克氏原螯虾室内人工繁殖技术研究

克氏原螯虾室内人工繁殖技术研究

克氏原始泡菜俗称小龙虾、蟹等。近几年来,该虾的繁殖养殖已成为水产生产的热门话题,发展势头强劲,但也出现了一些亟待解决的技术问题。为此,笔者作为一名老科技工作者,从2007年起参与了九江市老科协的技术服务工作,深入到多个养殖点实地考察调研。2008年又承担了市科技局下达的克氏原螯虾星火计划项目,在市水产科学研究所组织实施克氏原螯虾室内全人工繁殖技术研究,取得了阶段性成果。1种苗人工繁殖种苗是养殖生产的基础,螯虾种苗人工繁殖是推广养殖必须解决的关键问题。目前各地都在重视该虾的人工繁殖研究,进展顺利。1.1产卵和生殖时间螯虾隔年性成熟,当年8、9月间产卵孵化的幼虾,第二年7、8月即可性成熟。交配季节一般在7-12月间,一尾雄虾可先后与2-3尾雌虾交配,雌虾秋冬季产卵,一年产卵一次。在自然条件下,雌虾产卵和受精卵孵化过程多在地下的洞穴中完成。据日本学者TetsuyaSuko的研究,受精卵孵化时日与水温密切相关,适应水温应该在20-26℃,受精卵孵化约在15-20天。水温太低,受精卵孵化需数月之久,7℃左右的水温孵化需要5个月左右。我们在室内人工繁殖试验中,10月3日雌虾产卵,到10月28日幼虾出膜,历时25天。期间白天水温在20-22℃,晚间在17-18℃。1.2亲虾来源和选择挑选亲虾的时间一般在6-9月间,要选择体色暗红有光泽,个体重在27克左右,附肢齐全,体格健壮,活动能力强的雌雄虾作亲本。雌雄比例为3:1左右。1.3繁殖方法螯虾在天然环境条件下能自行繁殖生长,随着人工养殖规模不断扩大,人工繁殖种苗已成为各地的研究课题。1.3.1号育苗池人工诱导繁殖方法及过程2008年,九江市老科协、市水科所、鄱湖水产养殖基地等合作,在市水科所育苗厂房内进行了克氏原螯虾室内人工繁殖试验研究。该试验分二个阶段进行:4月11日-5月10日从鄱湖水产养殖基地捕捞抱仔雌虾148尾放入17号育苗池观察掌握虾苗脱落及育苗对水温、水质等的基本要求,为第二阶段全过程繁殖作好铺垫。从8月上旬开始进行室内人工繁殖的试验研究。8月9日、10日两天在鄱湖水产基地等地按标准严格选择亲虾4000组(♀:♂=2:1),投放在水科所1号厂房20口(20㎡/口),共400㎡繁育池内(每池180-255组不等)。通过设置人工巢穴,控制光照水温,调节水质水位,移植水草,投喂饵料,适时增氧等技术措施,诱导螯虾交配产卵,10月3日雌虾抱卵,10月14,25日分两批将已产卵的抱卵虾2090尾移倂到8口育苗池孵化育苗。12月5日经市科技局组织专家验收,共育成虾苗26.95万尾,室内人工繁殖螯虾获得初步成功。1.3.2抱卵虾放养与培育据周洵等报道,2006、2007年两年连续进行克氏原螯虾规模化网箱育苗技术研究。2006年8月11日在4只用银鱼网布制成的48㎡(6×8×2),共192㎡网箱内投放25克/尾左右的雌虾5290尾,雄虾1690尾;2007年8月15日共投放雌虾5620尾,雄虾1940尾,♀:♂=3:1左右。采用移植水草,遮阳网控光,水泵冲水刺激增氧以及种虾强化培育等技术措施,两年抱卵虾分别为4602尾和5077尾,抱卵率达96.1%和90.03%。两年分别在10月16日,10月17日测算仔虾为88.4万尾和100.48万尾,每平方米出产幼虾分别为4600尾和5233尾,比同等条件下池塘育苗高出10倍以上。1.3.3土池育苗苗种培育2008年,瑞昌市在武蛟乡、高丰镇两地建立了两个百亩连片苗种繁育基地。三兴农业开发养殖基地利用7口62亩土池进行螯虾繁育。分别于3月、8月两批次从赤湖选购优质亲虾4100余公斤,按♀:♂=3:1左右投放土池繁育苗种。依托江西省水科所、江西省水技站的技术扶持,计划2009年培育优质种苗6000万尾。安徽宣城市惠农特种水产合作社用土池育苗亩产近28万尾。1.3.4亲虾的投放与放养目前养殖户采用较多的是人工增殖。适用于面积较大的池塘、低湖田、草型湖泊等,按♀:♂=3:1的比例,每亩投放亲虾20公斤左右,加强投饵喂养,促进亲虾交配产卵孵化苗种,实现人工增殖。2水体生长过程特点螯虾具有适应性广、食性杂、生长快、易养殖、生命力强的特点,适宜于在不同类型的水体中生长繁衍。目前,各地成虾养殖模式有池塘养殖、鱼种池套养、大小水体增值、洼地水面养殖、低洼水面仿生态养殖等多种形式。2.1克氏原螯虾养殖池塘养殖螯虾可以单养或与鱼、蟹混养等,都能取得比池塘养鱼更高的效益。江苏泗阳县卢集镇村民陈超刚,2006年利用14亩池塘养殖螯虾,4月间投放每公斤140尾左右的幼虾600余公斤,每天投喂15-20公斤麦麸、米糠、豆粕之类的饲料。从6月开始笼装起捕,到年底共起捕出售螯虾3360公斤,亩产达240公斤。总产值4.8万元,亩纯收入2286元。高效回报,信心倍增,现已扩大承包80亩水面6口池塘养殖螯虾。2.2开挖虾池,造林将低洼地改造成虾池养殖螯虾是充分利用土地资源发展螯虾养殖的好路子。瑞昌市范镇东山村村民曾仁从2006年开始租用村民68亩低洼田开挖虾池15口,四周挖2米宽的深沟,池面及四周种草,营造螯虾生态环境。开始,他从北京引进种虾养殖,后来就自留良种单养螯虾,亩放虾种50公斤,亩产成虾达335公斤,销往南京,亩纯收入可达2400-2600元。2.3连作混养模式鱼种池套养螯虾,即能培育大规格冬片鱼种,又能增加效益。庐山水产场场长卢国斌近几年来都在自己承包的4口计15亩鱼种池中实施种草养虾培育鱼种的连作混养方式。每年3月底、4月初在鱼种池中种植小水草,待草籽发芽生长后,逐渐加深水位。4月中下旬在鄱阳湖区收购每公斤300尾左右的虾种,每亩投放5公斤左右,并在池边角堆放适合螯虾食用的水草,适当投饵喂养。5月底,每亩投放以鳙鱼为主,搭配草、鲢、鲤、鲫的夏花鱼种5000尾左右,可育成150克的大规格冬片鱼种1000公斤以上。螯虾亩产50公斤左右,亩增收600余元。2.4淡水蟹和螯虾养殖利用湖泊滩涂草洲围栏养殖螯虾是大水面开发的新路子。瑞昌市武蛟乡上湖村村民余策陆,2007年在赤湖边承包1600亩湖滩,围栏养殖河蟹和螯虾,投放幼蟹1750公斤,螯虾800公斤,当年收获成蟹3万公斤,大规格螯虾1.5万公斤,总产值200万元,纯收入140万元。其中螯虾产值30万元,纯利24万元。2008年又扩大新增800亩水面实行草鱼、螯虾混养,捕获螯虾5000公斤,获纯利10万元,创造了大水面养殖的新模式。2.5克氏原螯虾克氏原螯虾稻田养虾与稻田养鱼模式基本相似。据宿迁市调查,每亩稻田投放虾种15公斤左右,可收获成虾150公斤,收入3000元,纯利2300元。江西省鄱阳湖区采取中稻(低洼田、冬闲田或冷浆田)与螯虾轮作,不仅不影响中稻的产量,而且每亩可收获100-200公斤的螯虾,是一个理想的养殖模式。3生态环境条件的推动依据螯虾的生物学特性,采取高密度集约化养殖,各地都在重视生态环境条件,实施健康养殖实用技术,归纳起来,有水、种、饵、管几个方面。3.1创造生态环境3.1.1及时进行养殖基地水域的垃圾处理螯虾的养殖水域同样应符合国家颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准,无有机物及工业重金属污染。要求水源充足,水质良好,进排水方便,应保持“肥、活、嫩、爽”的养殖水域基本条件。从调查情况看,有的养殖基地水域受垃圾场来水污染,PH值长年在6以下,对螯虾生长极为不利。采用生石灰调节水质能起到事半功倍的效果,对养殖水域事先进行清塘消毒是十分必要的。3.1.2移植水草的种类水草是螯虾栖息生长的基本条件,养殖水体必须要移植水草,“虾多少,看水草”。移植水草的种类有轮叶黑藻、眼子菜、金鱼藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等。池塘养殖四周浅水处种植水草面积约占池塘面积的20-30%,既可供螯虾隐蔽、栖息、蜕皮,又可供虾摄食,净化水质,有利于提高螯虾成活率和生长率。3.1.3设置人工穴对生长与栽培虾的影响螯虾有穴居生活、产卵孵化的特性,在人工养殖条件下用瓦砾、石块、瓦片、毛竹筒、聚乙烯管设置人工巢穴有利于螯虾生长繁育。在池塘养殖中,水平或垂直挂置一些网片,用竹席平行搭设数个平台,有利于虾的爬行活动,对促进生长有很好的效果。3.2选择优质苗木投放养殖的螯虾种苗要求体质健壮,活动有力,规格一致,性比合理,就地采购,消毒处理。3.2.1留种养殖种由于目前人工繁殖种苗无批量供应,各地养殖的种苗大多来自天然张捕和养殖水域留种养殖。其种苗大体是每公斤200尾、40尾、20尾左右三种规格,分别为4、5月,7、8月放养和增殖养殖三种模式。3.2.2幼虾80-100克螯虾种苗可全年放养。因养殖水域、放养季节、养殖方式和收获季节的不同而有不同的放养规格和放养数量。一般就池塘而言,大体可分为上半年春季放养(4、5月),每亩投放规格在200尾/公斤左右的幼虾1.5-2万尾(80-100公斤),当年收获成虾300公斤左右;下半年夏、秋季(7-10月)放养,每亩投放规格20-30克/尾的种虾20-25公斤(♀:♂=2-3:1),第二年4、5月可张捞50克以上成虾200公斤左右。捕大留种,下半年8、9月间还可收获成虾100公斤左右。鱼种池套养,大水面增殖,稻田养虾等放养季节基本相同,投放数量视水域条件适度调整。3.2.3放养和消毒保鲜一是种苗不宜离水时间太长,就地采购,可缩短离水时间。外购种苗因离水时间较长,放养前应先在池内浸泡1分钟,提起搁置2-3分钟,再浸泡一分钟,反复2-3次,让螯虾种苗体表和腮腔吸足水分,适应养殖水体的水温,有利提高成活率;二是切勿用冰块降温运送种苗;三是种苗消毒,可用3-4%食盐水浸泡5分钟,以杀死寄生虫等有害病菌;四是鱼虾混养应禁放肉食性鱼类。3.3合理选择饲料3.3.1鲜食水草的移植螯虾属杂食性食物型,各种鲜嫩水草、水中底栖动物、大型浮游动物及各种鱼虾尸体都是螯虾喜食的饵料,对人工配合饲料同样喜食。鲜嫩水草主要为移植种植适宜螯虾摄食的轮叶黑藻、金鱼藻、伊乐藻以及水浮莲、水葫芦、水花生等。动物性饵料有小杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场的下脚料等,绞碎投喂效果更好。植物性饵料有谷物、蔬菜、米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋等浸泡绞碎投喂。也可投喂虾用配合饵料,保证饵料蛋白质含量在25%以上。3.3.2根据水线投喂螯虾昼伏夜出,游泳能力差,活动范围小,有占地习性,在水边爬行觅食。因此,要做到“四定”(定时、定点、定质、定量)投饵喂养。一日两次,以傍晚为主,占日投量的70-80%,早晨为辅占20-30%,沿水线投喂。日投量动物性饵料按虾体重6-10%计,干饵料为虾体重的2-5%。根据天气、水温,虾的生长阶段、摄食情况进行调整,以虾都能吃饱吃完,不留残饵为度。3.4养殖水域要及时消毒后预防坚持每天巡查巡塘,发现问题及时处理。针对不同养殖水域,重点解决存在问题。一是防逃。螯虾有较强的攀爬迁徙能力,尤其是雨季,要及时检查加固围栏设施,防虾外逃。二是防害。湖区大水面养殖尤其要防止鸟类的侵害。养殖水域禁止放养肉食性鱼类,如乌鱼、鳜鱼、鲶鱼等,一旦发现,及时清除。有一个养殖基地的虾池内年底起捕9尾10公斤以上的青鱼,螯虾亩产量仅十几公斤。三是防病。除了种苗下池前进行消毒外,要定期对水体进行消毒和改良,预防虾病发生。每半月一次,每亩用生石灰10-15公斤化水全池泼洒,有利于调节水质,杀灭病菌,保持池水PH值7-8.5。同时要保持水质清新,池塘养殖15-20天应加注新水,养殖水域都要防止水质污染。四是防晒。螯虾喜阴,不喜强光,在夏季高温季节除移植水草外,还应用遮阳布、稻草、茅草等架设荫棚,利于螯虾栖息躲避强光。4草的生态恢复4.1螯虾作为淡水养殖的新品种前景广阔,发展势头强劲,应该得到水产工作者的高度重视加以研究。4.2突破人工繁育种苗技术是发展螯虾养殖的重要课题。解决螯虾人工繁殖关键是选好亲虾合理性比,移植水草设置巢穴,投饵喂养强化培育,调节水质控制光照,水流刺