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文档简介

定期除虫灭害记录制度为了有效防治和灭杀合肥地区的老鼠、苍蝇、蟑螂和飞虫等四害，特制定本制度。各部门及每位员工应高度重视并自觉执行，积极投入到除虫灭害活动中。首先，保持加工就餐场所和仓库的清洁和卫生是防治四害的重要措施。按照“五常”要求保持地面、台面和阴沟的清洁卫生，不留死角。及时处理垃圾，池子内不遗留食物残渣，食物存放在密闭容器内，使四害无法孳生和栖息。其次，定期检修门窗，随手关门，减少四害侵入机会。针对老鼠和蟑螂，采取堵杀方式，用挡鼠栅堵拦下水道，并进行毒杀。对苍蝇、飞虫和蟑螂，使用药喷、投药和灭蝇灯等方式进行灭杀。需要重点控制垃圾存放处、仓库、粗加工等部位。在炎热的天气中，应将杀灭苍蝇工作列入餐前准备的重要内容。每周对四害进行一次集中灭杀，并做好执行记录和检查。对于厂区，应定期或在必要时进行除虫灭害工作，采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和孳生。对已有有害动物产生的场所，应采取紧急措施加以控制和消灭，防止蔓延造成污染。企业应设置扑鼠图，配备必要的扑鼠设施，每天有专人进行检查并记录。扑灭老鼠应使用粘纸、扑鼠笼、扑鼠夹等，严禁使用鼠药。如果发现有害动物，应查明来源并彻底消除隐患。杀灭有害动物的方法必须以保证不污染产品、食品接触面及包装材料为原则。只有在其他防治措施无效的情况下，方可使用杀虫剂。在使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、原材料、产品、设备和工器具的污染和中毒的预防措施。用药后，将所有设备和工器具彻底清洗，消除污染。除虫灭害工作不能在生产过程中进行。在生产车间的入口处和车间内可设置灭虫蝇灯，扑杀可能进入车间的虫蝇。车间内设置的灭虫蝇灯的位置必须远离生产作业区域。灭虫蝇灯应每天进行清理。最后，应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫

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