅拌和高温这两个因素可以加速盐在水中的溶解速度。“通过观察，描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。”中的“描述”指的是通过观看演示演示或者观看科普小视频，能说出100毫升水中盐的溶解量。

2.教材分析《把盐放到水里》是苏教版小学科学三年级上册第三单元《固体和液体》的第四节（教材总第11节）第一课时，属于小学科学四大领域中“物质科学领域”的范围，是第1、2两个主要概念的学习内容。

本课是对前三节内容的拓展、延伸和提升，继续认识固体的性质，主要认识固体的溶解现象，并了解如何分离液体中的不同固体。本课学习内容分为以下三个部分：

第一部分：首先通过实验把沙子和盐放到水里，认识不同的固体在水中有的溶解，有的不溶解；实验现象明显，不需花太多的时间就能明确形成溶解物的概念。

第二部分：提出问题，作出假设，探究影响盐在水中溶解快慢的因素，对于这个问题，学生会有不同的想法，按照“问题-假设-验证-结论-反思”的科学认知程序，进行讨论交流，从中选择一个适合学生探究的问题展开实验，如：假设盐溶解快慢与温度有关。温度越高，溶解越快。也可以引导学生假设搅拌与盐溶解快慢有关。开展验证性实验探究。教材把实验步骤写出来，让学生围绕着它展开实验，提供了一种实验方法。得出结论后，让学生讨论为什么要用相同体积的水和相同质量的盐？让学生体验要控制好变量和不变量，形成对比实验的观念，确保实验结果的合理性。

第三部分：研究100毫升的水能溶解多少克盐？让学生在实验过程中真正体验水的溶解能力。做完这个实验后，提问：100毫升水中能溶解与盐同样多的糖吗？运用数据得出像盐或糖这样的物质能溶于水的量有一定的限度。不同的物质在相同体积的水中溶解量是不同的。

3.学情分析

（1）学生认知特点：三年级学生虽以具体形象思维为主，但抽象逻辑思维也有了一定的发展，具有较强的观察分析能力和语言表达能力。能够辨别并反思人类的生活方式，也能读懂学习资料中蕴含的信息。

（2）已有的知识基础与生活经验：通过前面的学习，三年级的学生已经知道不同的物质具有不同的性质。三年级的学生在生活中也已经知道很多物质能溶解在水中，特别像盐和糖；也大体知道很多物质不能溶解在水中，如沙石等。

（3）存在的困难与障碍：三年级的学生对“溶解”这个词缺少直观的概念认知，对盐在水中溶解快慢的现象观察思考不多，对盐在水中溶解快慢的因素不甚了解，而在100毫升水中对盐的溶解量更没有任何生活经验。

二、学习目标

（一）科学观念目标：

1.说出哪些物质能溶解于水，哪些不能溶解。

2.知道温度和搅拌是影响盐在水中溶解快慢的因素。

3.能说出100毫升水中盐的溶解量。

（二）科学思维目标：

1.在交流过程中，乐于分享自己的观点，能够倾听其他同学的不同观点。

2.体会温度高、搅拌的水中盐的确溶解的更快。

3.认真开展资料探究，交流自己对盐的溶解量的发现。

（三）探究实践目标：

1.通过动手操作，能得出物质在水中的溶解性。

2.在教师引导下，通过小组合作，发现盐在水中溶解快慢的因素。

3.通过资料探究结合观看视频，能说出100毫升水中盐的溶解量。

（四）态度责任目标：

1.反思生活中能够利用通过加热和搅拌，提高效率的生活方式。

2.能将盐在水中的最大溶解量的原理应用到生活中的其他物质上去。

三、学习重难点

（一）学习重点：知道盐在水中溶解快慢的因素。

（二）学习难点：盐在水中的溶解量。

四、课时安排1课时

五、评价任务

1.对比把盐和沙子放在水中的现象，知道有的物质能够溶解在水中，有的物质不能溶解在水中。（指向：科学观念目标1、思维目标1、探究目标1）

2.通过观察冷水和温水中盐溶解的快慢，发现温水中的盐溶解的更快；通过观察搅拌和不搅拌时盐溶解的快慢，得出搅拌时盐溶解的更快。（指向：科学观念目标2、思维目标2、探究目标2、态度目标1）

3.在观看科普小视频过程后，说出100毫升水中盐的溶解量。（指向：科学观念目标3、探究目标3、态度目标2）

六、教学过程

（一）、趣味猜测，导入新课

1．师：把一粒盐放到水里会怎样呢？猜一猜？

生：会不见了。

2．师：把一粒沙子放到水里会怎样呢？猜一猜

生1：会不见了。

生2：在水中还可以看见。

3．师：我们猜得对不对呢？在做实验之前，我们先来看一个小视频，看一看怎样使用搅拌棒搅拌？下面我们大家一起动手做实验。把2克的盐和2克的沙子分别放入装有100ml的冷水烧杯中，用搅拌棒搅拌。静止一会儿后再观察。说说你有什么发现。

4．师：盐不见了吗？沙子呢？生：沙子仍然看得见。

5．师：我们把像盐这样的固体，在水中看不见的现象叫溶解。把固体浮在水面上或沉入水底，称为不溶解，（像沙子这样的固体，在水中看得见的现象叫不溶解）。

【设计意图】：一粒盐放进水中很容易溶解，而一粒沙子放入水中，它不溶解也容易看见，先猜，再实验，激发学生的探究欲望。根据实验现象，说出固体在水中溶解和不溶解的概念。

（二）、探究实践，展开新课

1.师：这节课我们学习把盐放到水里。【板书课题】

2.关于把盐放到水里，你有哪些问题呢？学生思考。

生1：如果把很多的盐放入100ml的水中，还能溶解吗？

生2：如果把一袋盐都放入水中，还能溶解吗？

生3：盐溶解得快慢跟什么有关系？如果不用搅拌棒搅拌，它能溶解吗？

生4：把盐放到热水里，它溶解会快一些吗？

3．师：接下来，我们一起来探究影响盐在水中溶解快慢的因素。问题：盐溶解的快慢与什么因素有关？

4．师：设计这个实验，需要哪些器材呢？怎样设计这个实验？假设：盐溶解快慢与温度有关。温度越高，溶解越快。

5．实验步骤：、

（1）准备两杯相同体积的热水和冷水。

（2）同时往两杯水中放相同质量的盐。

（3）观察、比较哪个杯子里的盐溶解得快。

6．学生领取材料，分组实验。（在两个烧杯内分别倒入250毫升的热水和冷水，然后用药匙放入已经用天平称量的食盐。）

7．实验结论：盐溶解快慢与水的温度有关。水的温度越高，溶解越快。小组汇报。

【设计意图】：调动学生已有的生活经验，让他们来说出影响盐在水中溶解快慢的因素，挑选出适合本节课研究的因素，用实验去验证。

8．师：盐溶解得快慢，还可能与哪些因素有关？

生1：与盐的多少有关？（同样多的水，盐越少，溶解得越快，盐越多，溶解得越慢）

生2：与搅拌棒的搅拌有关（同样多的水和相同质量的盐，用搅拌棒搅拌溶解得快，没有用搅拌棒就慢）

生3：跟水的多少有关？（同样多的盐，水越多溶解得越快，反之就慢）思考：为什么要用相同体积的水和相同质量的盐？小组讨论。

9．师：这是对比实验，控制变量，每次只能改变一个条件，其他条件相同。这样得出来的结论才有针对性。这样确保实验的公平。

【设计意图】：通过谈话，让学生小组讨论，得出做实验学会控制变量，是我们做实验采用的一种收集证据的方法。

（三）、资料探究，拓展视野

1．师：测量100毫升水中能溶解多少克盐。请大家观看看科普小视频。

2．提出注意事项：

（1）每次加相同质量的盐。

（2）搅拌到完全溶解后再次加盐。

（3）当盐溶解得很慢时，一点一点地加。

（4）当盐无法再溶解时，停止加盐。

（5）计算这杯水溶解了多少克盐？（在烧杯内倒入100毫升的水，然后放入已经用定量勺量取的食盐。）学生领取材料，分组实验。结束后汇报。

3．师：特别说明当盐无法再溶解时所加的那次盐不可计算在内。

【设计意图】：让学生通过观看科普小视频，得出结论。让学知道温度不同，水中盐的溶解度是不同的。一般采用室温20度时的溶解度。另外，让学生通过观察发现，最后一勺盐在水中没有溶解，最后一次不能算在内。

4．小结：100毫升的水能溶解36克的盐。当盐在水中无法再溶解时，我们就说盐在水中溶解已饱和了。像盐或糖这样的物质能溶于水的量有一定的限度。不同的物质在相同体积的水中溶解量是不同的。咱们知道，糖也能溶解在水中也是溶解物，那糖和盐在水中的溶解量一样吗？这些溶解物还能从水中分离出来吗？这些问题，我们下节课再一起研究好不好？

【设计意图】：在猜想的基础上进行验证，利用最新得到的科学结论应用到生活中的其他物质中去。也为下一节课的有序展开，做好铺垫。

七、板书设计把盐放到水里

（第一课时）

1、固体在水中：溶解和不溶解

2、盐溶解快慢因素：温度、搅拌

3、不同的物质在水中的溶解的量不同

八、教学反思

《课程标准》中明确指出，小学科学课程实施的主要形式是探究活动。所以，本课在进行过程中要更多地开展以探究和实践为主的学生活动，让学生亲自参与并体会到探究活动的乐趣。在把沙子和盐放到水里的活动中，引导学生发现并鼓励同学们说出自己的观察发现，促进学生之间开展讨论交流。在探究影响盐在水中溶解快慢的因素这个活动中，学生会有不同的想法，提醒学生们可以按照“问题-假设-验证-结论-反思”的科学认知程序，进行讨论，从中选择一个适合学生探究的问题展开实验。在研究100毫