大雪节气饮食知识科普2023介绍

千里之行，始于足下。你若盛开，蝴蝶自来。第第2页/共2页精品文档推荐大雪节气饮食知识科普2023介绍大雪节气饮食学问科普2023介绍

冬有言“去寒就温”，即预防寒冷侵袭是特别必要的。寒冷的大雪节气，首先要依据气候的变化适当增减衣服;戴顶帽子、配条围脖、穿双保暖鞋不失为防寒的最佳选择。下面是我收集整理的大雪节气饮食学问科普，欢迎大家阅读参考学习！

大雪饮食指南

一、大红萝卜缨：嫌阳光弱，大红萝卜缨补钙

大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开头，这是季节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充分的钙源，让冬天过得暖洋洋。

钙是构成骨骼的主要成分，被誉为人体的生命金属。冬季日照的时间减短，会影响维生素D的形成，天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往简单缺乏钾、钙、钠、铁等元素，因此，应当准时予以补钙。

许多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事，但萝卜缨是含钙量的蔬菜，特别适合缺钙的人群，尤其是女性朋友。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。在食品养分元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在全部蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

萝卜缨和许多蔬菜一样，维生素易流失，是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满意人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。

二、大白菜：皮肤干，大白菜护肤养颜

大雪节气期间空气特殊干燥，冷冷的寒风让不少朋友的皮肤开头消失干燥的状况，不少上班族到了单位之后，又关在开着暖气的空调间里，皮肤的水分也相应地流失得更快。对于爱美的女性来说，大白菜不仅是有养分的补品，而且冬季吃还有护肤养颜的效果。这主要是由于大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮忙消化的功能。

专家特殊提示广阔读者朋友，大白菜要竖着切，由于这样切对保存水分更好，菜内的水分损失削减，水溶性养分素丢失也会削减。其次，这样切白菜简单熟，维生素的损失削减。再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养颜的效果。

三、大葱：阳气藏，来根大葱能“通阳”

中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，假如不留意保暖，寒邪入侵就简单生病。因此冬季应当注意对阳气的护养。

大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕寒怕风，通常要穿许多衣服或盖大被子才觉得舒适点。流鼻涕是清涕，白色或略微带点黄;假如鼻塞不流涕，喝点热开水，开头流清涕，这也属于风寒感冒。风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪，但是人体反抗力下降即中医常说的正气不足，阳气被压制，难以抗衡阴寒之邪是内因。所以，天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒感冒。

虽然大葱的葱绿部分比葱白部分养分含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的许多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有肯定的食疗效果。需要提示大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特殊是溃疡病的人不宜多食。

大雪进补对症适量

大雪季节“进补”能调整体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地储存于体内，有助于体内阳气的生发，但“进补”要因人而异。

一般体质弱、消化功能不好的人，宜“慢补”，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以平补为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病。

阳虚体质的人其表现为畏寒怕冷、手足不温、常常感冒、心悸胸闷、口淡不渴等，此类人群可吃些温热性食物来保暖，如羊肉、虾、韭菜、胡桃肉等，而鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物则最好少吃。

若是低热、手足心热、舌红少苔、大便燥结、夜里易出汗、睡眠不好等阴虚者，则需要和温热性的食物保持距离，一些新奇的蔬菜和水果类如山药、百合以及甲鱼、黄鳝、泥鳅、淡水鱼、鸽子等才是最佳选择。

留意：假如天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。

“大雪”到来我们应当留意什么

加强体育熬炼，要避开不要受到冷空气着凉，古人有“层起三百步，睡的一盆汤”之说。意思就是说在冬天晚上睡觉前，最好用热水先泡脚，并进行适当的足部按摩，以促进血液循环，这有利于夜间睡眠质量的提高，对长期失眠的人来说有肯定的好处。冬季必需避寒就暖，温度突然下降或者寒潮过境时，最好不要外出。

大雪节气期间，由于空气会非常干燥，导致室内空气也变得很干燥，简单导致由于皮肤粗糙。所以要留意调整室内湿度，比如就可以向地上洒些水，或用湿拖把拖地板，或者在取暖器四周放一盆水。要是嫌那些做法太麻烦，就可以直接在室内养盆水仙，不但能调整室内相对湿度，还会使居室显得有生气。