房务部的设备课件

第三章

房務部的設備、器具與備品

第一節房務部的設備

第二節房務部的器具

第三節房務部的備品

第三章

房務部的設備、器具與備品

第一節房務部的設備1第一節房務部的設備房務部門的主要工作責任

1.提供安全、清潔、舒適的住宿環境。

2.讓客人感受到親切、熱忱、賓至如歸的服務。

3.妥善運用營業器具與資源，控制並降低營運成本。

4.保養及維護旅館設備、財產，並延長其使用年限。房務部不可或缺的三種設備

1.機具設備。

2.盛裝備品、消耗品及貨物的推車。

3.處理垃圾、廢物的設備。第一節房務部的設備房務部門的主要工作責任

1.提供安全、清2（一）機具設備1.地板清潔機～數量最多。～包括真空吸塵器、磨輪機、地毯乾洗機、打蠟機等。2.其他機器～有洗牆機、殺蟲劑噴灑機。3.放置在洗衣房、逢補室的機器～如：洗衣機、烘衣機、縫紉機。～較容易保持良好的使用功能。（一）機具設備1.地板清潔機3（二）盛裝備品、消耗品及貨物的推車1.房務清潔車～承載力須足以運送客房所需的各種毛巾、浴巾、床單、毛毯、羽絨被套、保潔墊等。2.乾淨用品的載運推車～包括住客的贈品、文具用品等。3.房務工作車～結合「房務清潔車」和「乾淨用品的載運推車」的設計，為二合一的備品車。（二）盛裝備品、消耗品及貨物的推車1.房務清潔車4（三）處理垃圾、廢物的設備～廢水處理：法令規定需經過廢水處理過程淨化後，才能排入下水道～垃圾回收的法令，讓旅館多由專人在專用的垃圾間內處理垃圾及廢物～房務主管從各種物品之申購、採買、驗收、倉儲，都要考慮環保問題，盡量降低垃圾處理量。

（三）處理垃圾、廢物的設備～廢水處理：法令規定需經過廢水處理5客房空間運用以功能區分：1.起居室及客廳區2.臥室區3.衣櫃儲物區4.化妝及浴廁區客房空間運用以功能區分：1.起居室及客廳區6第二節房務部的器具房務部門所使用的器具大部分屬於清潔用具常用的清潔用品及物品，有掃帚和畚箕、除塵刷、拖把、玻璃刷、清潔刷、抹布、報廢染色毛巾、菜瓜布、鏡布、海綿、水桶、水瓢、牙刷、橡皮手套、酒精。要選擇適用且良好的清潔劑，清潔劑的種類、品牌、容量必須慎重選用清潔劑的外觀標示切勿移除，保持其清晰易辨清潔劑的使用必須謹慎，其保管、儲藏及領用方式要依照一定程序進行。第二節房務部的器具房務部門所使用的器具大部分屬於清潔用具7第三節房務部的備品房務部備品依照其用途及使用地點分類，可分成：1.客房贈品與消耗品 2.客房備品3.其他備品第三節房務部的備品房務部備品依照其用途及使用地點分類，可分8（一）客房贈品與消耗品1.起居室及客廳區2.衣櫃儲物區3.化妝及浴廁區

（一）客房贈品與消耗品1.起居室及客廳區9起居室及客廳區-1歡迎卡歡迎信迎賓蛋糕年曆卡燙金姓名火柴盒文具組合

(1)迴紋針

(2)橡皮筋

(3)大頭針

(4)釘書機

(5)釘書針(6)膠臺

(7)膠水

(8)尺

(9)橡皮檫

(10)拆信刀

(11)鉛筆

(12)原子筆文具夾

(1)中西式信封

(2)信紙

(3)明信片

(4)名片起居室及客廳區-1歡迎卡(6)膠臺

(7)膠水

(8)尺10起居室及客廳區-2(5)便條紙

(6)記事本

(7)傳真紙

(8)備忘卡

(9)顧客意見書針線包迷你吧檯帳單茶包咖啡包飲料杯墊雞尾酒調酒棒防煙面罩起居室及客廳區-2(5)便條紙

(6)記事本

(7)傳真11衣櫃儲物區洗衣袋洗衣單購物袋擦鞋袋擦鞋布擦鞋盒擦鞋卡鞋刷、鞋拔拖鞋抽屜墊紙磅秤墊紙保險箱說明請勿打擾卡清掃客房卡衣櫃儲物區洗衣袋鞋刷、鞋拔12化妝及浴廁區-1

浴室備品

(1)肥皂

(2)洗髮精

(3)潤絲精

(4)沐浴精

(5)泡泡浴精

(6)浴鹽

(7)沐浴精油

(8)護膚乳刮鬍刀、刮鬍膏牙刷、牙膏浴帽擦澡布髮梳指甲挫片棉花棒水杯墊紙水杯套化妝及浴廁區-1 浴室備品

(1)肥皂

(2)洗髮精

(13化妝及浴廁區-2

水杯套小花瓶及花礦泉水馬桶坐墊紙衛生袋芳香劑面紙衛生紙化妝及浴廁區-2 水杯套14（二）客房備品1.起居室及客廳區2.臥室區3.衣櫃儲物區4.化妝及浴廁區（二）客房備品1.起居室及客廳區15起居室及客廳區

旅館簡介服務指南避難指示圖客房餐飲菜單電視節目卡國際直撥電話說明卡電話簿工商分類簿雜誌水果籃菸灰缸冰桶、冰夾托盤中式茶杯組咖啡杯組茶包、咖啡包盅快速煮水器高杯紅酒杯開罐器面紙盒起居室及客廳區 旅館簡介冰桶、冰夾16臥室區床墊布、保潔墊

、清潔衛生墊、

墊被床裙床單毛毯羽絨被羽絨被套羽毛枕枕套夜床巾窗簾早餐卡聖經、可蘭經、佛經臥室區床墊布、保潔墊

、清潔衛生墊、

墊被羽毛枕17衣櫃儲物區

緞帶衣架衣架衣刷雨傘鞋籃備用枕頭浴袍衣櫃儲物區 緞帶衣架18化妝及浴廁區

浴墊浴室備品托盤

、籃肥皂碟、盒水杯面紙盒棉花球罐浴巾、大毛巾面巾、中毛巾手巾、小毛巾止滑浴墊浴簾化妝及浴廁區 浴墊浴巾、大毛巾19（三）其他備品1.日常用品：吹風機、燙衣板、熨斗、冰枕、暖墊、體溫計、鬧鐘。2