酒店建设公司酒店成本管理制

领导概念规划总图及指标(供1.2单体方案设计2项目启动及顾问确定2.1项目启动会件复核、市政条件件复核、市政条件筑顾问酒店建筑施工图设计2.3产品定位2.6确定酒店机电设计单位2.7确定景观外标识设计顾问2.8确定幕墙设计顾问问定室内设计顾问确定后勤区设计顾问厨房顾问声学顾问灯光顾问.16确定室内标识顾问7确定艺术品顾问确定消防顾问.19确定其它酒店顾问3.1酒店建筑平面图3.2各区域效果图3.4装修平面图(带家具)3.6景观方案3.7立面方案3.8泛光照明方案标标⊙△▲△⊙⊙△△△△△△△△△△△△△△⊙△△△▲△△△▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲△▲▲▲△⊙⊙◎⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙◎⊙⊙⊙▲▲▲⊙△▲◎○▲总裁◎◎▲⊙◎▲◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎3.9室外标识方案面方案雨棚)厨房洗衣房方案包区方案室内标识方案术品方案洁具4初步设计阶段4.1机电初步设计4.2一次机电设备参数4.3样板间方案及招标图具布艺具布艺4.5房型表4.6客房区方案及招标图4.7公共区方案及招标图4.8招标图审查阶段5.1样板间装修施工图5.2客房区装修施工图5.3公共区装修施工图5.4当地消防局审核(建筑)5.5管理公司消防审核型5.7磁卡锁选型5.8后勤及办公区装修施工图样(含活动家具布艺土建施工图审查实施阶段6.1电梯及机电参数审核6.2机电材料封样6.3样板间深化图6.4客房区深化图6.5公共区深化图⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙△▲⊙⊙⊙⊙▲⊙▲▲▲▲▲▲△△⊙⊙⊙◎⊙⊙△△△⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙▲⊙▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲⊙⊙▲▲▲▲⊙△▲⊙◎◎◎⊙⊙⊙◎⊙◎◎◎◎⊙⊙⊙⊙◎◎⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙◎◎◎◎⊙◎◎⊙⊙◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎⊙▲◎▲△▲△◎▲泳池厨房0样板间竣工图1客房区竣工图12公共区竣工图辅料封样7规划设计验收7.1规划复盘会7.2后期改造△▲▲▲▲▲▲▲▲▲⊙⊙⊙⊙△⊙◎◎◎△⊙⊙◎⊙△⊙⊙◎⊙△⊙▲△△分项内容外的设计管理工作主办部门均为项目公司，包括但不限于交通评估、环境评估、节能评估、人防、一类设计变更(50万二类设计变更(10万综合体项目中酒店公司与股份公司所属项目公司工程管理接力区界面一123456789二123三12酒店工程所在地股份公司所属项目公司负责完成工程项目筑外立面幕墙及围护结构所有二次结构、管道井砌筑及抹灰及屋面防水火门\防火卷帘供应安装主体及已完成部分工程质量缺陷处理面垂直/平整度及标高误差属于股份公司所属项目公司负责的机电安装场地临时设施及施工垃圾清理酒店的各项对外验收包含在整体项目的验收范围内酒店的各项对内验收在交接界面之前以股份公司所属项目公司为主，酒店公司配合；在交接界面之后以酒店公份公司所属项目公司进行配合竣工资料由股份公司所属项目公司主持完成。交接界面之后的资料由酒店公司配合提供水、弱电等)必须完全独立，单独计量，如实施有难度需经酒店公司同意水、弱电等)必须按不同经营区域进行完全独立，单独属项修进度修进度规范允许修进度修进度34567股份公司所属项目公司界面完全完成后由酒店精装修总承包单位为总承包进行现场管理，如仍有原项目总承包单位穿插中进行的剩余各项工程亦由酒店精装修总承包行现场管理确定的监理公股份公司所属项目公司所确定的总包队伍应提供临水接垃圾清运(酒店精装单位将其垃圾运至室外项目内总包队伍指定位置)等工作所有与酒店部分相关的各项图纸均需酒店公司进行确认的各项招投标均需酒店公司共同参与或进行确认后方可实施股份公司所属项达到标准所属项目公司负责,其完成界面交接后由酒店公司负责。第六章1.1以股份公司现行成本管理制度为基础、根据酒店公司下属各项目部及项目公司特点，合理确定、有效控制成本。1.2本制度仅表述酒店公司与股份公司所属项目公司不同操作特点之处，相同处均按股份公司现行成本管理制度实施。公司与股份公司所属项目公司工程及成本界面》内容，由酒店公司负责其界面内的全过程成本管理工作，包括目标成本确定、招投标、过程控制、结算、竣工复核、考核等。2项目目标成本确定项目成本包括可研成本及目标成本，按股份公司现行成本管理制2.1酒店项目部目标成本按项目公司的《项目经营决策文件》内2.2酒店项目公司目标成本按集团签发的《项目经营决策文件》3项目目标成本分解根据集团签发的《项目经营决策文件》中的成本总额，充分考虑过程及开业后期预估增加值，将各成本指标进行科学分解，并在合理时间下发给各职能部门，以指导监控各职能部门进行带单管理。3.1设计部：指导设计顾问在保证效果、出图节点和深度要求的前提下，满足限额设计要求。3.2运营部：指导开业团队在开业筹备期运营物资采买按批定的。3.3各酒店项目部及酒店项目公司：指导项目人员的管理费用按财务制度要求进行控制。4项目成本过程管理4.1项目成本过程管理均按股份公司现行成本管理制度实施。4.2成本动态管理4.2.1在成本动态管理过程中，需按股份公司现行制度要求负责建立每个酒店项目的成本台帐，做好成本动态控制报表，控制好施工过程中的现场签证和设计变更工作。4.2.2成本台帐包括工程成本台帐和非工程成本台帐，酒店公司成本控制部负责建立工程成本台账(酒店项目公司则由该公司的成本控制部负责建立工程成本台帐)，项目公司财务部或酒店项目公司财务部负责建立非工程成本台账，并按酒店公司成本控制部要求提交相关资料以备成本测算和统计。4.2.3各酒店项目部的总成本台帐由酒店公司成本控制部负责建立，各酒店项目部及项目公司财务部于每月25日前按酒店公司成本控制部要求提交并核对非工程成本台帐。各酒店项目公司的总成本台帐由该公司成本控制部负责建立与核对，并在核对无误后于每月30日前经项目公司总经理签字后报送酒店公司成本控制部存档备5项目成本结算管理5.1项目成本结算管理均按股份公司现行成本管理制度实施。5.2各酒店项目部的工程结算及竣工复核由酒店公司成本控制部负责完成，各酒店项目公司的工程结算及竣工复核由该公司成本控制部负责完成、酒店公司成本负责人和酒店公司总经理最终批准后按集团结算管理制度要求实施。第2节招标(采购)管理制度1.1以股份公司现行招标管理制度为基础、根据酒店公司特点，在合理公平的原则下追求公司利益最大化，以确保各项承包业务满足规定的质量、进度和成本控制要求。1.2凡单项合同额30万元(含)以上招标(采购)业务，必须纳入招标(采购)管2招标(采购)分类与责任部门根据股份公司现行制度规定，酒店公司经办的招标(采购)工作：2.1技术服务类：指各酒店的可研分析、勘察设计、规划设计、室内设计、造价咨询等顾问类。各酒店顾问的选择可按直接委托方式确定。由酒店公司设计部经办、酒店公司成本控制部参与，酒店公司运营部视情况而参与，但必须执行《业务发包直接委托》2.2工程承包及货物采购类：按本节第3条执行。2.3各酒店开业筹备期运营物资采买：指开业筹备期开办费预算内的FF&E物资采买各项内容。由酒店公司运营部经办、酒店公司成本控制部、酒店公司财务部参与，各酒店业主代表视情况而参2.4各酒店开业后固定资产改造新增项目：指开业后由业主追加投资的固定资产改造新增内容。按2.3条执行。3工程承包及货物采购类招标(采购)工作操作方式：3.1根据股份公司现行制度规定，酒店公司经办的工程承包及货物采购类招标(采购)工作按以下三类方式进行操作：3.1.1第一类招标(采购)由股份公司成本控制部组织，酒店公司参与，在股份公司开标、评标、定标。3.1.2第二类招标(采购)1)独立酒店项目：由酒店项目公司报酒店公司审批后负责组织实施，并报股份公司成本控制部备案；具体操作详见《酒店公司成本控制部操作手册》。2)非独立酒店项目：按股份公司制度由酒店公司成本控制部负3.1.3地方类招标(采购)1)独立酒店项目：由酒店项目公司负责组织实施，并在招标完成后必须按股份公司现行管理制度规定将招标完整资料报酒店公司和股份公司成本部备案；具体操作详见《酒店公司成本控制部操作2)非独立酒店项目：样板间精装修、后勤区精装修、厨房设标牌等由酒店公司成本控制部负责组织实施，在酒店公司开标、评2.2由酒店项目公司组织的招标，酒店公司可根据其重要程度，纳入酒店公司招标范围.另经酒店公司经营管理委员会批准后，酒店公司成本控制部可根据历史招标(采购)执行情况对酒店项目部或酒店项目公司的招标(采购)业务进行授权，具体授权的范围、操作模式、时间期限等以授权通知书的形式确认。2.3在上述三类招标(采购)中，符合直接委托条件的，可按直接委托方式选择确定业务承包单位，但必须执行《业务发包直接4招标过程控制要点4.1招标过程控制要点按集团的管理制度执行。4.2.1艺术品采购类招标技术标权重不得超过50%。4.2.2标识、小品等设计施工一体的招标技术标权重不得超过1.1根据股份公司现行制度，结合酒店公司特点，制定工程成制度。1.2适用范围：本节经济合同管理规定适用于工程承包合同、货物采购合同和技术服务合同。本规定不适用于：酒店管理公司管理合同、各酒店外租区租赁合同、开办费涉及的所有合同、人力资源涉及到的所有合同，这些合同或协议按特定的程序申报。1.2.1工程承包合同包括：工程承包、工程技术服务、酒店翻新改造之工程承包、各酒店项目部或各酒店项目公司办公用房房屋装修、新建及拆改等。1.2.2货物采购合同包括：工程材料设备采购、酒店翻新改造1.2.3技术服务合同包括：可研分析、勘察设计、规划设计、室内设计、造价咨询等顾问类，检测、面积测绘、宣传推广、模型2合同办理2.1合同起草2.1.1金额在2万元以上的业务事项应事先签订合同，直接委托合同由直接委托办理部门负责起草，经招标确定合作方的合同由招标经办部门负责起草。4经济合同的履行2.1.2金额在2万元以下(含)的业务事项可不用签订合同，但应参照股份公司管理制度中零星采购和紧急采购程序处理。2.2合同谈判所有经济合同的谈判，至少有二个部门的二名以上经办人员参与谈判。成本控制部必须参与所有经济合同的谈判。3合同审批及签订3.1.1工程承包、货物采购合同由酒店项目部或酒店项目公司3.1.2技术服务合同由酒店公司设计部办理。3.1.3造价服务合同由酒店公司成本控制部办理。3.2.1合同签订后，由合同经办人员将合同签订相关档案(包括申请单、审批单、报价单、合同文本及各审批人审批意见的电子版原件等)的完整资料上报酒店公司成本控制部。3.3未成立酒店项目部或酒店项目公司的合同由酒店公司本部相应部门代为办理，股份公司法务部代为审批法律意见。3.4审批程序3.4.1股份公司经办的酒店第一类招标(采购)合同按股份公司管理制度执行。3.4.2酒店公司经办的第二类招标(采购)、地方类招标(采购)及直接委托合同，逐级报酒店公司总经理审批执行。任部门：4.1.1工程承包、货物采购、监理合同：所属酒店项目部或项4.1.2造价咨询合同：酒店公司成本控制部。4.1.3各项目设计服务类及酒店技术服务类合同：酒店公司设4.1.4酒店项目施工图设计服务类合同：酒店项目部及酒店项4.1.5合同管理责任部门的负责人是负责合同履行的主要责任4.2.1工程承包、货物采购、造价咨询及监理合同台帐：所述酒店项目部或酒店项目公司成本控制部负责建立。4.2.2设计服务类及酒店技术服务类合同台帐：酒店公司设计4.2.3上述合同台帐每月25日报酒店公司成本控制部审核后、由后者统一报股份公司成本控制部备案。4.3股份公司所属项目公司财务部负责建立非前述合同台帐，跟踪监督非前述合同执行情况，并于每月月底将该台帐电子版通过企业OA系统提交给酒店公司成本控制部存档备案；各业务经办部门应配合收集、整理和及时提交非前述合同执行的相关资料。4.4前述合同执行过程中、以及完毕后，合同管理责任部门应依据《供方履约评估指引》的规定进行合同执行评估，经酒店公司成本控制部审核后报股份公司成本控制部备案。5合同档案管理5.1合同签订后，股份公司所属项目公司财务部、酒店公司成本控制部、酒店公司档案管理部门(即含各酒店项目部和各酒店项目公司行政部档案员，下同)必须留存一份原件(正本或副本)，其他部门需要留存合同的，由酒店公司档案管理部门提供复印件。5.2合同档案包括合同原件、合同审批记录、合同签收记录、《供方履约情况评估表》等，由档案管理部门负责搜集、整理、归5.3当经济合同归档后出现补充或更改时，经补充或更改后的经济合同仍按本审批程序与权限规定执行完审批签认流程后，仍作为有效的经济合同进行档案管理。综合体项目中酒店公司与股份公司所属项目公司工程及成本界面AB工程项目土建部分 粗装修)室内精装修123456789一.一1234二.二1三.三12.1施工项目全现浇钢筋混凝土主体结构，屋面工程按照图纸完成围护结构及内墙的砌筑和抹灰，包括功能分区和管井墙及防火隔墙砌筑抹灰。天棚不抹灰，为混凝土面；地面找平及垫层；裙楼管井、走火楼梯、机房内的天地墙。回填及以上工序由酒店公司完成。防火卷帘；幕墙层间封堵；一次机电预留及封堵；所有设备基础及其防水；设备层及设备夹层土建及粗装修(防水由酒店公司完成)及机电等所有内容(图纸由酒店公司确认)。推杠锁和所有防火门及其配件由项目公司按照酒店管理公司技术要求完成(涉及到客人可视面的、有装修要求的防火门由酒店公司完成精装饰面及二次安装)。防火门锁芯更换由酒店公司完成。总钥匙系统由酒店公司完成。停车场(含独立和非独立)、设备用房、酒店管理用房停车场的地坪、交通划线、安全设施及停车管理系辅助区(除地下车库、前场精装、后勤管理用房外的其他酒店室内区域，含设备用房、消防疏散楼梯及其前室)和后勤管理用房酒店专用设备用房(洗衣房、酒店专用消控室及弱电机房、泳池机房、厨房)、酒店公司管理用房(即后勤区)达到设计标准酒店管理用房区域根据酒店管理公司的要求完成(包括酒店客用电梯专用通道及电梯厅)货梯和消防服务梯的电梯厅及所属前室装修，疏散、消防楼梯及所属消防前室装修地面、墙面、天棚、扶手等装修达到使用要求(防火排烟由项目公司完成)样板房装修酒店主体范围之外的后建工程样板房(标间、套房、走廊)装修装精装修所有室内地面、墙面、天花的装饰，精装修部分的五金、工艺品、家具、艺术灯具、调光、桑拿设成本分配项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司酒店公司酒店公司项目公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司备注管理备注单位项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司酒店公司酒店公司项目公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司CDE室外工程及外墙装修给排水系统燃气部分12312345678912备、泳池设备、洗衣设备、厨房设备、美容美发设外立面装修(含雨棚)、室外标识(含酒店LOGO)、楼体泛光照明按照当地规划部门批准的方案完成施工图纸设计并施工。户外照明、灯柱、旗杆、绿化景观、屋面绿化及地面铺装、室外台阶由项目公司负责。酒店各入口雨棚下的地面铺装(酒店精装有特殊要求的由酒店公司完成)完成给排水申报手续办理，引入给水主管网并将雨污水引入市政排水网。给水独立计量。客房部分：给水(包括冷水、热水、中水，下同)完成至客房每层每个管井主立管第一个阀门(含阀门)；公共区域：按酒店平面功能分区完成给水(包括冷水、热水、中水，下同)系统至每层每个管井主立管第一个阀门(包括分层系统连接及设备层管道) (含阀门)，按区域独立计量。客房部分：排水完成至客房每层每个管井主立管第一个三通或四通(含三通或四通)；公共区域：按酒店平面功能分区完成排水系统至每层分区主立管第一个三通或四通(含三通或四通)。客房部分：给水完成至客房每层每个管井主立管第一个阀门之后部分；公共区域：给水完成至每层功能分区每个主立管第一个阀门之后部分。客房部分：排水完成至客房每层每个管井主立管第一个三通或四通之后部分；公共区域：排水完成至每层功能分区每个主立管第一个三通或四通之后部分。完成雨水系统工程。中水处理系统完成厨房以外的污水处理系统(处理能力由酒店公司确认，厨房主系统上的钢筋砼隔油池器由项目公司完成但方案由酒店公司确认)。厨房区域内的成品隔油池器由酒店公司负责。完成二次供水验收工作。完成燃气申报验收手续办理。燃气用量按燃气公司设计量(酒店公司确认)执行。燃气独立计量及分完成燃气总体系统(含报警)、灶具接驳、计量并直至点火等全部燃气系统。(灶具供应安装由酒店项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司酒店公司酒店公司酒店公司酒店公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司项目公司雨棚、酒幕墙包括旋转门方案需由酒店公司确认室外及屋面绿化与地面铺装方案需由酒店公司确认方案需由酒店公司确认FGH消防部分调、暖通及排风系统强电部分123451234567891234公司完成)消防设备设计按满足酒店管理公司技术要求及消防审批后的参数采购。酒店消火栓﹑自动喷淋﹑火灾探测器﹑消防广播、防排烟、公共部位的疏散指示系统、防火门、卷帘门(包括电源及控制线管)、阻烟垂壁等消防系统及设备等均由项目公司按照消防审批后的标准及施工图负责完成施工、调试、竣工验收并负责报验通完成消防泵房设备及管道供应安装；完成消火栓系统、消防喷淋系统的供应安装(喷头位置、明装和隐蔽由酒店公司确定)。负责装修设计图纸的消防报审(酒店公司协助)。负责完成消防系统的调试、报审、验收、并负责报验通过。(酒店公司协助)。消防图纸需满足酒店管理公司技术要求。完成热力(含蒸汽)申报验收手续的办理。负责热力(含蒸汽)总管的引入工作。蒸汽至末端、蒸汽压力值满足酒店末端设备要求。按满足酒店管理公司技术要求设计的制冷、换热机组及空调末端(包括风盘的电源线)。完成制冷机房、锅炉房及换热站设备及管道供应安装。完成中央空调风管系统、水管系统、空调末端、风口的供应安装(风口位置及开孔由酒店公司负责，风口品质、样式及安装方式需由酒店公司确认)及其相关消音降噪处理。完成热风幕系统设备用房及有特殊要求的功能房间的分体空调系统空调温控器的定位及布管(按酒店要求的