含氮天然化合物

在自然界中，存在许多含氮的有机物，例如氨基酸氨基酸、多肽与蛋白质连接而成的聚合物。将蛋白质和多肽水解可依次得到相对分子质量较小的低聚肽，最终得到α-氨基酸。物功能各异。为了解多肽和蛋白质的结构特点和氨基酸Ra22HR氨基酸的结构式L－氨基酸I2-INH+3I32HCHCO-2I32CHCO233I3CH-CH-CO33I3223CH-CHCO2-3CO-I3CH-CHCO3丝苏丝苏I3II3CH-CHCH-COCNYWDEKRHI3HS-CHCH-CO3H2N-C-CH2-CH-CO2-3CH2CH-CO2-23 3I3HO-CCHCHCHCO-22-NN2CH-2CHCO2-3NH源和某些特性而使用俗名，例如氨基乙酸因其具有RRNH2NH+3INH+3NH2），a—氨基酸与氢氧化钡一起加热或在高沸点溶剂中回流，可发生脱羧反I3COO-3N3H组氨酸脱羧酶N2NH组胺I3+HNO2I+N22N(CH3)2+SO2ClHN+CHCOO-RN(CH3)2SONHCHCOOHR2OO水合茚三酮ROONO22COOH++2ΔOORO+2CO─NHCHCOO-OOIIH3+N-CH-C-N-CH2--CN-CH-COO-命名：丙氨酰甘氨酰丝氨酸CH3HHCH2OH肽键与两个a碳原子组成的结构部分称为肽化氢作用下，发生一个成环反应，形成一个苯基乙R肽链-HNC=SIHClCHC=SIHCl2肽链-NH+652无水溶剂O=C无水溶剂RR这些小片断组合、排列对比，找出关键的重蛋白质W(蛋白质)％=W(N)%×可在侧链之间或主链与侧链之间形成。单个（－蛋白质的二级结构有a－螺旋、β-折叠层、β-转角以及无规卷曲等。这里主要介绍a－螺旋和β-折-螺旋helix多肽链中各氨基酸残基通过—碳原子的旋转，围绕中心轴形成一种螺旋盘曲-折叠层（－pleatedsheet）：β-折叠结构中的肽链伸展成波浪锯齿形，多条肽链或一条肽链的间在β-折叠结构中，相邻肽段间靠肽链中的羰基和亚氨基形成氢键，各条主链骨架同时作一定程度的折—H+NHH+33H+NHpH＜pIpH=pIpH＞pI血清-球蛋白（人）量酸后方可使其达到等电点，故此类蛋白质的等其分子中含有的酸性氨基酸和碱性氨基酸数此时蛋白质的溶解度、粘度、渗透压、膨胀被水分子包围形成定向排列的水化膜，使蛋白质）：），3X3X-3NH2M+NH2M+3在短时间内它们会像盐析一样破坏蛋白质的水化膜可重新形成，蛋白质恢复原有的构象和性质），核苷酸与核酸种遗传特性的奥秘，这一重大的科学成就使遗核酸的分类和化学组成），DNA酸NN腺嘌呤(A)ON《《H鸟嘌呤(G)NONOH胞嘧啶(c)O尿嘧啶(U)Uracil3OH胸腺嘧啶(T)NNHN烯醇式N2ON2N烯醇式2NNH胞嘧啶鸟嘌呤胞嘧啶5HOHβ-D-呋喃核糖5OO22HHβ-D-2-脱氧呋喃核糖5NN1N8《5NN1N8《9N4OO23HHOHOH腺嘌呤核苷（腺苷）245N36O6O2胞嘧啶核苷（胞苷）N8《9NHOHN8《9NHOHH2H11274N43OH鸟嘌呤核苷（鸟苷）OOOO尿嘧啶核苷（尿苷）NN1N8《9NNN1N8《9N4OHHOH24'24'H3'OH腺嘌呤核苷（腺苷）245N36O6OOHOH胞嘧啶核苷（胞苷）O6N758《6N758《29N9N3O2OHHOHOHOH鸟嘌呤核苷（鸟苷）O53536ON16ON122O胸腺嘧啶脱氧核苷（脱氧胸苷）OHOHOHOHHOOO-O-CHOH542624NOII1NOII1NO-O-OPO-CH26腺苷酸脱氧胞苷酸腺苷酸OHNNHNHNAMP三磷酸腺苷(ATP)分子具有重要的生理功能。磷酸之间的酐键在生物化学中称为高能磷酸键，用“～”核酸的结构PNH2NNNNNNH2NNOOHHOHOOPOOHOHOHOPONNHNNH2NNH2ONHNOHHOHOOPOOHOHHRNAPNNHHOPNHOOONNHHONHHHHC3HOHOHHHHHHHHONH2NHNH2HOHOHNHNNNNNOOOODNAAACCAHNNC3TOTHNNNNNNNNONGNNCHC.NCHNNNN、OHNNHNH核酸的性质-NCNH+HNO1《NNH《N2NONOHNNNNH22ONN《NHNHOONNNHON2《N《NNHO生物碱碱"，所以"生物碱"一词到现在还未有严格而确），合生成盐。生物碱的盐大多易溶于水和醇，NONHOCH2OHONONHOCH2OHONNCHCHCH3CH2CHCH3CH3OHNHCH3NHCH3烟碱麻黄碱去氧麻黄素OOH-OOCH3H3CH2COOCH3O小蘖碱(黄连素)喜树碱奎宁(金鸡纳霜)OON3咖啡因茶碱