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文档简介

四年级下册综合实践活动导学案-制作水果沙拉一、活动目的1.了解水果的种类和营养；

2.培养学生动手能力和创新精神；

3.培养学生健康饮食习惯。二、活动准备1.材料准备-水果（如：苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃、草莓等）；

-剪刀；

-塑料刀；

-切菜板；

-碗；

-勺子；

-纸巾。2.工具准备-电子白板；

-PPT；

-课件；

-学生手册；

-海报或图片。3.知识准备学生需要学习的知识点：

-水果的种类和营养；

-合理搭配水果制作水果沙拉的方法。三、活动步骤1.导入环节-演示或播放PPT，并简要介绍水果的种类和营养；

-带领学生探究不同水果的特点和营养价值，让学生发现搭配不同水果的优点。2.实践环节（1）学生学习和自主制作-学生自行选择水果搭配，制作水果沙拉；

-学生边学边做，边体验边评价；

-学生注意卫生和安全，不要让水果沙拉受到污染。（2）教师指导和提示-强调水果制作应卫生安全；

-提供示范教学，指导学生搭配水果种类和方法；

-指导学生加工方法，如切块、剥皮、榨汁等；

-鼓励学生勇于尝试不同水果的搭配。3.总结环节-引导学生介绍自己制作的水果沙拉，并分享自己的感受和体验；

-教师总结活动内容，强调学生健康饮食习惯的重要性；

-适当奖励表现出色的学生，并对学生提出宝贵的建议和意见。四、教学策略1.合作学习策略：让学生在合作中充分发挥自己的动手能力和创新精神。

2.情景教学策略：让学生在实践中感受和体验水果的营养和特点。

3.提问教学策略：适时提出问题，引导学生深入思考并加深对知识点的理解。五、注意事项1.水果应洗净，去掉皮和核；

2.切菜板、刀和水果碗应卫生；

3.制作过程中，要注意手的卫生；

4.个人餐具应有一定的间隔，一人一碗一勺，坚决杜绝共用。六、扩展拓展1.设计制作果盘，丰富食客的视觉体验；

2.面向社区，邀请有营养保健知识的医生或营养师参与课堂，为学生进行营养养生宣传；

3.扩大活动议程，组织学校食堂或家庭制做有机水果沙拉，培养学生对有机食品的认识和接受度。七、活动评价活动结束后，老师应及时对活动进行评价，总结其效果和不足，为下一次活动做准备。

1.教育效果：学生掌握的水果知识是否到位，制作水果沙拉是否合乎规范，学生能否熟练地运用所学知识；

2.教育形式：活动的形式是否得体，是否让学生愉快、轻松地完成，并促进了学生互动合作；

3.教育评价：教育评价是否准确，评价方法是否科学，能否准确地了解学生的学习情况和所需帮助。八、活动延伸1.制作果蔬拼盘，搭配热带水果，体验异果美食；

2.制做水果蛋糕，让孩子们

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