观光农业概论

阎忠敏083000409@163.com廊坊东方职业技术学院人类诞生农业出现吃饱穿暖需求满足吃穿休息玩……想要粮食工业原料农业是以生产植物、动物以及微生物产品为主的社会生产部门。粮

棉

油

麻

丝（桑）茶

糖

菜

烟

果

药杂（种植业）农业衣食之源生存之本季节性周期性地域性农业的基本职能：提供粮食、纤维、其他工业原料；同时也具有经济功能、环境功能、社会功能、文化功能等随着社会的进步，科技的发展，农业要从单一功能向发挥其经济生态协调功能转变2008年中央1号文件明确提出“农业不仅具有食品保障功能，而且具有原料供应、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承等功能，要开发农业多种功能，健全发展现代农业产业体系。旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和旅游业：以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需的商品和服务的综合性产业观光是指游览、观赏、娱乐、休憩、度假、科考、健身、探险邓一切旅游形式。（“观光”=“旅游”）休闲：指在闲暇时间内一切对身心劳累又恢复功能的活动，包括旅游（观光）、娱乐、健身、休憩等形式以“农”为主的观光农业概念比较强调观光农业的农业特性

观光农业是一种兼具发展农业生产提高农业经济附加值和保护乡村自然文化景观的农业开发形式，是利用田园风光、自然生态及环境资源，结合农林牧副渔生产经营活动乡村文化、农家生活，为人们提供观光体验休闲度假、品尝购物等活动空间的一种“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态对于这一定义来说，观光农业是以农事活动为基础，以农业经营为特色，利用农业景观和农村自然环境，结合农业生产、农业经营活动、农村文化及民俗等内容，吸引游客前来休闲、观赏、品尝、购物、习作、体验、度假的一种新型的与旅游业相结合的农业生产经营模式。以“旅”为主的观光农业概念则比较强调观光农业的旅游产品特征观光农业是一种以市场为导向，以区域优势为基础，以高新示范园区为桥梁，以产业化经营为主线，融直接效益与观赏效益、长远效益与社会效益于一体的现代农业新体系对于这一个定义而言，观光农业是指在充分利用农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，按照旅游产品的构架进行精心的规划设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村产品销售和旅游者的广泛参与融为一体，是旅游者充分领略农耕文化、农业现代技术和农业艺术情趣的一种新型生态旅游生产功能游憩与保健功能经济功能社会功能教育功能环保功能文化传承功能观光农业的前提条件：丰富的农特产品浓郁的乡村文化与民俗优美的田园和自然景观便利的交通宽阔的土地面积自然素材人工素材事件素材物理形态生态形态文化形态按形态分：按空间功能分：观赏区示范区体验区产品区认知区观光种植业、观光林业、观光牧业…...法国东南部毗邻地中海阴晴不定暖风和煦海风狂野以什么闻名于世？你认为普罗旺斯的自然环境如何？普罗旺斯是一个文化底蕴丰富的地方么？你能想到普罗旺斯有哪些资源？观光农业的发展国外：

19世纪30年代的意大利

在日本和以色列等国家发展迅速

国内：

20纪80年代末“休闲农业游”

“广东荔枝节”

90年代，农业观光旅游在上海、北京和广州等大中城市的近郊

以珠江三角洲地区最为发达，继后在重庆和成都等地得到全面推广

欧美发达国家农业休闲产业类型多样，主题明确，特色鲜明意大利——绿色假期：始于20世纪70年代，在八九十年代发展成熟。意大利的休闲农业已与现代化的都市、多姿多彩的民风民俗、新型的田园生态环境融合在一起法国——农庄旅游：按照属性区分九种不同性质的农场，分别为农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场以及露营农场

德国——市民农园：始于19世纪，德国政府为每户市民提供了一小块荒丘用作自家的小菜园；19世纪后半叶，德国正式建立了“市民农园”体制；目前，市民农园的承租者己超过80万人英国——乡村庭园：大约从17世纪开始；走的是自然路线澳大利亚——牧场旅游：据澳大利亚旅游局统计在全国旅游业总收入中，牧场和乡村旅游收入超过35%。美国——耕种社区：参与耕种社区的居民，与农园的农民或种植者共同分担生产成本、风险及盈利；农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品亚洲日本：市民农园；银发族农园；农业公园民宿农庄；体验农业韩国：韩国乡村旅游内容十分丰富。海滩、山泉、小溪、人参、瓜果、民俗都成为乡村旅游的主题我国观光农业的发展状况台湾：(1)起步阶段：开放成熟期的果园、茶园、菜园、花园、牧场、渔场、农村

(2)发展阶段：即利用农村设备和空间、农业生产场所、农业产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经过规划设计，以发展农业与农村的休闲旅游功能，增进大众对农村与农业的体验，提升旅游品质，并增加农民收益，促进农村发展的一种新型产业。(3)转型提高阶段：遇上了发展“瓶颈”1998年：国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，提出“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”的宣传口号2001年：国家旅游局把推进农业旅游发展工作列为当年旅游工作要点，制定了《农业旅游发展指导规范》2005年：又进行了第二次评选，选出农业旅游示范点156处。2004年：为了推动全国观光农业的发展，国家旅游局对全国农业旅游示范点进行了评选，选出203个农业旅游示范点目前总共评选出农业旅游示范点359处，遍布全国31个省市，其中：东部地区有195个，占54.32％；中部地区68个，占l8.94％；西部地区96个，占26.74％。就省、市、区分布来看，分布数量最多的依次是：山东省55个，占15．32％；江苏省43个，占11．98％，辽宁34个，占9．47％；贵州省l8个，安徽、四川各17个，河北15个浙江、广东14个，山西13个，河南12个，广西11个，内蒙古、新疆各10个，其余均在10个以下。我国发展观光农业的现实意义对农村经济的意义1、拉长农业产业链，拓宽农业增收渠道，直接增加农民的利益2、降低产业劳动力成本，减少农产品的运销环节，直接增加农民收入3、促进农业转型，增加农村就业人口，繁荣农村经济对新农村建设的意义有利于缩小城乡差别，促进文明乡风的形成；有利于提高新农村的管理水平；有利于提高村民的文明素质；对旅游业的意义是旅游业的一个新的增长点；农旅互动，共同发展；实现农业和旅游业产业链的延伸；对生态环境保护与建设的意义有利于合理开发、利用和保护农村自然、文化资源；有利于促进生态环境的保护与利益相结合，使农业走向健康持续发展的道路；观光农业所涉及的行业和学科领域涉及行业：农业、旅游业、规划设计、园林建筑、农副产品加工、交通运输学科知识：农学、旅游学、园艺学、园林学、资源学、市场营销……SanFranciscoPlantation

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