食堂食品安全卫生品质管理细则

6464食堂食品安全、卫生、品质管理细则疫情管理方案全面检查检修食堂设施设备（包括用电线路），对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37°C并佩戴好一次性罩和手套，方可进入校园。对食品库房、烹任间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、食堂等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。学校食堂一旦发现疑似新型冠状病毒疫情，启动应急预案，做出应急响应。1、学校师生员工发现新型冠状病毒人或疑似新型冠状病毒人时都应立即向领导小组报告。2、学校应急人员要赶赴现场，实施隔离、消毒等必要的防控措施，确保在第时间内控制疫情的发展，学校做好进入应急状态的准备。3、发现师生疑似新型冠状病毒疫情时，要在第一时间内利用学校临时隔离观察室进行隔离观察（一人一室），并及时与教育、卫生（疾控）部门联系，加强对疑似病人的追踪管理。对密切接触者必须进行隔离观察，观察期间不能外出。食堂必须加强通风换气，并做好消毒工作。4、学校严格执行出入校门管理制度，必要时实行封闭式校园管理，严格控制外来人员进入食堂。5、应急处理：在发现新型冠状病毒人、疑似新型冠状病毒人时，必须按照规定时间：甲类新型冠状病毒，6小时内；乙类新型冠状病毒12小时内;丙类新型冠状病毒24小时内报告。将有关情况报告当地教育、卫生行政部门。积极配合卫生部门对有密切接触者实施相应的隔离措施。对新型冠状病毒人、疑似新型冠状病毒人在做好自身保护的前提下，及时转送上级医院诊治。配合疾病控制中心做好流行病学的调查。学校开展相应的卫生宣传教育，防疫防控知识，提高师生员工的预防与自我保护责任。如新型冠状病毒为烈性感染，要采取措施，封锁食堂疫点并消毒。6、进货查验制度经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。采购包装食品的，要对食品包装标示进行查验核对，内容包括：（一）、中文表明的商品名称，生产厂名和厂址；（二）、商标、性能用途、生产批号、产品标准号、定量包装；（三）、根据商品的特点和使用要求、需要表明的规格、等级、所含主要成分和含量;（四）、限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保存期）和失效日期；（五）、对使用不当，容易造成商损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。采购农产品及其他散装食品，应按法律、法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验起有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得购入。法律、法规没有明确规定的，应要求供货商提供有关产品质量检测机构检测合格报告。对标有“无公害农产品”、“绿色食品”、'有机食品”、“转基因食#品”、“新资源食品”、"保健食品”等特殊食品。必须登记国家法定机关批准文号或产品质量认证标识。经营者按照食品广告指引购进食品时要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。经营者在经营时，对查验不合格的无合法来源的食品，应拒绝进货，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地食品药品监督管理机关。7、验货流程图：我公司服务理念及优势服务理念与定位服务理念：我公司自成立以来，一直秉承“质量第一、信誉至上、诚信经营、服务大众”的经营理念，通过服务创新，来满足我们所服务客户的潜在需求；通过技术创新来改变原始经营模式；从而避免了行业中现今仍旧存在的很多问题，通过不断努力，我公司逐步走向规范化、流程化、科学化。我们的宗旨：诚信为本，安全第一；我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧；我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心；我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧；我们的心愿：打造一个健康的、绿色的食材供应平台。服务定位：中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人力、物力、财力等资源方面优先配备，对本项目所需要的食材做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证满足所需要人的各项要求。服务目标食材卫生安全率1%；所需要方满意率98%以上。送货准时率1%；服务模式我司拥有专业的食材配送服务团队，对食材进行批量、集中所需要，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。我司在管理上严格采用国际食材安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。我司注重增强食材配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食材运行效率，加强食材从业人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食材配送服务。服务特色我司拥有专业的食材运输车辆和先进的检验检测设备，全体工作人员均持健康证上岗，确保为客户单位提供安全、专业的食材配送服务。人员方面，我公司有多名食材所需要、检验及配送经验丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。价格方面，我司对食材实行集中配送，在所需要价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也更胜一筹。运输方面，我公司有专门厢式货车、冷藏车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定。食材安全方面，我公司严格控制食材所需要程序、严格审查供应商各项资质证书和食材检验报告，且我公司拥有先进的检测设备和仪器，从各个方面确保为客户提供安全的食材。经验方面，我公司食材配送工作经验丰富，曾为多家知名企业配送，积累了丰富的食材配送经验。我司把食材安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的食材、优质的服务。服务措施合理设计和安排人力资源。我司根据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业和客户单位谋取最大利益。加强领导，提高认识，高度重视食材安全管理与监督工作。食材供应服务工作要以“生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识食材安全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者饮食卫生安全为重点，结合实际，切实抓好食材安全管理工作。密切配合，强化监督，把食材安全管理工作落到实处。食材安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监督指导的工作机制。建立健全食材配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程和整改不到位的相关责任人应依照有关条例严肃处理。对从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。加大对食材购买、食材存放的检查力度，严禁不合格食材流入仓库，确保消费者饮食安全。建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将配送食材的安全管理工作纳入依法管理的轨道。(4)突出重点，扩大宣传，确保食材卫生安全。我公司把食材卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导等对食材卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。加强食材卫生安全工作：食材卫生安全工作要做好以下几点，预防食物中毒：严把所需要关。坚持所需要索证制度(营业执照、食材卫生许可证、检验检疫合格证等)，落实所需要、验货人员的责任制。严把储藏关。食材储藏标识要清楚，位置要合理，预防过期食材。严把保管关。严格根据不同食材对储存条件的要求进行存储，确保不出现因存储不当造成食材变质的情况；坚持留样制度。严把从业人员关。要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。严把环境关。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。服务优势我公司在人员方面，有多名食材所需要及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。在价格方面，我公司对食材实行集中所需要，在所需要价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。在运输方面，我公司有多辆专门用于配送的车辆，使配送工作方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我公司不断发展壮大。我公把食材安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的食材、优质的服务。食材配送方案我公司有一套科学合理、具体、详细并切合实际的配送方案和经验，以食材安全、配送快捷、服务满意为基本原则的配送流程。公司拥有专业的食材配送中心仓库，及专业的监督管理团队，具体的配送方案配送宗旨是“三按”“三专”，即“按时、按质、按量”，“专人、专车、专线”对物品实行统一配送、统一对食材安全进行严格的把控，保障单位人员的人身安全。总体方案“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对本项目，我公司将成立项目实施领导小组”，由总经理任组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题及时处理，结合本公司日常配送流程，制定具体配送实施方案实施计划。配送安全执证上岗：配送人员全部执有效驾驶证、健康证、车辆运输证上岗，保证配送途中安全。消毒严格：运输车辆在装箱配送前，由专门消毒人员进行严格的车厢消毒消毒后专人严格检查，合格后方能入库配货。车辆运输：我司安排运输车辆，提供24小时车辆应急保障。车辆要求1）运输车辆应达到无异味，无污染物危害，不得与有毒、有害、有异味或影响食材品质的物品混装运输。2）每天发货前检查车厢，要求内部干净卫生、无异味、干净无生锈；3）运输车辆车厢内、外表面洁净、无污染、无破漏；4）经消毒后按规定堆放高度装车，不得超高摆放；5）所有工器具、车辆厢壁及底部必须定期进行清洗、消毒，保证车厢干净、卫生、整洁;6）品管人员每天对运输车辆检验，将当天的检验情况记录在配送车辆检查报表中。7）每天运输完毕，由卫生专员进行灭菌处理。保险保障我司按时交纳食材安全责任险，有效预防食材安全事故。各部门质量安全目标要求综合办公室与质量有关人员岗前培训合格率1%；外来文件受控有效率1%1%确保现场使用的文件，标准为最新有效版本。物控部主要物资所需要合格率1%；合同、定单履约率1%；顾客满意率99%以上。食材检查验收合格率1%食材生产商资质文件，检验（检疫）合格证明效证率1%记录完善率1%食材安全职责公司设有专职的食材安全员，在公司的领导下，做好各项目的食材安全监管工作，主要职责为：1）组织宣传国家有关食材安全的法律、法规和政策；2）落实公司制定和发布有关食材安全的规定；3）组织实施公司食材安全重大事故应急预案；及时向公司领导报告食材安全事故等信息。4）依法组织食材安全监督检查，认真排查事故隐患并督促整改，有效防范重大食材安全事故。5）按照职能分工做好食材安全宣传、教育和培训工作；6）依法对违反食材安全法律、法规和规章的行为进行查处。食材安全总负责人公司法人代表是食材安全管理的第一责任人。按照谁主管、谁负责的原则，层层建立食材安全工作责任制，全面对食材安全负责。对责任人的追究1）食材安全员对食材安全工作检查不力造成一定事故的，对事故承担相应的责任。2）责令销毁不合格的原材料和成品。3）造成食物中毒事故或其他食源性疾病的，对受害人承担赔偿责任。5、配送过程准时、安全、卫生的保证措施5.1补货、退货、换货响应时间承诺我公司郑重承诺在所需要单位下达订单后交给仓储部，实行快速配货，保证按照规定时间内配送到指定位置。5.2配送时间保证措施为了快速送货，我公司将成立专门为本项目服务的部门，实行部门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。作业时间为了保障送货时间的及时性，配送员工上班时间从早上开始，通过作业时间的提前，保证配送时间在用户方要求范围内有一定的弹性，确保每日送达。快速响应用户下达订单后，订单经过汇总后，交给仓储部，实行快速配货。送货根据用户方的需求进行线路调整。我公司将对本项目做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证客户的时间需求。售后处理当食材配送出去后，若发生纠纷，我公司将在第一时间内快速处理。质量问题无条件退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，解决客户问题。5.3配送安全保障措施安全保障工作实施依据依据《食材安全如《突发事件应对法》、《食材安全法实施条例〉、《国家重大食材安全事故应急预案》、和《突发公共卫生事件应急条例》等规定。工作原则预防为主。坚持预防为主，做好食材所需要的食材安全监督、检测。安全第一。坚持安全第一的原则，凡来源渠道不明、感官性状异常、未索证索票的食材或原料均拒收。监督与服务并重。工作职责对我公司检测人员进行食材安全保障专项培训；做好食材的安全配送、车辆、通讯等保障工作；对公司所需要员、配送员进行专业培训。监管方式全程食材安全保障主要工作包括：审查公司所需要来源、保鲜库、分拣配送人员健康、车间环境、加工程序、食材留样等内容；实施食材安全方案监测和现场食材安全快速检测。根据交行意见选派合适的配送员；对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报告。工作程序召开会议，传达部署关于食材安全保障工作任务。故好公司人员、所需要、车辆、后勤等食材安全保障准备工作，并对相关人员进行专项培训。人员准备，选派具有以下资格的人员参加交行食材安全专项保障工作。♦业务知识培训考核合格；♦具有高度的责任心和严谨的工作态度；♦能够承担食材安全监督管理、快速检测等相关工作；♦遵守保密纪律，严守工作岗位。♦技术准备。包括各种检测设备、采样器具。♦配送人员持有有效健康检查证明，健康档案记录完备；♦食材及原料供应渠道符合食材安全要求，相关证件资料完备。5.4配送过程卫生保障措施食材的运输对保证食材的卫生质量有很大关系，食材运输时间，运输工具和运输情况等都对食材质量有关系，所以食材运输过程卫生要求具有重要意义。运输管理基本要求车辆选择根据食材的类型、特性、运输季节、距离以及食材保质贮藏的要求选择不同的运输工具。环境卫生要求确保车厢卫生清洁、干燥，不得有与食材有影响的其他气味。3)装车要求不与有异味、化学品、放射性、有毒有害等食材混装。堆放要求堆放整齐，码堆层数不超过要求层数，不挤压食材。安全要求食材在运输中避免人为破坏。运输过程控制运输工具应符合卫生要求，不应使用装载过化肥、农药及其他可能污染食材的物品而未经清洗处理的运输工具运载食材。运输工具装入食材之前应清理干净，在运输食材前，车辆必须洗刷干净，必要时进行灭菌消毒，防治虫害感染。运输工具的铺垫物、遮盖物应清洁、无毒、无害。运输过程中要采取防腐、防雨、防鼠、防尘等措施，一定要用清洁的遮盖用具将食材覆盖严密，以防污染。根据食材特点，应对车辆有特别要求。温控运输过程中采取控温措施，定期检查车内温度以满足保持食材品质所需的适宜温度。配送人员卫生管理食材配送公司所有工作人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准，保持良好的卫生习惯。勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食材卫生和个人健康。工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，以免污染食物和影响到洗手消毒。坚持勤洗澡、理发、洗头，男员工头发不盖耳为准，女员工头发不过肩为准。为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食材坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。工作月艮应经常换洗，被污物污染后立即更换。以彳保证工作月艮的整齐卫生。工作服应合身、衣领、衣袖、衣长应全部盖住内衣。佩带好工号牌。工作帽应能容纳全部头发、防止头发、皮屑落到食材中。6、运输安排计划公司采用箱式货车进行运输。7、装卸安排计划我公司免费提供人工服务装卸车。车辆到达目的地后，及时与用户协调员取得联系。入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货数量；发生货损、货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交公司；卸货完毕后，及时提供三联单(我单位盖章、验收单位签字)。8、配送安排计划公司采用直配式，以配送中心为起点，根据实际的需求情况运送数量的食材，公司并配有专职装卸人员，把物品按照招标人指定的地点堆放整齐，不能以新压陈，并要求接收人按质按量验收。8.1货源保障合同签订后立即与供应商联系组织货源，严格执行国家食材安全标准。8.2质量保障措施8.2.1选择供应商和核查食材原料来源地情况选择具有生产或销售相应种类食材的生产经营许可证和良好的食材安全信誉的供应商。从食材生产单位、批发市场等所需要的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和食材合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地所需要的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等。不定期到实地检查供应商的食材库房、运输车辆、管理体系等，对于生产单位还要对生产现场进行检查。严格执行食材所需要查验制度专人负责，并掌握食材安全知识和所需要常识。所需要食材及食材原料应遵循用多少购多少的原则。不得采购腐败变质、霉变及其他不符合安全要求、无证食材商贩或来路不明的食材。所需要人员所需要时应向供应商索取发票等购货凭据，向食材生产单位、批发市场等批量所需要食材的还应索取食材流通许可证。所需要的食材容器、包装材料和食材用工具、设备、用于清洗食材和食材用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生要求。运输食材的车辆和容器应专用并保持清洁，严禁与其他非食材混装、混运。运输冷冻食材应当有必要的保温设备。运输过应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。所需要食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。“食材安全大于天”，食材安全是一项关系国计民生的“民心工程”，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，对本项目而言，食材安全是确保食材所需要及配送项目开展正常工作的必要条件和前提，控制食材安全是本项目实施的重点难点。食材质量关系到消费者身体健康。食材生产、流通环节比较多，如不注意加强质量管理，彳艮容易造成食材污染，从而危害消费者身体健康，甚至造成生命危险。做好食材质量管理、所需要质量合格的食材，可以预防、减少食物中毒和食源性疾病的发生，有助于保障消费者身体健康。1、严格落实食材进货查验“票证通”和索证索票制度、重点食材协议准入制度，做到经营的食材供货方资质合法、食材质量许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对食材做好重点查验和管理；对批发销售的食材有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。2、坚持依法、诚信经营。在经营的食材中，不掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食材添加剂和其它非食材物质、回收食材、发霉变质的食材，不销售过期、变质等不符合安全标准的食材对保质期处于临界期的食材，按规定做明示，到保质期的食材立即下架退市处理；经营中发现不符合安全标准的食材，立即下架退市，并主动向当地食材药品监督管理部门报告，按照有关规定做出进一步处理。3、严格筛选供货商。我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格审核其综合能力（特别是品质保证能力及供应批量和准时性）而确定，符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。4、我司保证所送其他食材食材三证（营业执照、卫生许可证、食材检验报告）齐全，不所需要无合法证照的生产经营者的食材以及无生产名称、生产厂家、地址、生产日期和保质期，包装不完整或超过保质期的预包装食材。5、我司保证提供全新、符合国家质量检测标准的食材，持有食材合格证书及其它相关资料。除特别说明外，所有食材均为未经拆封的原装正品。8.4运输环节8.4.1车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好，运输食材前必须进行消毒处理，并设专人监督；8.4.2食材应分箱盛放，必须包装严密，与其它副食材隔离；8.4.3送货器具保持干净，无污渍；8.4.4有特殊气味的食材与易吸收气味的食材不可混合装运。（三）供货保证措施1、廉政风险把控加强廉政风险防控是一项实践性、探索性、创新性很强的工作推进廉政风险防控机制建设，要立足于风险排查，着眼于风险防范，致力于肃本清源，认真做好清权确权、查找风险、制定措施、完善制度等各项工作，重点抓源头查找、抓风险控制、抓工作创新，解决好防什么、怎么防和如何深化防范的问题。抓源头查找，解夫好“防什么”的问题。抓风险源头，就是根据权力运行的“关节点”查找内部管理的“薄弱点”明确问题多发的“风险点”切实找准风险原头，真正明白要“防什么”。一要依据党风廉政建设要求查找风险源头。对照廉洁从政纪律规定的禁止行为，深入分析廉政风险产生的主客观原因，以找准找全为目标，认真查找管理工作、业务工作与廉政建设的风险交叉点。二要围绕权力运行查找源头风险。依据职权法定、权责-致的要求，全面清理管理和服务的各类职权，摸清权力底数，围绕权力运行轨迹，分层查找党员干部在思想道德、制度机制、岗位职责、业务流程等环节的廉政风险点，确保查找全覆盖、项目不缺漏。三要对照群众诉求查找源头风险。群众满不满意，是查找风险源头的重要着眼点。要坚持开门查找，畅通言路渠道，分听取服务对象、基层群众的意见诉求，充分吸纳信访投诉、效能监察、民主评议工作中反映出的突出问题，围绕群众反映比较集中的热点难点问题，找准薄弱环节，查明源头风险。四要总结经验教训查找源头风险。对反复发生、普遍发生的腐败问题，要认真总结经验教训，从规律上、体制上、机制上找原因，突出对重点领或、重点人员、重点岗位的廉政风险查找，努力提高风险查找的针对性和有效性。抓风险控制，解决好“怎么防”的问题。在“怎么防”的问题上，要坚持风险定到岗、制度建到岗、责任落到人，以规范决策权、管理权、执行权为核心，制定防控措施，加大廉政风险的前期预防、中期监控、后期处置力度，不断铲除滋生腐购的土壤。一要抓好思想教育这个基础。不断加强党员干部思想道德教育、岗位廉政风险教育和党纪政纪法纪教育，注意把风险查找、风险拥的过程转化为干部职工自我教育、自警自律的过程，真正使廉政意识、风险意识、防控意识内化于心、外化于行，筑牢拒腐防变的思想线。二要抓牢重点对象、重点领域这个关键。要突出对重点对象、重点领或、重点任务的廉政风险防控,特别要突出对“三重一大”事项，以及行政管理、执纪执法、审批监管等关键岗位的动态监控，突出对工程建设、征地拆迁、产权交易，以及教育医疗、社会保障、环境保护等领域的实时防控，及时发现苗头性、倾向性问题，及时纠正偏差失误，切实规范用权行为。三要抓住权力监督这个核心。把风险防控与完善重大决策制度结合起来，推动科学民主决策；把风险防控与岗位廉政风险逐月检查制、岗位廉政风险防范承诺制结合起来，建立防控措施落实机制，加强防范措施落实情况的内部监督考核；把风险防控与深化办事公开、强化外部监督结合起来，健全完善公开制度，公开办事流程、权力依据和办事结果，自觉接受社会监督。抓工作创新，解夫好“深化防范”的问题。必须紧密结合自身实际，不断创新特色、拓展领域、提升水平。一要因地制宜推动创新。依据所处的不同领或、不同行业，按照不同的服务对象、职责要求，找准廉政风险防控的着力点和突破，努力使各项工作既充分体现风险排查防控工作要求，又符合部门单位管理执法活动实际。二要再造并优化流程体现创新。努力使权力运行流程更加规范，业务流程更加廉洁，服务流程更加高效。在政府投资项目方面，要推动投资、建设、监管和使用的优化分离；在公共资源交易方面，实行主管、办理、评审、监督的优化分离；在政府所需要方面，推行机构、职能、财务、人员的优化分离；在公共执法方面，尝试调查、决定和执行的优化分离。通过再造并优化工作流程，合理配置权力，有效防范化解用权风险。三要借助技术装备助推创新。加大“制度+科技”风险防控模式的探索力度，不断构建廉政风险防控的技术支撑体系。大力推进电子政务建设，提高权力运行的透明度。加大廉政网站建设和廉政平台整合力度，提升网络平台的信访举报、投诉处理、行风评议、风险等级管理等功能，推动廉政信息的资源共享、充分利用。2、行风建设2.1通过制定并推行“员工行为、岗位工作、监督检查、考核评价、责任追究”五项标准来实现管理活动的程序化和规范化。2行风建设标准化管理和廉政风险防控都以惩治和预防消极腐败为工作目标。2.3加强自身建设，提高形象，加强对职工的培训，提高服务意识。3、售后服务为了确保有效应急处置可能发生的突发事件（如:火灾、水灾、地震、传染疾病、战争、恐怖、群体性活动安全、自然灾害等），保障生命安全、减少损失，维护社会安全稳定，我单位根据所需要单位需要变更配送量、配送时间、配送地点等服务进行配送，具体措施如下：3.1成立指挥小组指挥小组接到突发事件报告后，应立即启动本预案。各成员单位按照指挥小组的统一部署和各自职责，做好相应的应急响应工作。指挥小组办公室根据具体情况，确定和适时调整队伍，对突发事件进行应急处理。3.2应急通讯指挥小组成员应当保证24小时通讯畅通，并将手机、值班电话指挥小组办公室报告。3.3应急供应时限我公司拥有一定量的食材库存，以满足所需要人对食材的临时性的需求。满足所需要人临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动期间临时性需求的供应。1）如所需要人临时要求我公司配送一定量的食材，我公司承诺在接到配送通知后响应，立即调派配送车辆和配送工作人员，保证将足量的食材送至招标人指定地点。2）所需要人临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动期间临时性需求时：我公司会启动应急预案，专门的应急小组实施应急措施，有领导小组专门指挥和安排，完成所需要人的所需要需求。我方仓库均备有足量的存货，并且我方仓库部分存货清单，不是全部食材，如果客户对别的食材有临时需求，我方也可满足所需要方的需求进行配送，绝对保障所需要方的需要。食材所需要的质量认证制度所需要验证通过对影响所需要质量的关键环节实施控制，确保所需要食材符合质量标准要求。首先建立供应商档案，包括：食材的资质证明、合格证、检验试验报告、价格、功能、质量等有关资料并进行综合分析，分类建立供应商信息档案。选择合格的供应商。其次对食材的验证、保管、发放要加以控：验收人员在验收时发现食材质量与要求不符，数量有误，品种、规格不对，技术资料以及手续不全，要认真填写《到货验收记录》，并作好标识妥善保管及时通知所需要人员。经验收不合格品，验收人员及时与所需要人员联系，将不合格品隔离。所需要供应运输质量控制根据招标要求和供货方案的规定，按质、按时、按期所需要食材，保障按质、按量、按时供应到场。做到食材质量证明文件的收集，并保证真实、齐全、完整。食材所需要质量原则是质量第一，质量优先。不合格食材和食材，三无食材不进入现场，证随货走，货证同步，选择合格可靠的供货单位，进货的质量记录及质量证明或试验报告，包括：食材证明书、食材鉴定报告及出厂检验合格证书、质量保证文件等。三无食材不准所需要，不准进场。生产厂原料来源的保证措施1、供应厂家的调查、供方食材供应表现状况，如食材质量，交货期、履约能力等；、供方管理体系对于按要求如期提供食材的保证能力；、供方的顾客满意程度，如本企业或其他企业对供方的评价；、供方交付食材后的服务和支持能力。2、供应厂家的评价与选择除评价调查内容外，下列内容应予考虑：、当地政府主管部门法规规定及核准的合格供方名录；、能否提供生产许可证、检验记录、生产合格证等；、企业获得的重要荣誉和名优食材称号；、对重要、复杂的工程设备售后服务的评价；、新材料、新设备、加工配件等的特定所需要准则等；质量及供货能力保证从业人员健康检查管理制度一、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食材安全的疾病的人员，不得从事接触直接入食材的工作。二、食材从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。三、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。从业人员健康检查合