有机物的脱水反应

有机物的脱水反应有机物能发生很多脱水反应，现对此类反应从脱水的官能团或基团的角度作一简要归纳总结，希望对同学们有机化学反应的学习有所帮助。羟基与氢原子一元醇的分子内脱水（即消去反应）。如CH3CH2OH浓硫酸1700CCH2=CH2f+H2O例1：除甲醇外，饱和一元脂肪醇中不能发生消去反应的醇至少含有几个碳原子？解析：此类反应需要连有羟基的碳原子的相邻的碳原子上有氢原子，（CH3）3CCH2OH是不能发生消去反应的碳原子数最少的醇。答案：至少含有六个碳原子。1.2二元醇的消去反应。如（1）乙二醇分子内消去一分子水。HO-CH2-CH2-OHCH2=CH—OH+H2O，CH2=CH—OHCH3CHO（2）乙二醇分子内消去两分子水。HO-CH2-CH2-OHCHCHf+2H2O1.3硝基苯的制备。苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热+HO-NO2NO2+H2O1.4一氧化碳的实验室制法。甲酸与浓硫酸混合CHOHOCOf+H2O羟基与羟基一定条件下:一元醇的分子间脱水。如CH3CH2OH+CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O2.2二元醇的分子内和分子间脱水。如(1)乙二醇分子内脱水。(3)缩聚反应。nHOCH2CH2OH[CH2CH2O]n+nH2O2.3一个碳原子上连有两个羟基可以自动脱水。例2：甲烷与氯气的混合气体光照后的产物在碱性条件下水解，生成的产物是什么？解析：CH3C1CH3OHCH2C12CH2(OH)2HCHOCHC13CH(OH)3HCOOHCC14C(OH)4CO2答案：CH3OH、HCHO、HCOOH、CO2。羧基与羟基(酯化反应)一元羧酸与一元醇。如CH3COOH+CH3CH2OH催化剂加热CH3COOCH2CH3+H2O一元羧酸与二元醇。如乙酸与乙二醇。脱去一分子水。CH3COOH+HOCH2CH2OHCH3COOCH2CH2OH+H2O脱去两分子水。3.3二元羧酸与一元醇。如乙二酸与乙醇。脱去一分子水。HOOC-COOH+CH3CH2OHHOOC-COOCH2CH3+H2O脱去两分子水。HOOC-COOH+2CH3CH2OHCOOCH2CH3COOCH2CH3+2H2O3.4二元羧酸与二元醇。如乙二酸与乙二醇。脱去一分子水。HOOC-COOH+HOCH2CH2OHHOOC-COOCH2CH2OH+H2O脱去两分子水。缩聚反应。3.5葡萄糖与乙酸的酯化反应。一定条件下：CH2OH(CHOH)4CHO+5CH3COOHCH2OOCCH3(CHOOCCH3)4CHO+5H2O3.6醇酸的脱水。羧基与羧基如一定条件下：乙酸生成乙酸酐。2CH3COOH(CH3COO)2O+H2O邻苯二甲酸生成邻苯二甲酸酐。羰基与氢原子如酚醛树脂的制备。又如维纶（聚乙烯醇缩甲醛）的生成。羧基与氨基羧基与氨基之间的脱水反应与上述羧基与羟基之间的脱水反应相似，不再一一说明。现举几例如下：6.1二元羧酸与二元胺之间。例3：Nomex纤维是一种新型阻燃性纤维.它可由间苯二甲酸和间苯二胺在一定条件下以等物质的量缩聚合成.请把Nomex纤维结构简式写在下面的方框中。6.2氨基酸的脱水反应。糖类的脱水反应如在绿色植物中葡萄糖之间脱水可以生成麦芽糖、淀粉、纤维素等物质。2C6H12O6C12H22O11+H2O葡萄糖麦芽糖C6H12O6+C6H12O6C12H22O11+H2O葡萄糖果糖蔗糖nC6H