便利店调研报告与促销员工作总结汇编

便利店调研报告目录第一篇： 年关于喜士多便利店的调研报告第二篇：社区便利店行业调研报告第三篇：关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告第四篇：蔬菜便利店分析报告第五篇：71便1利店实习报告正文第一篇： 年关于喜士多便利店的调研报告年关于喜士多便利店的调研报告（一）调研目的：通过对喜士多便利店调研，全面了解发展战略对于连锁便利店企业的成长所起到的作用。（二）调研时间、地点、过程调研时间： 年月日一年月日调研地点：喜士多广州海珠区珠江新城店调研过程：在店内观察访问店员上网搜索相关内容和文件制作问卷访问沿路途人（三）调研方法和调研内容调研方法：访谈法网络调查抽样问卷调查调研内容：一、迅捷易用的计算机网络这种能密切联系供应商、商店、员工和银行的内部网络系统，对许多零售企业来说，甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复杂程度的今天仍然是个梦想，这一新技术系统与其他连锁零售商相比有着三大优势，第一，可以监控顾客的需求情况。竞争的本质就是变化。企业要做的不是将商品推销给顾客，而是要让顾客的需求推动企业的发展，第二，喜士多便利店可以使用销售数据和软件改善企业的质量控制、产品定价和产品开发等工作。有了这个系统，便利店可以一天三次收集所有商店的销售信息，并在20分钟内分析完毕。这就使便利店更快分辨出哪些商品或包装吸引顾客。第三，喜士多便利店的电子投资可大大提高公司供应链的效率。订单流动加快了，订单的电子处理过程不超过7分钟。货物配送中心的卡车司机都携带着有条形码的卡片，当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。二、集中化的物流管理喜士多便利店店面面积非常小，场地面积平均仅10平0方米左右，但就是这样的店面提供的日常生活用品达300多0种。虽然便利店供应的商品品种广发，通常却没有储存场所，为提高商品销售量，售卖场地原则上应尽量大。这样，所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。第一、设立区域配送中心为了保证有效率地供应商品，喜士多便利店学习日本 l对就有分销渠道进行合理化改造。每个批发商都要单独用卡车向零售商送货，送货效率极低，而且送货时间不确定，但人们往往忽视了这种配送系统的低效率。要整合及重组分销渠道上进行改革。在新的分销系统下，一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动区域，授权经营来自不同制造商的产品。第二、量身定造的物流体系经营规模要扩大以及集中化物流体制要确立虽然由便利店主导，但物流体系的建设却是由合作生产商和经销商根据便利店的网店扩张，根据其独特的业务流程与技术而量身打造的。这些技术有订发货在线网络、数码分拣技术、进货车辆标准化系统及专用物流条形码技术等。三、立足珠三角、做透做深珠三角。立足珠三角，做深做透珠三角是喜士多目前最核心的战略目标。开一家喜士多便利店只需投入万元左右，而像高档便利店 l开一家店的投入要80万元左右，低廉的投入成本使得喜士多这些年的发展势头猛烈。作为台资企业润泰集团投资中国零售市场的两大零售系统之一，年喜士多在上海成立中国区总部，并以上海为中心，辐射华东、华南等地。直到年，喜士多才正式进入广州市场。以广州市珠江新城靠广州大道的一侧为例，从星汇国际到南天广场再到保利香槟花园，不到1平方公里的地面就有四五间7-；1再1算上华普广场楼下的全家、名门大厦楼下的喜士多，在这一带，便利店几乎形成了每楼一铺的竞争格局。从实证研究的结果看，那些为便利店创造绝大多数销售收入的消费者（约占41）%对价格也很看重，但是这类消费者到便利店购物的主要动机并不是购买特价商品，而是因为他们光顾的频率很高，在店内消费的时候看到特价促销的消息从而购买促销商品，故购买促销商品只是这类消费者的附带购买。因为价格促销对所有的消费者都有吸引力，所以从长期来看，价格促销对便利店仍是必要的。但是也应该看到促销品的主要购买者依然是店内的主要消费者，这些人在没有促销的时候也会到店里来购物，促销的结果是将消费转移，并不会带来整体营业额的上升。而便利店促销的主要目的就是吸引更多的低频消费者消费，并增加销售额。从这点上讲，便利店的促销不应是简单的价格促销，而应设计出让店内的常客得到实惠的促销方案，这样才能保持原有顾客，提高他们的满意度和忠诚度，形成良好的口碑效应，甚至扩大消费群体。因此，便利店既不能不要促销，也不能一味的搞价格促销，这里可以提出一种新的促销方式：便利促销。那么便利店该如何做便利促销呢?很重要的一点便是用正确的经营理念来指导促销活动。从便利店的名字就可以看出，便利才是便利店的特色。可以假想一下，如果提高便利店的便利特色，吸引更多的人进入到店内，那么这些人是不是就可能成为潜在的消费者，或者是目标顾客群体呢？答案是肯定的。因此，如果通过各种手段提高便利店的便利程度，从而吸引更多的顾客来消费，这样的方式可以称为便利促销。如①电讯有关服务：包括各类电话卡、手机充值卡、补换卡及提供手机充电等；②互联网相关服务：上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等;③票务服务：包括体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门票，以及泊车卡等；④代收报名服务：代办各类培训的报名手续；⑤订购服务：代订考试教材、潮流用品、礼品等；⑥送货上门服务：根据不同区域的顾客需要，提供送货上门服务；⑦传统便民服务：出售邮票、复印、传真等；⑧除了利用店铺网络优势之外，还利用柜台处理交易的特点，成为在市场提供另类缴费途径的网络，发展缴费服务。四、经营策略喜士多便利店决定在某处开店时，不是采取零散设点的方式，而是采取在这一地区内密集开店的方式。目的在于形成压倒性优势，达到规模经济效益。对于连锁加盟者，总部不仅向其提供关于销售、经营管理等方面的系统培训和指导，还以其强大的产品开发能力，不断开发出具有独创性、高附加值的商品，使加盟者能够远远领先竞争对手。在喜士多便利店的特许连锁经营中，培训、管理、服务与沟通是其最大的特色，当加盟者签订加盟合约后，总部会对店主进行系统化的培训。开业后每周指导员上门指导，把最新的商品知识、管理方法及促销信息等告知店主；每月两次的店长培训，及时总结经营。喜士多借助电子商务这一平台，并且结合其自身独有的便利性特点和庞大的物流系统，创造了别具特色的交易模式，除了开展传统零售业务外，还将旅行、照相、礼品、票务销售代理。汽车服务、信息提供服务等多项电子商务服务项目搬到了互联网上。这些项目的应用，不但方便了消费者、增加了门店的人气，而且让门店从商品竞争转移到服务竞争上来，突出喜士多门店的差异化经营策略，有效地提升了门店的竞争力。（四）调研结论通过对连锁便利店的调研，得出企业战略是企业面对激烈变化、严峻挑战的经验环境，为取得长期生存和不断发展而进行的总体性规划。它是企业战略思想的集中体现，同时又是制定各种计划的基础。而喜士多一套以企业文化为导向，以加盟者盈利为目的的服务体系。一是严格的铺位选址评估体系。二是规模化的统一采购统一配送优势。三是先进的信息管理系统为总部经营提供了科学依据，有利促进商品优化。从战略制定的要求来看，充分利用企业的机会和威胁去评价企业现在和将来的环境，有优势和劣势去评价企业内部条件，进而制定和选择实现目标的行动方案。第二篇：社区便利店行业调研报告社区便利店行业调研报告近几年来，连锁便利店发展极其迅猛。以7-、1可1的、好德、快客等为代表的一大批连锁便利店快速发展起来。这些连锁便利店主打便利牌，产品价格较一般的大超高，利润空间大。由于其遍布城市每个角度，已成为大超的必要补充，成长为与大超并列的主要渠道形式。随着21世纪中国经济的发展，人民大众消费水准的普遍提高，便利性购物将是一种消费方式，便利店将进入发展的黄金时期。目录便利店相关概述一、便利店的定义二、便利店的分类三、便利店的特征四、便利店与超市的区别便利店行业概述一、便利店行业发展历程二、便利店行业发展条件三、便利店经营成功要素中国便利店行业发展环境分析一宏观经济分析二消费环境分析三政策环境分析（一篇带来更多轻松）四社会环境分析中国便利店现状发展分析中国便利店发展现状分析二、中国便利店发展特点分析三、中国主要便利店发展概况四、外资便利店在华发展现状五、中国连锁便利店企业排名中国便利店发展问题及对策分析一、二、中国便利店发展主要问题连锁便利店发展问题分析三、中国便利店发展策略分析四、连锁便利店发展策略分析中国便利店行业发展趋势及前景预测一、中国便利店的发展趋势分析二、中国便利店的发展方向分析我们在便利店发展的机会分析一便利店的相关概述便利店的定义指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。便利店的分类从世界便利店的发展历程来看，通常被划分为两种类型：传统型（ ）和加油站型（ ）。传统型便利店传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50~1平5方0米不等，营业时间为15~小2时4，经营服务辐射半径50米0左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，80的%顾客是目的性购买（如 、 ）盛行于亚洲的日本，中国台湾。加油站型便利店加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店（如、）s在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛，年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.。1便%利店的特征距离的便利：这里的距离能够用步行时间来衡量，是指步行5分钟内能够达到，实际上往往比这还应该小。这源于便利店网点众多。2购.物的快捷：便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种以生活必需品为主，实行进出口统一的服务台收款形式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。3时.间的便利：通常便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。让顾客只要有即时需求啦就能够就近满足。4服.务的便利：正因为便利店网点众多，他实际上成为最贴近顾客的零售平台（网络），提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为啦服务网络很好的载体。便利店与超市的区别便利店的店面小：面积多为60平米~12平0米之间，货架数量多在20~之3间。商品品项受限在300上0下；超市的店面较大：多在100平0米以上，货架远远多余便利店，品项至少要上万种，注重品种全的量贩。2便.利店的网点众多：一个城市内多则上千家，少则近百家，本公司下属网点距离多在300~米5之0间0。超市的网点较多：超市不可能向便利店那样网点众多，通常依靠社区，通常规模的社区一般只能容纳一两家超市，却能容纳数十家便利店。不要小看这短短几句话，这可是便利店之内涵和外延的基础，不论是业态特征，还是便利店与其他业态的差异，及便利店的定位经营管理，几乎所有都源自于这两个特点。二便利店的行业概述便利店的发展历程国外的发展946年，美国德克萨斯州的南方公司（ ）创立了世界上第一家便利店一7一 e在美国，1957年，只有500家便利店，到1990年，美国共有便利店84500家，网点密度为 人店，销售额接近1000亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。日本于60年代从美国引进便利店，由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的，1991年，日本共有 家便利店、网点密度为304人5/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为5%。特别值得一提的是，7—ee连锁便利店，1991年的利润高达 .位居日本零售业之首。便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从总体上来看，便利店是超级市场发展到相对较为成熟国内的发展早在我国近代，就存在着两种便利店：一种叫“仕多店”，其名称来自英语“store"，是一种“洋便利”；另一种叫“烟杂店”，是一种“土便利”，商业街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都会有这种“土便利“。我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了，最早是设在上海的“百式便利”。在发展初期，超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外，两者没有显著差异。罗森与一的进入，以及年以来新的竞争者的加入，给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口，并树立了模仿的样板。于是，便利店的经营水平有了新的发展。同时也出现了一些新的形式，如易购超便利、便利进地铁、北方的16小时便利店以及以满足居民日常生活为目标的便利型小超市等。但是，中国便利店的发展仍然没有进入国际化竞争阶段，还没有开始真正的竞争。中国幅员辽阔，经济发展水平差异很大，消费需求也千差万别，在一种业态的发展初期甚至在规模化发展阶段都不可能是一种模式。但在多种发展模式中必然会存在一种或几种主导的、最具发展潜力的模式。所以，对连锁企业决策者来说，发展模式与利润模式的选择以及阶段性的推进就成了经营的关键问题便利店的发展条件第三篇：关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告调研人员：陆长清时间：调研目的及内容1：清楚的了解校园学生的消费能力和水平，使经营的超市能满足更多校园学生的需要。2：了解校园学生的消费后以便制定合理的经营方案。3：分析在学校附近开设这个便利店的利弊。4：便利店营业的基本规划上海便利店市场现状据初步不完全统计上海大约有450家0便利店，平均380人0就拥有一家便利店，与日本及美国的平均水平相接近。然而，门挨门的激烈竞争也使上海便利店目前陷入全线亏损的窘境。我国的便利店企业为了将来的发展而使用了强占店面先入为住的战略，这样也是导致了便利店门挨门，店挨店的结果，而大家也都认为能熬到最后的将占据大部分的便利店市场。另外据有关方面新近发布的调查数据显示，上海便利店在年销售额与门店数的递增速度有所收敛，已经回落到％,比年的增速降低了一半左右。有关专家表示，在全国具有代表性的上海便利店的发展速度的减慢，预示着中国便利店的经营发展进入了整合期。上海便利店发展的这一状况说明：在市内的便利店已经达到饱和，便利店的选址应该有所转战方向，而现代校园就是一个很好的方向。实施过程一：先分析问题:优势（ ）:由于是中规模的便利店，灵活度比较大:经营模式并没有形成一定的固定格式，所以创新容易。:劣势（:：没有一定的经营经验:投资有限:缺乏经营理念:机会（ ）:：由于距离比较近，可以比其他商家更理解校园学生的消费心理与需求:地理位置好，学生更愿意到这里消费:威胁（）:：校园内也有一家便利店，会抢走消费者:由于规模不大，便利店的经营可能会不全面，不到位二：对于校外便利店状况探讨对于校园内学生来说，前往校外便利店消费已经成为他们的一种习惯，便利店基本能够满足学生们的需要。然而不可否认的是，便利店商品种类依旧不够齐全，生活日用品极度欠缺，无形之中就会损失一大块收入。面对来自校园内便利店的压力，校外便利店无法做出及时而适当的措施，大批中专学生已经开始转向校园内消费。校外便利店有的商品无法及时出售，导致出现许多尾期产品，令学生对便利店的印象变差。三:对于便利店经营的建议1：产品应当更加适合高校学生，对于产品的定价应当在学生承受范围之内。2：进货时应当按实际情况，尾期货品及时处理。3：推出学生优惠政策，拉回客源。第四篇：蔬菜便利店分析报告可行性分析报告一、市场调查与预测目前蓝郡东区实际入住已达到50—060户0，西区多层已入住20户0左右，高层入住20户0左右，小区共入住90户0左右。目前这些业主买菜基本都在秦阳花园小区后面的农贸市场买菜，距离小区步行大约30多分钟，或者坐21路公交车去毛条路新纺市场买菜，目前小区入住90户0居民，按照每天每户买菜量为6元左右，小区的市场需求量每日为元0再按照目前现有业主的％的购买二、大型超市运作模式及运作模式介绍目前大型购物超市有三种运营模式，一、联营模式、二、直营模式、三、自营模式。联营模式：就是超市提供场地，招揽厂家合作，厂家配备员工负责理货，根据不同商品进行扣点，一般蔬菜扣点在1％0左右，蔬菜也分为普通蔬菜、无公害蔬菜和净菜，所以根据菜品的种类不同扣点也不同。水果也有不同种类，所以扣点也不同大概在1％5左右。肉食也分不同种类，所以扣点也不同大概在1％0左右，干菜在2％0左右。这种营销方式适合大型超市，不求利润过高，只求能够吸引更多的客源带动其他商品消费。厂家进入卖场都需要缴纳押金，押金为质量保证金。经销模式：就是超市自己的场地，自己招聘员工自己管理，只需要招几家供货商提供货源。但是因为物流的问题，供货商一般在商品进入超市之前增加利润及物流成本，但是能够保证菜品的质量。同时也会使得商品的成本增加降低利润。3、自营模式：自采自销三、果蔬便利超市的优势分析1、信誉优势与一般农贸市场不同，果蔬便利超市的经营业主在进货和销售上进行统一管理。与农贸市场相比，规范化的流程管理更能保证商品的安全。果蔬便利店提供了高质量的商品，使得消费者果蔬便利超市的认可也为品牌经营提供了条件。2、环境优势在购物环境方面有着明显的优势。果蔬便利超市中的产品整洁干净有统一的包装，摆放科学、有序并有宽敞的过道。舒适的购物环境迎合了消费者的购物心里，提高了消费者效用。交易优势超市果蔬产品的包装上都有标签，著名了商品的名称、规格、价格等，使人一目了然。此外，消费者购物后的小票也是事后明晰责任，避免和降低顾客重要损失的凭据。4、劣势分析经营成本相对较高，各项投入明显高于农贸市场，如租金、设备、标签、水电、人员工资等。5、机会分析果蔬便利超市适应不断增长的消费需求社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费需求的变化是果蔬便利超市经营快速发展的内在动因。随着农业生产过程中的农药、化肥和除草剂等化学物质的不断增加，食品安全问题也日益受到消费者的关注。在这背景下，农贸市场这一生鲜农产品零售业态所隐藏的各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生、健康和生活环境质量得要求，这也为果蔬便利超市的经营带来了发展良机。6、损耗量较大果蔬产品不同与其它商品，有固定的保鲜期。超过一定的期限，果蔬产品就不能保证其新鲜度或者可食用行，使得产品的使用价值难以发挥，降低了客户的满意度。果蔬非常怕摩擦与磕碰，载在运输过程中，些许的摩擦与磕碰是难免得，从而导致最后的销售环节，销售量受到影响，增加了成本。7、以下几种蔬菜的批发价及超市零售价序号商品名称批发价零售价1、菠菜1.元8/斤3元/斤2、生菜2元/斤3.元2/5斤3、白菜0.元6/斤2.元1/8斤4、包菜0.元2/8斤1.元3/8斤5、西红柿0.元9/斤2.元4/9斤6、大葱1.元2/斤1.元9/8斤7、洋葱0.元5/5斤0.元9/7斤8、西葫芦0.元6/斤0.元9/9斤9、大辣椒0.元9/斤2.元8/9斤、0韭菜1.元6/斤3.元5/9斤、1菜花0.元7/斤2.元5/斤8、以下几种水果的批发价及零售价序号商品名称批发价零售价1、苹果7—0853元./斤55.—66.元9/9斤、小西红柿3.元5/斤5.元6/8斤、橘子1.元2/5斤4.元9/9斤、柚子2.元4/斤3.元5/8斤、哈密瓜2元/斤3.元9/8斤、冰糖橘3元/斤元9/9斤蔬菜一般加价在、冰糖橘3元/斤％0左右。从以上数据及分析可看出，蔬菜水果的保质期过短损耗较大，从而导致利润的降低。经营模式前期建议运用经销模式经营，寻找多名供货商供货，然后进行淘汰，最终确定两家供货商提供货源，保证产品质量。（这样经营的缺点是会增加商品成本，降低利润，优点是前期对商品不熟悉的情况下能够保证产品质量。）经营产品：蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜，水果、进口水果、干菜、生鲜、肉食，五谷杂粮。寻求咸阳市内知名熟肉、腌菜等厨房相关产品的加盟设点销售。专业化人员配备：由于生鲜超市走的是专业化的经营之路，在前期阶段建议配备从事过超市生鲜管理经营的专业管理人员，使其能够合理对商品的合理摆放，货物验收，工作要点及相关细节的管理，降低商品损耗工作人员职责安排的合理化。（这样可以让企业尽量少走弯路，增加没必要的过多费用。）严格的防损控制：由于生鲜产品有订货到销售地过程中，比较容易损坏。生鲜超市本身走的是平价路线，如果在防损上没有做好的话，成本必然会加大。那样的话，在利润就更少。所以大多数生鲜超市，其防损都控制得比较严。货源采购：专人负责商品的统一采购或验收，使其能够保证产品质量，缩减流通环节，降低流通成本，从而达到顾客省钱，放心消费蔬果采购计划的设立:应季节性，随着季节的变化经营相关季节的蔬果以便获得利润的最大化，也能增加产品的多样化及潮流行，也可吸引客源。优惠价格：某些产品在一段时间内，供货方给予特价，采购成本降价，可借此品增加毛利或优惠顾客以建立物美价廉的商城形象。自营或经销，蔬菜、水果、干菜、生鲜、肉食各寻找一或两家供货商，提供货源保证产品质量。蔬菜便利店的核心竞争力就是提供便捷、新鲜的蔬菜购买，服务就更加重要。提供常用的厨房调料，如油盐酱醋等，增加客户购买的便捷，提供小包装蔬菜和简单加工服务。人员配备：店面负责管理员一名，收银员两名，理货员若干，两班倒产品定位：便捷的购买服务、新鲜安全的产品保证、实惠的价格经营产品类型：蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜，水果、干菜、生鲜、肉食。质量策略：严格选择供应商及外协商，与供应商建立长期稳定的供应关系，保证产品质量。应该靠诚信经营、质优价廉、周到服务来赢得顾客、提高知名度，逐步形成自己的品牌效应，增强竞争力；另一方面，应该学习大型超市先进的管理经验，在管理细节上下足工夫，实现正规化经营门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头的效果。店铺走道设置在80~厘9米0左右，根据客流的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销的商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客购物。经营模式生鲜超市是由农贸市场发展衍生而来的，与农贸市场相比生鲜超市的卫生及商品的品质更好。一：重视生鲜食品提供的生鲜产品品种要丰富，而且生鲜食品的质量也有保证。在生鲜超市你可以买到在其他大型超市内可买到的生鲜食品，可供选择的范围也比较广。二：价格相对便宜其拿货要比大型超市、农贸市场的更加有优势，才能使生鲜超市在竞争中突出。因为生鲜超市提供的商品比较单一，大多数消费者去购物都想一次性买完买齐，所以大多数消费者倾向于在超市内购物，既有生鲜产品又有其他商品。如果生鲜超市在价格上不能压倒对方，那么，其经营想要长久，也是比较困难的。三：专业化的员工培训和管理由于生鲜超市走的是专业化的经营之路，在员工的培训和管理上相关专业化。消费者在生鲜超市购物时，员工可以根据消费者的不同需求，为其介绍产品。四：防损控制较严由于生鲜产品有订货到销售地过程中，比较容易损坏。生鲜超市本身走的是平价路线，如果在防损上没有做好的话，成本必然会加大。那样的话，在利润就更少。所以大多数生鲜超市，其防损都控制得比较严。货源采购：专人负责商品的统一采购或验收，使其能够保证产品质量，缩减流通环节，降低流通成本，从而达到顾客省钱，放心消费。超市营业目标体系营业目标体系主要项目营业额预算营业额比重预算毛利预算降价预算可控成本预算第五篇：71便1利店实习报告71便1利店实习报告前言实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，更是大学生培养自身工作能力的磨刀石，作为一名刚刚从学校毕业的大学生，能否在实习过程中掌握好实习内容，培养好工作能力，显的尤为重要。而选择7-便1利1店作为实习单位，是因为它不仅是日本国内最大的便利店，同时也是世界上最大的便利店连锁集团。它不仅具备便利店个性化和便捷化的特色，更有着其经营和发展的独到之处。一．实习目的。选择身边的企业单位为对象，联系课上所学理论，采用实习方式跟踪其经营全过程的方法，对便利店的商品管理以及便利店网络经营发展现状进行初步了解。培养实际调研能力，尝试检验所学知识，并从实际中进一步学习了解网络商业的快速发展。二.实习时间：年7月日——年月1日三．实习地点：广州市越秀区万福路四．实习单位：广州是越秀区万福路711便利店五．实习职位：店员五．实习单位的经营。（一）工作情况。清扫、订货、检验商品、商品上架、检查商品鲜度、布置商品陈列、检查温度、报纸杂志退货在7—11的进货体制中，只有报纸和杂志是可以退货的、补充消耗品、货币兑换、制定销售日报等。（二）管理。主要有四点，即鲜度管理（确保销售期限）、单品管理（单品控制，防止出现滞销）、清洁明亮（有污垢立即清扫，保持整洁明亮的店铺）和友好服务、热情。（三）员工要求。1.7—11的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程。例如，对于所有店员的活动，7—11制定了每天的工作计划表。通过这个表，店员能清楚地知道在什么时候，应当做什么样的事情，2.通过规范化、程序化的作业，在最短的时间完成各项商品进货活动，同时通过具体细致的陈列规定防止出现取货、商品上架时的混乱。具体看，7—11的店铺指导员每天会对第二天进货商品的搬运、陈列流程进行指导和规划，各店铺依此制成计划表，再将具体的作业要求传给当天工作人员。3.根据各项工作的执行情况，再制定出下一个时间单位的工作计划或具体指导方案。这种检查表通常先由企业总部制定出一份样表，各加盟店根据自己店铺的情况再进行修改，每个人的工作检查表由本人和其他相关人员填写，采用和两标度的形式进行，或者用1一3标度实行三段式评估，也有的用1一5标度实行五段式评估。对顾客的寒喧，主要考核的是店员当时的行为、顾客的反应以及寒暄的形式与声音的大小，此外，还要考察打扫卫生时，是否面对着顾客或门口（如背对门口极有可能没有看见顾客进出店，从而产生怠慢顾客的行为）。五．实习内容。.进行生鲜商品验收2生.鲜商品出台面。.打印每日价格异动价签并专人更换商.品、货架、设备清洁和商品整理。5.迎宾6生.鲜商品的做单、录入必需在12:前0完0成7顾.客服务8防.止货架缺货，及时补货上架或放置缺货卡。9商.品.陈列的维护和价格沟通。随时理货。10防.止偷盗，将孤儿和残次商品及时整理归位11.随时保持商品、货架设备、通道和个人清洁卫生。12工.作交接。13.防止货架缺货，及时补货上架或放置缺货卡。14商.品陈列的维护和价格沟通。随时理货。15.防止偷盗，将残次商品及时整理归位。五．实习总结。（一）便利店生存环境。与超市、卖场一样,便利店也是一个新业态概念。从规模上说,它类似于传统的夫妻百货店;从业态上说,类似于超市。而从辐射范围讲,业内对便利店的定位是8分钟生圈,即主要面向居民小区的消费者。便利店这些年来从无到有,从少到多,目前已遍布很多居民小区,便利店的兴起以及所取得的良好业绩,让我们看到了便利店广阔的市场前景。为什么便利店能在广州发展的那么快呢，是源于于广州的经济，广州人是高收入造就高消费。所以在快捷的广州，便利店就孕育而生并迅速发展壮大大。相对超市而言，便利店没有品牌优势，因此信誉度还没有真正树立起来。便利店除了要把成本降下来，规模、品种也该相应增加，商品价格则适当降一点，和超市、商场价格保持一致。便利店成本降下来后，会给消费者一种大众化的亲和力，再利用它在规模上比夫妻店大一点的优势，还是能顺利打开老百姓的“钱袋”的。虽然目前广州24小时便利店还处于“严寒”时期，但是我们对未来还是充满信心的。近年来，广州新建了很多高档住宅小区，有些小区就具备了开便利店的条件。和大型卖场相比，便利店还是有自己的优势一是老百姓购买少量商品更灵活。二是营业时间长，大卖场一般晚上10点就关门了，而便利店是24小时营业；三是服务更显人性化，便利店一般都是“免费送货”的。（二）便利店的管理。便利店就像雨后春笋不断冒出、成长。一家家连锁的便利店遍地开花。那么该怎么样管理呢？便利店管理是这样的：1便利店人员管理。一个督导一般管理15家门店的店长，督导管理的店长与她挂钩。门店里基本配备是一个店长五个店员，店长管理自己的店员，大小事务都与她挂钩。层层管理，环环相扣。这个良性的管理系统可以被所有的服务行业借鉴。2便利店商品管理。便利店门店的基本操作流程是：店长叫货公司审核制单配货配送验货上货售货。便利店商品都是隔一天来一次货这样保证了商品的新鲜度，所有的商品都是统一由公司发货保证了商品的安全和质量。这种操作流程我们可以在所有服务行业进行推广。不过它的完美中还是有很多的不足处：它缺少一个员工与企业交流的平台，造成员工与上层的断链，员工的考核和培训都没有重视起来。很多员工有很好的创新想法是具有可行性的。员工的大量流失就是企业管理的不足，这是我们今后应该注意的（三）便利店的增值服务。便利店与大超市的区别在于它的服务，只有用高质量的情感服务接待每一位顾客，才能使顾客以更大的热情对你的门店予以关注和支持，门店和顾客的关系才能步入良性循环轨道。便利店给我最深的感触就是：免费外送电话礼仪它是这样的：喂，您好！为您服务。。。简短温馨的话语让你购物的心情更加愉悦。门店的欢迎用语、礼貌待语、电话用语、统一着装，这些看似简单又不能直接创造经济价值的小动作，其实魅力十足。市场经济的发展，带来企业服务竞争的升级，迫切要求企业迅速更新理念,在现代服务理念支配下，把服务问题提高到战略高度来认识，在服务上不断追求高目标，提升服务品位，创造服务特色，这就是增值服务，它是良性循环系统。增值服务是我们今后发展的趋势和竞争的筹码。后语：三个月的实习中虽然也存在过种种的问题，但我还是圆满的完成了实习。三个月的实习发生了很多事情，真的难忘。对于这个企业，上面是我很客观谈到的东西。这些都是我实实在在看到的，学到的。三个月很短但是成长真的很多，这三个月我可以自豪的说没有虚过。实习人：年月日我们向你推荐更多精彩文章：便利店中专实习报告便利店会议分析报告便利店可行性报告便利店可行性分析报告便利店市场调查报告促销员工作总结目录第一篇：促销员工作总结范文第二篇：超市促销员工作总结范文第三篇：临时促销员的工作总结第四篇：促销员销售工作总结第五篇：促销员销售工作总结正文第一篇：促销员工作总结范文我本人对工作勤勤恳恳、认认真真，从没有怨言，不管顾客如何刁难，我都会认真解释、笑脸相迎，虽然故意刁难的顾客很难对付，可用这样的方法却给顾客留下了很好的印象。在工作能力上，我没有太多的特殊，虽然品牌是很主要的，但是促销员的促销技巧也是不可缺少的。在促销中怎样说服顾客买你的护肤用品，首先是要让顾客感受到产品品质的信心，其次让顾客感受到销售的火爆，这个时候购买物超所值，增加购买信心。这点在过节人多时特别管用。我计划着多收集一些竞品信息和资料及时汇报公司，做出相应策略，观察其他促销员的情况学习他们的长处，弥补自己的不足，认真分析消费者的心理，从谈话中发现顾客的意向，有针对性地运用宣传重点展开推销，并且争取在今年的春节中，一定争取上大班，精神头足一点儿，从气势上打败他们，让他们都心服口服，并尽我最大努力取得好的销售成绩。回想初进公司的我多么肤浅，如果说品牌的号召力是不可动摇的，那么促销员的能力更是重要的。所以我希望公司以后多对我们进行一些消费心理方面的知识培训。平常在销售中，除了能用赠品吸引消费者外，尤其是要能让我们抓住消费者爱贪小便宜的心理最大程度的发挥出赠送赠品的影响力。然后做好产品展位陈列，促销力度做到位。展望未来，在各位英明领导的带领下，我将以更加积极的姿态投身于一线的销售工作中，并且我一定能做出更好的业绩来迎接我们整个商场更加辉煌灿烂的明天！！！有理想的人总是走在前边，有责任的公司总是引领行业。在这个品牌一流、质量一流的公司，我不是最优秀的，但我永远是最努力的。第二篇：超市促销员工作总结范文下面关于超市工作总结范文的文章由好统一整理，希望对您有帮助。超市促销员工作总结1勇于自信。大学期间很多比较内向同学想找一份兼职，但由于各种原因导致相当一部分不够自信，不敢去找一份能锻炼人能力的兼职。原因大致有以下几种：为人内向，不善言辞;相貌不好，不敢尝试;担心能力，患得患失;自尊心过强，害怕失败……。其实当我们真正的争取一份工作并用心做下去以后，你会发现很多时候自要我们自信一点，以前的种种原因根本是不存在的，很多貌似很困难的事情的可以容易的解决掉。所以在找兼职和面试的过程中我们一定要自信（尤其是内向的同学），我想找工作过程中也是差不多的吧!工作帮手2学会忍受。作为85后的大学生，我们中间有相当一部分同学是独生子女，在家里是“小皇帝”“小公主”，父母长辈包容了我们很多的缺点和错误;在学校，同学之间也能够有所忍让。但在外面做事时，当你的劳动和付出用金钱进行定价后，不要指望别人还会包容你，这时候我们就要学会忍受。尤其是做促销员的，遇到的人三六九等什么样的都有，有的顾客素质低无理取闹鸡蛋里跳骨头，甚至是骂骂咧咧的，这时我们要能承受委屈，学会忍受。作为新手，在刚开始做促销员的时候，我们肯定会有很多东西不懂，会犯一些错误，在面对正式促销员批评我们的时候，要虚心接受，学会忍受不要一点委屈都受不了，跟正式促销员发生冲突。总之，在刚开始上班的时候，尽量夹着尾巴做人。在不知不觉中，忙忙碌碌地度过了年。但是我依然清晰的记得，当时思娇产品刚刚打入海南市场，要让思娇在海南扎根落脚，则需要一个艰辛的过程。我感觉压力很大，要克服很多困难，需要付出更多的努力。公司安排我在海口最大的海秀超市，面对激烈的竞争，我有些怀疑，自已是否有能力挑起这幅重担。看到思娇产品包装新颖，品种齐全，心想既来之则安之。轻装上阵，一心投入工作中，尽自已所能完成公司所交给的任务。就这样拼搏完成了一个月，又接着挑战新的一个月。半年后，看到越来越多的顾客认可了思娇，使我特别开心。让我看到了思娇会有很好的发展前景，使我将信心百倍地与思娇同仁一起并肩奋战。这一年来，经过坚持不懈地努力工作，成绩突出有两个月，在一月和十月份分别完成了一万元销量。除五月份外，其它月份销量均在6000~元9之0间0。0要做好促销工作，我体会深刻有三点：第一、始终保持良好的心态。比如说，工作中会碰到顾客流量少或者一连向几个顾客介绍产品均没有成功，我们很容易泄气，情绪不好，老想着今天太倒霉等等。这样注意力会不集中，再看到顾客也会反映慢，信心不足，影响销售。反过来，稍微想一下为什么一连推荐失败，即刻调整心态，如去超市外边呼吸几口新鲜空气等，再继续努力。第二、察言观色，因人而异，对不同顾客使用不同促销技巧。例如，学生类顾客比较喜欢潮流的广告性强的名牌产品。所以让其很快接受我们所推荐的产品较为困难，我们则需要有耐心。可先简单介绍一下产品，然后可对她讲学生为什么容易长痘痘和黑头，需要注意些什么问题等。讲这些使她觉得你比较专业。再着询问她学什么专业等，可增强她对你的信任度。最后快速针对其推荐产品，如此成功率较高。第三、抓到顾客后，切记不要一味的说产品。现在品牌多，促销员更多，促销语言大同小异。所以介绍产品时一味说产品如何好，容易让顾客觉得我们就想着单单推销产品出去，使自己不能很快被顾客信任。事实上，顾客只有信任了你，接受了你这个人，才会接受你所介绍的产品。如果简单扼要针对性介绍完产品，在顾客考虑时可将产品话题引入人的话题，比如赞美顾客两句或问问顾客平时是怎样护理的.在工作中我发现自己也有不少缺点，如耐心不够，销售技巧和美容知识欠佳等。在以后的工作中，不断学习，取长补短，做出更好的成绩。第三篇：tcl临时促销员的工作总结tcl临时促销员的工作总结还没放暑假，我就参加了“tcl暑期促销活动家电以旧换新”的临时促销员招聘，经过了一轮的简单面试，我便通过了。应该是我的专业以及我吃苦耐劳的性格，使他们留下了我。7月3日下午：培训会参加了tcl广州市场部经理两个小时的培训，了解了关于这次活动的内容，工作任务以及相关产品的知识。这个培训会，我收获最多的是一个区域市场经理对于大学生的诠释，他认为大学生是未来的社会人才，但是面对着当今的就业压力，大学生应该尽早做好规划准备。这就要求大学生应该在学校期间更多的参与社会实践，争取更多的机会去锻炼自己，另一方面也可以更早地自立，为家人分担一些经济上的问题。还有，作为一个地道的潮汕人，他很有自己的一套经商技巧，他鼓励年轻人应该有干劲和冲劲，不应该死板的学习书上的知识，而是要更多的结合实际，灵活的处理工作中遇到的任何困难，不断尝试，不断进步。7月4日：各卖场培训7月3号晚我收到我们店长的信息，得知我被分配到的卖场是-天-河公园华润万家。这一天我的收获是参与了一个公司内部关于一次促销活动的前期部署会议。这个会议是广州各华润万家tcl卖场关于这次活动的全体会议，到会的有负责所有华润万家卖场的总负责人，各卖场的店长和正式促销员，以及大部分的临时促销员。通过这次会议，我了解了一个促销活动前的部署和准备。总负责人先是就华润万家超市的实际情况介绍了活动的具体操作流程，包括前期物料准备（外展的帐篷、搬运旧电视机的自行车、宣传单等等）、前期宣传（7月5日到8日）、活动期间（7月9日到15日）。接着就是各店店长提出的各自店面问题，总负责人也进行了具体的解答和安排，做到按实际操作到位。7月5到8日：前期宣传5日我们按店长的规定时间来到卖场。这几天是宣传活动，我们卖场有7个临促，一个正促和店长。四天的宣传一结束，我们临促就会被淘汰掉3人，因为促销活动期间只需要4个临促在店面帮忙就行。宣传期间，我们经常穿戴活动衣帽，出现在各小区分发彩页，这也是小区保安不配合的事。但是要怎样做到能让保安对你放下戒备之心，就要各凭本事了。因为我是女生，所以出入一些小区都没有怎么被拦截下来，而且我尽量不打扰到民居。同组的男同学就没这么好运了，经常遭到保安的质问。但是能否说服保安，也是有技巧的。我的一个师兄就处理得很好，他抓住这次活动是“tcl联合广州红十字会、广州日报以及多家媒体举办的大型公益家电以旧换新活动”的主题，称自己为这次公益活动的宣传使者，希望大家都为社会的公益事业而努力。当然，前提是他很好的借势，使自己不陷入困境。宣传期间，我们还换了店长，新来的店长是个严肃的人，不像之前那个那么和蔼，也比较尊重我们，很多事都与我们有商量。新店长比较计较，比较小气，也很神秘，很多事都不和我们说，只管自己安排我们去做，不懂发挥大学生的价值。他什么东西都不教我们，只懂得吩咐和监视我们，当我们在外面工作时，总是暗地里监视我们，一点都不信任我们大学生的素质。到后来，甚至有一些临促都不听他吩咐，以为和他唱反调，有因为那两个和他唱反调的临促是正促介绍的（不是大学生），店长都不敢对他们怎么样。所以我们几个临促都对他产生了敌意，而且也觉得在他身上学不到东西。在宣传结束后，我们几个大学生临促一点都不留恋这里了，所以店长留不留我们，我们也不是很介意。8号晚上，我意外地收到店长的信息，让我明天继续去参加活动。我们组就剩下我和一个同学校的临促和那两个非大学生的临促。7月9日到10日：购机活动正式开始在店长这样的选人安排下，我和同学都是很不满意的，但是我们还是听他的安排。这次活动有业绩考核，就靠我们全组人员去努力，但是我们并没有把自己放在这次活动主人翁的位置。后来的合作中让我更确定店长不是一个好的管理者，因为他不懂得人力利用。当有客户需要我们帮忙送新机并去安装时，他总亲历亲为，这样就放下店面不管。我认为他可以在第一二次带我们组中的男临促一起去，然后教他操作技巧，凭我们大学生的智力，不至于学不会吧！所以当店面有一些决策性的事情是，总找不到他的人影。（之后在与其他店面的临促交流是，他们是有这样操作的，我一个师兄有去帮顾客安装电视机）但是在店面的销售工作中，他确实是一个很好的促销员，他总能说服有意愿买的顾客，所以在我的工作期间，大部分的电视机都是他销售出去的。这个也归功于他多年的销售经验吧！这样，由于我们店长的领导能力有限，大部分临促的不配合，所以我们店的销售业绩并不理想，活动进行到第二天，店长去开了总部的店长会议，我们的业绩不理想，只好继续裁员，我终于被刷了下来。结语：其实，没有遗憾的。因为我觉我有学到东西，毕竟我参与了活动的各个部分，所以也了解了一个家电促销活动的一些步骤。这一些是我在课堂上学不到的。我也懂得去分析一个销售团队，一个领导者，这一些也是我在校园生活中未曾体会到的。我相信这些在我以后的工作中，必是经验教训。第四篇：促销员销售工作总结来到沈阳84店6也快一个星期的时间了，每天来到店里帮助员工卖货，一对一的培训产品知识和销售技巧，我也在不断的学习与观察。9日我与齐静华在84店6见面，我俩聊了很多，在她身上我也学到了不少。然后齐静华与店里沟通后我们10日11日在店里做活动。10日我到店里发现我们的赠品还没有到，然后我到直营店借了些赠品。促销员的表现也很不错，积极与我配合，互相加油打气给予信心，业绩每天都有提升。通过活动和这几天在店里的观察我发现几个问题。对于赠品我想提出点建议，公司应该多配些赠品，方便员工促销，我们为维护屈臣氏的客流对我们 的认可。我们应多发些赠品，也为我们以后上的系列产品打