家政服务员三级（单选+判断）模拟考试题与参考答案

家政服务员三级（单选+判断）模拟考试题与参考答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、下面的语句中，不是用于询问病情的是__。A、What'smatterwithyou?B、What'stheweatherliketoday?C、What'swrongwithyou?D、What'sthetroublewithyou?正确答案：B2、一天之中大脑功能最好的时候是左右，这是一天中学习的黄金时间。A、上午7点到8点B、上午9点到10点C、上午10点到11点D、上午8点到9点正确答案：C3、初级家政服务员学习家居清洁的理论课时数为__课时。A、40B、30C、10D、20正确答案：C4、一般情况下，主菜若是肉类应搭配。A、红葡萄酒B、香槟酒C、雪利酒D、白葡萄酒正确答案：A5、其实是传真机最好的保养方法。A、频繁关机B、经常断电C、频繁开机D、经常通电正确答案：D6、出席宴会的时候，应该。A、逗留时间过短与B、准时到达C、早退D、迟到正确答案：B7、使用智能ABC输入法时，如果选择区中没有需要的汉字，则可以通过键进行翻页选择。A、EnterB、PageDownC、空格D、Delete正确答案：B8、能增强记忆的食品有_。A、肝、山药B、维生素CC、牛奶、鲜鱼、蛋黄D、胡萝卜、菠菜正确答案：C9、如果在Word录入过程中输入错误，可按__功能键删除插入点右边的文本。A、BackspaceB、空格C、ShiftD、Delete正确答案：D10、英式西餐的特点描述不正确的是。A、菜量要求多而精，调味时较多用酒B、烹调讲究鲜嫩，口味清淡C、选料注重海鲜及各式蔬菜D、调味品大都放在餐台上由客人自己选用正确答案：A11、礼仪常识部分在理论教学的基础上辅以_教学法。A、情景模拟B、录音指导C、录像指导D、课外教科书正确答案：A12、一般在药品说明书上的threetimesaday的意思是。A、一天三次B、一次两片C、饭后服用D、口服正确答案：A13、需要3天清洁一次的用品是_。A、抽油烟机B、餐饮用具C、地漏D、地毯、沙发正确答案：C14、煎炒过的咖啡豆常温下只能放。A、一个月B、一个小时C、一天D、一个星期正确答案：D15、反义词快速对答的游戏可以训练婴幼儿的。A、专注能力B、观察能力C、记忆力D、思维能力正确答案：D16、下面不属于初级家政服务员制作家庭餐要求的是_。A、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食B、能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴C、了解馅料调拌的常识D、能宰杀禽类和鱼类正确答案：D17、移动所选的文本到剪贴板可以使用_。A、Ctrl+XB、Ctrl+AC、Ctrl+CD、Ctrl+V正确答案：A18、下面在美化居室的做法中，错误的是_。A、饰物和饰品不要花色过多B、家具的放置应考虑到房间的大小C、家具不宜放置过多D、家具放置越多越好正确答案：D19、岁是婴幼儿掌词汇能力的关键期。A、1B、4~5C、2~3D、5~6正确答案：D20、传真机最好的预防雷击方法是。A、雷雨天气如不使用传真机，关掉电源，电话线插头不用拔掉B、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源，更不能拔掉电话线。C、雷雨天气如不使用传真机，除关掉电源外，应将电话线插头拔掉D、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源正确答案：C21、Word在默认的情况下，段前间距与段后间距的数值都是。A、3B、2C、0D、1正确答案：C22、优质桂皮的特点是。A、有霉绿点B、外表呈灰褐色，肉皮为赭赤色，肉质厚C、皮色呈黑褐D、有虫霉正确答案：B23、川菜中的三椒不包括。A、辣椒B、胡椒C、麻椒D、花椒正确答案：C24、是以植物秧蔓上结的果实作为食用原料的品种。A、叶类蔬菜B、瓜类蔬菜C、果类蔬菜D、豆类蔬菜正确答案：D25、用过滤式冲泡法冲泡经过适当研磨的咖啡粉时，每次滴过的时间应控制在分钟。A、2~4B、1~2C、8~10D、5~8正确答案：A26、家用电器上的start/pause表示。A、启动/暂停B、开/关C、关小/减弱D、音量控制正确答案：A27、制作水果拼盘最重要的一点是_。A、选用精美的盛器麒星个一B、水果都是名贵的C、水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的D、水果都是进口的正确答案：C28、中级家政服务员照料孕、产妇与新生儿基本要求不包括_。A、能对新生儿脐带进行护理B、能给新生儿洗澡C、能为新生儿做抚触D、能对新生儿进行智力开发正确答案：D29、是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形状、色泽似玉兰花瓣而得名。A、玉兰片B、木耳C、黄花菜D、笋片正确答案：A30、具有免付费、使用方便等特点，是人们使用较为广泛的一种通信方式。A、收费邮箱B、发件人C、免费邮箱D、收件人正确答案：C31、美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过_。A、四种B、二种C、一种D、三种正确答案：D32、下面几个身体部分中幼儿最先发展起来的是。A、腿B、脚C、手和臂D、头部正确答案：D33、一般情况下，婴幼儿在岁以后进入以逻辑思维为主导的阶段。A、10B、8C、5D、2正确答案：A34、是在杯中注很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。A、那不勒斯风味咖啡B、法利赛C、俄式咖啡D、摩加薄荷咖啡正确答案：A35、网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的上。A、电话B、手机C、硬盘D、电话簿正确答案：C36、下面对DV同期声的要求不正确的是。A、书面化B、简短C、通俗D、精炼正确答案：A37、下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的_。A、红煨鱼翅、汤泡肚B、西湖醋鱼、生爆蟮片C、冰糖湘莲、金钱鱼D、腊味合蒸正确答案：B38、岁应该培养婴幼儿做事情的专注力、秩序感、学习语言的积极性和主动性。A、4~5B、1~2C、3~4D、0~1正确答案：B39、在分析职业趋向过程中，错误的做法是__。A、不分析求职者自身素质的优势与劣势B、掌握求职者自我职业取向C、分析求职者的性格特质D、研究分析求职者的详细资料正确答案：A40、制作家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是。A、要突出宴请主题B、要杜绝狗肉类食物C、讲究营养、注意卫生D、菜品用料多样、富于变化正确答案：B41、，是当前农村剩余劳动力进入城市择业的主要方法之一。A、通过劳务市场择业B、有组织的劳动力输出C、通过亲朋同乡择业D、通过劳务信息择业正确答案：B42、中级家政服务员学习制作家庭餐的总课时数为课时。A、22B、46C、66D、36正确答案：C43、一般情况下罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明。A、生产日期代号B、产品名称代号C、产地区与生产厂家的代号D、罐头内容代号正确答案：C44、从业指导的原则不包括。A、客观性与发展性原则B、实用性原则C、针对性原则D、统一性原则正确答案：D45、如果雇主带小孩和家政服务员一起赴宴，这时家政服务员应该。A、将照顾自己吃好作为主要任务B、将照顾小孩吃好作为主要任务C、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务D、将照顾雇主吃好作为主要任务正确答案：B46、一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是_的特色面点。A、京式面点B、苏式面点C、西式面点D、式面点正确答案：A47、“flu”是_的缩略语。A、肝病B、癌症C、肺结核情D、流行性感冒正确答案：D48、家政服务员倒饮料、酒水时应用右手在客人的_进行。A、前边B、右侧C、左侧D、后边正确答案：B49、是随着网页信息的迅速增加而逐渐发展起来的技术，是一种浏览和检索数据的工具。A、EmailB、FTPC、BBSD、searchengine正确答案：D50、将图像从相机或存储器上转移到电脑中有许多种方式，最常见也是最普遍的方法是。A、通过USB接口直接连接相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑C、读卡器方式D、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据正确答案：A二、判断题（共50题，每题1分，共50分）1、家政服务员应依据主任的身份或喜好对厅进行布置，可将重点放在对电视柜的选择上。A、正确B、错误正确答案：B2、摩加薄荷咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。A、正确B、错误正确答案：B3、“takeorally”意思就是口服。A、正确B、错误正确答案：A4、用手捻面粉时，手感越光滑质量越好。A、正确B、错误正确答案：B5、长跑是一种适合学龄儿童的运动。A、正确B、错误正确答案：B6、学龄儿童完成作业以后，可以为了正确而和同学对答案。A、正确B、错误正确答案：B7、“反义词快速对答”的游戏可以锻炼婴幼儿的思维能力。A、正确B、错误正确答案：A8、法式菜最忌讳的就是吃半熟的食品或生食。A、正确B、错误正确答案：B9、如果原底色为白色、字体为黑色，那么选定后底色为黑色、字体为白色。A、正确B、错误正确答案：A10、卧室色彩大多采用暖色调，灯光的设计通常比较柔和。A、正确B、错误正确答案：A11、挑选木耳时，要观察木耳是否结块、结团，且木耳身干发软往往是用糖水浸泡晒干的。A、正确B、错误正确答案：A12、“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”为专业选修课程。A、正确B、错误正确答案：A13、药品包装上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正确B、错误正确答案：A14、瓜类蔬菜一般是植物秧上结的果实作为食用原料的品种。A、正确B、错误正确答案：A15、山羊肉有明显的膻味。A、正确B、错误正确答案：A16、摄像机的持机方式可以分为肩扛式和手握式两种。A、正确B、错误正确答案：A17、摄像机的电池最好等完全用完了以后再充电。A、正确B、错误正确答案：A18、黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正确B、错误正确答案：A19、卧床病人喂水、喂饭的基本方法是初级家政服务员应该了解并掌握的。A、正确B、错误正确答案：A20、在女主人邀请宾客入席之前，家政服务员不应当擅自引导宾客进入设有餐桌的房间。A、正确B、错误正确答案：A21、红配绿、黑配白属于相近色搭配。A、正确B、错误正确答案：B22、镜头上面如果有脏东西，可以用纸巾或餐巾纸擦拭镜头。A、正确B、错误正确答案：B23、川菜多采用烤、烧、干煸、蒸等烹调技法。A、正确B、错误正确答案：A24、职业评估报告的编写必须内容全面、真实，结构合理，具有可操作性。A、正确B、错误正确答案：A25、考核中级家政服务员制作菜肴的内容包括制作西餐。A、正确B、错误正确答案：B26、婴幼儿一出生就具备一些能力，如吸吮、抓握、步行、爬行反射等。A、正确B、错误正确答案：A27、3~6岁的婴幼儿喜欢和小朋友一起玩，对成人的依赖性减少，不喜欢受过多干涉和帮助。A、正确B、错误正确答案：A28、镜头的节奏感是指镜头在推、拉、摇、移时的运动速度。A、正确B、错误正确答案：A29、摄像时，边走边拍是最好的记录画面的方式。A、正确B、错误正确答案：B30、摩卡壶煮制咖啡的方法适合中度、深度烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡。A、正确B、错误正确答案：B31、使用电动咖啡机煮制咖啡是一种最简单易行的方法。A、正确B、错误正确答案：A32、电熨斗的使用方法不是中级家政服务员应该掌握的内容。A、正确B、错误正确答案：B33、主题(Subject)表示邮件的标题。A、正确B、错误正确答案：A34、请柬上注有“RSVP”的意思是敬请赐复。A、正确B、错误正确答案：A35、制作西餐是中级家政服务应该具备的基本技能。A、正确B、错误正确答案：B36、苏菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误正确答案：B37、“I'mfull.(It'senough.)”意思是我还没有吃饱。A、正确B、错误正确答案：B38、如婴幼儿用词、用句、发音有误或表达不流畅，可以训斥和讥讽婴幼儿。A、正确B、错误正确答案：B39、通过对格式工具栏、标尺、快捷键和“段落”对话框的操作，可以设置段落的缩进格式。A、正确B、错误正确答案：A40、居室美化首先是满足居住与休息的需要。A、正确B、错误正确答案：A41、水果拼盘的命名应该紧紧围绕宴会主题。A、正确B、错误正确答案：A42、在国际交往中，未婚女士被称为“Mrs”，已婚女士则被称为“Miss”。A、正确B、错误正确答案：B43、插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方。A、正确B、错误正确答案：B44、婴幼儿长到3~4个月时就可训练其腿的支持力。A、正确B、错误正确答案：A45、暗送