中药炮制学实验指导

中药炮制学试验指导中药学专业河南农业大学农学院中药材系试验一药物的润法及切制一、试验内容1．润法陈皮地黄何首乌。2．切制山药陈皮地黄何首乌。二、目的要求了解润法和切制的目的和意义。把握润法和切制的根本方法。三、工具设备四、试验方法陈皮：取净陈皮，用水冲洗，而后放到搪瓷中，上盖一湿布，每过 10分钟喷水一次，并翻动，直到陈皮软化，用弯曲法检查软化程度，切成细丝， 50度烘干。地黄、何首乌：取地黄、何首乌，大小分档，而后用清水浸泡 查药材软化程度，留意把握大小药材软化时间的差异，取出后，放置，用湿布盖润，切制成厚片〔承受手工和机器切制〕。〔承受手工和机器切制〕。五、留意事项长，否则外面会消灭伤水现象。均匀度，烘干时温度不能超过80试验二清炒法一、试验内容1．炒黄酸枣仁、王不留行、薏苡仁。炒焦山楂、槟榔，栀子。二、目的要求了解清炒的目的和意义。把握炒黄、炒焦和炒炭的根本方法和质量标准。三、工具设备四、试验方法(一)炒黄1．酸枣仁取净酸枣仁，称重，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。成品性状：本品呈紫红色，鼓起，有裂纹，无焦斑，手捻种皮易脱落。具香气。2．王不留行取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大局部爆成白花，快速出锅放凉，称重。成品性状：本品炒后种皮炸裂，80％以上爆成白花，体轻质脆。3．薏苡仁取净薏苡仁，称重，置热锅内，用文火加热，炒至微黄色，鼓起，微有香气时，取出放凉。称重。(二)炒焦色，内部焦黄色，有焦香气溢出时，取出放凉。筛去碎屑，称重。成品性状；本品外表呈焦褐色，具焦斑，内部焦黄色。具焦香气，酸味减弱。取出放凉。筛去碎屑，称重。(三)炒炭灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，枯燥，称重。成品性状：本品呈深褐色，质地轻松。味涩，存性。灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，枯燥，称重。五、留意事项温度一般把握在160—170℃，炒焦一般把握在190—200℃，炒炭一般把握在220—300℃。块，炒时应搓散团块。王不留行翻炒不宜过快，否则影响其爆花率及爆花程度。后入库。六、思考题炒黄、炒焦、炒炭各有那些规格标准三者炒后对药性各有什么影响什么是火力什么是火候炒药为什么要用热锅试验三加固体辅料炒一、试验内容2．米炒党参。土炒山药砂烫马钱子鸡内金。蛤粉烫阿胶。二、目的要求了解加固体辅料炒的目的和意义。把握加固体辅料炒的方法及质量标准。三、工具设备四、试验方法(一)麸炒取出。筛去麸皮，放凉。苍术片每100kg，用麸皮10kg成品性状本品外表呈深黄色。有香气。有香气逸出时，取出，筛去麸皮，放凉。白术每100kg，用麸皮10kg成品性状：本品外表呈黄棕色或黄褐色，偶见焦斑。有焦香气。外表深黄色时，取出。筛去麸皮，放凉。枳壳片每100kg，用麸皮10kg(二)米炒凉。斑蝥每100kg20kg。成品性状：本品微挂火色。臭气略微。米置热锅内，用文火加热，至大米冒烟时，倒入党参片，翻炒至大米呈焦褐色，党参呈老黄色时，取出。筛去米、放凉。党参片每 100kg，用大米20kg。(三)土炒山药片，不断翻炒，至山药挂土色，外表显土黄色，并透出山药之固有香气时，取出。筛去土，放凉。山药每100kg，用伏龙肝30kg(四)砂烫至外表呈棕褐色或深褐色，内部鼓起小泡时，取出。筛去砂，放凉。成品性状：本品外表呈深褐色或棕褐色，击之易碎，其内面鼓起小泡。具苦香味。不断翻炒，至鼓起，卷．曲，外表金黄色时，马上取出。筛去砂，放凉。(五)蛤粉烫阿胶先将胶块烘软，切成10mm起呈圆球形，内无“溏心”，颜色由乌黑转为深黄色，外表附着一层薄薄的蛤粉时，快速取出。筛去蛤粉，放凉。阿胶每100kg，用蛤粉40kg空略成海绵状。(六)滑石粉烫曲，内部膨胀时取出。筛去滑石粉，放凉；100kg50kg。味。五、留意事项需加辅料炒制的药材应为枯燥品，且大小分档并经过净选加工处理。变色，但火力过大，则麸皮快速焦黑，不产生浓烟而达不到麸炒的目的。米炒火力不宜过大，温度过高会使药材烫焦，影响质量。阿胶颗粒一般在10mm者均影响质量。颜色也不易转变；温度过高，使药物焦化。于炒药时尤应如此。六、思考题试验药物参与固体辅料炮制的目的是什么烫制药物为什么要把握适当的温度，过高过低对药物有何影响砂烫与土炒有什么区分试验四炙法一、试验内容1．酒炙当归、川芎。醋炙乳香、柴胡。盐炙杜仲、车前子、黄柏。蜜炙款冬花、百合、麻黄。姜炙厚朴、竹茹。二、目的要求了解各种炙法的目的意义。三、工具设备脂油等。(一)酒炙1．当归取净当归片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火加热，炒至深黄色，取出放凉。筛去碎屑。当归每100kS，用黄酒10kS成品性状：本品呈老黄色，略有焦斑。微有酒气。2．川芎取净川芎片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火加热，炒至棕黄色，取出放凉。筛去碎屑。川芎每100kg，用黄酒10kg(二)醋炙1．乳香取净乳香置热锅内，用文火加热，炒至冒烟，外表微熔，喷淋米醋，连续拌炒至外表显油亮光泽，取出放凉。乳香每100kg，用米醋10kg成品性状；本品外表呈深棕色至黑褐色，粗糙。质松脆，微有醋香气。2．柴胡取净柴胡片，加米醋拌匀，闷润至透，用文火加热，炒至干，色泽加深，取出放凉。柴胡每100k9，用米醋20kg(三)盐炙1.杜仲取净杜仲丝或块，加盐水拌匀，润透，置热锅内，用中火加热，炒至焦黑色，丝易断时，取出放凉。筛去碎屑。杜仲每100kg，用食盐2kg。成品性状，本品呈焦黑色，银白色橡胶丝削减，弹性减弱，折断后丝易断，并略具咸味。2.车前子取净车前子，置热锅内，用文火加热，炒至略有爆裂声，微鼓起时，喷入盐水，炒干后取出放凉。车前子每100kg，用食盐2kg。(四)蜜炙炒至棕黄色时，取出放凉。款冬花每100kg，用炼蜜25kg成品性状：本品呈棕黄色有焦斑，具光泽，略带粘性。味甜。炼蜜，快速翻动，拌炒均匀，连续炒至微黄色，不粘手时，取出放凉。百合每100kg，用炼蜜5kg。成品性状：本品呈金黄色，光泽明显。味甘微苦。3．麻黄取炼蜜用适量开水稀释，参与净麻黄段拌匀‘闷透，置热锅内，用文火加热，炒至不粘手时，取出放凉。麻黄每100kg，用炼蜜20kg(五)姜炙文火加热，炒干，取出，放凉。筛去碎屑。100kg10kg(1／3)。成品性状：本品色泽加深，具姜的辛辣气味。竹茹取净竹茹揉成成品性状：本品炙后颜色加深，显黄色焦斑。具姜的辛辣气味。(六)油脂炙油脂被吸尽，取出放凉。lOOkg20kg。五、留意事项各炙法中承受先拌辅料后炒方法炒制的药，确定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透到后加辅料炙的药物，辅料要均匀喷洒在药物上，不要沿锅壁参与，以免辅料快速蒸发。假设液体辅料用量较少，不易与药物拌匀时，可先加适量开水稀释后，再与药物拌润。六、思考题试验中各药炮制目的是什么蜜炙、油炙、姜炙、盐炙法所用辅料如何制备为什么车前子、乳香等药物常承受先炒药后加辅料的方法试验五煅法一、试验内容1．明煅法明矾、。煅淬法自然铜二、目的要求了解煅法的目的和意义。把握三种煅制方法的操作要点及火候、留意事项和质量标准。三、工具设备台秤、马福炉，盐泥、米醋等。四试验方法(一)明煅法切勿搅拌，煅至水分完全蒸发，无气体放出，全部泡松，呈白色蜂窝状固体时，取出放凉，称重。成品性状：本品呈洁白色，无光泽，蜂窝状块，体轻松，手捻易碎。出放凉，碾细，秤重。捻易碎。称重。(二)煅淬法内浸淬，如此反复煅淬数次，至黑褐色，外表光泽消逝并酥松，取出，摊凉。自然铜每100kg，用米醋30kg成品性状；本品为不规章碎粒，灰黑色或黑褐色，质酥脆，无金属光泽。带醋气。出后马上放入醋内浸淬，如此反复煅淬数次，直至酥脆，取出枯燥，碾成细粉。代赭石每lOOkg，用米醋30kg成品性状，本品呈暗褐色或紫褐色，光泽消逝.略带醋气。(三)扣锅煅法固，上压重物，并贴一块白纸条或大米数粒，先用文火加热，后用武火煅至白纸或大米呈深黄色时，停火，待凉后，取出。2．灯心取净灯心，扎成小把，下与棕榈煅法同。五、留意事项煅明矾，中途不得停火，并切忌搅拌。煅淬药物火力要强，并要趁热淬之。扣锅煅的过程中如觉察黄泥开裂漏气现象应准时补固。煅透后务须放冷方能翻开。煅锅内药物不宜放得过多过紧，以容器的 2／3为宜，六、思考题试验中各药炮制目的是什么煅制三法各有何特点分别适合于哪类药材试验六蒸法、煮法、燀法1.蒸大黄。煮草乌(或川乌)燀白扁豆了解蒸法、煮法、燀法的目的和意义，辅料的性质和作用。三、试验器材及药品蒸制蒸锅、搪瓷盘、台秤、烧杯、量筒、筛子、漏斗、纱布；黄酒、黑豆等。煮制铁锅(或小铜锅)、台秤，电炉、竹片、切药刀、量筒、瓷盘；甘草等。四、试验方法(一)蒸制1．大黄先将大黄切成小块，置于容器内，用黄酒拌匀，再装入砂锅中 (或密闭容器内)，锅口密闭，隔水加热。先用武火加热至圆气后用文火，蒸至酒被药物吸尽，大黄内外均lOOkg30kg成品性状：本品内外均呈黑褐色，略有芳香气。2．何首乌取净何首片或块，置于容器内，用黑豆汁拌匀，再装入砂锅中 (或密闭非铁质容器内)，锅口密闭，隔水加热。先用武火加热至圆气后用文火，蒸至汁液吸尽并呈棕何首乌每lOOkglOkg黑豆汁制法：取净黑豆加适量水，煮约2～3小时，滤汁，再加水煮2次汁合并约是黑豆的3(二)煮制1．草乌(或川乌)取净草乌，用水浸泡至内无干心(约2天，如有发霉要换水)，取出，加水煮沸至大个及实心者切开内无白心，口尝微有麻舌感时 (约煮2小时以上)，取出，切成薄片，枯燥，筛去碎屑。或微有麻舌感。(三)燀制苦杏仁取原药材，除去杂质及硬壳，置 起易脱落时即捞至凉水中稍浸，捞起，搓开种皮与种仁，枯燥，簸去种皮，用时捣碎。成品性状：本品外表净白，无黑子或带皮者。2．白扁豆取净扁豆置沸水锅中稍煮至皮软易脱时，取出搓开种仁与皮，枯燥，簸取种仁与种皮，分别入药。五、留意事项蒸制时间必需从沸腾算起。蒸制过程中随时添加沸水，蒸好后要再闷确定时间。酒蒸要密闭，防止黄酒挥发。后改用文火。六、思考题蒸制药物应留意什么意义何在药物加辅料煮制的目的是什么如何把握煮制的质量标准苦杏仁、白扁豆燀制的目的是什么试验七制霜法、煨法及水飞法一、试验内容1.制备巴豆霜。二、目的要求了解制霜的目的和意义。把握制霜的操作方法及质量标准。明确煨法的目的意义及对药性的影响。把握煨法的操作方法，留意事项及质量要求。三、试验器材及药品1．制霜乳钵、铜筛、草纸、压榨器、蒸锅、电炉、瓦罐、毛刷，芒硝等。2．煨制电炉、锅、锅铲、铁筛、吸油纸、固定木夹、绳子等。3．水飞乳钵、磁铁、烧杯、量筒等。(一)制霜再蒸再压，如此反复几次，至药物松散成粉末，不再粘结成饼为度。少量者，可将巴豆数次，至纸上不再消灭油痕，药物呈松散粉末不再粘结成饼为度。成品性状：本品含油量应为18%～20％，呈暗黄色粉末，性滞腻，松散微显油性。味辛辣。五、留意事项制备巴豆霜要留意劳动保护，应带口罩、手套，试验用具应准时洗刷干净。煨制时火力不宜过大，以便油质缓缓渗入辅料内。利研磨，加水搅取混悬液时，水也不行加得太多。六、思考题巴豆有哪些制霜方法其优缺点是什么如何改进巴豆霜的质量由哪些方面进展把握用煨法煨制药物的原理